ناگت مرغ خونگی😋 مواد لازم🔻 سینه مرغ چرخ شده ۱ کیلو نان تست خرد و ریز شده ۸ عدد نمک ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ سیر له شده ۱ ق چ زنجبیل له شده ۱ ق چ سس سویا ۱ ق غ سس گوجه فرنگی تند به دلخواه روغن ‌ وقتی مواد رو توی سینی چرب شده پهن کردید و روش روغن زدید، بذارید داخل فریزر تا خودشو یکم بگیره و بشه برش زد. ‌ مواد سوخاری برای روش🔻 تخم مرغ ۲ عدد + شیر یک چهارم پیمانه + کمی نمک و فلفل سیاه آرد پودر سوخاری ‌ بعد از غلتاندن ناگت ها داخل آرد، مخلوط تخم مرغ و پودر سوخاری، به مدت نیم ساعت بذارین داخل فریزر و بعد توی روغن داغ سرخشون کنید. 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پنکیک_شکلاتی😍😋 آرد یه لیوان سرخالی بکینگ پودر یه سوم قاشق چایخوری تخم مرغ درشت دو عدد شکر دو قاشق غذاخوری عسل یه قاشق(به جاش شربت بار میتونید بزنید) آب ولرم سه چهار قاشق وانیل یک چهارم قاشق چایخوری ✅اول تخم مرغ و با شکر مخلوط کنید (با چنگال و یا با همزن دستی) بعد عسل و وانیل رو اضافه کنید و کامل هم بزنید و بعد آب رو اضافه کنید و بعد هم زدن مخلوط آرد و بگینگ پودر رو‌کم کم اضافه کنید(آرد حتما چند بار الک شده باشه) مایع پنکیک رو با ملاقه ی کوچیک بریزید وسط تابه ی داغ(نچسب باشه) نیازی به چرب کردن و روغن هم نیست بعد دو سه دقیقه که حباب زد برگردونید تا طرف دیگه ش هم سرخ بشه و تمااااام🥰🥰💪🙌 میتونید شکلات صبحانه و یا نوتلا رو وسط پنکیکها بریزید و میل کنید😊😋😋 با مربا کره ی بادوم زمینی عسل و …هم میتونید میل کنید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_گوشت😍😋 🔶هدف از اموزش این دستور خمیر عالی وبسیار سبک این کیکه که با دستورهای دیگه متفاوته وشما با خوردن این کیک اصلا احساس سنگینی نمی کنید مواد لازم .....پیمانه میتونه لیوان دسته دار فرانسوی باشه آرد شیرینی پزی.... دوپیمانه ونیم شیر....ولرم یک پیمانه آب....ولرم نصف پیمانه روغن مایع....نصف پیمانه شکر ..دوقاشق غذاخوری خمیرمایه فوری....یک قاشق سوپخوری نمک... نصف قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ....یک عدد زرده تخم مرغ ...یک عددجهت رومال بیکینگ پودر...یک قاشق مرباخوری سرکه سفید...یک قاشق سوپخوری پنیرپیتزا ...به مقدار لازم موادمیانی ...کاملا دلخواهه فقط ابکی وچرب نباشه طرز تهیه..... شیرولرم واب ولرم وروغن و شکرونمک وخمیرمایه وسفیده تخم مرغ را مخلوط کنید تا کمی شکر حل بشه بعد ارد را که قبلا یکبار الک شده یکجااضافه کرده وبیکینگ پودروسرکه را وبمدت پنج دقیقه با لیسک مخلوط کنید خمیر چسبندگی داره اصلا ارد اضافه بهش نزنید چون بافت کیکتون سفت می شه بعد روی خمیر رابپوشانید و نیم ساعت استراحت داده سپس خمیر را دوقسمت کنید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بورانی_کدو_سبز😍😋 سلام یه پیش غذای فوق العاده و عالی 😀😉 که خوشمزه و دوست داشتنی هست . بچه ها هم که حتی کدو نمی خورند می تونید به این شکل بهشون بدید ☺️ کدو سبز ۲ عدد سیر ۲ حبه ماست ۴ ، ۵ ق غ نمک و فلفل سیاه و شوید خشک یا نعنا خشک به میزان لازم کدو سبز رو پوست گرفتم و خرد کردم . با مقدار کمی آب گذاشتم بپزه ، طوری که آبی نمونه . بعد از پخت و خنک شدن کامل له کردم . سیر هم رنده کردم و بهش اضافه کردم . ماست که چکیده هم باشه که چه بهتر یا ماست خامه ای هم می تونید بریزید ، اضافه کردم ، نمک و فلفل سیاه و شوید خشک هم ریختم و ترکیب کردم . داخل ظرف سرو ریختم و به دلخواه تزیین کردم . یکی دو ساعتی هم یخچال بمونه که مزه ها خوب تلفیق بشه و بعد آماده سرو هست . 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جوجه_ماستی😍😋 مرغ: نیم کیلو ( ترجیحا سینه) ماست: ۴ قاشق غذاخوری خامه: ۲ ق غ سس چیلی: ۱ ق غ (اختیاری) آبلیمو: ۳ ق غ (همه مواد بالا رو‌ خوب با هم میکس کنید ‌و به مرغ اضافه کنید) کره: ۱ ق غ (آب شده) پیاز رنده شده (ریز): ۱ دونه متوسط گشنیز خورد شده: ۲ ق غ فلفل سیاه: ۱ ق چ پودر سیر: یک و ۱/۲ ق چ زردچوبه: ۱ ق چ همه مواد رو خوب مخلوط کنید ‌ویزای ۳ ساعت تو یخچال بزارید بزارید تو فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سس_کچاپ_خونگی😍😋 🔴مواد لازم: ا لیوان آب ۱ ق غ و نیم نشاسته ذرت یک سوم لیوان سرکه قرمز یا سفید نصف لیوان رب ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه پودر پابریکا ، پودر سیر پودر گوجه(قابل حذف) من از هرکدوم نصف ق چ ریختم شما میتونید کم و زیادش کنید تا با ذائقه خودتون سازگار بشه غلظت سس هم به خودتون بستگی داره هرچقدر بیشتر بمونه رو گاز سفت تر میسه البته حواستون باشه بعد از سرد شدن یه مقدار سفت تر هم میشه❌این سس تا چند ماه تو یخچال ماندگاری داره ولی پیشنهاد میکنم هر دفعه نهایتا ۲ برابر این مواد درست کنید تا تازه بمونه. ❤️#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رب خونگی😋😍 مواد لازم🔻 گوجه فرنگی قرمز و گوشتی13 کیلو یک جعبه نمک دو قاشق غذاخوری یکی دو قاشق روغن مایع طرز تهیه🔻 ⁦❤️⁩مرحله اول:خرد کردن گوجه ها ⁦❤️⁩مرحله دوم:پوره کردن با چرخ گوشت یا غذاساز بیرونم آب گوجه رو میگیرن ⁦❤️⁩مرحله سوم :صاف کردن ⁦❤️⁩مرحله چهارم :گذاشتن روی گاز و جوشوندن تا وقتی که تمام آب گوجه تبخیر بشه به همین سادگی به همین خوشمزگی. نمک هم اخرای پخت اضافه میکنیم منظور از خوش نمک بودن یعنی یکمی بیشتر از نمکی که داخل غذا میریزیم توی رب میریزیم برای جلوگیری از کپک زدن هم حتما شیشه رو استریل و خشک کنید روشن روغن مایع بریزید این روش مدرن رب گوجه بود یه روش سنتی هم هست که دو سه روز گوجه خرد شده رو میذارم تو آفتاب و بعد چنگ میزند گوجه رو بعد صاف میکنن اون روشم خوبه برا کسایی که چرخ گوشت یا غذاساز ندارن. من یک روز تو محیط گذاشتم بعد صاف کردم ولی میشه همون موقع هم صاف کرد و جوشوند. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک شکلاتی😍😋 • . این کیک شکلاتی ساده و آسون با کرم وسطش بسیار خوشمزه و لطیفه و با یه لیوان چای خیلی می‌چسبه 😍 تو تابه هم میشه درست کنید مواد لازم تخم مرغ ٣ عدد شکر یک پیمانه شیر یک پیمانه آرد دو پیمانه پودر کاکائو نصف پیمانه یا چهار ق غ بکینگ پودر دو ق م روغن مایع نصف پیمانه وانیل یک چهارم ق چ برای کرمش صدو پنجاه گرم پنیر خامه ای وانیل یک چهارم ق چ تخم مرغ یک عدد نشاسته ذرت دو ق غ پودر قند هم دو ق غ مواد پنیری در ظرفی همه باهم ترکیب و باهمزن دستی بزنید تا یکدست بشه تخم مرغ و شکر و وانیل پنج دقیقه با همزن بزنید بعد شیر رو روغن مخلوط و بعد آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده یکدست که شد بریزید در ظرف مورد نظر که چرب کردید حالا کرم مورد نظر رو با قاشق به دلخواه روی کیک قرار بدید و در فر ١٨٠ درجه به مدت چهل دقیقه بپزید (با خلال چک کنید) حالا آماده اس نوش جان 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر مجلسی😍😋 کاسه شکلاتی واسه مهمونی وچشن تولد شیک و مجلسی😍 کاسه شکلاتی از هر قالبی میتونید استفاده کنید رویی سیلیکونی ویا پلاستیکی قالب رو پر از اب کنید قاشق چایخوری ویا چوب بستنی بزارید وبزارید داخل فریزیر تا یخ بزنه شکلات تخته ای رو به روش بن ماری اب کرده کنار بزارید تا ولرم بشه یخ رو داخل شکلات گذاشتم چند ثانیه بمونه به ارومی بلند کرده چند لحظه صبر کنید تا خوب خودشو بگیره سپس،به ارومی از یخ جدا کنید. داخل کاسه های شکلاتی از دسر کاراملی بريزيد ویا دسر مورد علاقه خودتون #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍔🥗

#کیک_توت_سفید که هر چی از خوشمزگی و نرمی این کیک بگم ، بازم کم گفتم😍😋 آرد الک شده ۲ لیوان، بکینگ پودر ۲ ق . چ، تخم مرغ ۴ عدد، شکر ۱ لیوان سر خالی، روغن مایع نصف لیوان، توت سفید ۱ لیوان سرخالی (۳/۴ لیوان)، شیر ۱/۴ لیوان، وانیل نوک ق . چ 📌وسط کار یادتون باشه که فر رو روشن کنین چون قبل از گذاشتن قالب داخل فر ، فر باید گرم باشه 📌شکلات سفید رو همراه ۲ قاشق روغن بنماری کنین یا مثل من تو ماکروفر آب کنین 📌دمای فر ۱۸۰ و مدت زمان ۴۰ الی ۴۵ درجه 📌مدت زمانی که نوشتم حدودیه چون فر ها با هم فرق دارن واسه همین ، میتونین یه خلال دندون داخل کیک فرو ببرین ، اگر مایع بهش نچسبید ، کیک آماده ست 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_برنج🍚🍚😍😋 این ورژن مامان جان منه با یه عالمه فلفل سیاه😋 ندیدم که توی رسپی های دیگه نخود فرنگی بریزن شما هم اگه دوست ندارید میتونید حذفش کنید ولی با نخود فرنگی عااالی میشه 👌و اینکه هم میتونید گوشت قلقلی بریزید هم سینه مرغ ولی با قلقلی یه چیز دیگست. پیاز نگینی متوسط ٢ عدد برنج ١ پیمانه پلوپز ١٠٠ گرک عدس خیس خورده ١/٢ پیمانه پلوپز ٨٠ گرم نخود فرنگی ١۵٠ گرم اسفناج خرد شده ٠/۵ کیلو کره ٢۵ گرم آب مرغ ١/۵ پیمانه آب ٧ پیمانه مواد قلقلی: گوشت چرخکرده ٢٠٠ گرم پیاز رنده شده آب گرفته ١ عدد کوچک نمک و فلفل و زردچوبه 🔴پیاز نگینی رو تو کره تفت میدیم و بعد ادویه میریزیم و بعد بقیه مواد رو اضافه میکنیم میزاریم جوش بیاد(میتونید پیاز رو در کره تفت ندید و ساده درست کنید) همه مواد قلقلی رو خوب با هم مخلوط میکنیم و قلقلی ها رو توی کمی روغن تفت میدیم و وقتی آش جوش اومد بهش اضافه میکنیم و میزاریم نیم ساعت جا بیفته برای قلقلی آب پیاز رنده رو بگیرید و داخل خود سوپ بریزید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پنکیک😍😋 تخم مرغ : ۲ عدد پودر وانیل : ۱/۲ ق‌چ شکر : ۳ ق‌غ روغن مایع : ۳ ق‌غ شیر : ۱ پیمانه بکینگ‌پودر : ۱ ق‌چ آرد قنادی : ۱ پیمانه تخم مرغ رو با وانیل و شکر هم میزنیم تا یکدست بشه بعد ‌روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم، شیر رو طی دو مرحله بهش اضافه و مخلوط میکنیم ، بکینگ پودر رو با آرد قنادی مخلوط و الک میکنیم و کم کم به مایع تخم مرغی اضافه میکنیم و هم میزنیم ماهیتابه رو روی حرارت کم بزارید تا داغ بشه اگر از تابه پنکیک استفاده میکنید حتما زیرش شعله پخش کن بزارید با توجه به گنجایش تابه‌تون یک ملاقه از مایع پنکیک رو داخل تابه بریزید وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کردن با لیسک دورشو کاملا آزاد کنید و برگردونید اگر از تابه بزرگ استفاده میکنید ، مایع پنکیک رو با ملاقه با فاصله ۴ تا ۵ سانت از هم کف تابه بریزید وقتی روش حباب زد با لیسک برگردونید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دونات_مرغ😍😋 ⭐️350 گرم گوشت سینه مرغ خرد شده ⭐️1 عدد پیاز کوچک، ریز خرد شده ⭐️2 حبه سیر ⭐️2 شاخه پیازچه ⭐️1 عدد سیب زمینی آب پز کوچک ⭐️1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری، 1 قاشق غذاخوری. روغن، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز 🔺️مواد لازم برای غلتاندن تخم مرغ 2 عدد پودر پانکو و آرد همه مواد را داخل خرد کن ریخته و کاملا میکسرکنید حالا 10 دقیقه در یخچال استراحت دهید. سپس قطعات کوچک گرفته می شود. دستتان را کمی چرب کنید و به شکل حلقه در آورید. بشقاب را کمی چرب کرده و داخل بشقاب بچینید.سپس به مدت ۱ ساعت در فریزر بگذارید.از فریز بیرون بیاورید و ابتدا در آرد و سپس تخم مرغ و بعد پودر پانکو بغلتانیدبه مدت 10 دقیقه کنار بگذارید(یعنی یخ زدایی) آن را در روغن داغ سرخ کنید. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#هات_چاکلت_فرانسوی😍😋 شیر یک و یک دوم پیمانه خامه نصف پیمانه شکر 2 ق غ پودر قهوه اسپرسو نصف ق چ (یا پودر کاکائو) شکلات نیمه تلخ 70 درصد 225 گرم کف شیر برا تزیین شیر و خامه و شکر و پودر قهوه را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و هم میزنیم تا زمانی که حبابهای ریزی دور ظرف پدیدار شود اما اجازه ندهید بجوشد از روی حرارت برداشته و شکلات را که تکه تکه کرده اید به آن اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط ذوب شود سپس مجددا روی حرارت ملایم گذاشته تا شکلات کاملا ذوب شود. در فنجان ریخته و با خامه تزیین کنید و سرو کنید.هر چقدر شکلات استفاده شده مرغوب تر باشد هات چاکلت شما خوش طعم تر خواهد شد.شیر داغ رو داخل فرنچ(لیوان دمنوش)ریختم با سری لیوان مثل همزن زدم تا کف کرد میتونید با هم زنم بزنیدمیتونید بجای نسکافه کاکائو بریزید 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزا_اسنک😍😋 حتما درستش کن که عالیه راحت سریع وخوشمزه س فقط کافیه کف ظرف دلخواه یک لایه نان تست بچینی روش کمی سس سفید بزنی وپنیر پیتزا بریزی و یک لایه مواد میانی روی مواد میانی هم کمی پنیر پیتزا ودوباره یک لایه نان تست در آخر هم سس سفید وپنیر می فرستین داخل فر تا پنیر آب بشه ومزه ها به خورد هم بره ونوش جاان....... خیلی نرم وخوشمزه میشه😋 سس سفید: ۱ق غ آرد را کمی تفت بدین بوی خامیش گرفته بشه ۲۰ گرم کره یا روغن مایع بهش اضافه کنید وسپس بک لیوان شیر مدام هم میزنی تا به غلظت برسه اگر گوله آردی داشت از صافی رد کن نمک فلفل وآویشن هم فراموش نشه😉 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک😍😋 • . با یه قوطی رب هم حتی بدون نیاز به قالب میشه همچین کیک خفنی با قدو بالای رعنا پخت🤩 ساده و آسون مینی کیک عالی بپز حتی میتونی کیک های اسفنجی هم توش بپزی 🤤 مواد لازم تخم مرغ یک عدد شکر یک سوم پیمانه آرد دو سوم پیمانه شیر یک چهارم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک دوم ق م وانیل یک چهارم ق چ قوطی رب رو بشورید کفش کاغذ روغنی بزارید و همه جارو چرب وارد پاشی کنید در فر ١٨٠ درجه حدود چهل دقيقه تو فر دست‌ساز هم میتونید درست کنید تخم مرغ و وانیل و شکر و با همزن بزنید تا کشدار بشه بعد شیر و روغن اضافه و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده و بریزید تو قالب و بزارید بپزه به همین راحتی 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قیمه_نثار_مجلسی😍😋 پیازیک عدد گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم نمک وادویه به میزان لازم پودرگل محمدی نصف قاشق چایخوری چوب دارچین یک تکه گلاب به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری خلال بادام وپسته ازهرکدام ۲قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال ۲قاشق غذاخوری زعفران وزرشک به میزان لازم نکته: پوست نارنجی پرتقال روخلالی برش میدیم داخل آب جوش میریزیم وبعدازچندتاقل زدن داخل آبکش ریخته وبلافاصله داخل آب سردمیریزیم اینوارروتاسه با انجام میدیم تاتلخی پوست پرتقال گرفته بشه خلالها وزرشک رو یک ربع تانیم ساعت داخل گلاب میزاریم خلالهاروباکره تفت میدیم خلال پوست پرتقال وزرشک روبا شکرتفت داده 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آبغوره_خونگی😍😋 یک کیلو غوره حدود پانصد تا هشتصد گرم ابغوره میده به شرطی که غوره ها ابدار باشه بهتره غوره عسگری باشه بعد اینکه غوره هارو شستید خوب خشک شد با اسیاب یا گوشت کوب یا مخلوط کن خوب پوره کنید از الک و صافی رد کنید بعد پوره های اب گرفته شدرو تو سینی بریزد خوب که خشک شد اسیاب کنید و چاشنی سالاد و خورشتتون کنید عالی مخصوصا ابگوشت و قورمه سبزی بعد اون ابغوررو که از صافی رد شده بزارید رو اجاق بجوشه و کمی غلیظ بشه حتما کف روی ابغورتونو بگیرید که خوشرنگ تر بشه حدود بیست تا سی دقیقه بجوشه که رنگش یاقوتی بشه کافیه بعد که سرد شد بریزید داخل بطری یا ظرف مد نظرتون که کاملا خشکه و روشو کمی روغن زیتون بریزید که کپک نزنه ضمنا اگر برای چربی سوزی و فشار از ابغوره استفاده میکنید نمک نزنیدچون مضره و بعد گذشت زمان هم اگر نمک داشته باشخ سفیدک می نه میتونید تو یخچال نگهداری کنید یا اگر دوست دارید پر رنگ تر بشه در مقابل نور افتاب بزارید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکی_کره_ای😍😋 1عدد تخم مرغ 1 استکان کمر باریک پودر شکر :80 گرم 250 گرم مارگارین 1 استکان کمر باریک نشاسته ذرت: 80 گرم 1 استکان کمر باریک روغن مایع:80 گرم 2 تا 3 پیمانه آرد 1 قاشق چایخوری سرکه 1قاشق مرباخوری وانیل شکری یا نوک قاشق چای خوری وانیل ساده 1 قاشق چایخوری پودر بیکینگ 1/2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو تخم مرغ و پودرشکر و واتبل رو باهم مخلوط کنید و بعد مارگارین رو اضافه کنید و خووب مخلوط کنید ،نشاسته ذرت و ارد و بکینگ پودر هم اضافه کرده و بعد روغن مایع و سرکه رو اضافه میکنیم و خووب مخلوط،میکنیم.در نهایت از خمیر برمیداریم و گرد میکنیم داخل سینی فر که کاغذروغنی انداختیم میچینیم و با سر بطری و پودر کاکائو تزیینش میکنیم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میزاریم بپزه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شام خوشمزه😋😍 مواد لازم🔻 1 فنجان شیر گرم 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک 1 قاشق چایخوری شکر نصف لیوان روغن 2 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چایخوری نمک 4 فنجان آرد طرز تهیه🔻 شیر و خمیرمایه و شکر و روعن و ماست و نمک و آرد را با هم مخلوط میکنیم خمیر بدست آمده را ۱ساعت استراحت میدهیم و نان را پهن میکنیم و طبق فیلم شکل میدهیم و زرده تخم مرغ و روغن را مخلوط میکنیم و روی لبه ها میزنیم ودر فر قرار میدهیم و بعد از پختن خمیر پنیر و سوسیس را می ریزیم و دوباره در فر می گزاریم. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لواشک😍😋 این ترکیب جذاب رو درست کن‌ عاشقش میشی. گوجه سبز یا همون آلوچه و زردآلو. به ازای هر کیلو گوجه سبز ربع کیلو زردآلو کافیه. من‌میوه‌هایی ک میشه هستشون رو جدا کرد اول جدا می کنم بعد میپزم‌ اما گوجه سبز رو نمیشه بنابراین جدا نکردم. اگر‌میوه‌ای باشه ک‌آب بندازه خیلی نیازی ب آب نیست اما چون زردآلو خیلی آب نمیندازه من نصف لیوان آب اضافه کردم. بعد از اینکه میوه‌ها پخت و ب حدی رسید ک راحت له میشه و از هسته جدا میشه از صافی ریز باید رد بشه. ب غلظتی ک توی فیلم رسید باید از روی حرارت برداریم. کف سینی رو کیسه فریزر پهن میکنیم لواشک‌رو روی کیسه ریخته و سطحش رو ب صورت یکنواخت صاف می‌کنیم. نحوه خشک‌کردن👇🏻 من جلوی کولر خشک‌کردم میتونین از نور آفتاب هم استفاده کنین تا زودتر خشک‌بشه. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌ آسون ترین‌و خوشمزه‌ترین گراتن دنیا پیاز ۲عدد گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم فلفل دلمه ای ۱عدد قارچ ۴عدد رب گوجه (به دلخواه) روغن ۱فنجان پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم نان تست یک بسته ادویه ها نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز (به‌مقدار‌لازم) برای سس کره ۲۵گرم آرد ۲۵گرم شیر یک پیمانه نمک و فلفل سیاه دمای فر۲۰۰ درجه گراتن رو میتونید با بادمجون و سیب زمینی هم درستش کنید میتونید از گوشت مرغ هم استفاده کنید😍 ‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ کرانچی 😍😍 سینه مرغ ۳ عدد پنیر پارمسان ۶۰ گرم خرده نان باگت ۶۰ گرم (حدود ۱ عدد باگت) سس سالسا مهرام پنیر پیتزا ۱ پیاله نمک و فلفل قرمز ۱ ق چ پاپریکا نصف ق چ زردچوبه تخم مرغ ۲ عدد چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣سینه مرغ از وسط نصف کن و سلفون بکش و با گوشتکوب بکوب ۲ طرفشو 2️⃣۶۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده با پودر نون باگت و نمک و پاپریکا و زردچوبه و فلفل قرمز خوب قاطی کن 3️⃣تخم مرغ هارو بشکون تو ظرف و خوب قاطی کن 4️⃣مرغ هارو بزن تو تخم مرغ بعد بزن تو آردها و بذار روی کاغذ مخصو تو سینی فر 5️⃣فر و ۱۰ دقیقه گرم کن بعد ۱۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه بذار بپزه 6️⃣بعد روش سس سالسا بزن و پنیر پیتزا اضافه کن و دوباره ۷ دقیقه بذار تو فر و ۲-۳ دقیقه هم فقط با شعله بالا که روش طلایی شه 7️⃣با سیب زمینی سرخ کرده و سس سالسا میل کن 🧚‍♀➺ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_شکلاتی😍😋 تخم مرغ ۲ عدد کوچک شکر نصف لیوان وانیل کمی روغن مایع ۲/۵ ق غ شیر نصف لیوان آرد سه صفر یک لیوان بکینگ پودر ۲ ق چ پودر کاکائو ۲ ق چ برای سس اینا لازمه: شیر یک لیوان روغن مایع ۱/۳ لیوان شکر ۱/۳ لیوان پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری شکلات تخته ای ۵۰ گرم ️ 1⃣تخم مرغ ها رو به همراه شکر و وانیل حدود ۷ دقیقه با همزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه 2⃣شیر و روغن رو هم اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم آرد و پودر کاکائو سه بار الک بشن 3⃣حالا مخلوط آرد و پودر کاکائو بکینگ پودر طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم 4⃣کف قالب چرب چرب کنید و از مواد بریزید 5⃣داخل فر برقی یا توستر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه 6⃣بعد از این زمان حتما با خلال دندون یا سیخ چوبی وسط کیک رو چک کنید اگر کیک بهش نچسبید یعنی پخته دستور سس: 1⃣برای سس هم همه ی مواد رو با هم ترکیب کنید و روی حرارت قرار بدید تا یکدست بشه 2⃣وقتی کیک رو از فر خارج کردید در حالیکه داغ هست برش بزنید و چند تا سوراخ روی کیک ایجاد کنید و از سس ولرم شده روش بریزید کیک حداقل ۲ ساعت داخل یخچال بزارید 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_سیب_زمینی_گوشت😍 مواد لازم: 400 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 قوطی کوچک ذرت 1 عدد فلفل کاپیا (فلفل ترکیه ای ، فلفل دلمه هم میشه) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 70 میلی آب 100 میلی پوره گوجه فرنگی نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز برای سس بشامل: 350 میلی شیر 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری آرد جوز هندی (خیلی کم) پنیر پیتزا طرز تهیه: ابتدا پوست سیب زمینی ها را بکنید و درشت خرد کنید و داخل آب تا وقتی که نرم شوند آب پز کنید سپس داخل ظرف مناسب فر بریزید. گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید. پیاز خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، فلفل و ادویه ها را ریخته هم بزنید آب بریزید و کمی بپزید. پوره گوجه فرنگی و ذرت را اضافه کنید و هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. برای سس بشامل کره را داخل قابلمه آب کنید آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی نسوزد. شیر را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. سس بشامل را روی سیب زمینی ها بریزید و هم بزنید. مواد گوشتی را روی سیب زمینی ها بریزید و در آخر پنیر پیتزا بریزید و در فر 220 درجه حدود 20 دقیقه بپزید. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛