#دسر_لیوانی_شب_یلدا 🍧 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو کانال دوم ما ،دکوراسیون و جهیزیه 👇 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#رولت_خامه ای بدون فر😋 تخم ‌مرغ ‌۳ ‌عدد ‌پودر ‌قند ‌۹۰ ‌گرم،نصف ‌لیوان ‌+۱ق ‌غ ‌ ‌وانیل ‌نصف ‌ق ‌م ‌ارد ‌۹۰ ‌گرم ‌،نصف ‌لیوان ‌+۱ق ‌غ ‌روغن ‌۲ ‌ق ‌غ ‌،۱۴ ‌گرم ‌خامه ‌شیرین ‌شده ‌قنادی ‌۲۰۰ ‌گرم ‌ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو کانال دوم ما ،دکوراسیون و جهیزیه 👇 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#رولت_خامه ای بدون فر😋 قسمت دوم 🥰 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو کانال دوم ما ،دکوراسیون و جهیزیه 👇 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

. واقعا چرا بال انقدر خوشمزه است !🤔 😍😋 مواد لازم برای تهیه : مرغ ۷۵۰ گرم عسل دو قاشق روغن زیتون ۴ قاشق سرکه ۱ قاشق ( می تونید از سس سویا هم استفاده کنید) پاپریکا ۱ قاشق آویشن ۱ قاشق فلفل ۱ قاشق چایی خوری نمک به میزان لازم برای تهیه ی این غذا کافیه یک تا دو ساعت قبل مواد رو با هم مخلوط کرده و اجازه بدید در یخچال استراحت کنن سپس در فر با دمای ۲۰۰_۲۲۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#کوکو_هویج_کدو 🥕🥒 مواد لازم: هویج دو عدد متوسط کدوی پنج عدد متوسط فلفل دلمه ای قرمز نصف یک عدد تخم مرغ یک عدد آرد سه قاشق غذا خوری رب یک قاشق چایخوری پنیر چدار ۳۰۰ گرم نمک و فلفل یک قاشق طرز تهیه: ابتدا کدوها رو با رنده درشت رنده کنید و بهش کمی نمک اضافه کنید و بعد از ده دقیقه در دستانتون فشار بدید تا کمی از آب اضافی آن خارج بشه(دقت کنید لازم نیست تمام آب کدوها خارج و بی آب شود) سپس هویج های رنده شده را به مواد اضافه کنید آرد،تخم مرغ و فلفل رو به موادتون اضافه کنید(البته اگر می خواهید کوکو خوش عطر بشه می تونید نصف قاشق سیر یا نصف فنجان پیازچه هم به موادتون اضافه کنید) در انتها کمی از مواد رو در داخل تابه ای که روغن آن گرم شده بریزید کمی که مواد خودشون رو گرفت کمی پنیر چدار بر روی مواد قرار داده و مجددا کمی مایع کوکو اضافه کنید و زمانی که یک طرف کوکوها کاملا طلایی شد ، سمت دیگه آن را در روغن سرخ کنید و نوش جان کنید. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو کانال دوم ما ،دکوراسیون و جهیزیه 👇 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

کوفته ماکارونی @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

مواد لازم برای تهیه کوفته ماکارونی آب 4 لیتر نمک 1 قاشق چایخوری ماکارونی پیچ 2 پیمانه پنیر خامه ای 350 گرم پنیر پیتزا رنده شده 1 پیمانه فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 4 عدد پودر سوخاری 2 پیمانه آرد ذرت نصف پیمانه روغن باددام زمینی به مقدار لازم شیر نصف پیمان ✅ ابتدا ظرف مورد نظر برای پخت کوفته را چرب کنید. آب را همراه نصف قاشق نمک، روی حرارت زیاد بجوشانید. ماکارونی را داخل آب در حال جوش بریزید و حدود 6 الی 8 دقیقه منتظر بمانید تا نرم بشه.و بعد آن را آبکشی کنید.پنیر خامه ای را به مکعب‌های کوچک خرد کنید. آن را با ماکارونی پخته شده و نصف پیمانه شیر و پنیر پیتزا و نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کنید.همه مواد را به هم بزنید تا پنیر با گرمای ماکارونی ذوب شود.مخلوط ماکارونی را داخل ظرفی که برای پخت در نظر گرفته‌اید، بریزید. درب آن را بپوشانید و به مدت 8 ساعت در یخچال قرار بدید.سپس مخلوط ماکارونی را به صورت کره‌هایی با قطر 3 سانتیمتر در بیارید و روی کاغذ روغنی بچینید. آن‌ها را به مدت 2 ساعت در فریزر قرار بدید.تخم مرغ‌ها و سه قاشق غذاخوری شیر را مخلوط کنید و خوب به هم بزنید. در ظرف جداگانه ای آرد سوخاری و آرد ذرت را مخلوط کنید. توپ‌های ماکارونی را ابتدا داخل ترکیب تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. ظرف گودی را انتخاب کنید و به ارتفاع 4 سانتیمتر روغن داخل آن بریزید. وقتی روغن داغ شد، توپ‌های ماکارونی را در آن سرخ نمایید تا طلایی رنگ شوند. سپس کوفته های ماکارونی را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها، گرفته شود. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

تهچین مرغ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#ته_چین_مرغ برای 3 نفر سینه مرغ یا ران مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد زعفران دم کرده به میزان لازم ماست سون کاله نصف لیوان روغن مایع یک سوم لیوان زرشک و خلال بادام و خلال پسته به میزان لازم برنج را از قبل خیس کردم . مرغ رو همراه با پیاز گذاشتم بپزه بهش نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه کنید. البته به مقدار از آب مرغ رو نگه داشتم . بعد از پختن مرغ ریش ریش کردم. زرشک و خلال بادام و پسته رو هم کمی با روغن تفت دادم. زرده های تخم مرغ را همراه با ماست ، روغن و زعفران مخلوط کردم. من یکی ، دو قاشق آب مرغ به این مواد اضافه کردم . برنج را آبکش کردم. کف قابلمه و دیواره های آن را با روغن چرب می کنیم . برنج رو با مواد ماست و تخم مرغی مخلوط کردم . نصف از مواد رو کف قابلمه ریختم و با مشت قاشق صاف کردم . مرغ ریش ریش شده و زرشک و خلال پسته و بادام ریختم و بعد مابقی برنج رو ریختم و فشرده کردم . روی برنج را کمی روغن که با یکی ، دو قاشق آب مرغ مخلوط کردم و روی برنج ریختم . قابلمه رو روی حرارت ملایم به مدت 40 دقیقه قرار دادم . بعد از روی حرارت برداشته و روش دیس گذاشتم و برگردوندم . @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

نان سیر لاک پشتی😋 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

مواد لازم🔻 نان گرد 4_5 پنیر موزارلا(میله ای) چند اسلایس پپرونی یا سالامی سس مارینارا یا سس مچاپ(به مقدار لازم) پنیر پیتزا (به مقدار دلخواه) سس سیر🔻 1/4 لیوان کره ذوب شده 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز 1/2قاشق غذاخوری جعفری خرد شده نمک و فلفل سیاه طبق ذائقه طرز تهیه🔻 ابتدا فر را با دمای 200 درجه گرم کنید،روی نان را برش های عمودی و افقی برنید،با فرچه سس سیر بزنید و بین برش های تکه هایی از پنیر موزا لا گذاشته و سس مارینارا یا کچاپ بزنید،در آخر پنیر پیتزا و سالامی گذاشته و در فر از قبل گرم شده برای حدود 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانیکه روی نان برشته شود،قرار دهید،نوش جان🤗 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو