#چیزبرگر🍔🍔
گوشت گوساله 15٪ چربی 250 گرم
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
سس فرانسوی،خیارشور،گوجه
پیاز،پنیر گودا،نان همبرگری
کره طعمدار با رزماری و ریحان خشک
طرز تهیه: ابتدا گوشت را در کاسه مناسب ریخته و بدون اضافه کردن هیچ افزودنی خیلی کم گوشت رو ورز بدید سپس گوشت را به سه قسمت تقسیم کنید و فرم بدید ما اصلا نمیخوایم یک همبرگر صاف و صوف داشته باشیم پس از ورز دادن زیاد و سعی در یکدست کردن همبرگر بردارید😅سپس نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم و در تابه ترجیحاً چدنی که داغ شده و فقط مقداری چرب شده برگر ها را میگذاریم تا گریل شود میتوانید در روغن هم سرخ کنید،برای یکدست سرخ شدن برگر حتماً وسط برگر را با دست گود کنید و بعد توی تابه بگذارید این طوری هنگام سرخ کردن برکر فرو رفته نمیشه و در این حین نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده بپاشید و وقتی یک طرف گریل شد طرف بعدی را هم همین طور نمک و فلفل بپاشید من روی هر طرف برگرم هم کره طعمدار برای لطافت و طعم خوبش گذاشتم یادتون باشه به هیچ وجه با کفگیر روی برگرها را فشار ندهید ما احتیاج داریم به یک برگر کاملا آبدار و خوشمزه داریم و چون برگر ها نازک هستن پس پخت زیادی هم نداریم حواستون باشه، سپس برای سرو ساندویچمون از یک لایه سس فرانسوی روی سطح نان گریل شده وخیارشور و گوجه و پیاز خام استفاده کردم و وسط هر برگر یک لایه پنیر گودا گذاشتم و روی بقیه سه تا برگر را روی نان ساندویچ و تمااام..
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
12.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیزبرگر 😋😋
▪️گوشت چرخ‌کرده مغز ران گوساله ۵۰۰ گرم
▪️پیاز متوسط ۳ عدد
▪️کاهو فرانسوی
▪️گوجه
▪️زیتون شور
▪️سس قرمز هالوپینو
▪️سس آوکادو
▪️نمک
▪️فلفل
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻