#مرغ_رستورانی برای درست کردن این مرغ خوشمزه مرغ را هم با پوست هم بدون پوست میتونید درست کنید بهتره از چند ساعت قبل مرغ را نمک بزنید وبعد بشورید تا نمک به جسم مرغ بره وخوش طعم بشه ادامه کار....... این مقدار مواد واسه نصف تا یه مرغه .... مرغ را بذارید توی ظرف یه پیاز نگینی ریز خردشده و دوتا سه حبه پوره سیر ورنده ریز یه پیاز و یک قاشق غذاخوری کاملا سر پر رب گوجه و سه قاشق سس کچاپ و دوتا سه قاشق رب انار وزردچوبه وفلفل سیاه و حدود پنج قاشق روغن بهتره زیتون باشه همه را خوب مخلوط کرده تا همه جای مرغ آغشته به این مواد بشه بعد توی ظرف پخت بریزید ویه فلفل دلمه روش بریزید و یک ونیم تا دولیوان اب که یه دونه عصاره را بهاش مخلوط کردیم اضافه ودرشو بذارید روی حرارت ملایم وگاهگاهی هم با قاشق از سس روی مرغ بریزید تا وقتیکه مرغ پخته وسس هم نسبتا غلیظ بشه طعمی عالی وبسیار سالم ومیهمان پسند👌 نکته.... هیچکدوم از مواد را بهتره حذف نکنید @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

سه نوع #پیراشکی 😍 سیب زمینی پخته شده جعفری و پیازچه ساطوری شده نمک و فلفل گوشت چرخکرده تفت داده شده با پیاز تخم مرغ آب پز ساطوری شده پنیر پیتزا نان تست یک کاسه آب @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#پاپ_کورن @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#لازانيا_رولى 😋 ورق هاي لازانيا رو در آب جوش گذاشتم تا نرم بشن ،نجوشونيد كه باز ميشن،وقتي نرم شدن وسطش گوشت چرخ كرده ،سيب زميني سرخ شده ،قارچ و پنير پيتزا گذاشتم و رول كردم ،قبل رول كردن كمي سس مايونز به ورق ها ماليدم داخل قالب كمربندي چيدم و روشون پنيرپيتزا وآويشن پاشيدم و گذاشتم فر حدود نيم ساعت با دماي ١٦٥ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#ژله_مغزدار @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

کوکی با چیبس شکلاتی سه قاشق كره كه به دماي محيط رسيده با نصف ليوان شكر قهوه ای با هم مخلوط مي كنيم یک عدد تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم و یک و نیم لیوان ارد اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم و صد گرم شکلات چیپسی نسوز به آن اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم می زنیم و خمیرمون رو توی کیسه ی فریزری میذاریم و نیم ساعت توی یخچال استراحت میدیم و بعد از یخچال بیرون اوردیم گلوله می کنیم و میتونید وسطش شکلات صبحانه بذاری و با فاصله توی سینی فر میذاریم و توی فر که از قبل گرم کردیم میذاریم با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت دوازده دقیقه از فر که بیرون میارین هنوز نرمه اجازه میدیم که کاملا خنک بشه .@ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#شام_فوری ۸ عدد فیله مرغ نمک و فلفل سیاه یک کاسه آرد سفید یک کاسه آرد سوخاری ۳ عدد تخم مرغ کاهو گوجه پنیر موزارلا نان تافتون یا لواش یا نان پیتا سس مایونز @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

سمبوسه عربی @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

سمبوسه عربی مواد لازم: خمير يوفكا به تعداد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز خرد شده 2 عدد فلفل سبز دلمه اي1 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز يک دوم قاشق چايخوری زنجبیل1 قاشق چايخوری سير له شده 2 حبه آب ليمو ترش 2 قاشق سوپخوری گشنيز تازه خرد شده يک چهارم پيمانه نعناي تازه خرد شده 2 قاشق سوپخوري روغن به ميزان لازم‌ ‌ طرز تهیه:‌ خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود . (برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل 12 ساعت قبل از استفاده ، خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود ، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) . عدد پياز را خرد کرده و با مقدار کمی روغن تفت دهيد تا طلايي شود. گوشت چرخ کرده را اضافه و تفت دهيد تا تغيير رنگ دهد. سپس فلفل دلمه اي خرد شده را بيفزاييد و مواد را با هم خوب مخلوط کنید سير له شده، زنجبيل تازه رنده شده، پودر فلفل قرمز و زردچوبه را افزوده و مواد را با ادویه ها خوب تفت دهید .در نهایت گشنيز ،نعنا و آب لیمو ترش را به مواد بيفزاييد و مواد را کمی تفت داده و از روی حرارت بردارید یک ورق از خمیر یوفکا را برداشته و سطح آن را با قلم مو به کره ذوب شده آغشته می کنیم ، سپس خمیر را از عرض به دو نیم کرده ( باید دونوار مستطیل شکل داشته باشید ) ، کمی که مواد سرد شد آنها را داخل هر کدام از نوارها ریخته و نوار را به صورت سمبوسه می پیچیم . سپس سمبوسه های آماده را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار داده تا خمیر ها طلایی شوند و یا آنها را در روغن سرخ می کنیم .‌ ‌ ‌ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#بستنی_شکلاتی @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#موزاییک_بال 🥯 😋 ▫️بيسکوئيت پتی بور : 3 بسته یا بیشتر. ▫️شیر : 2 لیوان فرانسوی سرخالی. ▫️شکر : 4 قاشق غذاخوری. ▫️پودر کاکائو : 2 ق غ. ▫️شکلات تخته ای : 100 گرم. ▫️کره : 100 گرم. 🔸ابتدا بيسکوئيت ها رو که بهتره شکلاتی باشه، با میکسر یا غذاساز پودر میکنیم. در یه قابلمه ی کوچک شیر، شکر، پودر کاکائو، شکلات و کره رو میریزیم، روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا مواد باهم مخلوط شوند، سپس از روی حرارت برداشته روی بيسکوئيت ها میریزیم. مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا به صورت خمیر نرمی دربیاد، سپس به اندازه ی یه قاشق از مواد برداشته داخل دست گرد میکنیم یه فندق هم وسطش میذاریم و داخل پودر کاکائو می غلتونیم. اگه نخواستن فندق بذارین میتونین یه مقدار گردوی خرد شده به مواد اضافه کنین و بعد به صورت دایره شکل بدین. پودر کاکائو هم مخملی میکنه این شیرینی ها رو ولی اگه دوست داشته باشین داخل شکلات آب شده هم میشه بزنین بعد سروش کنین @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#لقمه پیچ بندری🌯🌯 سوسیس ۲۰۰ گرم پیاز داغ یک پیمانه رب گوجه فرنگی یک قاشق نمک فلفل زردچوبه پنیر گودا ۳.۴ ورق نان لواش روغن نکته: من از نان روستا نان آوران استفاده کردم @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو