تابه کباب ✓ موادلازم: ▫️گوشت چرخکرده:350gr ▫️پیاز بزرگ:1عدد ▫️نمک،فلفل سیاه ▫️رب گوجه فرنگی:1قاشق غذاخوری ▫️گوجه فرنگی:1عدد ▫️فلفل دلمه ▫️سیب زمینی:3/4عدد‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‌‌‌‎‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‎‎‌‎‌‌‎‎‎‎‌‌‎‌‎ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

پیتزا تستی خوشمزه و آسون😍 مواد لازم👇🏻 نان تست: ۱ عدد فلفل دلمه ای : ۱ عدد سوسیس: ۲ عدد سس قرمز پنیر پیتزا: ۵۰۰ گرم پنیر ورقه ای: ۳ ورق ادویه پیتزا نمک تو فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدین🥰 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

ته چین‌هویج‌پلو🥕 مواد لازم : برنج: ۳ پیمانه هویج: سیصد گرم شکر: یک قاشق غذاخوری لیمو ترش: یک عدد زعفران: به مقدار دلخواه خلال پوست پرتقال: پنج قاشق غذاخوری خلال پسته: یک قاشق غذاخوری گلاب: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد مرغ خرد شده: سیصد گرم زعفران به مقدار دلخواه زرشک: سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه یک قاشق چایخوری. و برای لایه ی ته چین: تخم مرغ: یک عدد نصف لیمو ترش زعفران غلیظ به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه یک قاشق چایخوری ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

🍄 قارچ سوخاری 🔴 مواد لازم: - قارچ: ۲۵۰ گرم - تخم‌مرغ: ۱ عدد - بکینگ پودر: نوک قاشق غذاخوری - آرد: ۳ قاشق پر - ادویه‌ها: نمک، فلفل، پاپریکا، زردچوبه - *نکته:* برای طعم متفاوت می‌توانید ادویه‌هایی مثل آویشن یا زنجبیل به آرد اضافه کنید. همچنین زعفران باعث خوشرنگ‌تر شدن قارچ‌ها می‌شود. 🔴 طرز تهیه: ۱. تخم‌مرغ، آرد، بکینگ پودر و ادویه‌ها را با هم مخلوط کنید. کم‌کم روغن اضافه کرده و هم بزنید تا یک مایه رقیق و شل به دست آید. *(راز پفکی شدن قارچ همین بکینگ پودر است)* ۲. قارچ‌ها را خوب بشویید و اجازه دهید کاملاً خشک شوند. اگر قارچ‌ها بی‌لک باشند، نیازی به پوست گرفتن نیست. *قارچ‌های تازه با کلاهک بسته برای سوخاری بهتر هستند.* ۳. قارچ‌ها را حدود ۱۰ دقیقه داخل مایه قرار دهید. سپس داخل پودر سوخاری بغلتانید. ۴. در یک تابه روغن را داغ کرده و قارچ‌ها را با شعله متوسط سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. نکته: - اگر قارچ‌ها به خوبی خشک نشده باشند، روغن هنگام سرخ کردن می‌پاشد. - بهتر است قارچ‌ها را نشویید و فقط با دستمال تمیز کنید تا آب نیندازند. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

لوکوم شیری مواد لازم: شیر :1 لیتر شکر: ۲پیمانه آرد: ۱ پیمانه وانیل: ۱ ق چای خوری نارگیل برای غلتاندن: پودر نارگیل: ۱ لیوان @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

این کیک خوش بافتو درست کن و لذتشو ببر😋😋 مواد لازم : سه عدد تخم مرغ یک لیوان شکر وانیل کمی یک لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع دولیوان آرد یک ق غ پکینگ پودر یک ق غ پودر کاکائو زعفران دم کرده دو ق غ برای گاناش: چند تا شکلات سکه ای به روش بن ماری آب کنید بهش کمی شیر اضافه کردم و ریختم روی کیک 😍یا میتونین خامه صبحونه بریزین بجای شیر. طرز تهیه : اول تخم مرغ و وانیل و شکر رو خوب هم بزنید تا کرمی رنگ شود بعد روغن رو اضافه کرده و هم زده و بعد شیر رو اضافه کرده و هم می زنیم آرد رو سه بار الک کنین و در سه مرحله به مواد اضافه کنین و آرام هم بزنین کمی از مواد‌و وردارین بهش زعفران و کمی دیگه رو وردارین بهش کاکائو اضافه کنین و طبق فیلم در قالبتون بریزین 😋 درجه حرارات هر فری فرق میکنه من رو ۱۸۰گذاشتم به مدت ۴۰دقیقه . #کیک #کیک_دورنگ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

🍪 کوکی برای بچه‌مدرسه‌ای‌ها 🔴 مواد لازم: - ۲۵۰ گرم کره نرم یا مارگارین - ۱ پیمانه پودر قند (سرخالی) - نصف لیوان روغن - ۱ قاشق چای‌خوری وانیل - ۳ فنجان آرد (به‌صورت کنترل‌شده اضافه کنید) 🔴 طرز تهیه: ۱. همه مواد را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا خمیری نرم و یکدست حاصل شود. ۲. خمیر را بین دو کاغذ روغنی پهن کرده و با وردنه نازک کنید. 3. با قالب ستاره‌ای خمیر را قالب بزنید و برش‌ها را در سینی فر بچینید. ۴. روی هر کوکی یک بادام خام بدون نمک بگذارید و با یک برش خمیر ستاره‌ای دیگر، روی بادام را بپوشانید. ۵. سینی را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۶۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. اجازه دهید کوکی‌ها بپزند تا کف آن‌ها کمی صورتی شود. ۶. پس از خنک‌شدن، با شکلات ذوب‌شده برای کوکی‌ها چشم و دهان بکشید. ۷. کوکی‌ها را برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلشان ثابت شود. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

🔻 امروز هم سه تا ساندویچ سرد متفاوت و جذاب آوردم براتون که توی سه تاش از پنیر خامه ای چدار کاریکو استفاده کردم و واقعا طعم جذابی داره😍🤌🏼 تست مرغ پنیری: مرغ ریش ریش سس تند پنیر خامه ای کاهو گوجه نون تست تست تن ماهی: تن ماهی پیاز سس فرانسوی پنیر خامه ای کاهو نون تست تست پپرونی: نون تست پپرونی پنیر خامه ای سس فرانسوی کاهو گوجه @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

🔻 ساده ترین پیتزایی که میشه درست کرد قطعا همینه🤩🍕 موادلازم: پیتزا با نان باگت مواد پیتزا دلخواه داخل تابه هم میشه درست کرد فقط در تابه رو ببندین @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

ماهی رو به این روش مزه دار کن بدون زعفران و ابلیمو مزه دار کردن ماهی:سرکه؛نمک ،فلفل سیاه،پودر سیر یا سیر تازه برای سوخاری کردن ماهی،ارد سوخاری #ترفند @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

مواد لازم برای تهیه ساندویچ گوشت و پنیر : ◗ گوشت چرخکرده ◗ پیاز ◗ قارچ ◗ پنیر پیتزا ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ پادریکا و اورگانو ◗ پودر سیر و پودر پیاز ◗ شکر قهوه ای ◗ نان باگت ◗ خیارشور ◗ سس خردل ◗ مقداری خامه و شیر #ساندویچ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو