#قارچ_سوخاری
قارچ را خشک کنید,سپس در ظرفی تخم مرغ بشکنید،نمک فلفل بزنید و خوب هم بزنید.قارچ رو تو تخم مرغ،آرد،تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید و در روغن زردچوبه بریزید وسرخ کنید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قارچ_سوخاری🍄
اگه می‌خواین یه قارچ سوخاری مثل
فست فودیها داشته باشید، خیلی مهمه که از قارچ تازه استفاده کنید و اصلا اون‌ها رو نشویید و فقط با یه دستمال نم‌دار پاک‌شون کنید
چون قارچ به خودش آب جذب می‌کنه و موقع پختن آب می‌ندازه
بهتره از پودر سوخاری پانکو یا درشت استفاده کنید
۱ فنجان آرد
۱/۲ ق‌چ نمک
۱/۲ ق‌چ پودر سیر
۱/۲ ق‌چ پاپریکا
۱/۲ ق‌چ فلفل سیاه
۱/۲ ق‌چ آویشن
۲ عدد تخم‌مرغ
۱ فنجان پودر سوخاری
۳۰۰ گرم قارچ
#قارچ_سوخاری 🍟 😋
🔸اول فیله های مرغ رو با پودر پیاز،پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه،نمک و نصف آب لیمو ترش تازه به مدت 1 ساعت مزه دار میکنیم.
توی یک کاسه نصف لیوان آرد 1/3 لیوان نشاسته ذرت، 2 ق غ خ آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا میریزیم سپس به آرامی بهش آب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که موادمون به غلظت ماست برسه همونطور که توی تصاویر میبینید.
سپس توی یه ظرف دیگه هم آرد مخصوص سوخاری رو ریخته و تک تک فیله ها و قارچها رو اول توی مواد غلیظمون میزنیم طبق تصاویر سپس توی آرد سوخاری میغلطونیم. سپس توی یه قابلمه گو مقداری روغن ریخته و میذاریم تا کاملا داغ بشه سپس فیله ها و قارچ هارو بهش اضافه کرده و با حرارت ملایم میذارم مغز پخت و سرخ بشن