12.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پخت_کدوحلوایی
یعنی انقدری خوشمزست که من چهار دفعه درست کردم طعمش واقعا بهشتیه😍😋
تکه های کدو رو پوست بکن با کمی کره و یکی دو ق غ روغن مایع تفت بده
راستی اول شربت درست کن
سه چهارم لیوان آب با سه چهارم لیوان شکر بزار روی حرارت شکر که حل شد چوب دارچین مقداری گلاب و هل یا عرق هل و زعفران اضافه کن و از روی حرارت بردار
شربت بریز روی کدو ها و بزار با حرارت ملایم حسابی پخته بشن و شربت غلیظ بشه بعدم با پودر پسته و گردو وگل سرخ تزیین کن و دیگه نوش جونتون بشه🥰
@ashpazi_papiyon
16.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی
سه نوع ترشی با طعم شور،ملس و ترش
که هم خیلی خوشمزه و راحته ،هم سفره هاتون رو رنگی و خوشگل میکنه😍😋
برای این سه تا بانکه
گل کلم ۲ بوته
کرفس ۱ بوته
هویج ۴ عدد
سیر هر بانکه حدود ۴ حبه و هر بانکه ۲ تا فلفل تند
گوجه ۲ کیلو
تمرهندی ۱ بسته
رب انار نصف استکان
سرکه ۴ لیوان
نمک،زردچوبه ،گلپر ،نعنا
ترشی زرد رنگ گلپرو نعنا داره (میتونید سیاه دونه، تخم گشنیز و هر سبزی دوست داشتید اضافه کنید)
ترشی سرکه و عصاره تمر هندی ملس رو به ترشه،
ترشی گوجه رو بهتره یک شب با در نیمه باز بذارید تو محیط آشپزخونه و هم بزنید تا سرنره،بعدم حتما بذارید جای خنک یا یخچال…
هر سه تا ترشی بعد از دو هفته میرسه اما من زودتر میرم سراغشون
@ashpazi_papiyon
14.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_لبو
فقط با یه مواد دو مدل دسر خوشگل درست کردم ،خودم عاشق مدل دوم که بدون قالبم هست شدم دیدی؟؟😍🤌
شما نظرت کدومه؟؟؟
مرسی که با لا.یکتون به من انرژی میدین😍🙏
پاییزی ترین و یلدایی ترین دسر همینه بریم بسازیمش
چیا میخوایم؟؟⬇️⬇️
لبوی پخته شده بدون شکر۵ عدد متوسط
شکر نصف لیوان
خامه صبحانه ۵۰ گرم
بستنی وانیلی ۱ عدد
آب لبو ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۲ قاشق غ خ سر پر
قالب ساوارین✅️
لیوان یکبار مصرف✅️
پودر نارگیل
⬅️به آب لبو پودر ژلاتین اضافه کنید وروی بخار بنماری کنید شفاف که شد بذارید کنار تا خنک بشه
داخل غذا ساز لبو،شکر،خامه،بستنی و آب لبوی آماده شده رو اضافه کنید وخوب میکس کنید
✅️تو هر قالبی میتونید درست کنید احتیاجی به چرب کردن نداره✅️
دو ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا ببنده بعد از قالب خارج کنید ودر پودر نارگیل بغلتونید و به سلیقه خودتون تزیین کنید نوش جان
@ashpazi_papiyon
18.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_مجلسی
رمز و راز یه رولت مرغ خوشمزه با تمامی نکاتش که وا نره🥰
چیزایی که نیاز داریم:👇👇
✅ترکیب رون و سینه مرغ نیم کیلو
✅پیاز یدونه درشت رنده شده ابشو بگیرید
✅سیر دو حبه درشت
✅پودر سوخاری یا ارد ۳ ق غ
✅تخم مرغ یدونه
✅نمک -فلفل سیاه-زردچوبه- پاپریکا- زنجبیل بمقدار لازم
✅زعفرون دم کرده دو ق غ
📌ترکیب رون و سینه مرغ بدون استخوان رو با سیر چرخ کنید
📌بهش پودر سوخاری تخم مرغ پیاز رنده شده ابگرفته نمک و ادویه و زعفرون حسابی مخلوط کنید
📌روی نایلون رو چرب کنید مواد مرغی رو بریزید روش ی نایلون دیکه بذارید رو با وردنه صاف کنید
📌مواد میانی: جعفری خرد شده زرشک و فلفل دلمه استفاده کردم
شما میتونید به دلخواه تغییر بدید
یا از هویج پخته یا تخم مرغ پخته استفاده کنید
📌حتما دو ساعت بذارید فربزر بعد با حرارت بالا توی روغن داغ سرخ کنید
📌مواد لازم واسه سس:👇👇
✅پیاز یدونه درشت
✅رب دو ق غ
✅نمک فلفل زردچوبه
✅ابجوش دو لیوان
@ashpazi_papiyon
47.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرصع_پلو
مرصع پلوی شاهانه و مجلسی❤️✨
این جواهر پلوی خوش رنگ و لعاب با فیله حلزونی زعفرونی یه غذای بسیار مجلسی و اعیونی ولی در عین حال خیلی ساده اس که اماده کردنش واقعا راحته
مواد لازم:
مغز فیله به تعداد لازم
خلال پسته
خلال بادام
خلال پوست پرتقال
کشمش پلویی
زرشک
هویج خلالی
پلوی دم شده به میزان لازم
ادویه ها و طعم دهنده ها شامل:زعفران،نمک،فلفل،پیاز،شکر،اب لیموترش تازه،کره و ...
@ashpazi_papiyon
10.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_پاییزی
✅سالاد اول
کلم بنفش،خیار،گوجه،شوید،انار و سس دلخواه
سالاد دوم
کلم بنفش،کلم سفید،هویج،جعفری،پیازچه،انار و سس دلخواه
سس دست ساز سیر
سیر خرد شده:۳،۴حبه
ماست چکیده:۲/۳لیوان
آبلیمو:۲ ق غ
جعفری خرد شده:۱ ق غ
سس دست جعفری
ماست پر چرب:۴ق غ
زست لیمو:۱ ق چ
آب لیموی تازه:۱ ق چ
جعفری تازه:به اندازه دلخواه
سیر له شده:۱حبه
روغن زیتون:۱ق غ
نمک و فلفل و ادویه سالاد
@ashpazi_papiyon
8.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#معجون_خونگی
این معجون طعمش با بیرونی ها هیچ فرقی نداره🤌🏻
اندازه دقیق مواد تو کپشن میگم برات😋
📍مواد لازم
موز
بستنی
خامه صبحانه
مغزیجات(گردو،پسته،بادام،کنجد)
خرما
نصف بستنی دوتا دونه موز و مغزیجات هرچقد که دوست دارید و هرچیزی که دوست دارید میتونید بریزید برای من همش اندازه یه پیاله کوچیک بوپ خامه صبحانه حدودا سه قاشق غ خ و خرما یه تا چهار عدد همه رو داخل میکسر بریزید دوست داشتید میتونید خیلی کم عسل هم بریزید داخلش برای من شیرینیش اوکی بود فوق العاده خوشمزه میشه حتی از بیرونی هم بهتر میشه و صدرصد خیلی مقوی هست😍
@ashpazi_papiyon
10.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_خانگی
با این شیرنی گل , بهارو بیار تو پاییز 🍩
۵ تا ۵.۵ پ آرد نان فانتزی
۱ ق غ خمیر مایه
۱.۵ ق غ شکر
۱ پ شیر ولرم
۱ پ اب ولرم
۴ ق غ روغن
✅ طرز تهیه :
آب ، شیر ،شکر ، نمک، خمیر مایه ارو باهم مخلوط کنید
کم کم آرد رو اضافه و یکدست کنید وقتی خمیر جمع شد روغن بریزید و ۱۰ دقیقه ورز بدید
روشو بپوشونید یک ساعت استراحت بدید
پف خمیر رو بگیرید به قسمت ها مساوی تقسیم و هر قسمت رو یک چانه کنید
حتما رو چانه ها دستمال مرطوب بندازید که خشک نشن
هر چونه ارو روی کاغذ روغنی بزارید از یه استکان چرب شده کمک بگیرین و وسط خمیر بزارید بعد با چاقو خمیر رو برش بزنید و انتهای اون برش هارو با دست شکل بدید که مثل گل بشه
روشنو بپوشونید ۲۰ دقیقه دیگه استراحت کنه
بعد داخل روغن داغ و فراوون دو طرفش رو برشته کنید
در آخرم میتونیید با شکلات یا مارمالاد سروش کنید علاوه بر ظاهر قشنگش طعمش هم عالیه
نوش جان
@ashpazi_papiyon
9.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سیبزمینی_رستورانی
سیب زمینی
ژامبون
پنیرپیتزا
قارچ
نمک و آویشن
روغن
سیب زمینی رو درشت برش بدید…برش های سیب زمینی نباید نازک باشن…توی روغن داغ سرخ کنید و نزارید خیلی خشک بشن…
توی ظرف مناسب فر بریزید و روش نمک و آویشن بزنید…
ژامبون رو نواری برش بدید و روی سیب زمینی ها بریزید و بعد پنیر پیتزای فراوون …قارچ رو خیلی نازک برش بدید و روی پنیر بچینید…
روش پودر آویشن بپاشید و به مدت ۱۰ دقیقه بزارید توی فر با دمای ۱۸۰…چک کنید پنیر که طلایی شد از فرخارج کنید و نوش جان کنید😋
خیلی خوشمره میشه☺️
@ashpazi_papiyon
13.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_لقمه
✅مواد لازم:
سویا خشک ۲۰۰ گرم
زردچوبه ۱ ق غ
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پودر سوخاری ۱/۴ پ
روغن ۲-۳ ق غ
جعفری خشک یا تازه ۲ ق غ
(هر سبزی معطری که دوست دارین)
نمک ۱ ق غ
پاپریکا پودر پیاز پودر،
تخم گشنیز، فلفل سیاه از هرکدام ۱ ق چ
آب برای سویا ۳-۴ لیوان
سویارو با آب و زردچوبه بزارید روی حرارت تا ۱۰ دقیقه بجوشه، بعد آب اضافیش رو بگیرید، داخل غذاساز سویا، گوشت چرخ کرده، میکس کنید بعد آرد سوخاری، روغن ، جعفری خشک، نمک و ادویه هارو بریزید و میکس کنید، مواد رو داخل زیپ کیپ بریزید و مرزبندی کنید و داخل فریزر نگهداری کنید هروقت که هوسشو کردی بیرون بیارو داخل تابه سرخ کن، فوق العاده ترد و عالی شده جذب روغن کمی هم داره،
@ashpazi_papiyon