#استانبولی_پلو_با_گوشت_قلقلی 🧆 😋😍
🔸برای درست کردن این غذا ابتدا پیاز رو سرخ میکنیم و سپس زردچوبه رو اضافه میکنیم و سه عدد گوجه رو رنده میکنیم و میریزیم داخل قابلمه تا آبش جمع بشه و از خامی دربیاد من کمی رب هم میزنم برنج خوشرنگتر بشه بعد که خوب تفت خورد یک عدد سیب زمینی متوسط رو نگینی خورد میکنبم و داخل قابلمه تفت میدیم
بعد دو پیمانه برنج اضافه میکنیم و نمک میزنیم و آب میریزیم تا برنج و سیب زمینی بپزه
من دویست گرم گوشت چرخکرده رو با یه عدد پیاز متوسط و نمک مخلوط میکنیم و قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم
وقتی برنج بی آب شد قاطی برنج میکنیم و دم میکنیم
༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
6.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه غذای فوق العاده خوشمزه 😍😋
6 بادمجان متوسط
مواد میانی👇🏼
500 گرم گوشت چرخ کرده
یک قاشق غذاخوری زیره
یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه
یک قاشق چایخوری نمک
یک عدد پیاز رنده شده
دو حبه سیر رنده شده
یک تخم مرغ
یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
طرز تهیه:
همه ی مواد کوفته را در یک کاسه مخلوط کرده و خوب ورز دهیم, از طرف دیگر بادمجان ها را همانطور که در فیلم نشان داده شده برش داده و پشت و رو سرخ کنیم
کوفته ها را به شکل یک توپ گرد درست کنید طبق فیلم از سمت چپ شروع به پیچیدن بادمجان به شکل گل کنید
برای سس👇🏼
یک لیوان آب گرم
,یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
یک قاشق چای خوری رب فلفل
یک قاشق غذاخوری کره
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
همه رو مخلوط کرده خوب هم بزنید و در ظرفی که بادمجان هارو چیدید بریزید
در فر از قبل گرم شده به مدت 30دقیقه خوب بپزید
༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
11.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سمبوسه پنيري خوردين تا حالا ؟ 🌶🥔🧀😋
.
مواد لازم براي ١٠ عدد سمبوسه:
سيب زميني ٤ عدد درشت
جعفري و گشنيز خرد شده ١ پيمانه
پياز ٢ عدد متوسط
پنير پيتزا ١ پيمانه
نان لواش ٥ عدد
نمك ١ قاشق غ
فلفل قرمز و سياه هر كدام ١ ق چ
اويشن ١ ق چ
فلفل تازه به دلخواه
.
نكته :
شما ميتونيد براي رژيمي شدنش پنير داخلش نريزيد و هنگام پخت فقط روي دو طرف نان رو با روغن زيتون كمي چرب كنيد و با شعله كم بزاريد نان برشته بشه. .
༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
8.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
باقلوای ترد و پر مغز ⭐️
༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
18.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان سیر متفاوت😍😋
مواد لازم برای ۲ نفر:
آرد 🥡۲۱۰ گرم
نمک🧂 ۳ گرم
شکر🍚 ۱۵ گرم
آب💧 ۱۲۵ گرم
مخمر۴ گرم
کره🧈 ۳۰ گرم
جهت تهیه رومال:
۱ عدد زرده تخم مرغ 🥚
کره🧈 ۱۵ گرم
نمک🧂 ۱/۸ قاشق غذاخوری
شکر 🍚۱/۴ قاشق غذاخوری
سیر🧄 ۲ حبه
ساقه پیازچه🌱 ۱ ق غذاخوری
༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
39.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پفک_خونگی😍😋
یعنی این پفک خونگی به قدری و خوشمزه شده اگر یک بار امتحانش کنید عاشقش میشین 😍
سیب زمینی:۵۰۰گرم(۳عدد متوسط)
نشاسته ذرت:۵۰گرم(نصف لیوان,)
بکینگ پودر:نصف قاشق چایخوری
نمک:۱قاشق چایخوری
پودر پاپریکا:۱قاشق چایخوری
روغن مایع:۵قاشق
فلفل قرمز:۱قاشق
🔴سیب زمینی ها را پوست بکنید با مقداری آب بگذارید روی حرارت تا بپزد بعد به همراه ادویه هایی که بالا نوشتم پوره کنید روی یک صفحه ای نایلون پهن کنید روی نایلون رو نشاسته ذرت بپاشید سیب زمینی رو پهن کنید مجدد روی سیب زمینی و نشاسته ذرت بریزید با یک وسیله گرد قالب بزنید و به وسیله یک ماسوره وسطش را در بیارید داخل روغن داغ سرخ کنید حرارت ملایم باشه تا مغز پخت بشه باید کامل سرخ بشه تا ترد باشه بعد از سرخ شدن روی دستمال بذارید تا روغن اضافیش گرفته بشه و ترد بمونه
🔴 داخل روغن فراوان سرخ کنید
🔴 بزارید یک طرفش کامل سرخ بشه و سفت بشه بعد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه
🔴 حتماً بعد از سرخ شدن روی دستمال بذارید تا روغن اضافیش گرفته بشه و ترد بمونه
🔴 حرارت حتماً ملایم باشه تا کامل مغز پخت بشه و ترد بمونه
༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
9.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_چغرتمه_گیلانی
پیاز ۲ عدد
تکه های مرغ و(یک عدد پیاز کوچک،سیر ۲ حبه رنده شده)
تخم مرغ ۳ عدد
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،زعفران
آبلیمو یا آبغوره
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن مقداری
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍
نکته✍️✍️
بعضی مناطق رب گوجه فرنگی اضافه نمی کنن
༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐