فینگر فود مواد لازم : سينه كامل مرغ 1عدد 2 عدد تخم مرغ 1/2پ ارد 1ق چ رزماري 1/4پ جعفري خرد شده 1پ بيكن 1ق چ پودر سير 1ق چ پودر پياز پنيرموزارلا 1پ 1ق غ سس مكزيكي 1 ق چ نمك طرز تهيه : سينه كامل مرغ را كمي نمك و فلفل ميزنيم و داخل فر 200 درجه سانتيگراد به مدت 25-30 دقيقه قرار ميدهيم. تخم مرغ، ارد، رزماري، جعفري خرد شده، بيكن، پودر سير، پودر پياز، پنيرموزارلا، سس مكزيكي، 1 ق چ نمك با مرغ های ريش ريش کرده مخلوط ميكنم و خوب بهم میزنیم بعد به صورت گلوله در اورده و داخل آرد سوخاري میغلتونیم و داخل روغن داغ سرخ ميكنيم. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

مرغ ماستی کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#مرغ_ماستی مواد لازم: ران مرغ 1 کیلو( قسمت انتهاشو جدا کنید که ظاهرش بهتر باشه)( استفاده از قستمای دیگه مرغ هم امکانپذیره) ماست 1 استکان کوچیک یا نصف پیمانه نمک 1 ق چ پودر زیره 1 ق چ روغن زیتون 1 چهارم پیمانه . میتونه کمتر بشه تا 1 ق غ پاپریکا 1 ق چ آویشن 1 ق چ آب لیموترش ( اب نصف لیمو سنگی) یا یک چهارم پیمانه سالسا یا رب گوجه فرنگی 1 ق غ فلفل قرمز و سیاه در صورت علاقه که من توصیه میکنم حتما استفاده کنید. در یک ظرف ماست ، ادویه جات ، روغن ، نمک و رب گوجه فرنگی رو مخلوط کنید . تکه های مرغ رو داخلش چیده و به سس آغشته کنید آب لیموترش هم اضافه کنید. و سلفون کشیده بذارید چندساعتی داخل یخچال مزه دار بشه بعد کف تابه پیاز چیده و تکه های مرغ رو روی پیازها بچینید چند تکه کره هم روی مرغ بذارید بعد روی حرارت گذاشته ، در تابه رو هم بذارید و اجازه بدید با حرارت ملایم تا متوسط یک تا یک و نیم ساعت پخته و کاملا ابش جمع بشه و سرخ بشه...👍👍👍یا اینکه در فر 200 درجه با فویل به مدت 1 ساعت و نیم ساعت هم بدون فویل بذارید بپزه‌. زمان پخت در فر بستگی به دما فر، سایز تکه های مرغ داره👍👍👍 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

کتلت گوشت و سیب زمینی کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

کتلت گوشت و سیب زمینی مواد لازم: 🥩گوشت چرخ کرده 450 گرم 🌶فلفل هندی یا فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر پیاز 1 قاشق چایخوری 🧂نمک و فلفل به میزان لازم 🥫سس کچاپ یک سوم پیمانه (تمام ادویه ها و روش پخت گوشت چرخ کرده به دلخواه شماست) 🥔سیب زمینی خام رنده شده 6 عدد 🥡آرد 2 قاشق غذاخوری 🧂نمک به میزان لازم 🧀پنیر چدار (یا پنیر پیتزا) به میزان لازم؛ میتونید پنیر نریزید. عزیزان میتونید توی روغنِ کم هم سرخش کنید یا با دسمال کاغذی روغن اضافش رو بگیرین @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#فیلم_آموزشی #پیراشکی_قاشقی_فوری @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#فیلم_آموزشی #عدس_پلو_با_مرغ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

مچبوس ماهی کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#مچبوس_ماهی اگر تا حالا مچبوس را امتحان نکردین واسه یکبار ارزشش را داره درست کنید وواسه همیشه جزی برنامه غذایتون بشه طرز تهیه راحت است یه پیاز بزرگ نگینی خرد شده وپوره چند حبه سیر ورنده رنجبیل وفلفل دلمه مکعبی خرد شده را توی روغن تفت بدین تا سبک بشه بعد ادویه های درسته که شامل چوب دارچین چند دانه هل ومیخک وفلفل سیاه و برگ بو و ولیموعمانی است را اضافه وتفت دهید تا عطرش بشام برسه بعد فیله یه دونه گوجه ودوقاشق رب اضافه وتفت دهید رنگ مچبوس نباید قرمز بشه بعد زردچوبه وگرد لیمو وفلفل قرمز وپودرزیره وپودرتخم گشنیز را اضافه وتفت دهید در صورت تمایل یه بوته سیردرسته وفلفل سبز اضافه وتفت دهید بعد کمی گشنیز بریزید زیاد نباشه نیازی نیست پر سبزی بشه وتفت دهید نمک اضافه کنید ودر اخر ماهی را از قبل سرخ شده را اضافه وتفت دهید زیاد زیرورو نکنید که له بشه ودر اخر ابجوش بریزید واجازه بدین نیم ساعت بجوشه وبعد ماهی را بیرون بیارید وبرنج را اضافه کنید ابش که کشیده شد ماهی را روی برنج بذارید ودم کنید ونوش جان نکته..... من از ماهی قباد وشیر استفاده کردم بهترین گزینه ماهی هامور است ولی با هر نوع ماهی که گوشت نسبتا سفتی داره می شه درست کرد به جزئ ماهی قزل الا که اصلا مناسب نیست سرخ کردن ماهی ........ من ماهی را با ترکیب ادویه هایی که خودم درست می کنم کاملا اغشته به ادویه می کنم وسرخ می کنم اگر ندارید فقط زردچوبه بزنید وسرخ کنید @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

کیک کماج کانال ترفند آشپزی🍟🍔 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

بستنی کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#بستنی_شکلاتی_خوشمزه مواد لازم : . 1 لیتر شیر (اگر شیر بزباشه بهتره ) . 1لیوان شکر (200 میلی لیتر)، (میتونید شکر کمتر بزنید) . 200 میلی لیتر خامه(یک پاکت خامه صبحانه) . 1 قاشق مرباخوری ثعلب . 100 گرم شکلات تیره . 1 قاشق غذاخوری پر شکلات صبحانه . . طرز تهیه : شیر را در قابلمه بریزید. خامه ، شکر و ثعلب را اضافه کنید ، مخلوط کنید و بزارید روی اجاق گاز با شعله متوسط رو به زیاد تا شیر را به مدت نیم ساعت بجوشد. و بعد از روی اجاق گاز بردارید. شکلات وشکلات صبحانه را اضافه کنید وهم بزنید سپس آن را در ظرف دیگر بریزید وبگذارید در فریزر 1ساعت بماند، دوباره از فریزر بیرون بیارید وبستنی را هم بزنید و بزارید فريزر، تا 4 مرتبه هر 1ساعت اینکار را انجام دهید. هر ساعت آن را از فریزر بیرون آورید مخلوط کنید. در آخر بزارید چند ساعتی در فریزر بماند تا کاملاً بستنی سفت ومنجمد شود. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو