#ترفند_آشپزی 🍥🍞🍥🍞🍥🍞 وقتی نان تست دارید و خشک شده🍃👇 نان‌ تست خشک شده را خرد و همراه با ادویه به عنوان پودر سوخاري يا به صورت ورقه هاي سرخ شده در سالاد و سوپ استفاده کنید. 🔮 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی چی کار کنیم که #کوکوی_سیب_زمینی وا نره؟ 🔸سیب‌زمینی‌‌ رو رنده نکنید، با گوشتکوب له کنید 🔸تخم‌مرغ رو اندازه بزنید 🔸یک ساعت بذارید یخچال استراحت کنه فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی رفع #تندی غذا به غذایی که تند شده، یک قاشق آبلیمو اضافه کنید تا تندی ان خیلی ملایم شود.🌶 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی رفع #تندی غذا به غذایی که تند شده، یک قاشق آبلیمو اضافه کنید تا تندی ان خیلی ملایم شود.🌶 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

☀️ #ترفند_آشپزی 🍴 🥘 برای خوشرنگ بودن قیمه 👇 🍅 از همون اول رب گوجه رو خوب با گوشت قیمه ای🍖 خرد شده و پیاز تفت بدید و به جای پودر دارچین یه چوب دارچین بندازید 🍃 برای عطر قیمه👇 🌼 از زعفرون فراوون کمی پودر هل در آخر پخت استفاده کنید فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی 🍗 یکی از مواردی که به خوش طعم شدن مرغ سوخاری کمک میکند ، طعم‌دار کردن مرغ است👇🏻 🔸برای این منظور پیاز را خرد می کنیم و در یک کاسه بزرگ می ریزیم. سپس سبزیجات معطر ( جهفری ، ترخون ، آویشن ) را ساطوری می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. ماست را هم اضافه می کنیم. 🔸پس از اینکار قطعات مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل به کاسه اضافه می کنیم. در پایان ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مواد اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم. روی کاسه را می پوشانیم و به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مرغ ها طعم دار شوند فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی 🍗 یکی از مواردی که به خوش طعم شدن مرغ سوخاری کمک میکند ، طعم‌دار کردن مرغ است👇🏻 🔸برای این منظور پیاز را خرد می کنیم و در یک کاسه بزرگ می ریزیم. سپس سبزیجات معطر ( جهفری ، ترخون ، آویشن ) را ساطوری می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. ماست را هم اضافه می کنیم. 🔸پس از اینکار قطعات مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل به کاسه اضافه می کنیم. در پایان ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مواد اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم. روی کاسه را می پوشانیم و به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مرغ ها طعم دار شوند فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی دم ڪشیدن فورے برنج تا بحال پیش آمده ڪه نزدیک صرف شام مهمان براتون بیاد یا به هر علتے تعداد مهمانها اضافه بشه؟ آیا شده ڪه فرصت بسیار ڪمے براے پخت غذا داشته باشید و حتما هم باید پلو بپزید؟ :-(اےن راهڪار را به خاطر بسپارید تا در موقعیت نگران ڪننده مانند یک سرآشپز ماهر بدرخشید! دو قابلمه را آب ڪنید و بگذارید جوش بیاید. در یڪے برنج ها را بحوشانید و آبڪش ڪنید. نمک آنرا اندازه ڪنید (اگر شور است آب سرد بریزید تا شورے را ببرد) آبکش را روے قابلمه دیگر ڪه در حال جوشیدن است قرار دهید و در آنرا بگذارید. بخار با شدت زیاد به برنجها برخورد مے ڪند اینطورے در ڪمتر از پنج دقیقه برنج دم ڪشیده و آماده است در رستورانها ڪه تعداد دقیق غذا معلوم نیست معمولا به این روش عمل مے ڪنند. یعنے تعداد تقریبے برنج آبڪش مے ڪنند و براے هر سفارش یک آبڪش روے بخار مے گذارند ... اگر دقت ڪرده باشید غذاے رستوران با ڪره سرو میشه چون تو این روش نمیشه روغن زد و همینطور ته دیگے هم وجود نداره پس اگه زمانے مهمان ناخوانده براتون اومد هول نشید سریع این روش ے پلو خوشمزه اماده ڪنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی گوشت قرمز را با آب سرد و گوشت مرغ را با آب گرم بپزید تا طعم آنها بهتر شود و بهتر پخته شوند 👌 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی 🧅🧅 چرا هیشکی تو این سی و اندی سال بهم نگفته بود، پیازو با دست خیس خرد کنم دیگه زجر آبغوره گرفتن و سوزش چشم نداره امروز با تندترین پیازی که تاحالا دیدمم، این حرکتو زدم، بازم کار کرد! +ترکیب ناپایدار گوگرد تو پیاز با هوا یه گازی میشه که باز برخوردش با رطوبت چشم سولفوریک اسید تولید میشه و چشم می‌سوزه؛ حالا اگر دست مرطوب باشه با اون واکنش نشون میده فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻

*#ترفند_آشپزی* *قالب پنکیک با قوطی سس* 🥞🥞 قوطی‌های سس موشکی ، یک وسیله‌ی مناسب برای تهیه‌ی پنکیک است. این ترفند آشپزی به شما کمک می‌کند که خیلی سریع‌تر از قبل پنکیک بپزید. تمام مواد را از قسمت خروجی قوطی داخل تابه ریخته و بپزید. حتی می‌توانید به خمیر شکل‌های خاص دهید و برای صبحانه پنکیک‌های متفاوتی آماده کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

*#ترفند_آشپزی* *کش آمدن پنیر پیتزا* 🍕🍕 عوامل زیادی وجود دارد که باعث کشدار شدن پنیر پیتزا می شود که مهم ترین آن ها مرغوبیت و مارک پنیر، مدت زمان قرار گرفتن پیتزا در فر ، و پاشیدن آب سرد روی پنیر است. برای کشدار شدن پنیر ، پنیر پیتزا را در 2 مرحله اضافه کنید، یعنی ابتدا روی خمیر را با سس و پنیر بپوشانید تا مواد روی خمیر بچسبند. بعد از اینکه مواد را روی خمیر ریختید مجدد کمی پنیر روی مواد بریزید و پیتزا را داخل فر بگذارید. 5 دقیقه آخر پیتزا را از فر خارج کنید و مجددا روی آن پنیر بریزید و داخل فر قرار دهید. این پنیری که در انتها میریزید موجب بیشتر کشدار شدن آن می شود. شما می توانید قبل از قرار دادن پیتزا یا لازانیا در فر، روی پنیر را با مقدار کمی آب سرد خیس کنید تا رطوبت پنیر بیشتر شود و بهتر کش بیاید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

‍ #ترفند_آشپزی پف کردن سفيده تخم مرغ براي اينکه سفيده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدري نمک به آن بيفزاييد، بعد آن را خوب بزنيد فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی فریزر کردن بادمجان🍆 مانند فیلم بادمجون را سرخ کرده وفلفل وگوجه فرنگی گذاشته ودر فریزر نگه داری کنید نی نوشابه را داخل کیپ زیپ کرده وهوای داخل آن را با دهان بکشید درشو کیپ کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

* #ترفند_آشپزی* حداقل در آشپزخانه از دو تخته استفاده کنید، یکی برای سبزیجات و دیگری برای گوشت‌ها. دلیل این امر افزایش میزان تمیزی میباشد، زیرا گوشت‌ها به صورت خام دارای یک سری از باکتری‌ها هستند که برای سلامتی مضرند و این باکتری‌ها میتوانند در صورت تماس با محیط، روی آن باقی بمانند و اگر روی یک تخته باقی بمانند، میتوانند به راحتی با سبزیجات ترکیب شوند و از آن جهت که اکثرا سبزیجات به صورت خام استفاده میشوند، این باکتری‌ها وارد بدن ما میشوند و میتوانند دردسر ساز باشند. ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی یک ق.غ آب‌لیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن بریزید. طعم جدیدی را در ماکارونی تجربه خواهید کرد فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی #ایده 🍗برای پخت گوشت سفید اول آب گرم به آن بیفزایید و نمک را همان اول به غذا بزنید 🍖برای پخت گوشت قرمز از ابتدا آب سرد بیفزایید و در آخر طبخ به آن نمک بزنید فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی #مزه‌دار_کردن_پیاز پیش از مصرف شما می‌توانید لبو، هویج، پیاز، کرفس و سبزیجات زیادی را به این روش مزه‌دار کنید تا هنگام پخت بهترین طعم را از آنها دریافت کنید. به‌طور مثال برای درست کردن ترشی پیاز، کافیست پیاز قرمز را پس از پوست کندن و شستن، خشک کنید. سپس به صورت خلالی برش دهید. سرکه سفید یا سرکه سیب را در شیشه بریزید. مقدار کمی شکر اضافه کنید تا ترشی زننده سرکه را بگیرد و طعم آن را متعادل کند. در آخر کمی نمک اضافه کنید و پیاز را در آن بریزید. از این ترکیب برای پخت غذا یا به عنوان چاشنی در کنار غذا می‌توانید استفاده کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

ترفند خوشمزه تر شدن كوكو سبزی 🔹برای خوشمزه تر شدن كوكو سبزی ، از گردوی خرد شده و زرشك استفاده كنید؛ كوكوی شما بسیارخوشمزه می شود #ترفند_آشپزی #ظرافت_خانه_داری فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی برای اینکه سفیدهی‌ تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید بعد آن را خوب بزنید.🥚 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی😋 براى طلايی و برشته شدن بال و جوجه كبابى روى اونها رو پس از سيخ گرفتن روغن بزنيد 🍗 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

شما چجوری خوش رنگ میکنی؟ ‌ ‌ #ماکارونی_خوشمزه #قیمه_بادمجون #نکات_آشپزی #ترفند_آشپزی #لوبیاپلومجلسی فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی نچسب کردن تابه اگه با چسبیدن غذا به تابه مشکل داری حتما کلیپ رو ببین. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی نچسب کردن تابه اگه با چسبیدن غذا به تابه مشکل داری حتما کلیپ رو ببین. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#ترفند_آشپزی اگر هنگام پخت کته و موقع جوشیدن برنج در آب بیش از حد نمک اضافه کردید شور شد میتوانید داخل آب برنج چند تکه سیب زمینی پوست کنده بریزید سیب زمینی شوری غذا را به خود جذب میکند. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌