#لواشک_دو_رنگ_طرحدار دونوع لواشک لازم داریم که دو رنگ متفاوت باشن. لواشک روشنتر میتونه از آلوی زرد.زردآلو. هلو یا سیب تهیه بشه. و لواشک تیره تر از آلبالو. آلوی سیاه. یا شابلون تهیه بشه. هر دونوع لواشک رو جداگانه تهیه میکنیم. کف سینی رو پلاستیک بذارید یا چرب کنید. لواشک روشنتر رو داخل سینی میریزیم. و لواشک تیره تره رو داخل پارچ. و دومی رو بوسیله پارچه بصورت خطوط موازی روی لواشک اولی میریزیم و با نوک چاقو به طرفین (جهت مخالف هم) خط میندازیم تا طرحدار بشه. برای سینی دایره بوسلیه پارچ دایره های کوچیک تا بزرگ رو روی لواشک زیری میریزیم و از مرکز به سمت بیرون و بالعکس با چاقو خط میندازیم تا طرحدار بشه. 👇عکس پایین سمت راست خشک شده اش است. #آشپز_بانو #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#لواشک_هلو توی یخچال یه کمی هلو و شلیل بود ، دیدم هلوها هم نرم هستن و دارن له میشن تصمیم گرفتم لواشک درست کنم . دیدم یه چند تا هم آلو سیاه چشمک می زنه از اون هم داخلش ریختم . ترکیب هلو و شلیل و آلو با هم بی نظیره این ترکیب رو امتحان کنین . ملس و خیلی خوشمزه است . خلاصه لواشکی شد نگو و نپرس ، دعوا هست سرش 😁😉. . حدودا دو و نیم ، سه کیلو هلو و شلیل رو هسته اش رو جدا کردم و خرد کردم . توی یخچال چند تا آلو سیاه هم داشتم هسته اش رو دراوردم خرد کردم . خیلی کم حدودا نصف لیوان آب ریختم و گذاشتم روی حرارت ، نمک هم حدودا یه قاشق غذاخوری یه کم کمتر اضافه کردم . گذاشتم خوب له بشه و پخته بشه . بعد از صافی رد کردم می تونین داخل میکسر هم حتی بریزین ولی من از صافی رد کردم . داخل یه سینی کفش نایلون انداختم ، چرب کردن هم روی نایلون نیازی نداره (نمی خواد جرب کنین فقط نایلون انداختن کافیه)و بعد مواد رو ریختم و صاف کردم و گذاشتم دو تا سه روز جلوی آفتاب تا خشک بشه . می تونین جلوی باد پنکه هم بزارین حتی خشک بشه . توجه کنین که اگه خوب خشک نشه کپک می زنه بعدا و حواستون باشه که خیلی نازک نشه و خیلی هم کلفت نشه . #آشپز_بانو #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

مینی پیتزا با یوفکا 🔥🔥🔥🔥 مواد لازم: 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. ❣اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه طرز تهیه: ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید. نوش جان #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#عافيت_و_عاقبت خداوند داستان ابليس را تعريف کرد تا بدانی که نمی شود بـه عبادتت ، به #تقربت و به جايگاهت اطمينان کنی خدا هيچ تعهدی برای آن‌که تو همانی کـه هستی بمـانی ، نداده است. شايد به همين دليل است کـه سفارش شده وقتی حال خوبب داری و می‌خواهی دعا کنی يادت نـرود عافيت و عاقبت بخيـری بطلبی. پس بـه خوب بـودنت #مغرور نشو که شيطان روزی مقرّب درگاه الهی بود. مـلا اسماعیل سبـزواری می گفت: که پیامبر فرمـود: وقتی از معـراج برمی گشتـم ابلیس نزد پیامبـر آمد و گفت: شما درآسمان چهارم یک منبر واژگون و نیم سوخته دیدید؟ پیامبر فرمـود: بله. ابلیس گفت: آن منبر من بود. من برای ملائکه مـوعظه می کردم. وقتی خـدا میخواست همه را امتحان بکند مـلائک ترسیدند و به من التماس دعا گفتند. وقتی تسبیح از دست مـن می افتاد ، ملائک آنرا بعنوان تبرک بر می داشتند. و به من پس می دادند ای پیامبر چیزی کـه مرا #ملعون کرد تکبر و غرور بود. من برای ملائکه دعا میکردم ولی برای خودم دعا نمیکردم و فکر می‌کردم که از همه بهتر هستم ای پیامبر هرچه خدا تو را بالا می‌برد خودت را نبین وفقط خدا را ببین. به نقل از استاد گرانقدر فرحزاد #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

🍂🍂🍂🍂🍂🍂 🌼🍃شخصی را قرض بسیار آمده بود. تاجری کریم را در بازار به او نشان دادند که احسان می کند. 🌼🍃آن شخص، تاجر سخاوتمند را در بازار یافت و دید که به معامله مشغول است و بر سر ریالی چانه می زند، آن صحنه را دید پشیمان شد و بازگشت. 🌼🍃تو را که این همه گفت وگو ست بر دَرمی، چگونه از تو توقع کند کسی کَرمی؟ تاجر چشمش به او افتاد و فهمید که برای حاجت کاری آمده است پس به دنبال او رفت و گفت با من کاری داشتی؟ 🌼🍃شخص گفت: برای هر چه آمده بودم بیفایده بود. تاجر فهمید که برای پول آمده است. تاجر به غلامش اشاره کرد و کیسه ای سکه زر به او داد. 🌼🍃آن شخص تعجب کرد و گفت: آن چانه زدن با آن تاجر چه بود و این بذل و بخششت چه؟ 🌼🍃تاجر گفت: آن معامله با یک تاجر بود ولی این معامله با خدا...! در کار خیر طرف حسابتون با خداست، او خیلی خوش حساب است. ‎‌‌‌‎‌‌#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

✅ #شیخ_رجبعلی_خیاط ✍در ایام جوانی دختری رعنا و زیبا از بستگان دلباخته من شد و سرانجام در خانه ای خلوت، مرا به دام انداخت، با خود گفتم: رجبعلی! خدا می تواند تو را خیلی امتحان کند، بیا یک بار تو خدا را امتحان کن! و از این حرام آماده و لذت بخش به خاطر خدا صرف نظر کن. سپس به خداوند عرضه داشتم:"خدایا! من این گناه را برای تو ترک می کنم، تو هم مرا برای خودت تربیت کن!" آن گاه یوسف گونه پا به فرار می گذارد و نتیجه ترک این گناه، باز شدن دید برزخی او می شود، به گونه ای که آنچه را که دیگران نمی دیدند و نمی شنیدند، می بیند و می شنود و برخی اسرار برای او کشف می شود. ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌ #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#آموزش_شربت نعنا *مواد لازم* نعنا تازه: ۵۰۰ گرم شکر: ۱ کیلو آب: ۶ پیمانه آب لیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری رنده پوست لیمو: ۱ قاشق غذاخوری *طرز تهیه و دستور پخت* ۱. آب و شکر را با هم مخلوط کنید و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا شهد نسبتا غلیظی بدست آید. ۲. برای تهیه این شربت خوشمزه می‌توان نعنا را از ساقه جدا و کمی خرد کرد و یا اینکه نعنا را به همان صورت یعنی با ساقه در ظرف قرار داد. نعنا را در ظرف شهد قرار دهید و اجازه دهید کمی بجوشد و عطر نعنا بلند شود بعد حرارت را کم کنید تا آرام آرام نعنا در شهد بپزد و طعم و مزه‌اش وارد شهد شود. (در این مرحله می‌توان ظرف را روی شعله پخش کن قرار داد و در ظرف را با پارچه تمیز پوشاند و شربت را به مدت ۱ ساعت دم گذاشت تا حسابی جا بیافتد، اما مراقب باشید سر نرود شعله بسار کم باشد) ۳. پس از اینکه نیم ساعت گذشت آب لیمو و پوست لیمو را در ظرف شربت بریزید. (اضافه کردن لیمو از شکرک زدن شربت جلوگیری می‌کند و البته عطر بهتری به شربت و نوشیدنی می‌دهد) ۴. پس از کامل شدن زمان پخت شربت را از صافی رد کنید تا ناخالصی‌هایش گرفته شود. ۵. اجازه دهید شربت خنک شود بعد آن را در شیشه مناسب بریزید و در یخچال نگهداری کنید. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#آموزش_شیرینی لیگمات *مواد لازم* - یک لیوان آرد سفید - یک عدد تخم مرغ - سه قاشق مرباخوری آرد برنج - یک قاشق مرباخوری پکینگ پودر - یک قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری - یک قاشق غذاخوری ماست ـ آب به مقدار لازم *طرز تهیه لیگمات* - ابتدا تخم مرغ را با ماست و خمیرفوری و آرد برنج و پکینگ پودر خوب مخلوط کنید. سپس آرد را اضافه و خمیر را مخلوط ورز دهید. - اگرکه خمیر سفت بود کمی آب هم به آن اضافه کنید. تا خمیر رقیق شود (توجه شود که خمیر باید حتما مانند ماست رقیق باشد). خمیر را به مدت یک ساعت در جای گرمی گذاشته تا خمیرحجیم شود. - روغن را داخل تابه بریزید. بعد مایه به دست آمده را با قاشق بر داشته و در روغن داغ شده بریزید. خمیردرداخل تابه پف کند و به اندازه گردویی بزرگ می‌شود. باید شیرینی کمی طلایی رنگ شود. وقتی که شیرینی‌ها آماده شده در شهد قرار داده وبعد در صافی بریزید تا شهد اضافه آن گرفته شود. با پودر پسته ویا نارگیل تزیین کنید. *طرز تهیه شیره لیگمات* یک لیوان شکر را با دو لیوان آب مخلوط می‌کنیم و کمی زعفران و گلاب را هم به آن اضافه می‌کنیم و روی گاز با حرارت ملایم می‌گذاریم تا جوش بیاید و مواد مثل عسل غلیظ شود. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#غذای_خوشمزه_و_فوری👌😋 ۲ عدد سینه ی مرغ مکعبی خورد شده ۱ عدد پیاز نگینی خورد شده ۲ عدد سیر رنده شده ۱ عدد فلفل دلمه ۱ ق چ نمک و ادویه کاری و زردچوبه و فلفل ۱ ق غ رب گوجه(دلخواه) نصف فنجان خامه ۱ بسته عصاره مرغ

#بستنی_اناناس 🍨 😋 ▫️آناناس تازه ▫️عسل آناناس تازه را پوست بگیرید و خرد کنید و داخل فریزر بزارید. حدود یکی دوساعت بمونه تا نیمه منجمد بشه یعنی زیاد نمونه که مثل سنگ سفت بشه. بعد خرده های آناناس یخ زده را با عسل داخل غذاساز یا مخلوط کن قوی بریزید. بستنی را بچشید و اگه دوست دارید شیرین تر بشه باز هم بهش عسل اضافه کنید. میتونید بستنی رو همینطور میل کنید یا بریزید توی ظرف دردار و داخل فریزر بزارید تا قابل اسکوپ زدن بشه. نوش جان #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

#آموزش_سیب_زمینی_پلو *مواد مورد نیاز* سیب زمینی بزرگ: 1 عدد برنج (خیس شده): 3 پیمانه گشنیز (ساطوری خرد شده) یک دوم پیمانه زیره سیاه: یک چهارم ق چ زردچوبه: 1 ق چ ادویه کاری: 1 ق چ پیاز بزرگ (نگینی خرد شده): 1 عدد سیر (رنده شده): 2 خبه زنجبیل (رنده شده): 2 ق چ چوب دارچین: 1 عدد برگ بو: 1 عدد هل: 3 عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم *روش پخت* 1- پیاز را به همراه مقداری روغن درون قابلمه ای ریخته و تفت دهید تا نرم شده و کمی تغییر رنگ دهد. سپس سیر، زنجبیل، چوب دارچین، برگ بو، هل، زیره سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه را به آن افزوده و تفت دهید. سپس سیب زمینی (که از قبل پوست کنده و نگینی خرد شده است) را به آن افزوده و به تفت دادن ادامه دهید. 2- برنج را به همراه گشنیز به مواد بیفزایید و با استفاده از قاشقی مخلوط کرده و کمی تفت دهید. 3- مقداری آب جوش (به میزانی که از سطح برنج کمی بالاتر آید) روی برنج بریزید و بگذارید تا جوش آید. سپس مواد را کمی هم بزنید و بگذارید تا آب آن تبخیر شود. بعد همه مواد را از گوشه قابلمه به مرکز بیاورید تا به شکل گنبد درآید. سپس به وسیله قاشقی چند حفره در سطح برنج ایجاد کنید و با در بسته حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد. 4- پلوی آماده شده را داخل ظرفی کشیده و به دلخواه تزیین کنید. منبع: ماهنامه سرآشپز 🌸🌸🌸‌#آموزش_ماهی شکم پر *طرز تهیه‌* - اولين كاري كه مي‌كني ماهي درسته رو كه فلس‌هاش زده شده و توي شكمش پاك شده رو با نمك، آبليمو، فلفل و زعفرون دو ساعتي مزه‌دار كن بگذارش تو يخچال. - تو اين فاصله، براي داخل شكمش يه

#آموزش_سیب_زمینی_پلو *مواد مورد نیاز* سیب زمینی بزرگ: 1 عدد برنج (خیس شده): 3 پیمانه گشنیز (ساطوری خرد شده) یک دوم پیمانه زیره سیاه: یک چهارم ق چ زردچوبه: 1 ق چ ادویه کاری: 1 ق چ پیاز بزرگ (نگینی خرد شده): 1 عدد سیر (رنده شده): 2 خبه زنجبیل (رنده شده): 2 ق چ چوب دارچین: 1 عدد برگ بو: 1 عدد هل: 3 عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم *روش پخت* 1- پیاز را به همراه مقداری روغن درون قابلمه ای ریخته و تفت دهید تا نرم شده و کمی تغییر رنگ دهد. سپس سیر، زنجبیل، چوب دارچین، برگ بو، هل، زیره سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه را به آن افزوده و تفت دهید. سپس سیب زمینی (که از قبل پوست کنده و نگینی خرد شده است) را به آن افزوده و به تفت دادن ادامه دهید. 2- برنج را به همراه گشنیز به مواد بیفزایید و با استفاده از قاشقی مخلوط کرده و کمی تفت دهید. 3- مقداری آب جوش (به میزانی که از سطح برنج کمی بالاتر آید) روی برنج بریزید و بگذارید تا جوش آید. سپس مواد را کمی هم بزنید و بگذارید تا آب آن تبخیر شود. بعد همه مواد را از گوشه قابلمه به مرکز بیاورید تا به شکل گنبد درآید. سپس به وسیله قاشقی چند حفره در سطح برنج ایجاد کنید و با در بسته حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد. 4- پلوی آماده شده را داخل ظرفی کشیده و به دلخواه تزیین کنید. منبع: ماهنامه سرآشپز 🌸🌸🌸