17.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون های چاباتا حقشون بود که تبدیل بشن به یک ساندویچ خفن😎
احتمالا توی منوی کافه‌ها و رستوران‌ها دیدید که ساندویچ‌هاشونو فقط با چاباتا درست میکنن😍
یک نان ایتالیایی بسیار جذاب با بافت متخلخل و عطر و طعم عمیق هست🇮🇹🙌🏼
من یک دوره مجازی تهیه کردم که در اون صفر تا صد آموزش این نان جذاب رو گذاشتم🤩
(نان چاباتا ایتالیایی با مخمر)
موارد آموزشی دوره شامل:
- خمیرگیری با دست و تکنیک آتولایز و باسیناژ
- نحوه اندازه‌گیری مواد
- خمیرگیری با ماشین
- روش‌های تشخیص تخمیر
- پیش‌گرمایش، رطوبت‌دهی و پخت صحیح
مواد لازم :
سس
زیتون بی هسته نصف پیمانه
گوجه گیلاسی ۳۰۰ گرم
سیر ۳ حبه
نمک و فلفل سیاه
روغن زیتون یک چهارم پیمانه( میتونید بیشتر کنید به ذائقه)
پنیر لیقوان ۳۰ گرم(میتونید پارمزان یا خامه‌ای بزنید)
برای مرغ و سبزیجات
سینه مرغ ۱ عدد
پوره سیر ۱ ق چ
آب نصف لیموترش
ادویه مخلوط شامل پودر گوجه، پاپریکا، پودر پیاز، اورگانو، پودر سیر، زیره (خیلی کم) ۲ ق چ
آویشن نصف ق چ
قارچ ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای رنگی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل و‌روغن زیتون
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسرگلکسی
بیسکوییت پتی بور یا ...
۳۰۰ گرم پنیر خامه ای مثل فیلادلفیا، ویلی، ماسکارپونه یا ترکیبی از آنها
نیم پیمانه شیرعسلی
نیم پیمانه خامه صبحانه
یک بسته پودر کرم شانتی
۴ عدد دسر کرم کارامل یا دسر فرانسوی حاضری
برای رویه:
نیم پیمانه خامه صبحانه
۱۴۴ گرم شکلات گلکسی(۴ عدد)
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته_مرغ
موادلازم:
500 گرم سینه مرغ خرد شده
1 پیاز کوچک و
1 حبه سیر رنده شده
نصف هویج رنده شده
نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز
مواد سیب زمینی
3 سیب زمینی بزرگ
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری نشاسته
نمک ، پاپریکا ، پودر چیلی ، کاری ، پودر سیر
2 قاشق آب
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
6.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنکیک_خونگی
۵ عدد خرما
آرد جو ۵ ق‌غ سرخالی
تخم‌مرغ یک عدد
گردو خرد‌شده ۱ عدد
شیر حدود ۵-۷ ق‌غ
(تاجایی که خمیرمون به غلظت مناسب برسه)
دارچین ۱ ق‌م
بیکینگ‌پودر نصف ق‌چ
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
18.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قیمه_مجلسی
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
8.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک #خوشمزه 🎂🎂🎂
📋مواد لازم:
🍓 - تخم مرغ 4
🍓 شکر 1 فنجان
🍓 - روغن نیم لیوان
🍓 - شیر 1 فنجان
🍓 - وانیل 10 گرم
🍓 بکینگ پودر 10 گرم .
🍓 آرد 2.5 لیوان
🍓 - 2 قاشق غذاخوری کاکائو
سس شکلات:
🍓 شیر 3 فنجان
🍓 شکر 5 قاشق غذاخوری.
🍓 کاکائو 2 قاشق غذاخوری
🍓 کره 1 قاشق غذاخوری.
🍓 - 80 گرم شکلات ذوب شده
آماده سازی:
برای خمیر تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنیدبقیه مواد را اضافه کنید در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت 30 دقیقه بپزید.
برای سس همه مواد به جز کره و شکلات را حدود 10 دقیقه طبخ دهید سپس کره و شکلات را اضافه کنید. در اخر روی کیک بریزید و به دلخواه تزیین کنید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
12.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تابه کباب
موادلازم:
گوشت چرخکرده:350gr
پیاز بزرگ:1عدد
نمک،فلفل سیاه
رب گوجه فرنگی:1قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی:1عدد
فلفل دلمه
سیب زمینی:3/4عدد
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
6.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش کوکو سبزی
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
16.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه پلو خوشمزه و سه سوته دیگه با عطر شوید
مطمئنم اگه یه بار درستش کنی عاشقش میشی
مواد برای چهار نفر:
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
برنج سه پیمانه
سیب زمینی متوسط ۲عدد
پیاز ۱عدد بزرگ
شوید خشک
رب گوجه
ادویه:نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر پیاز
پارت 1
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
14.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پلو شوید
پارت دو
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
7.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پاستا_قارچ_و_پنیر
مواد لازم:
300 گرم پاستا
100 گرم چرخ کرده
10 عدد قارچ
1 عدد پیاز
3 حبه سیر
2 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2 لیوان نخود فرنگی
200 میلی لیتر خامه
100 میلی لیتر شیر (یا در مجموع 300 میلی لیتر شیر (1.5 لیوان) 1 قاشق مرباخوری نشاسته)
2 قاشق غذاخوری پارمسان
آویشن، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه از هر کدام 1 قاشق چایخوری
نمک طبق ذائقه
پنیر پیتزا رنده شده
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خدایا
صفحه ای دیگر
از عمرمان ورق خورد
روز را در پناهت
به شب رساندیم
پروردگارا
شب را بر همه عزیزانمان
سرشار از آرامش بفـــرما
و در پناهت حافظشان باش
شبتون خوش عزیزانم
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻