این کوکی های کوچولو رو حتما تستش کنید مخصوصا طرفداران قهوه
علاوه بر شکلش که یاد آور دونه های قهوه هست طعم ملایم قهوه و شکلات رو داره.
بافت داخلش نرم و کیکی هست و بیرونش ترده
البته که رعایت نکات پخت تو بافت کوکی تاثیر داره بریم با هم درستش کنیم
🟣🟣اگه از اکسپلور میایی پستهای قبلی رو از دست نده
کلی آموزشهای جذاب رایگان تو پیجم دارم 😍
که امیدوارم به کارت بیاد
دوره رایگان رو تو هایلایت ها ببین اگه نداریش حتما بهم پیام بده تا لینک تقدیمتون بشه
🟣مواد لازم :
کره هم دمای محیط : ۷۵ گرم
زرده تخم مرغ : یک عدد
آرد قنادی :۱۳۰ گرم
نشاسته ذرت : ۲۵ گرم
پودر کاکائو ۱۰ گرم
نسکافه فوری : ۵ گرم 1 ق غذا خوری
آب جوش : یک ق غذاخوری
پودر قند : ۷۰ گرم
وانیل : یک دو ق چ
🟣طرز تهیه :
ابتدا نسکافه رو تو آب جوش حل کنید و کنار بگذارید
کره رو به همراه پودر قند حدود ۳ دقیقه با همزن بزنید تا کرمی و پوک بشه بعد زرده تخم مرغ رو به همراه وانیل اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
نسکافه رو هم اضافه کنید و چند ثانیه دیگه هم بزنید
بعد آرد ، پودر کاکائو و نشاسته ذرت رو روی مواد الک کنید
ابتدا یه کم با لیسک مخلوط کنید
و بعد در حد چند ثانیه با دور کند همزن بزنید تا یکدست بشه
نکته مهم : دقت کنید اگر زیاد هم بزنید خمیرتون بی کیفیت میشه
هر بار فقط در حد مخلوط شدن مواد و در حد چند ثانیه
خمیر کمی چسبنده هست خمیر رو داخل نایلون بزارید و یک ساعت تو یخچال بذارید.
از خمیرگلوله های 10 گرمی بردارید یا با یه قاشق چایخوری از خمیر بردارین که همه یه اندازه باشن
تو دست حالت بیضی بدین
و با چاقو روی هر کوکی رو شیار ایجاد کنید
🟣خیلی عمیق برش نزنید
اگه دیدین موقع برش کوکی دفرمه میشه یعنی خمیرتون گرم شده حتما بزارین تو یخچال که خنک شه بعد وسط کوکی رو برش بزنید
و تو سینی فر بذارید و مجدد 1 ربع تو یخچال استراحت دهید
و تو این فاصله فر رو هم روشن کنید تا گرم بشه
دمای 170 درجه برقی
و 180 درجه گازی
سینی رو به مدت 10 تا 15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزد. بعد از پخت وقتی خنک شد از کاغد جدا کنید و داخل ظرف در بسته نگهداری کنید.
🟣دقت کنید که تایم پخت کوکی ها کوتاهه پس زیاد تو فر نزارید
که کوکی ها خشک میشه
🌟
هدایت شده از گستردهتبلیغاتیترابایت
سید کاظم روح بخش رفته حج و یک سفر مجازی ساخته واسه جامونده ها👌
قدم قدم همه چیو نشون میده و داستان اش رو میگه، حس می کنی اونجایی با حاجیا، پیشنهاد می کنم دنبالش کنی👇
https://eitaa.com/joinchat/2334982163C65bbc6af0d
اسم مینویسه، برات طواف نیابتی میره
هدایت شده از تبلیغات عجایب
هنوز دیر نشده تازه رفته اونجا داستان غار حرا، مدینه و کلی از اسرار دیگه رو خودمونی میگه ...!
حتی از کنار خانهی کعبه لایو داره😍👏
همین الان عضو کانالش شو👌
https://eitaa.com/joinchat/2334982163C65bbc6af0d
8.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بورک_مرغ
من میزان مواد رو چشمی ریختم
از فیله یا سینه مرغ خرد شده استفاده کنید و حرارت ملایم باشه تا مرغ به آرومی بپزه
به جای اسفناج میتونید از فلفل دلمه استفاده کنید
میتونید پنیر خامه ای رو حذف و دو تا سه قاشق پنیر پیتزا اضافه کنید
خمیر یوفکائی که استفاده کردم برای سمبوسه هست و برشش به صورت مستطیل باریک هست و اکثر سوپر مارکتها دارن
فر من گازی هست و با دمای 200 درجه حدود 30 دقیقه طول کشید تا بورک کاملا طلایی شد
در تابه روی گاز هم میتونید بپزید...کف تابه رو کمی چرب کنید و زیر تابه شعله پخش کن بذارید...یک طرف که طلایی شد برگردونید تا سمت دیگه هم طلایی بشه
بورک رو نباید سرخ کنید و معمولا در فر پخته میشه...ولی دوست داشتید میشه سرخ کرد
🌟
8.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_بادمجان 🍆 .
حدودا برای ۴ تا ۵ نفر خوبه
بادمجان ۲ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
جعفری خرد شده ۳ تا ۴ ق غ
گردو خرد و یا پودر شده ۳ ق غ
خیارشور ۱ تا ۲ عدد
سیر ۱ حبه
سس مایونز ۲ ق غ
خامه ۲ ق غ
سرکه ۱ ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم .
.
بادمجان ها رو شستم روشون چند تکه شکاف انداختم و روی حرارت قرار دادم و کباب کردم و بعد پوستش رو کندم و ساطوری کردم .
تخم مرغ رو آبپز کردم و رنده کردم .
گوجه رو داخل آب جوش یکی دو دقیقه قرار دادم و پوستش رو کندم و بعد نگینی خرد کردم .
خیارشورها رو هم نگینی ریز خرد کردم .
داخل ظرفی بادمجان و جعفری خرد شده و تخم مرغ و گوجه فرنگی و خیارشور و گردو پودر شده رو با هم مخلوط کردم .
برای سس : خامه و سس مایونز و سرکه و نمک و فلفل و سیر رنده شده رو با هم مخلوط کردم .
سس رو داخل مواد ریختم و مخلوط کردم . سالاد ما آماده است بهتره یکی دو ساعت داخل یخچال بمونه و بعد سرو بشه .
🌟
هدایت شده از گستردهتبلیغاتیترابایت
.
سلام خدمت شما . من یک فرد مذهبی هستم و عاشق این بودم که بتونم توی خونه خودم #روضه_خونگی بگیرم ولی به خاطر بحث سخنران و پذیرایی و برنامه ریزیش همیشه منصرف می شدم.
تا اینکه با یک مجموعه ای آشنا شدم که خودش برامون سخنران می فرستاد و بمون یاد داد چطور پذیرایی کنیم و برنامه بریزیم و واقعا نقطه عطف زندگیم شد .
دوست دارم شمارو با این مجموعه آشنا کنم و لینکش رو براتون بفرستم . حتما عضوش بشید برای #جشن و #روضه های خونگی نیازتون میشه 👇🏻👇🏻
http://eitaa.com/joinchat/3726377046C3fafa2bd01
.
هدایت شده از تبلیغات عجایب
.
🔻ببینید چقدر آدم از روضه خونگی حاجت گرفته . بیا اینجا👇🏻
http://eitaa.com/joinchat/3726377046C3fafa2bd01
گره افتاده تو زندگیت😭 👆
دوای درد همهمون یه روضه خونگیه❤️🩹
عصرتون قشنگ🌷
آرامش در🙏
ثانیہ ثانیہ زندگی را🌷
براتون آرزو میڪنم🌷
شاد باشیدوشادى رابه❤️
عزیزانتون هدیہ ڪنید🌷
عصـرتون_خنک_و_دلچسب🍉🥝🍹
پروفایل
💖💖💖💖💖💖❣ ⓟⓔⓓⓐⓡ&ⓜⓐⓓⓐⓡ 💓
ʝѳiɳ❣☞ @madarpedar ↜❣⊰
5.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش شکلات نارگیلی🍫
برای عصرانه درست کن 😃👌☺️
نوش جان😋😋
🦋پروفایل
💖💖💖💖💖💖❣ ⓟⓔⓓⓐⓡ&ⓜⓐⓓⓐⓡ 💓
ʝѳiɳ❣☞ @madarpedar ↜❣
هدایت شده از گستردهتبلیغاتیترابایت
🔴با توجه به حضور «سعید جلیلی» در انتخابات ریاست جمهوری و تخریب ناجوانمردانه ایشان توسط اصلاح طلبان و رسانه های معاند کمپین حمایت از ایشان در ایتا تاسیس شد
جهت حمایت کلیک کنید👇
https://eitaa.com/joinchat/4034331211C5aef0cd257