#خورشت_تره #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#لقمه_مرغ_پنيري سينه مرغ رو با نمك فلفل زردچوبه بزاريد بپزه بعد ريش ريشش كنيد .١٠٠گرم پنير پيتزا ،يك قاشق رزماري خشك ،يك عدد پيازچه ،١٥گرم ارد ،يك عدد زرده تخم مرغ ،نمك ،فلفل و پودرسير بزنيد كاملا مخلوط كنيد . توپك هايي ازش درست كنيد كاملا منسجم كنيد .تو يك ظرف پودر سوخاري بريزيد توپكها رو بغلطونيد توش و تو روغن داغ سرخ كنيد و نوش جان كنيد. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#مرغ_نمکی من مرغم از شب قبل لای پیاز خلالی و ابلیمو و سس سویا نمک فلفل کمی زرد چوبه و پودر سیر واویشن و فلفل دلمه ای رنده شده من برای دوتا مرعم که هر کدوم 2 کیلو بود دوتا فلفل دلمه ای رنده کردم و برای هر کدوم دوتا پیاز بزرگ رو خلال کردم و یک لیوانم ابلیمو همه رو مثل جوجه کباب مخلوط کردم و توی شکم مرغو با یک کم از این مواد پر کردم و بقیشو ریختم ته ظرفم و مرغارو از طرف سینه مرغ توی پیازا گذاشتم تا امروز بعد مرغارو از توی مواد برداشتم و تمام پیازهای توی شکمشو خال کردم و همونطوری که توی عکس دیدی از ته مرع گذاشتم تا اب مرغ خوب بریزه چونکه این مدل مرغ نباید اب داشته باشه وگر نه نمکا خیس میشه البته مال من بیشتر وقتا یک کم اب میندازه اما اشکالی نداره و یک نکته که حتما باید مرغتون همه پوستاش باشه اگر نه شور میشه بعد که اب اضافی رفت توی شکم مرغتون اگر خواستین با چیزایی که اب نمیندازه مثل هویج و سیب زمینی و نخود فرنگی و سبزیهای معطر پر کنین و پاهای مرغتونو ببندین و بالهای مرغم با خلال فیکس کنین که نباید به دیواره های قابلمه بچسبه بعد برای هر مرغ من یک ونیم بسته نمک میریزم اگر نه اون دستورش دو بسته بود من برای اینکه موقعی که میخوام مرغم پخت از قابلمه بر دارم کفشو زیر هر مرغ یک تکه الومینیوم میندازم و مرغارو میزارم روش بایدتوی قابلمه روحی باشه که قابلمتون خراب نشه درشو دم کنی میزاری و روی گاز که گزاشتی باید یک ربع اولو زیرش زیاد باشه بعد از یک ربع زیرشو کم کن و بزار به دل پخته بشه من ساعت 12 گذاشتم ساعت 2 حاضر بود فقط نباید سرقابلمتون بر دارین تا مثل فر نمکا خوب داغ بشه خیلی مرغ لطیفیه و بعدش که توی ظرف گزاشتی سس با زعفرون و رب و ابلیمو درست کن بریز روش 🌺 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#مرغ_نمکی #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#حلوای_قهوه 🍮 ▫️آرد ١/٥ پيمانه ▫️روغن جامد يا كره يا مخلوط هر دو ٣/٤ پيمانه ▫️پودر قند ١/٢ پيمانه ▫️قهوه فوري ١/٥ ق غ آرد رو روي حرارت ملايم تفت بدين تا بوي خامي آرد كاملا گرفته بشه روغن رو بهش اضافه كنين و كمي ديگه به تفت دادن ادامه بدين از روي حرارت بردارين و پودرقند و قهوه رو اضافه كنين.كمي سرد كه بشه خودش رو مي گيره و كاملا سفت ميشه من از روكش شكلات براي حلوا استفاده كردم شما هر طور كه دوست دارين تزيينش كنين. 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 همراه ما باشید با بهترین دستورات آشپزی 😍 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#حلوای_قهوه #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#دسر #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#دسر کلوچه شکلاتی مواد لازم : کره ۱۵۰ گرم پودر کاکائو ۶۵ گرم شکر ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱۰۰ گرم عصاره وانیل ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه : کره را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروفر آب کنید. شکر، پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. تخم مرغ‌ها و آرد را اضافه کرده و هم بزنید. قالب را با کره چرب کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت ۴ الی ۵ دقیقه در مایکروفر در درجه بالا قرار دهید. به همین سادگی نوش جان #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#_کوکی_با_شکلات_چیپسی مواد لازم: 📝 کره ذوب و خنک شده ۸قاشق غذاخوری شکر سفید۱/۲پیمانه شکر قهوه ای روشن۱/۴پیمانه عصاره وانیل ۱قاشق چایخوری تخم مرغ۱عدد آرد۱و۱/۲پیمانه جوش شیرین۱/۲قاشق چایخوری نمک۱/۴قاشق چایخوری شکلات چیپسی۳/۴پیمانه ✍طرز تهیه: برای درست کردن کوکی با چیپس شکلاتی ابتدا کره و شکر سفید و شکر قهوه ای را با همزن بزنید تا کرم مانند شود بعد وانیل و تخم مرغ را افزوده و حدود ۱۵ ثانیه هم بزنید.اگر بیشتر همزده شود کوکی سفت میشود.آرد وجوش شیرین و نمک هم اضافه و با همزن درحد مخلوط شدن کمی بزنید . الان باید خمیر در عین حالی که نرم هست شل نباشد اگر لازم هست کمی آرد بزنید ولی مراقب باشید سفت نشود بعد شکلات چیپسی اضافه و با دست ترکیب کنید خمیر طوری هست که اگر آن را به اندازه یک گردو بردارید بتوانید راحت بین دو کف دست گرد کنید بدون اینکه به دست بچسبد.خمیر را در یک سینی که کاغذ روغنی انداخته شده قرار دهید و بعد در فری که از قبل با ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۹_۱۱ دقیقه بگذارید تا اطراف کوکی کمی طلایی بشود . کوکی زیاد در فر نماند چون خشک میشود.بعداز فر بیرون بیاورید و اجازه بدهید تا خنک بشود.این کوکی نرم هست و تا چند روز در ظرف در بسته قابل نگهداری هست. برای مدت بیشتر میتوانید آن را فریز کنید. 😋 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کوکی_با_شکلات_چیپسی #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

🌸🍃جمعه مبارک 💞سلامی 🌼🍃به زیبایی عشق 💞به لطافت دل 🌸🍃به نرمی ابریشم مهربانی 💞به وسعت تبسم زندگی 🌼🍃به امتداد آسمان مهرورزی 💞وبه بلنـدای 🌸🍃افق نگاه زیبای شما جمعه‌تون پر از مهر و شادی 💐 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#آش_آلو_اردبیلی 🍜 😋 اول لوبیا چیتى با مقدار خیلی کم نخودو عدس از شب قبل خیس کنید بعد بزارید بپزه ،بهش پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه اضافه کنید ،وقتی حبوبات کاملا پخته شد آلو رو اضافه کنید که بهترین نوع آلو ،زردآلو می تونه باشه(من چندنوع آلو ريختم) وبعد از نیم ساعت رشته آش رو اضافه کنید واجازه بدید که خوب جا افتاده بشه نمک هم در اواخر پخت اضافه کنید 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 همراه ما باشید با بهترین دستورات آشپزی 😍 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱