🌷آرزو دارم 🍰عصرتون پراز زیبایی 🌷پراز آرامش 🍰پراز لبخند‌ از ته دل 🌷و پراز محبت باشه 🍰عصر یکشنبه تون 🌷سرشار از عشق و شادی 🍰طعم زندگیتون شیرین عصر خوش💐

#دلمه_کلم برنج دو پیمانه لپه نصف پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سبزی دلمه شامل شوید، نعنا، گشنیز ،جعفری،ترخون،تره وپیازچه نیم کیلو پاک کرده وخرد شده پیاز بزرگ یک عدد رب یک قاشق رب انار دوقاشق سماق نصف لیوان شکر در صورت تمایل دو قاشق روغن،نمک،وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه به میزارن لازم موادش یک عدد پیاز ریز خورد کنید وبا روغن تفت دهیدروغنش کمی زیاد باشه دلمه چرب وچیلی نباشه دلمه نیست😉 تفت که خورد گوشت چرخ کرده بهش اضافه کنید وسرخ کنید زردچوبه فلفل سیاه وفلفل قرمز رب میزنیم وباهاش تفت میدیم. لپه بزارید نیم پز شه بعضیا لپه نمیریزین ولی ما میریزیم(اختیاریه) برنج ایرانی رو بشورید، برنج +لپه نیم پز+سبزی+نمک همه رو به پیاز وچرخ کرده سرخ شده اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم رب انار هم با کمی آب رقیق کرده وبهش اضافه میکنیم مواد جوش نزنه گرم شه وبا هم مخلوط شن کافیه گاز و خاموش کن وبپیج تو برگ کلم وبچین تو قابلمه وبه اندازه کافی آب بریزید به اندازه ای آب بریزید فقط روی کلم رو بگیره بیشتر نه یک پیش دستی هم روی دلمه بزار تا موقع پخت وا نره میرم دنبال درست کردن سس به چند شیوه هستش خانواده من با سماق دوست دارند سماق که دونه هاش درشته(سوپر مارکتا وعطاریا دارن) مقداری آب میریزیم تو ماهی تابه کوچک ومیزارم رو گاز سماق اضافه میکنیم ،یکی دو جوش بزنه کافیه از صافی رد میکنیم ترش وشیرین دوست دارید یکی قاشق شکر میریزیم ومیریزیم رو دلمه که نیم پز شده 😋دوباره در قابلمه رو بزارید تا دلمه بپزه و آبش کاملا کشیده شه بعضی از خانوما از رب وسرکه وبعضی از دوشاب برای سس استفاده میکنند همه رو امتحان کردم این بستگی به ذایقه شخصی طرف داره که چه جوری درست میکنن ودوست دارن همشون یکی از یکی خوشمزه تر نووووش جان من کمی گوجه فرنگی خشک شده هم بینشون ته ظرف سرو کمی سس میریزیم ودلمه رو روش میچینیم وبا پیاز داغ وزرشک نوش جان بفرمایید برای تهیه سس هم یکی دوقاشق روغن بریزید تو ماهی تابه تا گرم بشه یک قاشق رب گوجه فرنگی بزنید وتفت دهید سپس یک لیوان آب بریزید نمک وفلفل و آویشن وپودر سیر ویک قاشق چای خوری شکر ویک قاشق غذاخوری سرکه بریزید توش وبزارید سس بجوشه وغلیظ شه عزیزان به سس دو قاشق سرکه ونصف قاشق شکر بزنید عالی میشه عزیزان خیلی وقتا گوشت نمیریزم عالی میشه 🌟

#دلمه_کلم

#ماکارونی_مامان_پز 🍝 😋 ▫️چهارصد گرم گوشت چرخکرده ▫️دویست گرم قارچ ▫️یک عدد پیاز ▫️سه حبه سیر ▫️یک عدد فلفل دلمه سبز و یک عدد قرمز ▫️چهار قاشق رب ▫️دو عدد لیمو ترش ▫️و ادویه ها به میزان لازم ▫️هفتصد گرم هم اسپاگتی (این مقادیر برای شش نفر کافیه) ♦️در صورت تمایل به استفاده از سویا حتما از سویا دانه ریز استفاده کنید. حتما از قبل خیس کنید و هر یک ساعت با دست فشرده کنید تا تمام آبش گرفته بشه، بهتره اینکار رو چنددبار تکرار کنید.

#کیک__نسکافه_ای _یک_تخم مرغی🥮 تخم مرغ ۱ عدد ارد ۱ لیوان نیم فرانسوی شکر ۳/۴لیوان فرانسوی نسکافه ۲ قاشق غذاخوری اب ولرم ۱/۲ لیوان فرانسوی روغن مایع ۱/۲ لیوان فرانسوی وانیل ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه✍ ارد را سه بار الک کرده با بکینگ پودر کنار میگذاریم اب جوش را با نسکافه مخلوط کرد تا میگذاریم ولرم شود تخم مرغ را به همراه وانیل شکر مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم تا کرم رنگ کش دار شود حالا روغن مایع و مخلوط نسکافه اب را به مواد اضافه میکنیم با دور کند همزن میزنیم یکی دو ثانیه کافیه ارد را در چهار مرحله به مواد اضافه میکنیم با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم حالا مواد را در داخل قالب ریخته در دمای ۱۶۰ درجه در توستر قرار داده به مدت ۴۵ دقیقه میگذاریم بپزد 🌺 این هم کیک نسکافه ای ما 😊

👆👆👆👆👆 #کلیپ شیرینی نخودچی در فر #ویژه نوروز خیلی نرم و لطیف😋

#فیلم😍😍 #گل_رز_با_خیار

#ساوارین_کنجدی ✅مواد لازم برای ساوارین کنجدی کره هم دمای محیط ۶۵ گرم آرد نول ۸۰ گرم نشاسته ذرت ۱۵گرم پودر کاسترد ۱۵گرم پودر قند (پودر شکر)۳۰گرم زرده تخم مرغ ۱۰گرم (نصف یک زرده) زست یک عدد پرتقال(من هل زدم یک ق چ) وانیل۱/۴ق چ کنجد ۲ ق س مارمالاد یا فروتفیل یا کرمفیل یا شکلات برای تزیین ✅ابتدا کره رو اندکی زده ✅پودر قند رو اضافه کرده سه دقیقه زده (حتما حین کار دور ظرف تمیز شود) ✅زرده تخم مرغ و وانیل و زست پرتقال رو افزوده سی ثانیه هم زده ✅مواد خشک (آرد،نشاسته ذرت،پودر کاسترد)با هم ترکیب کرده و بر روی مواد الک‌کنید ✅ابتدا با دور کند همزن زده و بعد با نوک انگشتان جمع کنید میتونید دو‌قاشق سوپخوری کنجد رو‌به خمير اضافه کنید یا مثل من فقط ته قالب بریزید ❌❌❌خمیر نیاز به استراحت ندارد ✅قالب ساوارین رو مقداری کنجد ریخته ✅مواد رو داخل قالب کامل فشرده کنید که حفره ها پر شود ✅در فر از قبل گرم شده با دمای۱۶۵فر برقی و فن روشن یا۱۷۵فر گازی به مدت ۱۰الی ۱۲دقیقه تا دکتر شیرینی اندکی طلایی شود ✅بعد از پخت یک‌ساعت دست نزنید ✅بعد یک ساعت با مارمالاد یا فروتفیل ...پر کنید ❌میتونید این شیرینی رو بدون مارمالاد سه ماه نگهداری کنید قبل عید یا سرو مارمالاد بزنید ❌با مارمالاد دو هفته در ظرف در بسته

🔴 نماز شب هفتم ماه رجب جهت آسودگی عذاب قبر 🔵 پیامبر اکرم (ص) فرمودند: 🟢 هر کس در شب هفتم ماه رجب چهار رکعت، نماز بخواند در هر رکعت، یک بار سوره حمد و سوره های توحید و معوذتین (ناس و فلق) هر کدام سه بار قرائت شود و پس از سلام نماز، ده بار بر پیامبر و آل ایشان صلوات بفرستد و ذکر 🔹 سبحان اللّه و الحمد للّه و لا إله إلاّ اللّه و اللّه أكبر را  ده  بار بگويد، خداوند او را در (زیر) سايه‌ى عرش خود قرار مى‌دهد و پاداش كسى كه ماه رمضان را روزه داشته به او عطا مى‌كند و ملائکه برای او استغفار می کنند تا زمانیکه از این نماز فارغ شود و نماز را تمام کند. و بر او حالت جان دادن و عذاب قبر آسان گردد و از دنیا نمی رود مگر آنکه جای خود را در بهشت ببیند و خداوند او را از بزرگترین ترس ایمن می دارد. 📚 اقبال الاعمال ج ۲ ص ۷۸۳ 🟣 چه خوب است که این نماز پرفضیلت را به امام عصر ارواحنا فدا هدیه کنیم. #امام_زمان #ماه_رجب #اَلَّلهُم‌عجِّل‌‌لِوَلیِڪَ‌‌الفرَج

ژله بیسکوئیت دوستان گلم توجه داشته باشید این ژله خوشمزه رو با هر ژله ای که دوست داشتید می تونید درست کنید. اینجا با پاناکوتا درست شده ولی رنگ و نوع ژله کاملا انتخابیه. دستور ابتدا ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و بذارید تا خنک بشه. بیسکویت ها رو ته قالب بچنید و به آرامی روشون ژله آلورا رو بریزید. و بذارید تا نیم بند بشه. سپس پاناکوتا وانیلی رو درست کنید و بعد خنک شدن بریزید. و مرحله آخر هم پاناکوتا شکلاتی رو بریزید. آموزش پاناکوتا وانیلی و شکلاتی در ادامه آوردم. #پاناکوتا_وانیلی یا زعفرانی : شیر ۲ لیوان، شکر ۷ قاشق غذاخوری، خامه صبحانه ۵ ق غ، ژلاتین ۲ ق غ، آب ۱ استکان، وانیل یا زعفران مقداری. پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کرده، شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل بشه، خامه رو روی حرارت غیرمستقیم با چنگال هم زده تا نرم بشه و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی حل بشن و از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد ژلاتین آب شده رو بهش اضافه کنید. #پاناکوتا_شکلاتی : شیر ۲ لیوان، شکر ۶ ق غ، خامه صبحانه ۵ ق غ، شکلات تخته ای به مقدار دلخواه، پودر ژلاتین ۲ ق غ، آب ۱ استکان پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کرده، خامه رو با چنگال هم زده تا نرم شه، شیر و شکر رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل شه ، شکلات تخته ای رو اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت مواد آب شه، خامه رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید و سپس مواد رو از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کنید.