#ترفند_شستشوی_سبزیجات 🌿شما هم برای شستن سبزی اینجوری تو آب غوطه‌ورش میکنید!؟ حتما اینکارو بکنید و بذارید حداقل نیم‌ساعت بمونه که گل و آلودگی‌هاش گرفته بشه. شستن با آب خالی فایده نداره. • 🌿راستی برای ضدعفونی کردن سبزی، به جای استفاده از مایع ظرفشویی که خیلی هم ضرر داره و براحتی پاک نمیشه، از نمک و سرکه استفاده کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#نان_خرمایی😋😋 200 گرم کره رو روی حرارت بخار آب قرار میدیم تا ذوب بشه ( روش بن ماری ) بعد یک قاشق غذا خوری بکینگ پودر و دو قاشق غذا خوری ماست را مخلوط میکنیم بعد به کره آب شده اضافه میکنیم بعداز مخلوط شدن مواد کم کم آرد (سه پیمانه )اضافه میکنیم و سه دقیقه ورز میدیم ( فقط تا حدی ورز میدیم که خمیر یکدست بشه )خمیرو داخل نایلون فریزر قرار میدیم و به مدت دو ساعت استراحت میدیم ؛ در این مدت خرماها (بیست عدد )رو میشوریم و پوست و هسته خرما را جدا میکنیم بعد بهمراه نصف پیمانه مغز گردو وپنج قاشق غذا خوری گلاب وکمی هل مخلوط میکنیم ( در صورت تمایل میتوانید یک قاشق چایخوری پودر دارچین یا رازیانه اضافه کنید ) بعد از دو ساعت که خمیر آماده شد تکه هایی از خمیر برمیداریم و کف دست مون پهن میکنیم بعد داخل آن مقداری از موادخرما‌میگزاریم و از اطراف جمع کنید ودوباره کف دستمون پهن وبا قیچی یا چاقو دورش رو برش میدیم. بعد نان خرمایی ها را داخل سینی فر میچینیم و روی آنها رو با برس مخلوط زرده تخم مرغ وزعفران میزنیم بعد سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کردیم و گرم شده به مدت 15 – 20 دقیقه قرار میدیم تا روی نان خرمایی ها طلایی شود بعد از آماده شدن نان خرمایی باید صبر کنید تا خوب سرد بشن بعد داخل ظرف قرار دهید چون شیرینی ها خیلی ترد و شکننده هستن و باید در زمان انتقال به ظرف خوب سرد شده باشن. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#نکات #ترفند های خانه داری ✔️اگر فلفل غذای شما زیاد شد... اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است چند دقیقه قبل از آنکه غذا را از روی حرارت بردارید آب یک عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید. به طرز قابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت. ✔️رفع شوری غذا با سیب زمینی: سیبزمینی رو پوست بگیرید چند تیکه کنید و به غذا در حال پختن اضافه کنید. ✔️خارج شدن آسان نمک از نمک پاش برای این‌کـه نمک آسان تر از نمک پاش خارج شود میتوانید چند دونه برنج خشک داخل نمک پاش بریزید. ✔️رفع بوی سوختی غذا: اگر برنجتون سوخت یک پیاز و حلقه حلقه کنید و لا به لای برنج بزارید با یک تیک نان بالای برنج بزارید ، نون بوی سوختگی برنج و به خودش میگیره. ✔️اگرم کل خونه بوی سوختگی غذا میاد شمع روشن کنید یا ۱۵ یا ۲۰ دونه میخک بجوشونید یا چوب دارچین بجوشونید فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

ایده #نظم_دهی کابینت زیر سینک 😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

ایده #نظم_دهی کابینت زیر سینک 😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند #راز_پخت_بهتر_برنج موقع پخت برنج اضافه کردن یکم ابلیمو برنج رو سفیدتر میکنه🍋 و قل اخر برنج قبل ابکشی یه لیوان اب سرد بریزید و برنج بردارید قد بهتری میکشه. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کیک_سیب_مجلسی😍😋 کیک سیب با عطر گلاب و دارچین اونم با یه ظاهر شیک و دلبر 😍یه گزینه ی عالی تو همه ی مواقع می تونه باشه😍 سیب متوسط ۳ عدد که برش می زنیم و با کمی پودر قند یا شکر و گلاب روی حرارت ملایم می زاریم تا نرم بشه ( 4_5 دقیقه) بعد می زاریم خنک بشه آرد ۲ پیمانه، شکر یا پودر قند 1 پیمانه، بکینگ پودر ۲ ق چ، کره همدمای محیط ۱۰۰ گرم، تخم مرغ ۳ عدد، وانیل نصف ق چ، پودر دارچین 1ق م، سیب رنده شده 3/4 پیمانه،مقداری خلال پسته در صورت تمایل، عسل رقیق شده کمی برای رومال زدن سطح کیک بعد از پخت کامل دمای فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده مدت پخت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بعد از نیم ساعت با سیخ چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد کیک پخته است مواد همه همدمای محیط باشن قالب رو از قبل با کمی ارده چرب کنید بزارین یخچال یا با کمی روغن چرب کنید داخلش رو آرد پاشی کنید و آرد اضافی رو خارج کنید بعد از اینکه کیک کاملا خنک شد به کمک دو تا بشقاب کیک رو برگردونین فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

واای اینو ببین 💪😬 ترفندای خانه داریش عااالییه😍 حتما یاد بگیر🔝 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#دکوراسیون این عکس یک روش مناسب برای چیدن وسایل داخل کمد رو نشون میده سعی کنین لباسها رو از بلند به کوتاه بچینین تا هم ظاهر کمد مرتب بشه هم یک سمت کمد بتونین بعضی از وسایلتون رو بذارین فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#پواچای_شکم_پاره 😍😋 شیر ولرم: 1.5 لیوان آب ولرم: 1 لیوان چایخوری خمیر مایه تازه: نصف بسته(۲۱ گرم) معادل 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک پودری شکر: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق مرباخوری روغن: 1 لیوان چایخوری آرد : مقدار لازم زرده تخم مرغ برای رومال گوجه فرنگی فلفل پنیر صبحانه برای تهیه خمیر، تمام مواد لازم به جز آرد را در ظرفی عمیق میریزیم و مخلوط میکنیم بعد آرد را آرام و کم کم اضافه میکنیم و ورز میدیم تا یک خمیر کاملا نرم به دست بیادروی خمیررومیپوشونیم و حداقل به مدت 1 ساعت استراحت میدیم بعد از آماده شدن خمیر مجدد ورز میدیم تا هوای داخلش خارج بشه خمیر رو به قسمت هایی به اندازه نارنگی تقسیم میکنیم با دست کمی باز میکنیم مطابق ویدیو برش میزنیم و مواد رو وسط خمیر میذاریم و دو طرف را روی هم میپوشونیم و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار میدیم بعد روی سینی را پوشانده و به مدت نیم ساعت دوباره استراحت میدیم.زرده تخم مرغ میمالیم روی پواچا ها اونها رو در فر از قبل گرم شده با دمای 18 درجه تا وقتی سرخ و طلایی بشن، میپذیم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#خانه_داری 🔶قارچ را در کیسه کاغذی نگه دارید تا رطوبت آن‌ها خارج شده و تازه بمانند فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند #راز_تردی_کلم اگر کلمه هایی که می خواهید برای سالاد استفاده کنید سفت به نظر می‌رسد مقداری آب و دو قاشق و سرکه داخل ظرف ریخته و روی اجاق گاز بگذارید و کلمه‌ای خرد شده را داخل آن بریزید بعد از دو جوش کلم ها را آبکش کنید و بگذارید خنک شود. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#خورشت_هویج 🥕 مواد لازم برای تهیه خورشت هویج پیاز بزرگ یک عدد،آلو خورشتی صد گرم ،هویج چهارصد گرم، روغن به اندازه کافی گوشت خورشتی به اندازه دلخواه زعفرون دم کرده به اندازه دلخواه ، فلفل سیاه و زردچوبه، نمک و چوب دارچین، رب گوجه ... طرز تهیه: برای شروع پیاز رورنده و یا اینکه بصورت نگینی خُرد میکنیم وبا شعله کم همراه با مقداری روغن پیاز ها رو تفت میدیم زمانی که پیاز ها سبک و شیشه ای شدن زردچوبه رو اضافه میکنیم بعد گوشت رو اضافه میکنیم تا زمانی که گوشت تغییر رنگ بده مواد رو با هم تفت میدیم رب رو هم در این مرحله اضافه میکنیم همراه با سه لیوان آب جوش واضافه کردن چوب دارچین اجازه میدیم کاملا گوشت طبخ بشه... در مرحله بعدی ، هویج ها رو بصورت خلالی برش میزنیم خلال ها رو بصورت جداتو تابه همراه با زعفرون تفت میدیم زمانی که گوشت پخته شد هویج رو همراه با آلو خورشتی به مواد اضافه میکنیم و بعد از اون نمک و فلفل سیاه را ریخته و کمی هم میزنیم تا مواد بخوبی با هم مخلوط بشن حرارت رو کم میکنیم و اجازه میدیم خورشتمون به آرومی جا بیوفته.... فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کوبیده_مرغ😍😋 سینه مرغ یک عدد(میتونید ازمخلوط ران وسینه مرغ استفاده کنید) دنبه گوسفندی ۱۰۰گرم پیاز یک عدد نمک فلفل زرچوبه به میزان دلخواه زعفران سخاوتمندانه😊 نان لواش یکی دوکف دست گوشت مرغ دنبه و پیاز را خرد کرده ادویه ها و زعفران را اضافه کنید هم بزنید و چرخ کنید در آخر نان لواش رو هم داخل چرخ گوشت بیندازید هم چسبندگی کوبیده زیاد میشه هم چرخ گوشت به راحتی تمیز میشه مواد را یک ساعت در یخچال بگذارید. ۱_برای سیخ گرفتن حتما مرتب دستتان را با آب خیس کنیدوسر وته کباب را جمع کنید ۲_روی زغال را خاکستر بگیرد که کباب نسوزد ومغز پخت شود ۳_مرتب سیخها رو روی آتش زیرورو کنید فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند استفاده از خمیردندان نه تنها باعث بهبود سوختگی نمی‌شود، بلکه ممکن است سوختگی درجه دو را به سوختگی درجه سه تبدیل کند. شستشوی فراوان با آب سرد بهترین روش مقابله با آن است فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ایده با استفاده از رول دستمال توالت یا دستمال آشپزخونه با یه کاغذ کادو و چسب یه جایی برای مرتب کردن کابل ها درست کنید برای نظم دهی فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

قیمه نثار😍😋 🔹یک عدد پیاز متوسط رو نگینی خرد کنید و تفت بدید تا طلایی بشه و بهش 1 ق چ فلفل سیاه و 1 ق چ زردچوبه اضافه و با هم تفت بدید. پیاز که سبک شد 400 گرم گوشت رو بهش اضافه و تفت بدید. زمانی که رنگ گوشت عوض شد 1 ق غ زعفرون وبه اندازه ی دو بند انگشت بالاتر از گوشت آب جوش به همراه نصف ق غ رب بریزید و روی شعله متوسط به مدت حدودا دو ساعت قراربدید تا گوشت بپزه. . برای آجیل قیمه نثار👇🏻 🔹داخل تابه کره بریزید و زرشک که 5 دقیقه داخل آب خیس شده رواضافه کنید. یک ق چ سر پر شکر بهش اضافه کنید و تفت بدید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#کوبیده_مرغ😍😋 سینه مرغ یک عدد(میتونید ازمخلوط ران وسینه مرغ استفاده کنید) دنبه گوسفندی ۱۰۰گرم پیاز یک عدد نمک فلفل زرچوبه به میزان دلخواه زعفران سخاوتمندانه😊 نان لواش یکی دوکف دست گوشت مرغ دنبه و پیاز را خرد کرده ادویه ها و زعفران را اضافه کنید هم بزنید و چرخ کنید در آخر نان لواش رو هم داخل چرخ گوشت بیندازید هم چسبندگی کوبیده زیاد میشه هم چرخ گوشت به راحتی تمیز میشه مواد را یک ساعت در یخچال بگذارید. ۱_برای سیخ گرفتن حتما مرتب دستتان را با آب خیس کنیدوسر وته کباب را جمع کنید ۲_روی زغال را خاکستر بگیرد که کباب نسوزد ومغز پخت شود ۳_مرتب سیخها رو روی آتش زیرورو کنید فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

برای پاک کردن لکه خون خشک شده بر روی لباس ، مقداری جوش شیرین را مستقیم بر رویش بریزید و با یک برس بر رویش بکشید و بگذارید 15 الی 30 دقیقه بماند. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#ترفند استفاده از خمیردندان نه تنها باعث بهبود سوختگی نمی‌شود، بلکه ممکن است سوختگی درجه دو را به سوختگی درجه سه تبدیل کند. شستشوی فراوان با آب سرد بهترین روش مقابله با آن است فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

قیمه نثار😍😋 🔹یک عدد پیاز متوسط رو نگینی خرد کنید و تفت بدید تا طلایی بشه و بهش 1 ق چ فلفل سیاه و 1 ق چ زردچوبه اضافه و با هم تفت بدید. پیاز که سبک شد 400 گرم گوشت رو بهش اضافه و تفت بدید. زمانی که رنگ گوشت عوض شد 1 ق غ زعفرون وبه اندازه ی دو بند انگشت بالاتر از گوشت آب جوش به همراه نصف ق غ رب بریزید و روی شعله متوسط به مدت حدودا دو ساعت قراربدید تا گوشت بپزه. . برای آجیل قیمه نثار👇🏻 🔹داخل تابه کره بریزید و زرشک که 5 دقیقه داخل آب خیس شده رواضافه کنید. یک ق چ سر پر شکر بهش اضافه کنید و تفت بدید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#شیرینی فووووق العاده خوشمزه 😍😋 مواد لازم خمیر هزارلا یک بسته کنافه (کادایف)یک سوم بسته کره آب شده نصف لیوان شیر یک لیوان پنیر خامه‌ای سه ق غ(۵۰گرم) خامه قنادی ۱۵۰گرم وانیل طرز تهیه خمیر را به قطعه های مربع برش بزنید و در شیر خیس کنید و کنافه و کره ابشده رو ترکیب کنید خمیر را در ظرف کنافه بغلتونید و روی سینی فر بچینید و‌با دمای ۱۸۰درجه بمدت ۲۰دقیقه میزاریم وقتی طلایی رنگ شد از فر خارج میکنیم و از وسط باز میکنیم و باخامه پنیری پرمیکنیم و در آخر روش شربت میریزیم برای خامه پنیری خامه و پنیر و وانیل و یک قاشق غذاخوری شکر سه دقیقه هم میزنیم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#نان_دارچینی 🥐 😋 🔸1/4 پیمانه آب گرم و با 1/4 ق چ نمک 2 دو ق چ خمیر مابه فوری مخلوط میکنیم و میذاریم جای گرم تا عمل بیاد.1عدد زرده تخم مرغ و 1/4 پیمانه شیر گرم و 25 گرم کره آب شده و 2پیمانه آرد الک شده و 2ق غ شکر و با مایه عمل اومده به مدت 10 دقیقه ورز میدیم بعد یک ساعت،خمیرو به قطر یک سانت به شکل مستطیل باز میکنیم و روش با برس کره میمالیم و ( دو ق چ دارچین و با 4ق غ شکر مخلوط میکنیم)روی خمیر میپاشیم رول میکنیم بعد از طول برش میزنیم و به صورت گیس میبافیم و به شکل حلقه در میاریم،روش و بقه کره آب شده رو میمالیم.در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه با دمای 350درجه زمان برای پخت میدیم.که البته دمای فرها متفاوته تا طلایی بشه فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari