فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
7.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش راحت ترین غذا با کلم بروکلی🥦
#کلم_بروکلی
#غذای_ایرانی
#ِآشپزی
#غذای_گیاهی
#حجاب
#پایان_مماشات
┄┅═══✼🍃💐🍃✼═══┅┄
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
@ashpazburak
9.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش آش ترخینه😋
#آش_ترخینه
#غذای_ایرانی
#ِآشپزی
#آش
#حجاب
#آش_رشته
┄┅═══✼🍃💐🍃✼═══┅┄
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
@ashpazburak
7.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش شامی کباب لرستان😋
#شامی
#غذای_ایرانی
#ِآشپزی
#کباب
#حجاب
#کتلت
┄┅═══✼🍃💐🍃✼═══┅┄
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
@ashpazburak
12.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربا_زرشک_تازه
زرشک تازه. 1 کیلو
شکر. 1. کیلو
وانیل. نصف ق چ
زرشک ها را داخل آب سرد می ریزیم تا کاملا سطح آن ها از آب پوشیده شود و به مدت ۱ساعت اجازه می دهیم تا خیس بخورندسپس زرشک ها را داخل آبکش می ریزیم و با آب سرد زرشک ها را آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.یک سوم کل شکر را در کاسه ای می ریزیم و کنار دستمان می گذاریم و کمی از زرشک را داخل کاسه ای می ریزیم و کمی از شکر کنار دستمان روی زرشک می ریزیم.
حالا مجددا کمی زرشک می ریزیم و لایه بعد کمی شکر می ریزیم.همین طور لایه لایه زرشک و شکر می ریزیم تا زرشک و شکر کنار دستمان تمام شود و کاسه را داخل یخچال می گذاریم تا به مدت ۴ ساعت زرشک ها آب بیندازندبعد قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار داده میزاریم ب مدت 20 دیقه تا مربامون جا بیفته در اخر وانیل را اضافه کرده از رو حرارت برمیداریم
@ashpazburak
🍸فالوده خیار سکنجبین و تخم شربتی
خیار رو رنده درشت بزنید با تخم شربتی و شربت سکنجبین و یخ یک ایده خوشمزه
همچنین میتونید به صورت شربت هم استفاده کنید.
🥒مواد اولیه شربت سکنجبین :
شکر 1 کیلوگرم
آب 2 لیوان
سرکه 100 گرم
نعناع 150 گرم
گلاب کمی
🥤طرز تهیه شربت سکنجبین :
شکر را با آب مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم تا بجوشد. بعد نعناهای شسته شده را با ساقه درون آن می ریزیم. کمی که جوشید سرکه وگلاب را کم کم اضافه کرده، پس از آنکه غلیظ شد از صافی رد می کنیم.(هر گاه با کفگیر مایع را برداشته ریختیم مایع در لبه کفگیر نیم دایره جمع شود و وسطش شکاف بخورد، سکنجبین آماده است.نباید شکر زیاد روی حرارت بماند؛ زیرا شربت تلخ می‌شود.)
این شربت را می توان با خیار رنده شده سرو نمود که طعم فوق العاده خوبی به آن می دهد.
@ashpazburak
سوپ_جو
برای این سوپ یه پیمونه جو رو بذارید بپزه تا نرم شه بعد یه هویج رو نگینی خرد کنید و به جو اضافه کنید
دو تا پیاز رو رنده کنید با یه تیکه مرغ به سوپ اضافه کنید در صورت تمایل یه لیوان آب مرغ هم بریزید
نیم ساعت آخر دو قاشق غ خ رب گوجه رو تو کمی روغن تفت بدید به همراه نمک و فلفل و مقداری جعفری خرد شده به سوپ اضافه کنید
@ashpazburak
#محلبی_زعفرون_پسته
🍮🍮🍮
4لیوان شیر
۱لیوان شکر
۳ ق غ نشاسته ذرت
۳ق غ ارد
۳ ق غ خامه صبحانه
یک سوم لیوام گلاب
زعفران ب مقدار لازم
🍮همه مواد رو ب جز خامه و زعفران میریزیم داخل ی قابلمه و خوب مخلوط میکنیم تا گلوله آرد باقی نمونه میذاریم روی حرارت و مرتب هم میزنیم یکم ک غلیظ شد زعفرون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ب غلظت برسه.حرارت خاموش میکنیم و خامه رو بهش اضافه میکنیم.محلبی رو میریزیم تو ظرف مورد نظر و میذاریم چن ساعتی توی یخچال بمونه.روشو با پسته و گل محمدی تزیین میکنیم.
@ashpazburak
🥙سالاد مرغ
🌮نخود فرنگی نصف لیوان
1 یا 2 عدد هویج رنده شده
مرغ قطعه ای آب پز
300-400 گرم قارچ آب پز
2 عدد فلفل قرمز سرخ شده
2-3 قاشق غذاخوری ماست
2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز
2-3 حبه سیر
200 گرم لپه
شوید خرد شده
همه مواد را به جز شوید در یک کاسه مخلوط کنید ، شوید را خرد کنید و روی آن بپاشید. .
@ashpazburak
#کوکو_قارچ🥪🥪
🥚۴تاسیب زمینی متوسط آب پز کردم بعد ۳۰۰ گرم قارچ ریز خرد کردم و با یک قاشق آبلیمو تفت دادم تاآبش کشیده شد توی یک کاسه سیب زمینی پخته رنده شده،۱دونه پیاز متوسط رنده شده آب گرفته شده، ۱ دونه هویج کوچولوی رنده شده.قارچ تفت خورده_۳ ق غ جعفری خردشده نمک و فلفل و پودر سیر،دوتا تخم مرغ و ۱ قاشق غ آرد سفید مخلوط کردم و سرخ کردم.
@ashpazburak
#کیک_یخچالی_هرمی_با_توت_فرنگی 🥮
🥧🥧🥧
▫️2پاکت خامه صبحانه
▫️2 بسته شکلات شیری (60 گرمی و جمعا120گرم)
▫️2 بسته شکلات تلخ(60 گرمی و جمعا 120)
1 قاشق غذاخوری کره
▫️1.5تا2 بسته بیسکویت پتی بور
🍥خامه ها و کره را در یک قابلمه بریزید و روی گاز بزارید تا به نقطه جوش برسد(ولی نجوشد) وقتی از کناره ها شروع به حباب زدن کرد زیر اجاق گاز را خاموش کنید. شکلات ها را خرد کرده و در خامه داغ بریزید و هم بزنید تا شکلاتها در درون خامه حل شوند و صبر کنید تا مخلوط شکلاتی به دمای اتاق برسد. بیسکویت های پتی بور را به دو یا سه تکه خرد کنید و در مخلوط شکلات خنک شده را بریزید و مخلوط کنید. اگر کمی شل و آبکی باشد ، نصف بسته بیسکویت باقی مانده را نیز خرد کنید و آن را نیز اضافه کنید و در هر قالبی که می خواهید شکل دهید ، درون قالب را سلفون بکشید و مواد را درون قالب بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. به مدت 2 ساعت در فریزر بگذارید. پس از این زمان آن را از قالب خارج کنید.
@ashpazburak