ماهی سوخاری فیله ماهی 6 تکه نان 6 عدد ارد 2 پیمانه تخم مرغ 3 عدد پانکو 2 پیمانه نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و پاپریکا و پودر پیاز هر کدوم 1 قاشق چای خوری سس تند 2 قاشق غذا خوری مواد سس مایونز کم چرب 2 قاشق ماست 1 قاشق غذا خوری نصف پیاز قرمز خیار شور 1 عدد فلفل تند 4 عدد ریز سیر کمی نمک و فلفل سیاه لیمو نصف . . ماهی رو بعد از مزه دار کردن با فلفل نمک نیم ساعت برارین یخچال بعد روکش بزنید راستی میتونید بزارین تو فر تا کاملا رژیمی باشه @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

لقمه پنیری مواد لازم پنیر خامه ای 200 گرم سینه ی مرغ 2 عدد ذرت 200 گرم نمک و فلفل سیاه و آویشن و پول بیبر و پودر سیر و پاپریکا (از هر کدوم یک قاشق چای خوری ) روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری لیمو نصف عدد مواد سس مایونز 2 قاشق غذا خوری سرکه 2 قاشق فلفل سیاه کره 10 گرم @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

👈مواد لازم: خمیر باقلوا (فیلو یا یوفکا): 12 عدد گوشت گاو چرخ شده: 400 گرم کره ذوب شده: 5-6 قاشق غذاخوری (اگر کم بود، بیشتر اضافه کنید) گردو خرد شده: 1 فنجان زرده تخم مرغ: 1 عدد کنجد .................. 👈طرز تهیه: گردوها را در غذاساز خوب خرد کنید و آنها را با گوشت گاو چرخ‌کرده مخلوط و تفت دهید و با طعم دهنده‌های نمک و فلفل دلمه‌ای مخلوط کنید. یک تکه خمیر یوفکا را روی پیشخوان آشپزخانه پهن کنید و آن را از هر طرف کاملاً با کره ذوب شده چرب کنید. خمیر دوم را روی خمیر اول پهن کرده و مقداری از مواد آماده شده را روی خمیر پهن کرده و خمیر را در کناره‌ها ببندید و آن را محکم به شکل رول بپیچید. همه مواد را به همان روش آماده کنید. رول‌ها را در سینی فر روی کاغذ روغنی بچینید. زرده تخم مرغ را با برس روی آنها بکشید و کنجد بپاشید. سپس در فر با حرارت 180 درجه از قبل گرم شده بپزید تا قهوه‌ای طلایی شود. بورکها را از فر خارج کرده و به طولهایی که می‌خواهید برش دهید و مطابق ذائقه‌ی خودتان گرم یا سرد میل کنید. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

دسر لیوانی مواد لازم کرم : 1 لیتر شیر 1 پیمانه آرد 1 پیمانه شکر 1 قاشق سوپ خوری کره 200 میلی لیتر خامه وانیل طرز تهیه: شیر ، آرد ، شکر و کره را داخل ظرف مناسب بریزید روی حرارت قرار دهید هم بزنید تا به قوام لازم برسد سپس از روی حرارت بردارید زمان بدید تا خنک بشه سپس خامه و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. بیسکوییت پتی بور پودر کنید کف ظرف ریخته مقداری از کرم اضافه کنید برش های میوه رو مثل فیلم داخل ظرف قرار بدید موز خورد شده رو اضافه کنید مواد لایه لایه اضافه کنید طوری ک لایه آخر کرم باشه و روشو با خامه و مواد دلخواهتون تزیین کنید 🍒 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

تزیین حلوا @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

سیب زمینی بامیه ای مواد لازم : آرد 2/3پ آب 2/3 پ تخم مرغ 1 عدد کره 15g نمک 1ق چ پکینگ پودر 1/2 ق چ سیب زمینی متوسط 1 عدد معادل 170g دستور تهیه : سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم. آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیان بعد همه آرد رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه و مرتب هم میزنیم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد. خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و با همزن مخلوط میکنیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره بعد پکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب هم می زنیم. مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم و از مواد به اندازه 3.4 سانت با قیچی چرب شده میبریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. بهتره از قیف پارچه ایی استفاده کنین چون قیف های ی بار مصرف در حین کار ممکنه پاره بشن. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

بورک گوشت @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

تزئین سالاد @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

سالاد مرغ مواد لازم 2 عدد فیله مرغ کنسرو ذرت 1 پیمانه خیارشور خرد شده 1 پیمانه کمی شوید ماکارونی پخته شده 1 کاسه ( اگه نبود هم میشه) کاهو اگر کوچیکه یکی اگر بزرگه نصفش ماست 1 کاسه ماست چکیده 3-4 قاشق مایونز 1 قاشق ( به دلخواه) پودر سیر 1 قاشق سوپ خوری نعناع خشک کمی نمک طرز تهیه: مرغ را تفت داده پخته و خرد کنید. بقیه مواد را هم خرد کرده و با ماکارونی مخلوط کنید، تمامی مواد را مخلوط کنید. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

فینگر فود دستور تهیه :👇 اول یک عدد پیاز رو خرد میکنیم و تفت میدیم بعد گوشت چرخکرده رو اضافه میکنیم بعد زردچوبه و نمک و فلفل و پودر پاپریکا رو اضافه میکنیم و بعد قارچ خرد شده.میگذاریم تا گوشت کمی با اب قارچ پخته بشه بعد فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه میکنیم و یک قاشق رب گوجه فرنگی. نون تست رو قالب دایره ای میزنیم و بعد کمی سس مایونز میزنیم روش و از مواد گوشت و قارچ روش میریزیم و پنیر پیتزا و پودر آویشن و ذرت یا زیتونی ویاگوجه فرنگی خرد شده.در فر میگذاریم با دمای 180 درجه و مدت زمان 10دقیقه و بعد نوش جان بهتره فقط شعله ی بالای فر روشن بشه تا پنیر آب بشه و طلایی شه زیاد توی فر نمونه,چون نون تست زود خشک میشه @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

دورچین سبزیجات خیلی خوشگل🍓 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

🍾🍬🍾 نبات رنگی خیلی باحاله @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو