#حلوا_خرما حدود يك كيلو خرما رو هسته هاش رو در مياريم با نصف پيمانه گلاب و مقداري زعفرون دم شده داخل قابلمه مخلوط ميكنيم ويا ميتونيم دم كنيم و ميزاريم كنار،دو پيمانه(پيمانه من ليوان دسته دار هستش)آرد رو خوب تفت ميديم و تا رنگش مقداري تغييركنه بعد الك ميكنيم و حدود سه چهارم پيمانه روغن اضافه و دوباره خوب تفت ميديم خرما ها رو بهش اضافه و خوب با پشت ملاقه مخلوط ميكنيم چهار ق غ سر پر كنجد بهش اضافه و خوب مخلوط ميكنيم تا خوب يكدست بشه حرارت رو خاموش ميكنيم (بعد ازخاموش كردنه حرارت و كمي از حرارت افتادنش ميتونيم با دست ورز بديم تا يكدست بشه)، ميتونيم گلوله ش كنيم و تو ظرف بچينيم واسه سرو يا مثل من داخل ظرف بريزيم و نوش جان ┏━━━🍑🍃🍎🍃🍒━━━┓ http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 ┗━━━🍇🍃🍓🍃🍉━━━┛

#دسر_طالبی ┏━━━🍑🍃🍎🍃🍒━━━┓ http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 ┗━━━🍇🍃🍓🍃🍉━━━┛

#سمبوسه_آبادانی چهارتا سیب زمینی متوسط رو اول آبپز کردم. بعد یک پیاز خیلی بزرگ تفت دادم بعدبهس نمک وفلفل زردچوبه پودر کاری فلفل زیاد کمی پودر سیر اضافه کردم . سیب زمینی های پخته شده رو پوست کندم و رنده کردم بعد به پیاز داغ اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم. کمی پیازچه و جعفری هم بهش اضافه کردم. شما میتونید تره خالی یا تره با گشنیز به جای پیازچه و جعفری بهش اضافه کنید. در آخر مثل فیمی که داخل استوری هایلایت کردم سمبوسه هارو بپیچید وداخل روغن زیاد با حرارت بالا سرخ کنید. ┏━━━🍑🍃🍎🍃🍒━━━┓ http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 ┗━━━🍇🍃🍓🍃🍉━━━┛

#دسر خرده شیشه شیر کاکائو 😍😍 ابتدا دو بسته ژله البالورو با سه لیوان ابجوش حل کردم ریختم کف ی ظرف مستطیل گذاشتم کامل سفت شد بصورت مربع های کوچک برش زدم و همه رو توی قالب مورد نظرم ریختم سپس یک بسته ژله الورا رو با یک لیوان ابجوش حل کردم بعد از خنک شدن یک لیوان شیر کاکایو بهش اضافه کردم خوب هم زدم و ارام روی خورده شیشه های توی قالب ریختم دو ساعت توی یخچال موند و بعد توی ظرف برگردوندم. ┏━━━🍑🍃🍎🍃🍒━━━┓ http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 ┗━━━🍇🍃🍓🍃🍉━━━┛

#مربا_هلو 🍑 😋👆 ┏━━━🍑🍃🍎🍃🍒━━━┓ http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 ┗━━━🍇🍃🍓🍃🍉━━━┛

#کباب_مرغ_تابه ای 🔸فیله و ران مرغ را با هم چرخکرده ١ عدد پیاز را با دو حبه سیر رنده کنید « طعم سیر با مرغ عالی میشه به شرطی که طعم سیر غالب نشه» به همراه ادویه فلفل سیاه، زنجبیل فلفل قرمز و نمک و نصف ق چ زعفران ساییده شده اضافه کرده و با هم مخلوط کرده به مدت ١🕛 ساعت در یخچال بزارید. مابین نایلون بزارید و شکل بدید به سیخ چوبی بزنید که من از کباب زن استفاده کردم و ی استراحت دوباره بهش دادم کباب ها رو در ماهیتابه با روغن خیلی کم و حرارت ملایم سرخ کنید از ماهیتابه گریا استفاده کردم برای اینکه کباب ها خشک نشه هنگام سرو مقداری کره بر روی کباب ها بمالید. با پلو یا نون سرو کنید و نوش جان نمایید ┏━━━🍑🍃🍎🍃🍒━━━┓ http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 ┗━━━🍇🍃🍓🍃🍉━━━┛

#کیک_گلابی ▫️تخم مرغ ۳ عدد ▫️شکر ۱ لیوان ▫️آرد ۲ لیوان ▫️بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری ▫️کره آب شده ۵۰ گرم ▫️ماست خامه ای۳/۴ لیوان ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️وانیل ۱ قاشق چایخوری ▫️دارچین و گلابی 🔸اول شکر و ماست و روغن و کره رو خوب مخلوط میکنیم با همزن بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم به همرا وانیل و حسابی هم میزنیم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده الک میکنیم روی مواد و بصورت دورانی هم میزنیم . گلابی ها رو میتونین درسته یا نصفه استفاده کنید که در این صورت باید بخارپزشون کنید ، البته به مدت کوتاه که له نشن. اگر مثل من ورقه میکنین نیازی به پخت جدا نداره. مایه #کیک رو کف قالب چرب شده میریزیم و گلابی ها رو به هرصورت که دوست داریم روش میچینیم. دارچین میپاشیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ ، حرارت پایین ، حدود ۴۰-۴۵ دقیقه میذاریم بپزه ┏━━━🍑🍃🍎🍃🍒━━━┓ http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 ┗━━━🍇🍃🍓🍃🍉━━━┛

#دسر_توت_فرنگی 🍓 😋 ▫️توت فرنگی نیم کیلو ▫️شکر۲/۳ لیوان ▫️شیر ۳ لیوان ▫️خامه صبحانه صورتی ۱ بسته ▫️پودر ژلاتین۳ ق غ ▫️آب نصف لیوان 🔸پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کنید وروی حرارت سماور یا کتری بزارید بن ماری کنید تا شفاف شود . توت فرنگی ها رو شسته تمیز کنید با شیر،شکر،خامه داخل مخلوط کن می ریزیم وکمی میکس میکنیم ،بعدژلاتین که کمی از دما افتاد رو به مخلوط پوره اضافه می کنیم ودوباره خوب هم می زنیم .تا مواد یکدست شود.بعد داخل قالب میریزیم وبه مدت نصف روز در یخچال بزاریدتاخوب ببنده بعد از قالب خارج می کنیم. روی قالب من گود بود روش کمی ژله توت فرنگی درست کردم ریختم کمی نیم بند شد روش توت فرنگی چیدم دوباره ژله ریختم روش گذاشتم یخچال تا ببنده ┏━━━🍑🍃🍎🍃🍒━━━┓ http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 ┗━━━🍇🍃🍓🍃🍉━━━┛

#بستنی_شکلاتی 🍫 ┏━━━🍑🍃🍎🍃🍒━━━┓ http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 ┗━━━🍇🍃🍓🍃🍉━━━┛

#دوغ_آش 🍲 😋 🔸۵لیوان دوغ ترش محلی رو داخل قابلمه ریختم روی حرارت گذاشتم و مرتب هم زدم اگر دست ازش بردارین به اصطلاح دوغ میبره .پس اینقدر هم بزنید تا دوغ به جوش بیاد و اطرافش شروع کنه به حباب زدن.بعد زردچوبه حدودا نصف ق چایخوری.نعناع داغ ۲ ق غ.پیازداغ ۲ ق غ.سیرداغ ۱ ق غ.پودرفلفل قرمز در حدیکه کمی تند بشه .سبزی آش خورد شده(سبزی آش شامل: جعفری- تره- گشنیز- اسفناج (اگر فصل اسفناج نبود کمی برگ چغندر)۱ لیوان یا اگر فقط اسفناج خورد شده بهش اضافه کنید خوشمزه تره.کمی بجوشه در این زمان رشته آشی حدودا ۱لیوان و نیم بریزید داخلش و حرارت رو کم کنید تا آروم اروم بپزه.هم بزنید تا رشته ها بهم نچسبن و ته نگیره .اگر اواسط پخت آش سفت شد و رشته هنوز نپخته بود بهش آب جوشه جوش اضافه کنید حالا ۵تا کاسه آش خوشمزه داریم که میتونید با نعناع داغ تزیین کنید ┏━━━🍑🍃🍎🍃🍒━━━┓ http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 ┗━━━🍇🍃🍓🍃🍉━━━┛

#کافه_گلاسه ┏━━━🍑🍃🍎🍃🍒━━━┓ http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 ┗━━━🍇🍃🍓🍃🍉━━━┛