6.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شامی_بادمجان
#آشپزی_خاص🌹
ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
16.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک گردو کاراملی😍😋
مواد لايه رويى :
كره ١٠٠ گرم
شكر قهوه‌اى ١٢٠ گرم
گردو ١ ليوان
عسل ۴۵ گرم
مواد کیک :
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ١ بسته
شکر سفید ١/٢ لیوان
شکر قهوه‌ای ١/٢ لیوان
ماست چکیده ١ لیوان
کره نرم شده ۱۱۵ گرم
جوش شیرین ١/٢ ق چ
بکینگ پودر ١ بسته
آرد ٢ لیوان
🥗🍔
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
8.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#هونکار_بیندیه 🍛 😋😍
♦️پیاز رو ریز رنده کنید،آبش رو بگیرید و به گوشت اضافه کنید.نمک،فلفل سیاه،زرچوبه و آرد نخودچی رو بهش اضافه کنید.یه دونه تخم مرغ بریزید.من ترخون و مرزه خشکم قاطیش کردم.حالا به شکلی که میخواید فرمش بدید و توی روغن سرخ کنید و بذارید کنار.
♦️بادمجون رو یا مثل من با یه کوچولو آب بپزید،یا سرخ کنید،و با چاقو خرد کنید.ارد رو با کره یا روغن تفت بدید و بادمجان هارو بهش اضافه کنید.شیر اضافه کنید و در آخر پنیر پیتزا به همراه نمک و فلفل.
♦️در ظرف مورد نظرتون ابتدا از ترکیب بادمجان بریزید و بعد گوشت اضافه کنید و در آخر مقداری جعفری روی اون بریزید.
🥗🍔
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
• #لازانیا_قالبی
سلام لازانیا داریم از نوع قالبی 😍😉 لازانیا از اون غذاهای مدرن ، پرطرفدار و دوست داشتنی هستش .
مواد میانی لازانیا کاملا دل به خواهب و براساس ذایقه تون می تونید تغییر بدید .
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه نصف عدد
سیب زمینی ۱ عدد
پنیر پیتزا به میزان لازم (۱۰۰ تا ۳۰۰ گرم)
ورق لازانیا یک بسته
برای سس بشامل(سفید) (۱.۵ ق غ آرد سفید ، کره ۱ تا ۱.۵ ق غ ، شیر گرم ۱.۵ لیوان )
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و رب گوجه به میزان لازم
پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم ، فلفل دلمه ای رو اضافه کردم ، سیب زمینی رو از قبل نگینی خرد کردم و سدخ کردم و به مواد اضافه کردم و بهش نمک و فلفل و زرچوبه و آویشن و ادویه خود لازانیا رو ریختم و بعد رب گوجه ریختم و بعد از کمی تفت از حرارت برداشتم .
ورق های لازانیا رو داخل جوش انداختم و بعد از ۱۰ دقیقه آبکش کردم و کمی آب سرد روش باز کردم ، ورق ها رو روی یه پارچه تمیز گذاشتم.
برای تهیه سس بشامل :
#سس_بشامل : آرد رو تفت دادم و کره رو ریختم و کمی تفت دادم ، حالا شیر گرم رو داخل مواد ریختم و مدام هم زدم تا غلیظ بشه . به غلظت تقریبا ماست ، کمی هم نمک وفلفل ریختم .
کف قالب کمی سس بشامل ریختم و روش ورق های لازانیا چیدم. کمی پنیر پیتزا ریختم حالا روی اون مواد گوشتی و روش پنیر پیتزا ریختم و سس ریختم . از ورق های لازانیا برش خورده چیدم و مراحل قبلی رو لایه لایه تکرار کردم تا مواد تمام بشه .
ورق های لازانیا رو به دورش پیچیدم و پنیر پیتزا و سس کمی ریختم و قالب رو در فر از ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقهه قرار دادم . آخر هم کمی گریل روشن کردم.@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
6.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماهی_سوخاری
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
رانی هلو
با یه کیلو هلو 6 لیوان رانی درست کن و دیگه منت اون تیکه ی آخرشو نکش
🍑هلو : 1کیلو(بهتره زعفرانی باشه)
🍑شکر : سه چهارم لیوان
🍑لیمو :یک عدد
🌈طرز تهیه داخل فیلم کامل توضیح داده شده تا آخر ببین ❤️
-------------------------------------------
نکته کلیدی :
👈هلو ها ده دقیقه بپذن کافیه زیادی له نشن
👈بذارید خوب خنک بشه، حتی میتونید توی فریزر بذارید تا تگری بشه و توی گرمای تابستون وقتی از بیرون میاین حسابی میچسبه
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
9.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رانی_هلو
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
7.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پوره_سیب_زمینی
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
پوره سیب زمینی
🔻
سیب زمینی ۵۰۰گرم
شیر ۱لیتر
پیاز ۱عدد
رب گوجه ۲ ق غ خ
کره ۲ ق غ خ
شوید مقداری
نمک.فلفل.زردچوبه
ابتدا سیب زمینی هارو با شیر و مقداری نمک بذارید بپزه
داخل تابه پیاز رو کمی تفت بدید حجمش که کم شد کمی اب اضافه کنید تا کمی نرم بشه بعد از سرخ شدن زردچوبه و فلفل بزنید رب گوجه رو اضافه کنید رنگ ربتون که عوض شد کمی اب بزنید که رقیق بشه سیب زمینی هارو داخلش بریزید و با گوشت کوب حسابی له کنید
در اخر وسطش رو خالی کنید ۲ ق غ خ کره اضافه کنید روشم شوید بزنید سیب زمینی هارو با کره اب شده مخلوط کنید در تابه رو ببندید تا برشته بشه
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
15.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فینگر فود توپک مرغ، پیشنهاد ویژه مهمونی‌هاتون
🔻
۱ سینه مرغ
۱ ران مرغ
پاپریکا ۱ ق چ
پودر سیر ۱ ق چ
کنجد ۲ ق غ
آرد گندم ۲ ق غ
مواد میانی :
پنیر پیتزا ۱/۲ پیمانه
جعفری ۳ق غ
آویشن ۱ق چ
یک ق غ پنیر خامه‌ای
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
9.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لذیذترین غذایی که با بادمجون میشه درست کرد🤩
شکم پُرِ، سبک شمالی نهایت خوشمزگیه😋
مواد لازم :
۱/۵ لیوان پیمانه مغز گردو
۱/۵ لیوان ق غ پیاز تفت خورده
۱ ق چ سیر له شده
۱ ق غ رب انار
۲ ق روغن
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⚡️خـــدایـا⚡️
امشب آرامشی از جنس⚡️
فرشته‌هایت نصیب همه دلها⚡️
و شبی آرام و بی نظیر⚡️
قسمت عزیزانم بگردان⚡️
تا درودی دیگر بدرود⚡️
⚡️ شبتون خوش پایان