#کرم_کارامل_خونگی😋😍 مواد لازم: تخم مرغ ٢ عدد شير يك ليوان شكر يك فنجان +يك ق غ وانيل نوك ق چ بيسكوييت پتي بور ١٠ عدد آب يك چهارم فنجان ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#دونات مواد لازم :👇 شير يك ليوان پودر خمير مايه يك قاشق غذا خوري شكر چهار قاشق غذا خوري تخم مرغ دو عدد نمك نوك قاشق چاي خوري كره هفتاد گرم ارد تقريبا چهار ليوان دستور تهیه :👇 ابتدا شير رو كمي ولرم ميكنيم بد خمير مايه رو با ي قاشق شكر داخل شير ريخته ده دقيقه روش بشقاب ميزاريم در ظرف ديگري تخم مرغ رو باهمزن دستي ميزنيم . سه قاشق شكر را اضافه ميكنيم و بد هفتاد گرم كره را اضافه ميكنيم و نوك قاشق نمك و مواد را هم ميزنيم خمير مايه را اضافه كرده و هم ميزنيم حالا ارد را اضافه ميكنيم سه ليوان ارد الك شده را اضافه ميكنيم و از ليوان چهارم به بعد ،بعد از ورز مواد اگر لازم بود كم كم اضافه ميكنيم خمير را ورز ميديم تا بدست نچسبدبعد در ظرفي ميزاريم و روش را با دستمال يا سلفون ميپوشونيم. بد از يك ساعت پف خميرو ميگيريم و يكم ورز ميديم حالا با وردنه يكم صاف ميكنيم بعد باكاتر دونات ميزنيم و روي كاغذ روغني و روش پارچه ميندازيم و نيم ساعت ديگر استراحت ميدهيم بعد در قابلمه گودي روغن را داغ كرده و دونات ها را داخل روغن ميندازيم ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#سمبوسه 🌮 برای درست کردن این سمبوسه خوشمزه یدونه پیاز رو خلالی برش بزنید و با کمی روغن تفت بدید،بعد بهش گوشت چرخ شده به مقدار دلخواه اضافه کنید و هم بزنید و بعد بهش نمک و فلفل چیلی و زردچوبه و دوحبه سیر رنده شده و کمی پودر تخم گشنیز اضافه کنید و مخلوط کنید و اجازه بدید کمی باهم بپزن و بعد بهش پیازچه و جعفری و شوید و یدونه پیاز خورد شده اضافه کنید هم بزنید و اجازه بدید کمی بپزه😌 خالا خمیر یوفکا رو بردارید و از مواد داخلش بذارید و مثل عکسا خمیر رو روی هم بذارید و ببندید🤩 (ورق بزنید طرز بستن خمیر بترتیب هست) بعد سمبوسه هارو توی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و خوشرنگ بشه و توی صافی بذارید تا روغنش کامل بره نوش جان ❤️ ✿┅┅┄┄ ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

‌ کوکی با پسته 🎉لیوان استفاده شده با حجم 240 میلی لیتر مواد لازم:👇 90 گرم کره ، در دمای اتاق 1/2 لیوان(100 گرم) شکر دانه ریز 2-2.5 قاشق غذاخوری (30 گرم) شکر قهوه ای 1 عدد تخم مرغ 1 لیوان (140 گرم) آرد 1 قاشق دسرخوری (5 گرم) نشاسته ذرت 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 پنس نمک 1/2 لیوان (50 گرم) پسته پودر شده حدود نصف لیوان (60 گرم) پسته خرد شده شکلات شیری ​​100 گرم طرز تهیه:👇 کره ، شکر دانه ریز و شکر قهوه ای را هم بزنید تا کرمی شود. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. آرد ، نشاسته ، بکینگ پودر، نمک و پسته پودر شده را به مخلوط شکر و کره اضافه کرده و مخلوط کنید ،در آخر ، پسته خرد شده و شکلات خرد شده را اضافه کرده ، مخلوط کرده و روی خمیر را با سلفون بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه در یخچال استراحت کند،سپس خمیر را به 12-13 قسمت مساوی تقسیم کرده و به صورت گلوله در آورید. آنها را با فاصله روی کاغذ روغنی درون سینی فر قرار دهید ،در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه به مدت 11-12 دقیقه بپزید. قسمت زیر کوکی ها و لبه ها هنگام پخت رنگ روشن میگیرد،بعد از بیرون آمدن از فر ، آن را حدود 10 دقیقه در سینی نگه دارید ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

کیک شکلاتی انقدر راحت؟🥹 💢✍ کامل با تمام نکات ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#مسمای_مرغ_و_بادمجون 🍗🍆🍅 مواد لازم: مرغ 🍗 بادمجون 🍆 گوجه‌فرنگی 🍅 پیاز 🧅 رب غوره ادویه:نمک_فلفل_کاری_زردچوبه🧂 مراحل: 4 عدد بادمجون رو پوست بگیرید قسمت سرش رو برش نزنید که موقع پخت شکلش خراب نشه داخل آب نمک بذارین تا تلخیش گرفته بشه بعد نیم ساعت بشورید خشک کنید و کامل سرخ کنید چند تکه مرغ هم سرخ کنید جدا فقط نمک و زردچوبه بزنید بعد یه پیاز متوسط نگینی خرد کنید و تفت بدید تا طلایی بشه نمک زردچوبه فلفل و کاری بزنید 2 قاشق ربم بزنید تفت بدین بعد 3 پیمانه آب اضافه کنید و زمان بدید سس بجوش بیاد مرغ ها رو بهش اضافه کنید یک ساعت زمان بدین بعد بادمجون سرخ شده و چند ورق گوجه‌فرنگی و مقداری غوره بهش اضافه کنید 20 دقیقه بجوشن بعد میل کنید. ✿┅┅┄┄ ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

🍔همبرگر مرغ 🍗 مواد لازم : ▫️ فیله مرغ ۵۰۰ گرم ▫️ پیاز متوسط۱ عدد ▫️ سیر۵ حبه ▫️فلفل سبز تند۳ عدد ▫️تخم مرغ۱ عدد ▫️نمک و فلفل و زردچوبه و جوز هندی و زنجبیل ▫️مقداری زعفران دم کرده۳ قاشق غذاخوری 🍔روش درست کردن : همه مواد را داخل غذاساز ریخته تا خوب مخلوط شده و ورز بخورند. خمیر آماده شده را به توپک هایی به اندازه پرتقال در می آوریم و هر توپک جداگانه داخل نایلون فریزر پهن می کنیم.سپس خمیرهای پهن شده را به مدت یک ساعت داخل فریزر می گذاریم و بعد داخل روغن سرخ می کنیم. ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

ته‌چین مرغ ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

🥚اسکاچ مرغ 🍳مواد لازم : ▫️پودر سیر ، نمک ، فلفل سیاه و روغن به اندازه نیاز ▫️ کنجد به اندازه نیاز ▫️ تخم بلدرچین ده عدد ▫️ سس فلفل یک قاشق مربا خوری ▫️ سس خردل یک قاشق مربا خوری ▫️مرغ خام چرخ کرده سیصد گرم 🥚طرز تهیه: در یک ظرف مرغ را همراه با مقداری کنجد و سس فلفل و سس خردل به علاوه نمک و فلفل سیاه مخلوط نمایید . تخم بلدرچین را آب پز کنید و پوست آن را بکنید . از مواد مخلوط شده به اندازه ی یک قاشق سوپخوری بردارید و دور تخم بلدرچین قرار دهید. بعد آن را در تابه سرخ کنید. ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#کباب_اسپانیایی 🍴 مواد اولیه : ▫️پودر زیره نصف ق. چ ▫️پودر تخم گشنیز نصف ق. چ ▫️سیر ساطوری ۲ حبه ▫️پاپریکا یک ق. چ ▫️پودر آویشن نصف ق. چ ▫️آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری ▫️روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری ▫️سینه مرغ ۵۰۰ گرم ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم 🍢طرز تهیه : ابتدای امر باید آب لیموی تازه و ادویه جات را مخلوط کنید و به آن نمک و روغن و فلفل را اضافه کنید. این مواد را که مخلوط کردید باید سینه مرغ را به قطعات مناسب تقسیم کنید، و آن ها را در خلال جا کنید. باید ماده طعم دهنده را روی آن ها بریزید. دوساعت بعد از این سیخ ها را از مایع در آورید و بعد روی توری مشبک بگذارید که روی منقل است . برای استفاده در فر باید حدود ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد.بدین صورت این کباب تهیه می شود.این کباب را هم می توانید با برنج میل کنید و هم نان تازه . ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#کیک_شیفون🍘 🍮مواد لازم🍮 ▢180 گرم شکر (دانه ریز) ▢140 گرم آرد (سفید) ▢40 گرم نشاسته ذرت ▢1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر ▢1/2 قاشق چای خوری وانیل ▢6 عدد تخم مرغ (همدمای محیط) دستور تهیه🥧🥧🥧 آرد، نشاسته، بیکینگ پودر رو الک می کنیم. تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل توی یک کاسه می ریزیم و خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه این خیلی مهمه حتما باید تخم مرغ خوب زده بشه. فر رو روی دمای 180 روشن کنین تا گرم بشه. آرد و بکینگ پودر و نشاسته رو که الک کردیم را کم کم به مواد نخم مرغ اضافه و با یک همزن دستی به صورت دورانی مخلوط می کنیم. با سرعت کم زیاد هم نمی زنیم فقط در حد مخلوط شدن آرد هم می زنیم نه بیشتر. ته قالب رو کاغذ روغنی میندازیم و مواد رو داخل قالب می ریزیم. کیک رو در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه به مدت پنجاه دقیقه میپزیم . وقتی که کیک پخته شد روی توری سیمی می گذاریم تا خوب خنک بشه و بعد داخل سلفون می پیچیم حداقل 5-6 ساعت داخل یخچال استراحت کنه و برش میدیم و برای خامه کشی استفاده می کنیم. 🍕 ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#خنفروش_زعفرانی🍨🍨 مواد لازم 🍘1 پیمانه آرد 🍘1/5 پیمانه آرد برنج 🍘تخم مرغ ۴ عدد 🍘بکینگ پودر ۱ ق مرباخوری سرپر 🍘1 پیمانه شیر 🍘1/4 پیمانه گلاب 🍘1/2 پیمانه روغن مایع 🍘1 پیمانه شکر 🍘زعفران غلیظ دو ق غ 🍮مراحل🍮 تخم مرغ ها دانه دانه با شکر مخلوط کنید تاسفید و حجم دار شود گلاب و زعفرون اضافه کرده سپس شیر و روغن به ترتیب اضافه کرده یکدقیقه با همزن میزنیم در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر و آرد برنج سه بار الک میکنیم به مایه بالا اضافه میکنیم و به آرامی با قاشق چوبی هم میزنیم دستگاه ساندویچ ساز گرم کرده قالب کمی چرب کرده ازمواد داخل آن میریزیم بمدت شش دقیقه یا تا زمانیکه طلایی شوند (اگر این دستگاه ندارید فر گرم کنید داخل قالب بریزید) ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐