#مرغ_رستورانی برای درست کردن این مرغ خوشمزه مرغ را هم با پوست هم بدون پوست میتونید درست کنید بهتره از چند ساعت قبل مرغ را نمک بزنید وبعد بشورید تا نمک به جسم مرغ بره وخوش طعم بشه ادامه کار....... این مقدار مواد واسه نصف تا یه مرغه .... مرغ را بذارید توی ظرف یه پیاز نگینی ریز خردشده و دوتا سه حبه پوره سیر ورنده ریز یه پیاز و یک قاشق غذاخوری کاملا سر پر رب گوجه و سه قاشق سس کچاپ و دوتا سه قاشق رب انار وزردچوبه وفلفل سیاه و حدود پنج قاشق روغن بهتره زیتون باشه همه را خوب مخلوط کرده تا همه جای مرغ آغشته به این مواد بشه بعد توی ظرف پخت بریزید ویه فلفل دلمه روش بریزید و یک ونیم تا دولیوان اب که یه دونه عصاره را بهاش مخلوط کردیم اضافه ودرشو بذارید روی حرارت ملایم وگاهگاهی هم با قاشق از سس روی مرغ بریزید تا وقتیکه مرغ پخته وسس هم نسبتا غلیظ بشه طعمی عالی وبسیار سالم ومیهمان پسند👌 نکته.... هیچکدوم از مواد را بهتره حذف نکنید 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پنه_آلفردو پاستا پنه 1 بسته سینه مرغ 2 تکه قارچ ورقه شده 400 گرم پنیر خامه ای کم نمک 1 لیوان شیر 1 لیوان خامه صبحانه 1 لیوان سیر 3 تا 4 حبه کره 30 گرم پنیر پارمسان 1/2 لیوان نمک و فلفل به میزان لازم سس خردل ملایم و سس ووستشایر به دلخواه جعفری ساطوری مقداری برای تزئین آب لیمو 2 تا 3 قاشق قرص عصاره مرغ نصف یک عدد روغن زیتون یا روغن مایع معمولی مقداری . ابتدا مرغ را کمی بکوبید تا نازک شود و بعد 1 تا 2 حبه سیر رنده شده به همراه نمک و فلفل روی سینه مرغ ماساژ دهید. سپس کمی روغن زیتون+1 قاشق آبلیمو+کمی سس خردل ملایم+کمی سس ووستشایر به دو طرف مرغ بمالید و 1 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود. در تابه کمی روغن زیتون(یا روغن مایع معمولی) بریزید و سینه مرغ را سرخ یا گریل کرده و به ابعاد دلخواه برش زده و کنار بگذارید. مرغها را از تابه خارج کرده و در همان تابه کمی کره اضافه کنید تا ذوب شود و بعد قارچهای ورقه شده را به همراه 1 قاشق آبلیمو اضافه و تفت دهید. در تابه دیگری کمی کره ریخته وقتی ذوب شد 2 حبه سیر رنده شده را اضافه و کمی تفت دهید در حدی که عطر سیر خارج شود ولی سیر نباید تغییر رنگ بدهد. سپس پنیرخامه ای+خامه صبحانه را اضافه و مخلوط کنید و در انتها با یک لیوان شیر سس را رقیق کنید. در این مرحله کمی نمک و فلفل اضافه کنید. به جای نمک از نصف قرص عصاره مرغ میتوان استفاده کرد. سپس قارچهای تفت داده شده را هم به سس اضافه کنید. اگر سس رقیق بود یکی دو دقیقه روی حرارت ملایم آنرا هم بزنید تا کمی غلیظ تر شود. پاستا پنه را طبق دستور روی بسته بجوشانید در حدی که کاملا نرم و قابل خوردن شود. سپس پاستا را آبکش کرده و بلافاصله در سس گرم بریزید و مخلوط کنید. سپس سینه مرغ تفت داده شده +نیمی از پنیر پارمسان را هم اضافه و مخلوط کنید. پنه آلفردو آماده ست😋در ظرف سرو کشیده و با مقداری پودر پنیر پارمسان و جعفری ساطوری تزئین و داغ سرو کنید. اگر بعد از اضافه کردن پاستا سس جذب پاستا و غلیظ شد،میتوانید با یکی دو قاشق از آبی که پاستا را در آن جوشاندید سس را رقیق کنید. حتما پاستا_آلفردو را بلافاصله و به صورت داغ سرو کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پنه آلفردو کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آموزش_سوفله_شکلاتی_قابلمه_ای بدون نیاز به فر مواد لازم روغن مایع یک استکان شیر یک استکان شکر یک استکان آرد 2 استکان تخم مرغ یک عدد پکینگ پودر1ق چ وانیل یک ق چ پودر کاکائو 2 ق غ شکلات تخته‌ای طرز تهیه تمام مواد بالا را بغیر از شکلات تخته ای با هم مخلوط کنید و در قالبهای سوفله بریزید در قابلمه آب را جوش بیارید که تا نیمه قالبها برسه وسط هر سوفله دو عدد شکلات تخته ای بگذارید و در قابلمه دمکنی گذاشته درش و ببندید روی حرارت ملایم 7_10 دقیقه بپزید سوفله را داغ سرو کنید نوش جان♥️ 🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آموزش_قیمه_کوفته گوشت...... من سیصد گرم گوشت را با یه پیاز رنده شده ونمک وفلفل وزردچوبه وگرد لیمو عمانی وپودرزیره وپودر دارچین ودوقاشق ارد نخودچی خوب ورز دادم وبه اندازه یه گردو کوفته ها را درست کردم سایزش دست خودتان است وتوی روغن سرخ کردم لپه...... لپه را با یه دونه برگ بو وچوب دارچین نیم پز کردم چون بقیه پخت را توی خورشت انجام میده ادامه کار...... یه پیاز را توی روغن تفت دادم سبک که شد پوره دوحبه سیر را اضافه وتفت دادم بعد دوقاشق رب واونم تفت دادم تا رنگ باز کنه بعد یه گوجه متوسط را ریز خرد کردم واضافه کردم بعدزردچوبه وفلفل وادویه خورشتی زدم واب گوجه که در امد نخود را اضافه کوفته و سیب زمینی خام من سرخ نکردم وابجوش ریختم زیاد اب نریزید که خورشت خیلی ابکی بشه وحرارت را ملایم کردم تا مواد پخته وکاملا جا بیفته نوش جان ♥️ 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آموزش_خورشت_زعفرونی لایک و کامنت یادتون نره برای ۴ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه سینه مرغ: ۴۰۰ گرم هویج: ۲ عدد فلفل دلمه: ۲ عدد زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم شده: ۵ قاشق غذا خوری ماست همزده: ۱/۵ لیوان . پیاز و سیر رو به خوبی سرخ کنید، مرغ که اضافه شد ۱۰ دقیقه باید سرخ بشه، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بزنید و ۳ دقیقه بعد ادویه. بعد از ۵ دقیقه زعفرون و ماست (بدون آب) رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و ۸۰ دقیقه به اون زمان بدید تا بپزه. . برای کته: برنج شسته شده، نمک، روغن و آب (تقریبا مقدار برنج یا یکم بیشتر که البته به نوع برنج بستگی داره) رو بریزید و آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه. . برای درست کردن این غذا از ماست سون کم چرب استفاده کردم که تازگیا بسته بندیش از صورتی به سبز تغییر کرده 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سس مایونز خونگی 😍😋 یک دونه تخم مرغ دو قاشق سرکه سفید یک قاشق چایخوری نمک سس خردل ی قاشق غذاخوری سر خالی که زدنش کاملا اختیاری من دوست داشتم میدونید پایه سس مایونز روغن مایع هست پس دویست میلی گرم روغن مایع معادل یک لیوان دسته دار فرانسوی میتونید روغن بادوم زمینی یا روغن زیتون بدون بو استفاده کنید سس سالم تری خواهید داشت مواد تون داخل ظرف مد نظرتون بریزید بعد با گوشت کوب برقی یا هم زن به ارامی بزاریر ثابت هم بخوره یعنی هی تکون ندید مخصوصا ده ثانیه اول چون ممکنه ببره یا شل بشه نکته چون مواد نگهدارنده نداره بهتر ظرف دو الی ۳ روز مصرف بشه و داخل یخچال نگهداری کنید 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پيتزا لقمه ای🍕😋 👈یه فینگرفود لذیذ و خوشمزه👉 مواد لازم: نان تست..... دوازده عدد🍞 كره (ذوب شده)..... يك دوم پيمانه سير (ريز خرد شده)...... يك الي دو حبه برگ جعفري (ريز خرد شده)..... يك قاشق سوپ خوري🍃 پنير ماتزرلا (رنده شده)..... يك و يك دوم پيمانه🧀 سس گوجه فرنگي..... يك و يك دوم پيمانه🥫 پپروني (خرد شده)..... سه چهارم پيمانه طرز تهيه: نان هاي تست را با وردنه پهن كرده و دايره هايي از آنها قالب بزنيد. كره ذوب شده، سير و برگ جعفري ريز خرد شده را با هم مخلوط كرده و روي نان ها بماليد. آنها را در كاپ هاي قالب مافين بگذاريد و به مدت ۱۰ دقيقه در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۸۰ درجه سانتي گراد (۳۵۰ درجه فارنهايت) قرار دهيد. پنير ماتزرلاي رنده شده داخل هر يك بريزيد و سس گوجه فرنگي پخش كنيد و دوباره پنير قرار دهيد. پپروني ها را روي آنها چيده و به مدت ۱۰ دقيقه در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۸۰ درجه سانتي گراد (۳۵۰ درجه فارنهايت) قرار دهيد. سپس سرو كنيد. در صورت تمایل میتوانید از قارچ، فلفل دلمه ای، ذرت،.... استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قطاب_سرخ_کردنی 🥟 😋 مواد لازم تخم مرغ ۱ دونه ماست پرچرب ۱/۲ پیمانه آرد تا جاییکه بدست نچسبه بکینگ پودر ۱/۲ ق م گلاب ۱/۴ پیمانه روغن جامد آب شده و به دمای محیط رسیده ۱ پیمانه #طرز_تهیه روغن و ماست و تخم مرغ و بکینگ پودر و گلاب و مخلوط کرده بعد آرد و کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد مواد داخل قطاب پودر گردو پودر قند دارچین یا هل کمی گلاب که از حالت پودری در بیاد اندازه یه گردو از خمیر برداشته توش کمی مواد گردویی گذاشته و میپیچیم تو روغن سرخ میکنیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#گراتن_بادمجون 🍲 😋 🔸بادمجونا رو یا حلقه ای کنین و سرخ کنین (حتما روغن اضافی رو بگیرین ) و یا کبابی کنین و بعدش ساطوری کنین ( من سرخ کردم ) . پیاز رو نگینی خرد کنین و تفت بدین و گوشت چرخ کرده و ادویه و کمی رب گوجه ونمک ودر صورت تمایل کمی سبزیجات معطر بهش اضافه کنین و بزارین کاملا بپزه . سس سفید یا بشامل هم درست کنید . چون گراتن رو با همون ظرفش باید سرو کنید و سر سفره ببرین ، ظرف نسوز مورد نظرتونو انتخاب کنید . کف ظرفو کمی چرب کنید . اول یه لایه خیلی نازک سس سفید بریزین و بادمجونارو کف ظرف بچینین و بعد روش یه لایه گوشت و قارچ خرد شده بریزین و بعد روش رو با سس سفید بپوشونین و روش پنیر پیتزا بریزین و دوباره یه لایه بادمجون و بعد یه لایه گوشت و قارچ و سپس سس سفید و در آخر روشو کاملا یه لایه با پنیر پیتزا پوشش بدین.... توی فر بزارین تا حدی که پنیرها آب بشن و روش طلایی بشه . چون موادش پخته هستن و نیاز به زمان پخت زیاد نداره . برای طلایی شدن روش میتونیل چند دقیقه گریل رو روشن کنین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خمیر پیتزا . ✅مواد لازم خمیر پیتزا آرد سفید ۵۰۰گرم آب ۲۵۰گرم روغن مایع یا زیتون ۴۰گرم شکر ۵ گرم نمک ۸ گرم بکینگ پودر ۳گرم مخمر ۳ گرم ابتدا کل مواد خشک رو با هم ترکیب میکنیم آب رو در چند مرحله اضافه میکنیم وقتی خمیر منسجم شد حدودن ۴ یا پنج دقیقه زمان میبره روغن رو در چند مرحله اضافه میکنیم اگه دستگاه دارید ۶ دقیقه کافیه ورز بدین اگه مثل من نداشتین تمام مراحل رو با دست انجام بدین فقط اینکه زمان ورز دادن با دست بیشتره روی خمیرها رو با چنگال سوراخ بزنید تا پف زیاد نکنه و بعد روش رو سس بزنید و پنیر پیتزا و بعد مخلفات پیتزا هر چی دوست دارید بریزید و دوباره پنیر و بعد اماده فر .حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه نسبت به دمای فرتون زمان می بره .باید قبلا لم فرتون دستتون باشه تا نسوزه. روش رو هم گریل یک دقیقه یا کمتر تا طلایی بشه بزنید‌ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکو😍😋 نمی تونین تصور کنین چقدرررر خوشمزه میشه😍😋 سیوش نکنی از دستت رفته 😁 بچه ها واقعا خوشمزه اس حتما امتحانش کنین👌 کوکو سیب زمینی کنجدی سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیازچه۵ عدد سینه مرغ نصف یک عدد فلفل دلمه نصف یک عدد جعفری یک مشت ادویه ها نمک فلفل اویشن نصف ق چ خ تخم مرغ ۱ عدد زعفران مقداری کنجد به مقدار لازم سیب زمینی، پیازچه، سینه مرغ، فلفل دلمه، جعفری، ادویه ها، تخم مرغ و زعفران رو داخل غذا ساز بریزی و خرد کنید داخل تابه روغن ریخته و مواد رو داخلش بریزید و مرتب کنید و روش رو کجند بپاشید و برش بزنیدبعداز یک ربع که یک طرف سرخ شد برگردونید که طرف دیگه هم سرخ بشه برای طرف دوم در ظرف رو نبندین که برشته بمونه و نووووش جوون😘 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#سالاد_آلمانی👩‍🍳 مواد لازم: سیب زمینی آبپز ۲ عدد سوسیس آلمانی ۳ عدد پیازچه ریز خرد شده یک چهارم پیمانه خیارشور ۲ عدد برای سس: مایونز به مقدار لازم ماست ( خیلی کم) لیمو ترش تازه یا آبلیمو نمک و فلفل سیاه و پاپریکا به میزان لازم 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_کشمشی با این مواد حدود ۲۰ عدد شیرینی درمیاد کره ۷۵ گرم پودر قند ۱۲۰ گرم معادل سه‌چهارم لیوان (من نصفشوریختم) آرد ۱۲۰ گرم معادل سه‌چهارم پیمانه وانیل نصف‌ق‌چ تخم مرغ ۱ عدد کشمش پلویی نصف لیوان طرز تهیه: کره رو با همزن میزنیم تا پوک بشه، پودر قند رو اضافه میکنیم و پنج دقیقه با همزن میزنیم، تا حسابی رنگش روشن بشه، این وسط وانیل رو هم اضافه میکنیم، تخم مرغ رو اضافه و یک دقیقه دیگر هم میزنیم، حالا آرد رو اضافه میکنیم و مواد رو با لیسک هم میزنیم، کشمش رو در آخر ریخته و بعد از مخلوط کردن مواد رو در قیف بدون ماسوره میریزیم، توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته، شیرینی ها رو با فاصله روی سینی با قیف یا قاشق میزنیم، زیاد بزرگ‌نباشن چون پخش میشن، روشون کمی پودر قند الک میکنیم و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم نکته: عزیزانی که توی تستر میپزند دمای فر رو روی ۱۳۰ بزارن چون حرارت تستر زیاده، زود شیرینی میپزه و پخش نمیشه، شیرینی کشمشی کوپولی دارید اونوقت نکته: به جای کره میتونید از روغن جامد استفاده کنید... #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_کشمشی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بادمجان_شور_شکم_پر مواد لازم :👇 بادمجان دو کیلو قلمی کوچک هویج دوعدد درشت گل کلم دوکیلو فلفل تند به اندازه نیاز سیر ده حبه درشت نعنا خشک دو قاشق فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری نمک به اندازه نیاز . طرز تهیه :👇 کلاهک بادمجان جدا کنید طبق کلیپ داخل قابلمه بزرگی بچینید ... تا روی بادمجانها آب بریزید، دو قاشق نمک اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه بپزه البته این زمان پخت بستگی به اندازه بادمجان داره اگر درشت باشه باید نیم ساعت بجوشه سعی کنید بادمجانها موقع پخت به ارامی زیرو کنید تا همه یک اندازه بپزه. هویچ هارو پوست بگیرید نگینی ریز خورد کنید سیر و فلفل رو هم همینطور گل کلم رو‌ هم ریز خورد کنید کاملا باید خشک باشن هیچ ابی روشون نباشه چون ترشی کپک میزنه. داخل یک ظرف گود بریزید مواد نعنا خشک هم اضافه کنید و فلفل سیاه خوب هم بزنید. بادمجانها داخل صافی بریزید تا سرد بشن وقتی سرد شدن با چاقو شکم بادمجان برش بدید و از مواد داخلشو پر میکنید یادم مادربزرگم دور بادمجون هارو با سبزی تره گره میداد تا مواد نریزه اما نیاز نیست اگر یک ظرف مناسب بزرگ داشته باشی که با نظم بچینید بادمجانهارو. داخل یک ظرف اب نمک درست کنید در حد شور چهار قاشق سرکه اضافه کنید و بگذارید روی گاز تا بجوشه بعد از جوش شعله خاموش کنید و بذارید سرد بشه وقتی سرد شد داخل ظرف بادمجانها بریزید و درشو ببندید به مدت ۱۵ روز جا میوفته حتما جای خنک بذارید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بادمجان_شور_شکم_پر #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_قلبی_ویترینی یه ظرفی انتخاب کردم که براساس کاتر قلبم ارتفاع داشته باشه و خیلی بزرگ نباشه . از هر وسیله ای که توی خونه دارید میشه . من داخل ظرفم با لیوان آب ریختم و با ۳ لیوان آب پر و گنحایش ظرفم هست و می خوام دو رنگی بشه و راه راه پس ۲ بسته کامل پودر ژله نیاز دارم . یکیش رو آلوورا و اون یکی ژله قرمز هر طعم دوست دارید که برای من انار بود . آلوورا رو با یک لیوان آب جوش و ژله قرمز رو با یک و نیم لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم . هر دو رو گذاشتم خنک بشه و برای آلوورا جای اون نصف لیوان آبی که نریختم ، نصف لیوان شیر ( که شیر در دمای محیط باشه سرد وگرم نباشه) و یا ۲ ، ۳ ق غ بستنی وانیلی نرم میشه ریخت . که من بستنی ریختم و خوب مخلوط کردم . داخل ظرفم لایه به لایه از ژله قرمز و سفید ریختم . هر لایه کمی از نیم بند سفت تر شد لایه بعدی رو ریختم و بین ریختن لایه ها وقفه ایحاد نشه و الا لایه ها به هم نمی چسبند . آخر کار که کلش رو ریختم حداقل ۴ ، ۵ ساعتی یخچال موند و بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم ، چند ثانیه داخل آب ولرم قرار دادم و روی یه تخته مرطوب گذاشتم و برگردوندم . بعد با چاقوی تیز و خیس حدودا یک سانتی برش دادم . با کاتر قلب قالب زدم . یک سری رو هم از کاتر قلب کوچک استفاده کردم . یک بسته پودر ژله آلوورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم و داخل یه ظرف گرد که هر ظرفی که توی خونه دارید میشه . برای من پلاستیکی هست و با یکی دو قطره روغن مایع چرب کردم و داخلش مقداری از این ژله آلوورا ریختم و گذاشتم یخچال نیم بند بشه . و بعد داخل زله نیم بند از این ژله های راه راه قلبی توش چیدم و مابقی ژله آلوورا که خنک شده رو روش ریختم و گذاشتم یخچال . در آخر از اون ژله های راه راه مابقی که مونده بود رو داخل ماکروفر (و یا روی بخار کتری) قرار دادم تا آب بشه و مخلوط کردم و خنک که هست روی لایه بعدی ریختم و گذاشتم یخچال و بعد از این ۴ ، ۵ ساعتی یخچال موند و بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم ، چند ثانیه داخل آب ولرم قرار دادم و بعد روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . اطرافش رو هم از اون ژله قلب کوچیک راه راه چیدم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_قلبی_ویترینی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_خرمالو😍😍 خرمالو ۴ عدد خامه ۲ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری شیرنصف لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری 🔶طرز تهیه برای تهیه دسر خرمالو ابتدا خرمالوها را شسته و پوست آن‌ها را بگیرید.اگر هسته داشت هسته آنها را خارج کنید. خرمالوها را داخل مخلوط‌کن بریزید. شکر، خامه و وانیل را به خرمالوها اضافه کنید. مخلوط‌کن را روشن کرده و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید. حالا ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را با شیر مخلوط کرده و روی کتری درحال جوش قرار دهید و به روش بن‌ماری پودر ژلاتین را حل کنید. بعد از اینکه ژلاتین کاملا در شیر حل شد،شیر و ژلاتین را به مواد داخل مخلوط‌کن اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را کمی روشن کنید. قالب مورد نظر را چرب کنید و دسر را داخلش بریزید و قالب را حدود ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ببندد،برای برگرداندن این دسر داخل ظرف سرو، ابتدا قالب رو چند ثانیه داخل آب گرم قرار دهید بعد لبه‌های دسر را از قالب جدا کرده و بعد یک بشقاب روی قالب قرار داده و به آرامی دسر را در ظرف سرو برگردانید. #با_رسپی_های_امتحان_شده بزنید روی پیوستن 😍❤️👇 http://eitaa.com/joinchat/447938569C91412e0a7e http://eitaa.com/joinchat/447938569C91412e0a7e بزنید روی پیوستن 😍❤️👇

#فینگر_فود😍😍 کدو سبز - 2 قطعه پنیر - 100 گرم تخم مرغ - 2 قطعه آرد سوخاری - 100 گرم آرد - 2-3 قاشق غذاخوری نمک - 1 قاشق چایخوری پاپریکا - 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه - 0.5 قاشق چایخوری سیر خشک - 0.5 قاشق چایخوری برای سس: سیر شوید خامه صبحانه سس مایونز کدوها را همانطور که در فیلم نشان داده شده برش دهید. نمک را اضافه کنید و کنار بگذارید تا آب آن خارج شودآرد سوخاری را با ادویه ها ترکیب کنید ، پنیر را رنده کنیدتخم مرغ را در ظرف دیگری کمی هم بزنیدکدو سبز را داخل پلاستیک بریزید ، آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا آرد به طور یکنواخت کدو سبز را بپوشاندبعد ، کدو سبز را در یک تخم مرغ و در مخلوط پودر سوخاری بریزید ، داخل سینی فر بچینیددر دمای 180 درجه بپزید • 30 دقیقه.تا طلایی شود با سس مورد علاقه من سرو کنید! ترکیب خامه: خامه + سس مایونز + سیر + شوید 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیله_سوخاری ۲ الی ۳ عدد نان لواش ۱ عدد سینه ی مرغ قارچ 300 گرم پیاز 2 عدد 2 تخم مرغ ۱۰۰ میلیلیتر خامه ترش ۱۰۰ گرم پنیر نمک، فلفل را برای مزه دار کردن سینه ها را ریز خرد کنید و سرخ کنید و کمی روغن اضافه کنید. سپس پیاز نگینی را اضافه کرده و برای چند دقیقه سرخ کنید. قارچ ها را خوب خرد کرده و با مرغ تفت دهید تا تمام اب قارچ‌ تبخیر شود. نمک و فلفل را برای طعم دادن فراموش نکنید. نان لواش را نواری برش داده و به صورت مربعی برش بزنید و 2 تکه را در یک قالب مافین کیک قرار دهید و آنهارو با مواد پر کرده و مخلوطی از تخم مرغ و خامه ترش و نمک و فلفل را بریزید و با پنیر روشو بپوشانید و به مدت 15 دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه بفرستید. و با شوید خورد شده تزیین کنین 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شکلات_مغزدار 🍬 😋 🔸این شکلات خیلی راحت و درعین حال خوشمزه و مقوی هستش باهر شکلاتی که دوست دارید مثل تلخ ،شیری،سفید می تونید درست کنید اگر شکلات تلخ وسفید رو با هم مخلوط کنید شکلات شیری می تونیدداشته باشید کف قالب رو چای ترش که خیلیم خوشرنگه و ترکیبش با شکلات خیلی خوشمزه و ملس میشه رو کمی خرد کرده ریخته و شکلات رو هم که روی بخار کتری بن ماری و ذوب کردیم روی چای ترش داخل قالب میریزیم و کف قالب رو ،روی میز زده تا حباب شکلات خارج و سطح شکلات صاف شده داخل یخچال قرارداده تا سفت شود.اگر عجله داشتید داخل فریزر زودتر سفت میشود که می تونید سریعتر درست کنید‌.می تونید از هر نوع مغز دلخواه هم ا استفاده کنید 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پلو_شوشتری_با_مرغ این مقدار رو میتونید نصف کنید برنج چهار پیمانه لوبیا چشم بلبلی یک لیوان شوید تازه ۳۰۰ گرم تکه های مرغ ۳۰۰ ویا ۴۰۰گرم پیاز یک عدد بزرگ زعفران دم کرده فراووووون😍 سیر سه حبه اگر برگ سیر تازه داشتید ۱۰۰ گرم خیلی خوشمزه تره من نداشتم حبه سیر زدم روغن ونمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم لوبیا چشم بلبلی رو خیس کنید. مرغ رو به تکه های نواری باریک برش بزنید من از مخلوط سینه وران استفاده کردم . یک عدد پیاز بزرگ رو خلالی برش بزنید زعفران ونمک وفلفل بزنید وچند ساعتی کنار بزارید تا مرغ مزه دار بشه.زعفران هر چه بیشتر باشه پلو خوشمزه تره برنج رو خیس کنید. شوید رو بشورید وخرد کنید. لوبیای خیس خورده رو با مقداری آب بزارید رو گاز تا بپزه مقداری روغن بریزید تو ماهی تابه ،مرغ مزه دار شده رو بریزید .شعله رو کم کنید، درشو بزارید تا باشعله کم آب بنداز وتکه های مرغ بپزه. مرغ که پخته شد وداره سرخ میشه سیر رنده شده و شوید خرد شده بریزید وباهاش تفت بدید لوبیای پخته شده هم اضافه وباهاش تفت بدید.وکنار بزارید بزارید آبش کشیده بشه وگرنه پلو نرم وشفته میشه برنج رو به آب در حال جوش اضافه کرده نمک وکمی زردچوبه بزنید برای رنگ دهی دانه های برنج. اطراف دونه ای برنج که نرم شد ووسطش کمی سفت بود برنج رو آبکش کنید.از برنج چلو کمی رنده تر آبکش کنید ته دیگ مورد نظر بزارید ویک لایه برنج ولایه مواد مخلوط تا تموم بشه اگر شوید تازه کم بود مقداری شوید خشک بزنید. دم کنی گذاشته و بزارید رو گاز با شعله کم تا بخار ازش بلند بشه .روغن روش بریزید دوباره دم کنی بزارید تا دم بکشه. من این پلو رو با خرما دوست دارم😍 اگه داشتید با روغن حیوانی عالی میشه. عزیزان که پستای قبل سوال کردن چرا وقتی که برنج بخار کرد روش روغن میریزید اینکار باعث میشه که برنج دون دون و شفته نشه شوید تازه در دسترستون نبود شوید خشک بریزید 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پلو_شوشتری_مرغ😍😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛