17.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #گز خونگی😋😋
مواد اولیه:
_سفیده تخم مرغ ٢ عدد
_شکر ١ و ١/4 پیمانه (٢5٠ گرم)
_آب ١/4 پیمانه (5٠ گرم)
_گلاب ١/4 پیمانه (5٠ گرم)
_گلوکز مایع نصف پیمانه سر پر (٢5٠ گرم)
_مغز پسته یا بادوم یا گردو به مقدار لازم
_دو ورقه بیسکوئیت میکادو
طرز تهیه:
داخل قالب ٢٠*٢٠ نایلون فریزر بذارید،2تا ورق بیسکوئیت به ابعاد داخل قالب برش بزنید و کناربذارید
ابتدا شکر و آب را روی حرارت بذاریدتازمانی که شکر حل بشه وشروع به جوشیدن کنه یک ربع بعد از جوشیدن گلاب وگلوکز رو اضافه کنید هم بزنید و اجازه بدیدتا زمانی که شهدتون غلیظ بشه وقوام بیادروی حرارت متوسط باشه.
حدوداً 20 تا 30 دقیقه طول می‌کشه تا شهدتون غلیظ بشه و بین دو تا انگشتتون به اصطلاح نخ بده👌🏻
در این حین حرارت راکم کم کنید و سفیده‌ها رو فرم بدید ، پودر هل اضافه کنید، زمانی که سفیدتون کاملاً فرم گرفت نیمی از شهد رو طی دو مرحله اضافه کنید و هم بزنید حالا سفیده رو به مابقی داخل شهدی که در تابه هست اضافه کنید هم بزنید و بذارید روی حرارت 5 تا 10 دقیقه روی حرارت هم بزنید ترجیحاً با همزن برقی تا کاملاً سفیدتون فرم بگیره و غلیظ بشه در انتها مغزیجات رو اضافه کنید از روی حرارت بردارید و داخل قالب بریزید.
ورق دوم بیسکوئیت روش قرار بدید و خوب فشرده کنید و پنج ساعت در یخچال نگهداری کنید تا خودش رو بگیره سپس برش بزنید😍
اگر سفیده خوب فرم نگیره و شهدتون غلیظ نباشه، گز شما شل میشه و حتی آب میندازه
👈🏻 اگر ورق میکادو ندارید، میتونید کف و روی گز را داخل قالب آرد پاشی کنید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
6.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک سه رنگ یلدایی 😋🍉
تحم مرغ ۳عدد
شکر ۱پیمانه
وانیل ۱ق چ
گلاب نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
پودرهل ۱ق چ
ارد ۲پیمانه
بکینگ پودر ۲ق چ
رنگ خوراکی قرمز و سبز
پیمانه من /لیوان فرانسوی/بود
داخل قابلمه اب بریزین و شعله گاز رو داخل قابلمه بزارین و قالب رو روی اون بزارین و درب قابلمه رو ببندین هر ۱۰دقیقه برای هر لایه زمان بدین رویه کیک بست بعد لایه بعدی رو بریزین …کل تایم پخت این کیک ۳۰دقیقه است ولی بازم با چاقو یا خلال تست بکنین اگه مواد به چاقو نچسبید کیک شما امادس
—قالب ۲۲سانت
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
35.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته تبریزی
گوشت چرخکرده
پیاز 🧅
لپه
برنج🍚
سبزی معطر
نمک،فلفل،زردچوبه🧂
آلوبخارا
برگه زردآلو
زرشک
رب
آبجوش
زعفران
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
7.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک خیس شکلاتی🍰
مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
شکر ۱.۵ پیمانه
پودر کاکائو ۴ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
تخم مرغ ۳ عدد
روغن ۱ پیمانه
شیر ۱.۵ پ
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
20.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا زعفرانی
مواد لازم :
آرد سفید 200 gr🥡
آرد نخودچی 50 gr (اگر نبود سفید)
پودر قند 120 gr🍚
کره 60gr🧈
روغن مایع 50gr
پودر هل 1 ق غذا خوری
زعفران غلیظ ۲ ق غذاخوری
گلاب 1 ق غذا خوری
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
تمام حواسم هست که کسی را نرنجانم
چون من مسافرخاکم....
شمارا نمی‌دانم....
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
13.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دوپيازه آلو شيرازي
سيب زميني🥔متوسط آب پز ٢ عدد
پياز 🧅متوسط ٤ عدد
رب گوجه🥫٢ قاشق غذاخوري
ادويه(نمك🧂،فلفل🌶،زردچوبه،شنبليله خشك)
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
14.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کتلت😍😋
موادلازم:
🥔سیب زمینی.پیاز🧅 .گوجه🍎
هویج رنده شده🥕
تره یاجعفری خردشده🥦
ادویه:زردچوبه.فلفل سیاه.کاری.سماق.پودر لیموعمانی وکمی نمک. آرد
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
8.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_مخلوط😍😋
یه ترشی بی نظیر که اگه یه بار امتحانش کنی، عاشق طعمش میشی 😋
گل کلم 1 عدد کوچک
هویچ 2 عدد
خیار 3 عدد
ساقه کرفس 1 عدد
پیاز ترشی 2،3 عدد
سير چند حبه
فلفل تند 2،3 عدد
سرکه 1 لیوان
آب جوشیده 1 لیوان
نمک، زردچوبه، سیاه دونه، تخم گشنیز و پودر گلپر از هر کدام 1 ق چ سر پر
💞سیاه دونه سردی ترشی رو میگیره.
💞تخم گشنیز برای طعم بهتر و تردی ترشی هست.
💞زردچوبه برای خوش‌رنگ شدن ترشی هست.
💞بعضی‌ها توی این ترشی از سبزی معطر هم استفاده میکنن.
سرکه قرمز صد در صد بهتر از سرکه ی سفید هست مواد ترشی و ظرف ترشی کاملا خشک باشن که ترشی کپک نزنه و همچنین در طرف کاملا کیپ و سفت باشه به طوریکه هوا وارد شیشه نشه درجای خنک نگهداری کنید
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
8.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#شیرینی توپی با بیسکوییت بدون فر
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش تهیه#مافین نان تست خوشمزه و عالی😋😋
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌟میوه شکلاتی
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻