#دوپیازه_آلو(سیب زمینی) دوپیازه یعنی به ازای هریک آلو(سیب زمینی)دوتا پیاز.درفرهنگ غذای هند این غذا باهمین اسم وجودداره وسیب زمینی کلا به اسم آلو شناخته میشه. چهارتا پیازوخلالی خرد وسرخ کردم وقتی پیازا طلایی شدزردچوبه (بعلاوه ادویه دلخواه)اضافه کردم عطرزردچوبه که بلندشد گوشه تابه روخالی کردم ورب وتف دادم وقتی رنگ بازکردوبوی خامیش برطرف شد،با پیازای سرخ شده مخلوط کردم . سیب زمینیای حبه ای وتو آب نمک جوشان وکمی زردچوبه ریختم تا نیمپز شه بعدآبکش کردم وروش آب سرد گرفتم وبعدبه پیازداغا اضافه کردم.نمک وفلفل اضافه شدودرتابه رو بستم تا سیب زمینیا نرم ترشن. بعضیا سیب زمینی وله یارنده میکنن بعضیا ممکنه ازگوجه به جای رب استفاده کنن وگاهی ممکنه کلا گوجه یا رب حذف شه.به نظرمن این خوراک یکم اسپایسی باشه لذیذتره 👩‍🍳نوش جان🌹 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو