#مرغ_شکم_پر_بدون_فر 🔷موادلازم👇 🔹مرغ 1 عدد 🔹 مغز گردوی خرد شده1/2 لیوان 🔹رب انار 22 قاشق غذاخوری 🔹 پیاز 11 عدد 🔹جعفری خرد شده 1 لیوان 🔹گشنیز خرد شده 1 لیوان . 🔹 زرشک 1/4 لیوان . 🔹 کشمش 1/4 لیوان 🔆طرز تهیه👇 🔅 پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، جعفری و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزی ها سرخ شوند سپس زرشک ، کشمش ، رب انار ، مغز گردو ، نمک و فلفل اضافه کنید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید. مرغ را از شب قبل داخل قابلمه ای بریزید و روی پوست مرغ را با لایه ای از نمک بپوشانید و در یخچال بگذارید تا استراحت کند ، پس از استراحت مرغ را خوب بشویید و مواد شکم پر را داخل شکم مرغ بریزید سپس پوست انتهای بدن را با نخ و سوزن محکم به هم بدوزید تا مواد از شکم مرغ خارج نشوند ، پاهای مرغ را نیز با نخ به هم ببندید. مرغ را با مقداری زعفران دم کرده ماساژ دهید تا پوست مرغ طلایی شود ( اختیاری ) ، داخل قابلمه آب بریزید تا حدی که بیشتر از نصف مرغ را بپوشاند ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و برای 2 ساعت بگذارید مرغ بپزد و آب مرغ کشیده شود سپس سرو کنید. #نکته در صورت تمایل میتوانید مقداری برگ سیر تازه به سبزیجات شکم پر اضافه کنید ، میتوانید مواد داخل شکم مرغ را بنابر سلیقه تان تغییر دهید یا کمتر و بیشتر کنید ، میتوانید به جای زرشک و کشمش از آلو برای داخل شکم مرغ استفاده کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

اگر گلات داره زرد و پژمرده میشه این پستو از دست نده 😍🪴 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#تزیین_شیرینی فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترشی_ناز_خاتون_شمالی 🔷مواد لازم👇 🔹بادمجان کبابی شده :•: 1 کیلوگرم 🔹گوجه :•: 3 عدد 🔹سیر :•: 1 بوته 🔹ریحان قرمز چرخ شده :•: 1 فنجان 🔹نعناع خشک :•: 2 قاشق 🔹آبغوره یا سرکه :•: 1/5 لیوان 🔆طرز تهیه ترشی نازخاتون 🔅برای تهیه ترشی ناز خاتون ابتدا لازم به ذکر میدانم که به این مطلب اشاره کنم ترشی ناز خاتون را در مازندران به عنوان خورشت نیز استفاده میکنند و این ترشی را میتوانید بلافاصله بعد از آماده شدن استفاده کنید. ابتدا بادمجان ها را کبابی می کنیم سپس به قطعات کوچک مربع شکل خرد میکنیم بعد سیر تهیه شده را با گوشکوب خوب میکوبیم و کل مواد ترشی را با یکدیگر مخلوط و میکس میکنیم. ترشی آماده میل کردن است. در ترشی نازخاتون می توانیم به جای آبغوره از سرکه هم استفاده کنیم البته در روش اصلی تهیه ترشی نازخاتون از آبغوره استفاده می شود. اگر می خواهید ترشی نازخاتون شما ماندگاری بالایی داشته باشد بعد از اضافه کردن آبغوره مواد را 55 دقیقه بجوشانید. در برخی شهرها ترشی نازخاتون را به همراه برنج میل می کنند که شما همی می توانید این ترشی زیبا را یکبار به این صورت تست نمایید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#شیرینی_اسکار_گردویی 🔷مواد لازم:👇 🔹آرد: 2 پیمانه سرخالی 🔹پودر قند: نصف پیمانه 🔹تخم مرغ: 2 عدد 🔹پودر قند: نصف پ (100 گرم) 🔹روغن مایع یا کره: 1 پیمانه 🔹وانیل :یک چهارم قاشق چای خوری 🔹پودر هل: 1 قاشق چایخوری 🔹پودر قند و هل مخلوط یک دوم پیمانه (تزیین ) 🔹مغز گردو خورد شده ، بادام، پسته یا کنجد جهت تزیین 🔆طرز تهیه : 🔅روغن و پودرقند را مخلوط کرده خوب میزنیم 1عدد زرده تخم مرغ را اضافه کرده و میزنیم دوباره زرده بعدی را اضافه میکنیم بعد وانیل و هل و آخرسر آرد الک شده را اضافه نموده خوب ورز میدهیم نا روغن پس دهد سفیده ها را خوب زده و از خمیر با دست گلوله کوچکی درست میکنیم و در سفیده ها و مغز گردو میغلطانیم وسط آنرا سوراخ کرده و در سینی فرمیچینیم توی فر قرارداده با 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه بعد پخت در پودر قند و هل مخلوط کرده میغلطانیم میتونین بعد 10 دقیقه پخت بیرون بیارین و مارمالاد بریزین وسطش و 10 دقیقه دیگه بزارین بپزه یا بعد پخت ژله مغزی بریزین وسطش فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

ترفند پاک کردن لکه خودکار😀 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

هر کدبانویی باید بدونه🤩 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

پلو بحريني مواد لازم براي چهارنفر برنج : 3پيمانه فيله مرغ : 8عدد پياز متوسط : 4عدد گردو و خلال بادام : يک ليوان کشمش پلويي : نصف ليوان پودر ليمو عماني : ق غ ليمو عماني درسته : 2عدد ادويه ي پلويي دارچين زردچوبه : به ميزان لازم نمک و فلفل : به ميزان لازم زعفران دمكرده سه ق غ طرزتهيه ابتدا برنج راشسته و کمي نمک ميزنيم و مدت د2ساعت قبل ازپخت خيس مي کنيم. سپس پيازها را تفت داده كمي زردچوبه زده وتكه هاي مرغ ها را اضافه كرده و تفت دهيد و همراه دوعدد ليموعماني ( پودرليمو ) و نمك و فلفل مي گذاريم بپزند. آب مرغ بايد زياد باشد، زيرا براي دم کردن برنج از آب مرغ استفاده مي شود. مواد روبرنج پيازها راپوست کنده و خلال و سرخ ميکنيم تاطلايي شوند. كشمش ، گردو خردشده ، خلال بادام را كمي تفت داده و نمك و فلفل سياه و پودر ليمو عماني و سه قاشق زعفران دمكرده اضافه ميكنيم و براي تزيين پلو استفاده مي کنيم. بعداز پخت مرغ ها، آب آن را جدا کرده و در قابلمه ي پيازها ميريزيم تابجوشد نمک برنج راشسته و درقابلمه ي آب مرغ ميريزيم و ميگذاريم باحرارت نسبتا متوسط بجوشد تاآب آن تمام شود. سپس قبل ازاين که برنج را دم کنيم، مقداري ادويه ي پلويي و دارچين روي آن مي پاشيم و پلو را دم مي کنيم. کشمش، گردو و خلال بادام را با نيمي از پيازهاي سرخ شده تفت مي دهيم و پودر ليمو عماني روي آن مي پاشيم. بعد از دم کشيدن پلو، با کفگير پلو را مخلوط مي کنيم تا ادويه و دارچين با پلو مخلوط شوند. سپس کمي به برنج روغن زده و درديس ميکشيم. بنابه سليقه خودتون روي برنج را با گوشت و مخلفات تزيين كنيد. ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

شیر کاکائو غلیظ بازاری😎 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

دستمال سفره رو شیک تا بزن! فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#خرماقالبی خرمای بدون شهد وبدون هسته کنجد تفت داده شده ۱ پیمانه پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه پودر زنجبیل ۱ق س یا ۱ق چ پودر هل ۱/۲ ق چ پودر بیسکوییت یا آرد تفت داده شده ۱ پیمانه پودربیسکوییت پتی بور کاکائویی کره ۵۰ گرم ذوب شده ارده ۱/۳ پیمانه فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

✍️ وقتی کسی نیست شب هایت را بخیر کند دعا میکنم شبهایت را خدا بخیر کند... فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

🗓۱۴۰۲/۸/۱۳ سلام صبح بخیر چه دلنشین است صبحگاهی که با لبخند😊 و امید همراه باشد امیدوارم امـروز از زمیـن و زمـان مانند باران رحمت براتون🌧 خوشبختی و برکت و امیـد ببـارد🌦 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

👩‍🍳#کاپ_کیک آرد ۲۸۰ گرم / شکر ۲۳۰ گرم شیر ۱۸۰ میلی لیتر(گرم) روغن ۱۷۰ میلی لیتر (گرم) بکینگ پودر ۲ ق چ / نمک نوک چاقو پودر قهوه ۴گرم / پودر کاکائو ۸ گرم ارده ۱۵ گرم زعفران غلیظ یک هشتم ق چ وانیل یک هشتم ق چ شکلات چیپسی ،کنجد،پرک بادام یا خلال فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

👩‍🍳#رول_لواش فیله مرغ آب پز و ریش شده پیاز / هویج رنده شده خامه ترش یا پنیر خامه ای نان لواش / سبز شوید وجعفری تازه نمک،ادویه دلخواه سس: خامه ترش / سس مایونز سیر / نمک وفلفل فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#کاسه_سیب_زمینی_و_مرغ😍😋 6_5 عدد سیب زمینی 2_1 عدد پیاز 1 ق غ رب گوجه فرنگی 1 ق م رب فلفل نمک ، فلفل سیاه برای مواد مرغی: 1 تکه سینه مرغ 1 پیاله گردوی خرد شده 1 پیاله ماست چکیده کمی جعفری سیر نمک ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید و سپس آبکش کرده کنار بذارید خنک شود. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید.رب و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و رنده کنید و یا با چنگال له کنید و به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید.سینه مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید گردو ،ماست ، جعفری ، سیر رنده شده و نمک را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. از سیب زمینی مقداری بردارید و شکل کاسه بدید و با مخلوط مرغ پر کنید. در آخر فلفل قرمز را داخل کره تفت بدید و روی مواد مرغی بریزید و سرو کنید.برای مواد داخل هر چیز دیگری میتوانید بذارید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

جامبو شِلز سوخاری😍😋 مواد لازم : جامبو شلز حدودا ۲۰ تا نصف سینه مرغ پخته پنیرخامه‌ای ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد ‌پنیر پیتزا / ژامبون / کالباس فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

👩‍🍳#برش_زدن_پیاز ۴ روش برش پیاز رو براتون گذاشتم: ۱) برش نگینی ۲) برش روی بافت ها ۳)برش در جهت بافت ها ۴) برش حلقه ای فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

👩‍🍳#لازانیا_گوشت_اسفناج موادلازم 18 ورقه لازانیا برای ملات داخلی: گوشت چرخ کرده 280 گرم اسفناج 150 گرم 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 هویج فلفل کاپیا 1 عدد 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده 200 میلی لیتر آب داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1.5 قاشق چایخوری نمک، پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ریحان یک پیمانه شکر برای سس بشامل: 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد برای پر کردن 3.5 فنجان شیر سرد فلفل سیاه، نمک، جوز هندی برای موارد فوق: پنیر چدار رنده شده فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

📽 آموزش #هات_داگ_پنیری 🌭 😋👆 ‌ فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

•کیک موز و گردو سالم🍌• سه سوته یک کیک خوشمزه و مقوی درست کن🍰 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#دسر_زعفرانی 🔷مواد لازم 🔹شیر سه لیوان 🔹شکر یک لیوان 🔹زعفران دمکرده غلیظ ٢ ق م خ 🔹پودر ژلاتین ٢ ق غ خ 🔹خامه صد گرم 🔹گلاب ١.٥ ق غ خ 🔹آب سرد نصف لیوان 🔆طرز تهیه 🔅شیر و شکر و زعفران رو روی شعله بزارید تا شکر کاملا حل بشه نیازی به جوشش بشه ولی شکر حل بشه پودر ژلاتین رو توی اب سرد بریزید و روی بخار کتری کاملا حل کنید تا کاملا شفاف بشه گلاب و ژلاتین رو به مایع قبلی اضافه کنید وقتی خنک شد خامه رو با چند قاشق از مایع رقیق کنید و بعد به مواد اضافه کنید کرم زعفرانی رو توی قالب های یکنفره بریزید و چهار ساعت توی یخچال بزارید نوش جان فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

خمیر پیتزا حرفه‌ای😎 مواد لازم : آرد ۵۰۰ گرم مخمر خشک ۱ ق غ شکر نصف ق غ روغن ۲۰ گرم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

•سیب زمینی خوشبخت🥔• مثل همیشه یه رسپی راحت و بسیار لذیذ رو آوردم براتون😋 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

کتلت به روش مامان پز🤩 مواد لازم : گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ - ۳۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد تخم مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل سیاه زردچوبه فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌