سالاد ترد خیار و سیب خیلی خوشمزه و در عین حال ساده
برای این سالاد از سیب‌های واقعا ترد استفاده کنید.
برای 4 نفر:
1 خیار بزرگ که نازک بریده‌اید. 1 تربچه که نازک برش زده‌اید
2 سیب به سلیقه خودتان که به قطعات کوچک برش زده‌اید
2-3 قاشق چایخوری پیازچه بسیار ریز شده
2-3 قاشق چایخوری شوید خرد شده
سس ماست
1 لیوان ماست یونانی
2 قاشق سرکه سفید
1 قاشق عسل
1 قاشق خردل
2 حبه سیر له شده
نمک دریایی و فلفل سیاه
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
سیب زمینی پنیری کرانچی:
سیب زمینی آب پز رنده ریز شده ۳۰۰گرم
پنیر چدار یا پنیر پیتزا رنده شده ۵۰گرم
نشاسته ذرت(الزامی غیر قابل حذف) ۵۰گرم
جعفری ساطوری ۲تا۳ق غ
من شوید خشک زدم
نمک و فلفل و (پودر سیر و پودر پیاز من زدم هر دو رو ولی دلخواهه)
همه رو با هم مخلوط و خمیر رو مطابق تصویر عکس بعدی باز کنید بین دو نایلون و برش زده در روغن داغ سرخ کنید ،نوش جان ❤️❤️❤️
نکته:سیب زمینی حتما خنک باشه بعد رنده کنید .و دو طرف سیب زمینی ها تو روغن سرخ بشه ،لازم نیست مثل من برشته کنید ولی ما اینجوری دوست داشتیم🥰
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
با این مواد 24 بیسکویت داریم هر کدام به وزن 21 تا 22 گرم. بیرون ترد و داخل اون بافت کوکی داره.
آرد سفید 270 گرم
تخم مرغ: 1 عدد (50 گرم بدون پوست)
آب پرتقال 25 گرم (من آب نارنگی ریختم)
رنده پوست پرتقال کمی
شکر دانه ریز 100 گرم
روغن مایع 65 گرم
وانیل کمی
نمک یک پینچ
بکینگ پودر 8 گرم (2ق چ)
شکر قهوه ای روشن برای غلطاندن بیسکویت مقداری (اگر شکر قهوه ای ندارید، از شکر دانه ریز استفاده کنید)
در ظرفی تخم مرغ، وانیل، شکر، روغن، آب پرتقال، نمک و رنده پوست پرتقال را با قاشق مخلوط کنید.
آرد و بکینگ پودر را الک و در چند مرحله اضافه کنید.
بگذارید مخلوط به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت کند (من استراحت ندادم)، سپس از خمیر گلوله های 21-22 گرمی برداشته، در شکر قهوه ای روشن بغلتانید.
گلوله های خمیر را با چنگال فشار دهید.
سپس در سینی فر که فویل یا کاغذ روغنی انداخته و با برس چرب کرده اید منتقل کنید.
بمدت 15 تا 20 دقیقه در فر گرم شده با دمای 175 درجه بپزید تا زیر آنها طلایی شود. کف فر سینی خالی باشه.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
هدایت شده از پست آشپزی
7.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
5.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_کباب 😋😋😋
برای سس جوجه از ترکیب رب_گوجه و روغن_زیتون و سیر له شده و نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن و پودرچیلی استفاده کنید.
جوجه را هر چه بیشتر داخل این سس قرار دهید طعم بهتری پیدا می کند.
موقع کباب کردن از سس باقیمانده روی جوجه ها بزنید.
سماق و پیاز و گوجه_فرنگی و فلفل_کبابی فراموش نشه😍😍😋😋
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو