400 گرم گوشت گاو چربی متوسط 1 پیاز بزرگ 1 سیر مقداری جعفری 1 فلفل سبز نمک ، فلفل ، زیره نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی فلفل سبز گوجه فرنگی آماده سازی؛ بگذارید گوشت چرخ کرده را داخل کاسه ورز بدید. فلفل دلمه ای پیاز و جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم. ادویه ها را اضافه کنیم. رب گوجه فرنگی و سه قاشق غذاخوری روغن را می گذارم و خوب مخلوط می کنم. همه مواد لازم به خوبی مخلوط می شوند ، اجازه دهید بیش از 2 استراحت کنیم. بگذارید 2-3 تکه سیب زمینی را خام خرد کرده و سرخ کنید. بگذارید گوشت خرد شده رو روی آنها پهن کنید. 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون روی آن بگذاریم. گوجه فرنگی و فلفل رو روی آن قرار دهید. و درون فر با دمای 180 درجه قرار داده و بپزیم تا قهوه ای طلایی شود @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

🌸ســـلام 🌺به دلهای گرم تون 🌸سلامی به 🌺قلب پاک و پر مهرتون 🌸آرزو میکنم امروزتون 🌺از شوق سر ریز باشید 🌸و لبخندی به بلندی آسمان 🌺رو لبهاتون نقش ببندد 🌸 #سلام_صبح_آدینه‌تون_بخیر @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

نان ستاره شکلاتی @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

‌ نان ستاره شکلاتی 🍞🍫 ‌ ✔️لیوان استفاده شده ۲۰۰ میلی لیتر است ✔️فنجان استفاده شده شده ۱۲۵ میلی لیتر است. مواد لازم:👇 ۱ بسته پودر خمیر مایه خشک فوری (معادل یک ق غ) و یا نصف بسته خمیر مایه تازه ۱ فنجان چایخوری روغن مایع ۱ فنجان چایخوری آب ولرم ۱ عدد تخم مرغ (سفیده را برای داخل خمیر و زرده را برای رومال استفاده کنید) ۱ ق م نمک ۲ ق م شکر ۱ کاسه شکلات صبحانه (حالت کرمی داشته باشد که بتوانید روی خمیر بمالید) ۲ تا ۲/۵ لیوان آرد . طرز تهیه:👇 اگر از پودر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید باید فعالش کنید پودر خمیر مایه و آب ولرم و شکر را مخلوط کنید و در ظرف را ببندید و ده دقیقه کنار بگذارید تا سطحش حباب حباب شود و فعال شود سپس نمک و روغن مایع و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و ‌کمی مخلوط کنید و بعد آرد را کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر نرم و ‌لطیفی بدست آید که به دست نچسبد (حتما خمیر را چند دقیقه ورز دهید) ‌روی ظرف خمیر را با سلفون بپوشانید و حدود نیم ساعت در محیط استراحت دهید تا عمل آید. سپس هوای اضافی خمیر استراحت کرده را خارج کنید‌ و خمیر را را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و هر چانه را گرد کنید و روی میز کار را آردپاشی کنید و کمی روی خمیر آرد بپاشید و هر چانه خمیر را با وردنه به بزرگی بشقاب سرو به شکل گرد باز کنید و روی کاغذ روغنی یکی از خمیرهای باز شده را قرار دهید رویش شکلات صبحانه بمالید و بعد خمیر دوم را رویش قرار داده و شکلادت صبحانه بمالید و خمیر سوم را هم قرار دهید و ‌شکلات صبحانه بمالید و در آخر لایه چهارم خمیر را قرار دهید و دیگر شکلات نمالید و در قسمت وسط خمیر یک فنجان چایخوری قرار دهید و مانند فیلم خمیر را به ۱۶ قسمت مساوی برش بزنید. ابتدا به چهار قسمت برش بزنید و هر یک از چهار قسمت را هم به چهار قسمت دیگر برش بزنید و هر برش را چند بار دور خودش بپیچانید تا حالت پیچ پیچی شود و ‌بدون اینکه استراحت ثانویه دهید رویش زرده تخم مرغ بمالید و کاغذ روغنی را داخل سینی فر انتقال دهید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تا موقعی که طلایی و برشته شود بپزید (حدود ۳۵-۴۰ دقیقه) ‌ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

ژله دو رنگ😋 مواد لازم🔻 ژله آلبالو ۲ عدد آب داغ ۴ لیوان آلبالو ۳۰ عدد مواد لایه پاناکوتا شیر ۴۰۰ گرم (۲ لیوان ) خامه ۲۰۰ گرم ۱ پیمانه وانیل نوک قاشق چای خوری شکر ۴ قاشق غذا خوری ژلاتین ۲ قاشق مربا خوری مواد لایه دوم ژله ژله کیوی ۱ بسته آب داغ ۲ لیوان طرز تهیه🔻 ژله آلبالو رو با اب داغ هم بزنید و بعد از این که ته لیوانتون آلبالو گذاشتین ژله رو بریزین و ۲ساعت بزارین داخل یخچال ،حالا هر کدوم از لایه ها رو آماده کنید بزارین خنک شه ،بریزین رو لایه اول و دوباره ۲ ساعت بزارین داخل یخچال ،همین قدر ساده. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#سوسیس_خورشیدی مواد لازم👇 سوسیس ۱ عدد زرده تخم مرغ ۲ عدد کره ۴۰ گرم نمک فلفل پیازچه یا جعفری تازه برای تزیین طرز تهیه 👈 سوسیس را از طول به دو قسمت تقسیم کنید و مطابق فیلم برش بزنید. برش ها را خیلی سطحی بزنید تا وقت حلقه کردن سوسیس جدا نشود. تابه را چرب کنید و دو طرف سوسیس را سرخ کنید. وسط هر سوسیس یک زرده انداخته و ادویه و نمک کنید. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#پیتزای_سیب_زمینی #سس_پیتزا طرز تهیه ....... سیب زمینی سایز متوسط را انتخاب کنید وحلقه کنید نه نازک ونه زیاد وضخیم بعد هردوطرفش راسرخ کنید با روغن نسبتا کم مثل فیلم 👆 مواد روی پیتزا هر چیزی میتونه باشه ودستتون کاملا بازه من ازترکیب گوشت چرخی وفلفل دلمه استفاده کردم سیب زمینی را توی سینی فر بچینید روش سس پیتزا بریزید هشتک درست کردن سس پیتزا را گذاشتم بالای همین پست بینید بعد مواد گوشتی را بذارید ودر اخر پنیر پیتزا بربزید ودرصورت تمایل فیله گوجه وزیتون بذاربد ودر فر بذارید فقط شعله بالای فر روشن کنید همینکه پنیر اب بشه وطلایی کافیه ونیاز نیست بیشتر توی فر بمونه وتمااااام 😊 بدون فر...... دوستانیکه فر ندارن سیب زمینها را توی تابه نچسب بذاربد وبذاربد روی گاز وشعله پخش کن بذارید همینکه پنیر اب بشه کافیه فرقش با فر اینه که روش طلایی نمی شه درست کنید بزرگ وکوچک از خوردنش لذت ببرید @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

پلو و خورشت بادمجون🍚🍆🌶 از اون لحظه اولی که دیدمش عاشقش شدم.. شمام این بار این مدلی درستش کنید و حالشو ببرید😉😋 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#مرغ_رستورانی برای درست کردن این مرغ خوشمزه مرغ را هم با پوست هم بدون پوست میتونید درست کنید بهتره از چند ساعت قبل مرغ را نمک بزنید وبعد بشورید تا نمک به جسم مرغ بره وخوش طعم بشه ادامه کار....... این مقدار مواد واسه نصف تا یه مرغه .... مرغ را بذارید توی ظرف یه پیاز نگینی ریز خردشده و دوتا سه حبه پوره سیر ورنده ریز یه پیاز و یک قاشق غذاخوری کاملا سر پر رب گوجه و سه قاشق سس کچاپ و دوتا سه قاشق رب انار وزردچوبه وفلفل سیاه و حدود پنج قاشق روغن بهتره زیتون باشه همه را خوب مخلوط کرده تا همه جای مرغ آغشته به این مواد بشه بعد توی ظرف پخت بریزید ویه فلفل دلمه روش بریزید و یک ونیم تا دولیوان اب که یه دونه عصاره را بهاش مخلوط کردیم اضافه ودرشو بذارید روی حرارت ملایم وگاهگاهی هم با قاشق از سس روی مرغ بریزید تا وقتیکه مرغ پخته وسس هم نسبتا غلیظ بشه طعمی عالی وبسیار سالم ومیهمان پسند👌 نکته.... هیچکدوم از مواد را بهتره حذف نکنید @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

سه نوع #پیراشکی 😍 سیب زمینی پخته شده جعفری و پیازچه ساطوری شده نمک و فلفل گوشت چرخکرده تفت داده شده با پیاز تخم مرغ آب پز ساطوری شده پنیر پیتزا نان تست یک کاسه آب @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#پاپ_کورن @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#لازانيا_رولى 😋 ورق هاي لازانيا رو در آب جوش گذاشتم تا نرم بشن ،نجوشونيد كه باز ميشن،وقتي نرم شدن وسطش گوشت چرخ كرده ،سيب زميني سرخ شده ،قارچ و پنير پيتزا گذاشتم و رول كردم ،قبل رول كردن كمي سس مايونز به ورق ها ماليدم داخل قالب كمربندي چيدم و روشون پنيرپيتزا وآويشن پاشيدم و گذاشتم فر حدود نيم ساعت با دماي ١٦٥ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو