#آموزش_فینگرفود_سوخاری مرغ ها رو مڪعبے برش دادم توے تخم مرغ نمک فلفل زردچوبه ادویه آویشن زدم مرغها رو هم با نمک و ادویه جات مزه دار ڪردم اول توے آرد سفید بعد تخم مرغ بعد پودر سوخاری براے سس سس مایونز ماست خیارشور سیر پیاز جعفری شوید نمک فلفل آویشن -------------------------- @ashpaziibaham

آدانا كباب (روش خانگي) مواد لازم: گوشت چرخكرده با چربي متوسط (بهتره مخلوط گوسفندي و گاوي با مقداري دنبه باشه) ١عدد پياز كوچك ٢عدد فلفل قرمز ٣حبه سير ١ق مرباخوري سر پر نمك ١ق چاي خوري فلفل سياه ١ق چاي خوري پول بيبر ١ق غذاخوري رب فلفل جعفري مقدار خيلي كم چوب بستني طرز تهيه: گوشت رو يكبار چرخ كنيد . پياز،سیر،فلفل و جعفري را با ميكسر ميكس كنيد و چرخكرده مخلوط كنيد و خوب ورز دهيد. و با دست روي چوب بستني شكل بديد. ميتونيد در فر،توي روغن،كباب يا گريل كنيد -------------------------- @ashpaziibaham

#بستنی_موز_و_توت_فرنگی😍😋 10 عدد توت فرنگی یخ زده 1 عدد موز یخ زده 2 قاشق غذاخوری ماست چکیده سفت و شیرین عسل 1 _ 2 قاشق غذا خوری موز یخ زده، توت فرنگی و ماست را در مخلوط کن مخلوط کنید وقتی یکدست شد، با مزه کردن آن به اندازه ای که می خواهید عسل اضافه کنید. سپس آن را در فریزر قرار دهید. ۱ ساعت صبر کنید و لذت ببرید #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° @ashpaziibaham

روش درست کردن اسنک رژیمی چگونه است؟😋 🍞 مواد لازم : 🔸نان تست : رژیمی یک عدد 🔸ژامبون بدون چربی : ۶۰ گرم (حدود چهار ورق) 🔸زرده تخم مرغ : یک عدد 🔸نمک : به میزان لازم 🔸پنیر لبنه : به میزان لازم 🥪طرز تهیه : ۱ – تست‌ها را برشته کنید تا کاملا ترد شوند. سپس ژامبون‌ها را در ظرف مخصوص مایکروفر چیده و مدت ۲۰ ثانیه حرارت دهید تا کمی گرم شوند. روی هر تکه تست، یک برش ژامبون بگذارید. ۲ – کف ظرفتان، کمی روغن بپاشید. زرده تخم‌مرغ، رنگ خوراکی و پنیر را که قبلا خرد کرده‌اید، در ظرف ریخته و خوب هم بزنید. ۳ – مخلوط تخم مرغ و پنیر را مدت 3 دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا کاملا پخته شود. ۴ – مخلوط پنیر و تخم‌مرغ را روی ژامبون‌ها بریزید و اگر دوست داشتید، قبل از سرو، کمی نمک روی آن بپاشید. #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° @ashpaziibaham

#دسر_عربی #دسر 👈مواد لازم: ۳ لیوان آرد سمولینا [حجم لیوان ۲۰۰ میلی لیتر] ۱ فنجان شکر (۱۰۰ میلی لیتر). ۱.۵ لیوان ماست [اندازه لیوان ۲۰۰ میلی لیتر] آب لیموترش ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین 👈برای شربت: ۳.۵ فنجان آب ۴.۵ فنجان شکر ۱ قاشق چایخوری آب لیمو 👈طرز تهیه: برای تهیه شربت ابتدا شکر و آب را در قابلمه ای روی آتش بگذارید. بعد از ده دقیقه جوشیدن آب لیمو را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. سمولینا را در یک کاسه بریزید ، سپس همه مواد را اضافه کنید. آن را مانند خمیر با دست مخلوط کنید. پیرکس مربعی را با روغن چرب کنید ، سپس مخلوط را در ظرف بریزید و با دست پخش کنید. آن را با چاقو ببرید و بادام را روی آن قرار دهید. آن را در فر که از قبل گرم کرده اید تا ۱۸۰ درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. تمام شربت خود را در دسر که از فر بیرون آمده بریزید. می توانید آن را در یخچال بگذارید و بعداً سرو کنید. #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° @ashpaziibaham

#یخمه_ترش یخمه تُرُش از آن دست غذاهای سنتی و قدیمی اصفهان است که امروز کمی به دست فراموشی سپرده شده و کمتر در میان سفره ی ایرانی ها دیده میشود. اما یخمه تُرُش به سبب داشتن مواد اولیه اش بسیار مغذی است و بر خلاف اسمی که دارد کمی طعم شیرین دارد. برای پخت این غذا ابتدا گوشت گوسفند را با زردچوبه و آب میپزند، وقتی گوشت نیم پز شد، آلو، بِه، برگه زردآلو را به آن اضافه میکنند تا کمی نرم شوند و سپس برنج را به آن اضافه میکنند و میگذارند تا آب آن تمام شود. در مرحله بعد مخلوط را میکوبند و هسته ی آلوها را از آن جدا میکنند. بعد از کوبیدن مواد به آن شکر میزنند و دوباره روی حرارت میگذراند  تا شکر آب شود. مقدار شیرینی این غذا به سلیقه خودتان بر میگردد. همچنین میتوانید به جای شکر از شیره خرما استفاده کنید. @ashpaziibaham

#سمبوسه_پنیری با صدا ببینید🔈 روغن پیاز قارچ ادویه جات ترشی جات: نمک ، فلفل ، سیر خشک سبزیجات برای طعم دادن پنیر موزارلا گوجه فرنگی نان پیتا ابتدا پیاز رو داخل روغن سرخ کنید در ادامه قارچ ،نمک، فلفل قرمز و پودر سیر رو بهش اظافه و کاملا سرخ کنید. حالا سبزیجات موردنظرتون رو بهمراه گوجه خورد شده و پنیر موزارلا بهش اظافه و مجددا سرخ کنید.همه چیز اماده ست.مطابق فیلم نان های پیتا رو برش و موادمون رو بهش اظافه کنیدحالا نان ها رو بزارید داخل ماهیتابه و با کمی روغن سرخ کنید @ashpaziibaham

#دسر خوشمزه و #مقوی #انجیر و #گردو😍😍 مواد لازم: ۵۰۰ گرم #انجیر_خشک ۴/۵ فنجان آب ۳ فنجان شکر ۱/۲ آب یک عدد لیمو ۱ فنجان گردو ابتدا داخل قابلمه آب و شکر را می ریزیم و آن را کمی مخلوط می کنیم ( آب گرم استفاده کنید) و آنرا روی اجاق گاز میگذاریم لیمو ترش روی آن میریزیم و ۱۵ دقیقه می جوشانیم. بعد از مدتی کاملاً تیره شد -انجیرهای خرد شده را اضافه کرده و یکربع بگذارید روی حرارت رنگ آن تیره شود سپس گردوها را اضافه کنید. #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° @ashpaziibaham

⭐️#کیک_پرتقالی_با_سس_مخصوص⭐️ مواد لازم برای کیک: آرد 250 گرم ( 2 پیمانه) بیکینگ پودر : 1 ق چ تخم‌مرغ : 4عدد شکر : 150گرم ( 2/3 پیمانه) روغن مایع : 100گرم ( 1/2 پیمانه سر پُر) آب پرتقال طبیعی بدون پالپ : 100 گرم ( 1/2 پیمانه سرخالی) وانیل: 1/4 ق چ رنده پوست پرتقال : 1 ق مرباخوری (فقط قسمت نارنجی رنگ رو رنده کنید) مواد لازم برای سس : آب پرتقال بدون پالپ( صاف شده) : 1 پیمانه شکر : 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت : 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین : 1 قاشق مرباخوری آب سرد : 2 قاشق غذاخوری کره : 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: به صورت کامل در فیلم توضیح داده شده بافت کیک بینهایت عالی و نرمه نوش جان♥️ #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° @ashpaziibaham

#ترشک_انار 😋 انار قرمزوترش یاملس رو دون کرده با گوشتکوب برقی یا دستی کمی له میکنیم تا آب اناربیرون بیاد یه تیکه نبات می اندازیم بعد باشعله کم گاز میگذاریم تابجوشد وغلیظ شود درانتها گلپر ویک قاشق رب انار میزنیم البته اگرتمایل داشتیم ترش تر شود رب انار بیشتر میزنیم این ترشک خوشمزه وخوشرنگ ومقوی است 😍 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° @ashpaziibaham

#کیک_مرغ_با_ژامبون_ذرت مواد لازم سینه مرغ پخته 2 عدد تخم مرغ 4 عدد نان تست 16 عدد خیار شور 200 گرم کنسرو ذرت 1 لیوان هویج 1 عدد جعفری خرد شده 100 گرم سس مایونز 2 لیوان ژامبون 250 گرم آبلیمو 1 قاشق نمک 1 قاشق چایخوری فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه تخم مرغها را آبپز کنید تا کاملا سفت شوند. سینه مرغ را ریش ریش کنید. خیار شور ها را نیز بشوئید و در ظرفی جداگانه ریز ریز خرد و یا رنده کنید. هویج را رنده کنید. کنسرو ذرت را آبکشی کنید و با جعفری مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ، مرغ ریش شده، تخم مرغ، خیارشور و هویج و مخلوط ذرت و جعفری راخوب باهم مخلوط کنید. ۱ لیوان سس مایونز و آبلیمو و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب بهم بزنید. حاشیه نان های تست را با کارد بگیرید. چهار نان تست را در دو ردیف به صورت مربع کنار هم قرار دهید و از مواد را روی آن بریزید. لایه را با چند برگ ژامبون بپوشانید و سپس سه لایه بعدی را به همین منوال ادامه دهید. پس از اینکه لایه ها تمام شد، با ۱ لیوان سس مایونز باقی مانده کیک را بپوشانید و با مواد دلخواه آن را کنید ‌‌‌‌‌‎‌‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎ @ashpaziibaham

مطالب مفید فرهنگی و پرورشی تربیتی و کاربردی بهداشتی @familygreen