#املت_گوشت_و_سبزیجات بسیار شیک و جذاب 😊که می تونه در وعده ناهار یا شام میل بشه.🍅🍄🌶🌽🍳🍳🍳 🔷مواد لازم 🔹سیر خرد شده ۲ حبه 🔹 گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم 🔹هویج ، ذرت ، پیاز ، گوجه فرنگی و قارچ نگینی شده از هر کدام حدود ۲ قاشق 🔹 پیاز سبز ۱ قاشق 🔹سس سویا مقداری 🔹سس کچ آپ یا رب گوجه فرنگی مقداری 🔹روغن به میزان لازم 🔹نمک و فلفل به میزان لازم 🔹تخم مرِغ ۳ عدد نکته ؛ سبزیجات گزینه اختیاری و به ذائقه شماست . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_پفکی_تابه_ایی سینه مرغ نیم کیلو نمک نصف تا 1 ق چ آرد سفید 4 ق غ ماءالشعییر یا همان دلستر ساده بدون طعم یا سودای گازدار بدون طعم یک شیشه کوچک سیر رنده شده 2 حبه زیره سبز ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا به میزان لازم و دلخواه بیکینگ پودر نصف ق چ سیخ چوبی به تعداد لازم در ابتدا سینه های مرغ رو خرد کنید و با نمک و آب یخ حدود نیم ساعت اجازه بدید در یخچال استراحت کند تا ترد شود. سپس آرد سفید و ادویه هارو مخلوط کنید، سیر رنده شده، ماءالشعیر را کم کم اضافه کنین به حدی اضافه کنید تا موادتون به غلظت فرنی باشه و بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .در انتها مرغ هارو به سیخ بکشید و به مواد آغشته کنید و داخل کمی روغن داغ سرخ کنید پ.ن: برای مغز پخت شدن مرغ ها اول اجازه بدید روغن داغ شود و وقتی داغ شد شعله را ملایم کنید و مرغ هارو داخل تابه قرار داده تا هم سرخ شود هم مغز پخت . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سینه_مرغ_سوخاری #مرغ_سوخاری در فر (#رژیمی) یا روی گاز👇🏻 سینه مرغ ماست ۱۰۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم میتونید از ادویه های دیگه هم استفاده کنید، من خودم پیاز و پودر سیر هم بهش میزنم، عالی میشه ۳۰ دقیقه میذاریم داخل یخچال تا مزه دار بشه پنیر پارمزان ۵۰ گرم (میتونید نریزید) پودر سوخاری به میزان لازم روغن زیتون یا روغن مایع به میزان لازم پخت در دمای: ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت: ۲۰ دقیقه و یا بدون روغن در تابه نچسب یا با روغن و به حالت سوخاری در تابه. برای سوخاری کردن روی گاز میتونید از روش این روش هم استفاده کنید: بعد از مزه دار کردن سینه مرغ اون رو داخل آرد سفید،تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتونید و بعد سوخاری کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_نارگیلی مثل همیشه میزان مواد در ویدئو مشخصه نکته مهم برای دسرهایی که در اونها از نشاسته ذرت استفاده میشه این هست که اول باید نشاسته ذرت با چند قاشق شیر مخلوط و در شیر کاملا حل بشه و بعد به سایر مواد اضافه کنید وگرنه نشاسته گلوله میشه... در اینجا هم طبق روال معمول اول 4 قاشق نشاسته رو در 4 قاشق شیر حل کنید (در این رسپی 3 پیمانه شیر مصرف شده که ابتدا 4 قاشق از اون رو با نشاسته مخلوط میکنیم) به جای نشاسته ذرت نمیشه از نشاسته گندم یا آرد استفاده کنید چون روی طعم و بافت دسر اثر میذاره و طعم خوشایند و بافت لطیف به دسر نمیده. در این دسر از 1 پیمانه شکر استفاده شده ولی بنا به ذائقه خودتون می تونید شکر رو کمتر کنید اگر از خامه قنادی در دسر استفاده می کنید حتما میزان شکر رو کمتر کنید. من میزان مواد رو نصف کردم و در این قالب حدود 20 عدد دسر بوتیکی آماده شد. بعد از اینکه دسر روی حرارت ملایم به غلظت فرنی رقیق رسید از روی حرارت بردارید و به اون پودر ژلاتین حل شده و خامه و اسانس نارگیل (به دلخواه) اضافه کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_قارچ_مرغ رژیمی آینازجون سينه ي مرغ و بصورت نواراي یا تکه های کوچک برش بزنيد روغن زيتون، فلفل، نمك، زردچوبه مخلوط كنيد با تيكه هاي مرغ و حسابي هم بزنيد و نيم ساعت تا يك ساعت استراحت بديد. مقداری روغن کف تابه بریزید بعد مرغ ها استراحت شون و كردن و خوب مزه دارشدن بريزيدشون داخل تابه بعد ده دقیقه قارچ ها رو ریزکنید یک عدد پیاز به صورت نواری باریک روش خرد کنید بعلاوه فلفل دلمه ای به مرغ اضافه کنید بعد شعله رو كم كنيد در تابه رو ببندید و زمان بديد كه بپزه بعد که پخت در تابه رو بردارین تا آب مرغ کاملا بخار بشه و سرخ بشه بعدخاموش کنیدو بهش آب نارنج تازه زدم من بعد کاهو خرد شده و گوجه و زیتون وخیارشور هم با مواد مخلوط کردم میتونید نون پيتا يا تافتونو برداريد خوراک قارچ و مرغ رو روش بریزید بعلاوه سس دلخواه خیار شور و آبليموی تازه یا آب نارنج تازه بزنيدو ساندویچ کنید نوووش جان کنید این غذا راحت و خیلی خیلی خوشمزست حتما حتما امتحان کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هیچ دلگرمی بالاتر از این وجود نداره که خدا همیشه همراه ماست... " شب بخیر "

یادت باشه اون دری که خدا برات باز می کنه، بنده ی خدا نمیتونه ببنده.....😊 روزتون شاد و پر برکت 🌹

شامی کباب لرستانی برای این شامی کباب خوشمزه نیاز داریم به 👇🏻 ۴۰۰گرم گوشت چرخ کرده ۱۰۰گرم سبزی ریحون ترخون گشنیز و جعفری (ریز خورد کنید ) ۸۰گرم گردو (باید پودر بشه) ۱ پیاز بزرگ (رنده ریز بزنید ) ۲قاشق غذاخوری نخودچی ۱عدد تخم مرغ ادویه ی بی نظیر آروما اسپایس ،نمک و پودر سیر برای سس غذا: ۱ پیاز بزرگ (رنده ریز کنید ) ۲۰گرم‌گردو ۲قاشق غ رب انار نمک *وقتی که شامی ها رو سرخ کردید ،پیاز رنده شده رو تو همون روغن بریزید و بعد گردو و رب انار و یک لیوان آب اضافه کنید .کمی شعله رو زیاد کنید تا آب بجوشه و تا جوش خورد شعله رو کم کنید و شامی ها رو بچینید توی سس بعد از بیست دقیقه تا نیم ساعت شامی کباب لرستانی شما آمادست 😍نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شامی کباب لرستانی برای این شامی کباب خوشمزه نیاز داریم به 👇🏻 ۴۰۰گرم گوشت چرخ کرده ۱۰۰گرم سبزی ریحون ترخون گشنیز و جعفری (ریز خورد کنید ) ۸۰گرم گردو (باید پودر بشه) ۱ پیاز بزرگ (رنده ریز بزنید ) ۲قاشق غذاخوری نخودچی ۱عدد تخم مرغ ادویه ی بی نظیر آروما اسپایس ،نمک و پودر سیر برای سس غذا: ۱ پیاز بزرگ (رنده ریز کنید ) ۲۰گرم‌گردو ۲قاشق غ رب انار نمک *وقتی که شامی ها رو سرخ کردید ،پیاز رنده شده رو تو همون روغن بریزید و بعد گردو و رب انار و یک لیوان آب اضافه کنید .کمی شعله رو زیاد کنید تا آب بجوشه و تا جوش خورد شعله رو کم کنید و شامی ها رو بچینید توی سس بعد از بیست دقیقه تا نیم ساعت شامی کباب لرستانی شما آمادست 😍نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مخصوص تغذیه بچه ها برای مدرسه عالیه🥰 اگه دنبال کیک خیلی خوشعطر و طعمی با,بافتی لطیف👌🏻این دقیقا همون #کیک_موز هستش😍 دو عدد موز، چهار عدد تخم مرغ، سه چهارم لیوان شیر، سه چهارم لیوان روغن، دو نیم لیوان آرد، یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر، یک لیوان شکر🍌🍰 ⭕️ آرد و بکینگ پودر سه بار با هم الک کنید موزها با چنگال پوره کنید داخل میکسر تخم مرغ ها و شکر و وانیل حدود پنج دقیقه بزنید تا مایع کرم رنگ بشه بهش شیر و روغن اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید کافیه موزها اضافه کرده یه پالس بزنید کافیه تیغه ها را از کاسه خارج کرده بهش آرد اضافه کنید با لیسک دورانی هم زده بعد با مفتولی دستی مخلوط کن داخل قالب چربشده یا داخل کپسول بریزید دوبار به میز کار بکوبید تا حباب خارج بشه ⬅️ داخل فر از قبل گرمشده با درجه ۱۶۰ حدود ۱۵ دقیقه بزارید بپزه 💎⬅️ داخل فیلم یه لیوان شیر که ریختم نبود😅نکته فیلم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍀 #مافین_پیتزا تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱ ق س نمک، فلفل،پاپریکا،پودرسیر از هرکدام ۱/۴ ق چ روغن مایع ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) ماست ۵۰ گرم ( ۲ ق س) شیر ۲۰۰ گرم (۱ پ) آرد ۱۹۰ گرم ( ۱پ+۱/۲پ) بکینگ پودر ۸ گرم ( ۲ ق چ) 🍀 مواد رویه پیاز ۱ عدد سینه مرغ خورد شده ۲۵۰ گرم نمک ، پودر سیر از هرکدام ۱/۲ ق چ پاپریکا، فلفل سیاه، آویشن از هرکدام ۱/۴ ق چ فلفل دلمه ۴۰ گرم ( ۲ ق س) سوسیس یا کالباس ۱۲۰ گرم پنیر پیتزا به مقدار دلخواه ❌نکات مهم❌ 🔴 به غلظت مواد پایه در فیلم توجه کنین نباید شلتر و یا سفتر باشه 🔴 مواد میانی پیتزا سلیقه ایه و هرچیزی دوس دارین میتونین استفاده کنین ولی ترجیحا قارچ خام استفاده نشه 🔴 من آرد قنادی استفاده کردم 🔴 ادویه ها و میزانش رو میتونین طبق ذائقه و سلیقه خودتون بریزین 🔴 اگر خواستین مواد رو تو قالب بزرگ یکجا بریزین سایز ۲۴ یا ۲۵ میتونه مناسب باشه ترجیحا قالبتون کمربندی باشه 🔴 از قالب پای یا مافین هم میتونین استفاده کنین 🔴 میتونین از کاغذ داخل قالب استفاده نکنین ولی حتما قالبارو با روغن جداکننده چرب کنین، کاغذ از کف قالب راحت جدا میشه ولی قسمتی که پنیر داره به هرحال طبیعیه که کمی بچسبه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پای_کیک‌_شکلاتی_کرم_دار مواد لازم: تخم مرغ …….۲عدد شکر ……۱۱۰گرم پودر کاکائو……‌۱۳گرم شیر……..۵۰گرم آرد……۱۴۰گرم پکینگ پودر…….۱قاشق چایخوری روغن مایع……..۹۰گرم وانیل …..۱/۲ قاشق چایخوری تخم مرغ وانیل و شکر را خوب بزنید تا کرمی ‌وکش دار شود روغن‌ و‌ شیر رو اضافه کنید با دور کند در حد مخلوط شدن بزنید آرد پکینگ پودر پودر کاکائو رو‌الک‌کتید ‌وبه مواد اضافه کنید و با ویسک دستی مخلوط کنید تا نصف قالب پای مواد را بریزید روش کرمفیل وانیل یا شیر بزنید داخل فر برقی ۱۷۰ به مدت بیست دقیقه بپزید دما و زمان فر تقریبی هست ✍🏻✍🏻✍🏻این‌ مقدار هفت عدد قالب پای ده سانتی کیک شد ✍🏻کرمفیل وانیلی و شیر را میتونید از لوازم‌ قنادی ها بخرید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_شکم_پر به روش بریونی کنار اون سس جذابش معرکه شده بود🤤🤤 خیلی خوشمزست و برای مهمونیاتون عالیه😌😉 موادش رو هم میتونید به دلخواه تغییر بدین😋 مواد لازم 🌺مرغ ترجیحا یک کیلو یا کمتر باشه 🌺رب انار 🌺آلو خورشی 🌺پیاز فراوون 🌺گردو به دلخواه 🌺سبزی مرغ شکم پر(میتونید به جاش جعفری و گشنیز یا هر سبزی دیگه ای که دوست دارید بزنید) 🌺نمک فلفل سیاه زردچوبه و پودر سیر 🌺سیر یک بوته به دلخواه 🌺رب گوجه یک ق غ سرخالی ✅مواد شکم مرغ رو مثل ویدیو آماده کنید بعد یه مقدارش رو داخل شکم مرغ بذارید یه مقدارش رو بذارید داخل قابلمه و بهش آب جوش و یکم رب انار اضافه کنید و بذارید مرغ ها داخلش خوب مغز پخت بشن و آب مرغ ها کشیده بشه و سسش غلیظ بشه😍 ✅در آخر اگر دوست داشتین میتونید بذارید داخل سرخ کن با دمای 200 درجه حدود یک ربع تا خوب برشته بشه یا داخل تابه جدا با روغن یکم سرخش کنید یا اینکه داخل فر بذارید با شعله گریل سرخ بشه یا هم میتونید کلا این مرحله رو حذف کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌺#کدو_سبز به این روش در کنار غذاهات بخور تا از خاصیت زیاد کدو بهرمند بشی قشنگم😍. 🌺من خودم زیاد کدو خور نیستم ولی این دفعه این مدلی یه بورانی کدو سبز درست کردم و خیلی هم خوشم اومد. 🌺مقدار موادی که استفاده کردم 👇 کدو سبز یک عدد سیر دو حبه ماست دو تا پیاله ماست خوری شوید خرد شده دو قاشق غذاخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی گردو هم میشه داخلش ریخت و هم میشه باهاش تزیین کرد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_کدو_حلوایی #کلیپ_آموزشی خانم زحمتی عزیز کیک کدو حلوایی تخم مرغ ۳ عدد وانیل نصف قاشق مرباخوری شکر ۱۷۰ گرم آرد ۲۱۰ گرم بکینگ پودر دو قاشق چایخوری دارچین یک قاشق چایخوری پوره کدو حلوایی ۲۰۰ گرم شیر ۴۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم کدو حلوایی رو بپزید بعد پوره کنید ، بریزید تو سبد یکی دو ساعت بمونه تا آب اضافه اش کشیده بشه و از اون پوره ۲۰۰ گرم برای کیک جدا کنید . ارد ، بکینگ پودر و دارچین رو مخلوط و الک کنید . تخم مرغ ها رو به همراه شکر و وانیل هفت دقیقه ای بزنید تا حسابی حجم بگیره و رنگش‌ روشن بشه . بعد شیر و روغن و پوره کدو رو اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید . حالا مواد خشک رو طی دو مرحله اضافه کنید و با همزن دست به ارومی هم بزنید تا ترکیب بشه . داخل قالب بریزید و توی فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزید . قالب گرد ساده ۲۰ تا ۲۲ سانت قالب میان تهی ۲۳ سانت تا ۲۵ سانت نکات ؛ میتونید بهش گردو هم بزنید هل و جوز هندی هم اگه دلخواهتون باشه میتونید به مواد خشک کمی اضافه کنید. حجم دادن تخم مرغ خیلی مهمه و برای بافت کیکتون نیازه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکوی کاهو واقعا خوشمزه است 😍😋 💕کاهو خرد شده 100گرم یا دو لیوان 💕شوید خشک 1قاشق غذا خوری 💕 ریحان یا جعفری خشک 1/2قاشق غذا خوری 💕تخم مرغ 2 عدد. 💕زرشک 1قاشق غذا خوری 💕گردو خرد شده 2قاشق غذا خوری 💕آرد دو قاشق غ خ 💕نمک فلفل زردچوبه 💕سیر یک عدد 💕روغن به میزان لازم ✅طرز تهیه:⬇️⬇️ 💕خب برا شروع کار من فقط از برگ کاهو استفاده کردم و اصلا ساقه نبود پس بعد شستن و خشک شدن برگ کاهو ها خردشون کنید. 💕یک قاشق شوید خشک و نصف قاشق جعفری خشک یا ریحان خشک مخلوط کنید و ادویه ها و سیر رنده شده رو اضافه کنید. 💕آرد و ادویه ها رو هم اضافه کنید. 💕تخم مرغ رو هم اضافه کنید و زرشک و گردویی که داخل آرد غلطونید. 💕حدود دو دقیقه خوب با قاشق هم بزنید و بعد تو روغن داغ سرخ کنید.میتونید چند تا گردوی درسته وقتی کوکو نیم بند شد بهش اضافه کنید تا مجلسی تر شه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

از #صبحونه های تکراری خسته شدین اگه دلتون یه صبحونه ی جذاب کافی شاپی خواست حتما این پست رو ببینین مواد موردنیاز : تخم مرغ ۲ عدد ژامبون خرد شده ۲ ورق پنیر موزارلا مقداری نمک و فلفل سیاه ‌‌ ‌‎ ‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ و ماهی بدون بو😉 توام بوی مرغ و ماهی رو دوست نداری با این ادویه مشکلت حل میشه👌🏼😍 😊 #ادویه_مرغ_و_ماهی 🧡مواد لازم: 🖤فلفل سیاه 1/4 پیمانه 💛زردچوبه 1/2 پیمانه ❤️پاپریکا 1/2 پیمانه 🧡کاری 1/3 پیمانه 💚پودر هل 2 ق غ 🤎دارچین 2 ق غ همه رو با هم مخلوط کنید.در ظرف شیشه ای در یخچال یا جای خنک به مدت یک سال میتونید نگه دارید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_سیب_زمینی پر شده با پنیر 6 عدد سیب زمینی پنیر - 300 گرم لایه گذاری: 1 عدد پیاز گوشت چرخ کرده - 500 گرم گوجه فرنگی 1 عدد سبزها - اختیاری نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به میزان دلخواه سیر - 2 حبه پنیر 100 گرم سیب زمینی ها را به ورقه های نازک برش دهید. در سینی فر که با کاغذ آشپزی پوشانده شده است، پنیر را رنده کنید، سیب زمینی ها را بچینید، پنیر را روی آن بپاشید و نمک بزنید. در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید. پیازها را در روغن نباتی سرخ کنید، گوجه فرنگی خرد شده، سبزی و ادویه جات را به مزه اضافه کنید. سیب زمینی پخته را با پنیر بمالید (اسفناج را می توان اضافه کرد) و با پنیر رنده شده بپاشید. آن را می بندیم و به مدت 10 دقیقه دیگر با دمای 180 درجه در فر می گذاریم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#موچی_قهوه خانم شیرین سلیمی مواد لازم فیلینگ مایع پودر قهوه پنج گرم بعلاوه ده گرم آب جوش شکلات شیری ۳۰ گرم خامه صبحانه ۱۵ گرم 🍡فیلینگ خامه ای خامه صبحانه ۲۸۰ گرم پودر قهوه ۵ گرم پودر قند ۲۰ گرم 🍧مواد لازم خمیر موچی قهوه آرد برنج گلوتینوس ۱۲۰ گرم آرد ذرت ۳۰ گرم پودر شکر ۴۰ گرم شیر ۱۸۰ گرم کره ۱۵ گرم پودر قهوه ۵ گرم نکات 🍸تابه یا قابلمه حتما نچسب باشد 🍐دستکش لاتکس داشته باشید 🍏بهترین نوع موچی از نطر من پختن خمیر روی گاز هست چون بوی خامی نمیده و خوشمزه است 🍒دست و روی سطح کار حتما با آرد نشاسته کاور شود 🥥خمیر را خوب ورز و بصورت کشسانی درآورید . مدت ماندگاری دو تا سه روز داخل ظرف درب بسته اگر خمیر اضافه آمد داخل سلفون بپیچید تا خشک نشود نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزا مرغ و قارچ یک عدد سینه مرغ قارچ ۱۰۰گرم پنیر پیتزا سوسیس فلفل دلمه رنگی ذرت پخته شده گوجه فرنگی زیتون سبز ادویه ها(نمک و‌فلفل قرمز و سیاه ،اوریگانو یا آویشن،پودر پیاز و پودر سیر،زردچوبه ،پاپریکا،کمی پودر تخم گشنیز) برای سس:سس کچاپ،خردل فر باید حتما از قبل روشن و گرم باشه دمای ۲۲۰درجه به مدت ۲۰تا ۲۵دقیقه برای طلایی شدن پنیر ۲دقیقه گریل بالا بزنید . زیاد سطح روی پیتزا خشک نشه چون پنیر کش نمیاد. مواد لازم خمیر پیتزا: آرد ۲۰۰گرم آب ولرم ۱۴۰گرم(داغ نباشه) روغن زیتون ۲ق غ شکر ۵گرم(یک ق چ) نمک ۵گرم(یک ق چ) خمیر مایه خشک فوری ۵گرم (یک ق مرباخوری) آب ولرم و خمیر مایه و شکر ترکیب کنید آرد الک شده و‌نمک اضافه کنید با هم مخلوط و ۵دقیقه ورز بدید بعد روغن زیتون رو‌هم اضافه کنید خمیر کمی چسبناکی داشته باشه.روشو بپوشانید و یک ساعت استراحت بدهید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ کلاسیک رستورانی🤤 چیزایی که لازم داریم: سینه مرغ ۵۰۰ گرم پیاز ۳ تا درشت فلفل دلمه رنگی ۱ دونه قارچ ۲۵۰ گرم سس مایونز ۳ ۴ قاشق پر پنیر پیتزا ادویه های مزه دار‌کردن مرغ: ( نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن) نکات مهم مواد رو‌ جدا جدا سرخ کنید بعد از‌ سرخ کردن تو‌ سبد یا توری بریزید که روغن اضافش گرفته شه بهتره کرغ‌حدقل ۲ ساعت مزه دارشه اگه فرصت مزه دار‌کردن مرغ‌ و‌ نداشتین ادویه هارو از‌ اول با مرغ توی‌ ماهیتابه بریزید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ناردونی_مرغ #الو_انار شمالی😳😋 مامازندرانیا کنار مرغ ومرغای محلیمون این سسو درست میکنیم موارد مورد نیاز👇🏼 ۱عدد بادمجون ۳عدد بادمجون ۱کاسه انار ترش ۵دونه الوچه جنگلی ۱قاشق رب گوجه نصف قاشق رب انار نمک فلفل زردچوبه مرغ طرز تهیه👇🏼 برای شروع مرغو با نمک وزردچوبه سرخ میکنیم بهد بادمجونو نم وزردچوبه میزنیم سزخ میکنیم پیازای خوردشده رو تفت میدیم انار ترش دون شده رو اضافه میکنیم رب گوجه اگه ترش دوس دارین کمی رب انار نمک فلفل چندتا الوچه ترش جنگلی و نصف استکان اب مرغو بادمجونو اضافه میکنیم میذاریم جابیوفته نوش جان😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کپه_ماکارونی بی نهایت خوشمزه و‌ ترده مطمئن باش اهل منزل عاشقش میشه حتما امتحانش کن😍😍بیشتر تعریف نمیدم تا خودت درست کنی😍 ماکارونی ۳۰۰ گرم تخم مرغ. ۱ عدد درشت زرد و چوبه نمک هر کدوم یک قاشق چایی خوری آرد ۳ قاشق غذاخوری برای داخل خمیر از هرچیزی که بخواین میتونید استفاده کنید من از مواد ماکارونی استفاده کردم ماکارونی رو بپزید بریزین تو سبد تا آبش کشیده بشه ولی با آب آبکشی نکنید تا چسبندگیش از بین نره ، بعد با تخم مرغو نمک و‌ زردچوبه و آرد مخلوط کنید و با میکسر یا چرخ گوشت خوب میکس یا چرخ کنید تا خمیر شکل بگیره حتما دستتون رو چرب کنید تا خمیر به دستتون نچسبه و داخل خمیرو با هرچیزی که خواستین پر کنید و‌ فرم بدینو تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چندمدل سوپ محبوب وپرطرفدار پاییزی میخواییم یادبگیریم باهم که تواین هوای سرد عجیب میچسبه اولیشم سوپ زرشک پرطرفدارمون هست🥰 سیب زمینی یک عدد متوسط هویچ یک عدد پیاز یک عدد متوسط گوجه فرنگی ۱عدد جعفری یک مشت ساطوری شده زرشک ۱/۴لیوان _جوپرک نصف لیوان سینه مرغ ۱عدد ادویه نمک وفلفل قرمز وسیاه وزردچوبه هرکدام ۱ ق چ خب همه مواد وخورد کنید به همراه سینه مرغ و ادویه ۳لیوان آب بزارید دوساعت باشعله متوسط تا بپزه بعد اینکه پخت همه سبزیجات با بلندر یا میکسر له کنید سینه مرغ و ریش کنید به سوپ اضافه کنید بعد بهش جوپرک اضافه کنید ده دقیقه بمونه زرشک و‌جعفری وبزنید دوباره ده دقیقه بمونه حالا سوپ خوشمزه تون آماده ست حتما امتحانش کنید طعم وعطرش بی نظیرههه #سوپ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛