پاستا خوشمزه در یک تابه برای 3 نفر مواد: 250 گرم اسپاگتی 1 عدد پیاز 2 حبه سیر فلفل قرمز تند 1 عدد 1 فنجان گوجه فرنگی رنده شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 فنجان  خامه (100 میلی لیتر) یا شیر 3 قاشق غذاخوری پارماسان یا چدار کهنه، باگت ازمیر 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک روی آن ریحان تازه و فلفل کاپیا پاشیدم. ▪️▪️▪️ آماده سازی: ابتدا روغن زیتون گرم می شود. پیاز و سیر ریز خرد شده را به مدت 3 دقیقه تفت دهید. سپس فلفل تند قرمز را اضافه می کنیم. اگه میخواین خیلی تلخ نباشه دانه هاش رو جدا کنید سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سپس گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید. سپس خامه، پارماسان، نمک و ادویه را اضافه کرده و پس از چند نوبت مخلوط کردن، ماکارونی از قبل جوشانده و کمی سفت اضافه می کنیم. بعد از هم زدن خوب به صورت گرم سرو می شود. اگر پاستا بلافاصله بعد از پخت مصرف شود خوب است، زیرا سس را به همان شکلی که می ماند جذب می کند. اشتهاتون مبارک 😋

یه قهوه و چهار مدل متنوع نوشیدنے کافے شاپی.😍 و جالبتر از همه این که قهوه‌ساز هم نمیخواد😋 دو قاشق غذاخورے نسکافه ، دوقاشق غذاخورے شکر ، دوقاشق غذاخورے آب ، با همزن برقے بقدرے هم بزنین تا اینجورے فرم بگیره. با همزن دستے هم میشه اما مدت طولانی‌ترے باید هم بزنین. قهوه ے دالگونا بهمین سادگے اماده شد حالا بریم باهاش چند مدل جذاب نوشیدنے درست کنیم.😊 براے مدل اول: داخل لیوان چند تکه یخ بریزین ، یڪ قاشق چایخورے شکر در صورت دلخواه ، وشیر ، درآخر چند قاشق قهوه دالگونا بریزین و کمے هم بزنین. مدل دوم: چندقطعه یخ ، آب سرد ، وچند قاشق دالگونا ، کمے هم بزنین . مدل سوم: یڪ قاشق چایخورے شکر، چند قاشق دالگونا ، شیر گرم ، مخلوط کنید، مجددا چند قاشق دالگونا ، کمیهم بزنین. مدل چهارم: دیواره‌ے لیوان رو با سس شکلاتے طرح بندازین ، چند قطعه یخ، یڪ قاشق چایخورے شکر ، شیر سرد، چند قاشق دالگونا ، سس شکلاتی، کمے هم بزنین . دالگونا رو داخل ظرف درددار تا چهار روز توے یخچال میتونید نگهدارے کنید.

ترفند_آشپزی چجوری میتونم رنگ خورش رو ثابت نگه دارم؟ هنگام اضافه کردن آبلیمو به خورش باید زیرش خاموش باشد اگر خورش درحال جوش خوردن باشد باعث تغییر رنگ میشود نوش جان 💝

برگر دستی . . خوشمزه بودن این برگر برای استفاده از گوشته که من ۲۰ درصد از گوشت گوسفندی استفاده کردم . . مواد لازم👇 گوشت ۷۵۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه مواد ماست و بادمجون👇 ماست ترش ۲ پیمانه بادمجون ۴ عدد سیر ۱ حبه لیمو نصف روغن زیتون ۲ قاشق نمک وفلفل سیاه پیاز کاراملی👇 پیاز ۳ عدد شکر قهوه ای ۱ قاشق سرکه بالزامیک ۲ قاشق نمک وفلفل سیاه 🍔🍛 @ashpazburak

👈اگر هنگام درست کردن سیب‌زمینی آب‌پز، ابتدا اجازه دهید آب جوش بیاید، سپس سیب‌زمینی ها را اضافه کنید؛ ویتامین‌های سیب زمینی حفظ خواهند شد و از بین نمیروند.

#جوجه_خونگی😍😋 مرغ تیکه شده پیاز درشت خلالی زعفرون دم کرده آبلیموی تازه فلفل سیاه فلفل دلمه ی رنگی روعن مایع سس کچاپ سس فرانسوی سیر رنده شده و نمک.... 🍔🍛 @ashpazburak

پیشی بدون خمیرمایه ♡پیشی بدون خمیرمایه♡ 🥟مواد لازم👇🏻 ۱/۵ لیوان آب ولرم ۱ ق غ سرکه ۱ ق م نمک حدود ۴ لیوان آرد (کنترل شده بریزید) 🥟برای مواد داخلش👇🏻 نیم کیلو اسفناج ۱ عدد پیاز پنیر نمک پول بیبر 🥟طرز تهیه👇🏻 برای خمیر داخل ظرفی مواد رو ریخته و ورز می دیم یه خمیر خیلی نرمی نمیشه. برای مواد داخلش اسفناج ها رو خوب شسته و خرد می‌کنیم داخل تابه ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع ریخته و پیاز های نگینی خرد شده رو اضافه کرده تا وقتی که کمی طلایی بشن تفت میدیم سپس اسفناج ها رو اضافه می کنیم. وقتی اسفناج ها آبشو پس داد و دوباره جذب کرد نمک و پول بیبر رو اضافه کرده و دوباره هم می زنیم و از روی اجاق برمی داریم و می ذاریم خنک بشه. به اسفناج های خنک شده پنیر اضافه می کنیم خمیر رو به چونه های کوچیک تقسیم کرده و آرد پاشی می کنیم و با کمک وردنه بازش می کنیم. مواد داخلی خنک شده رو قسمت وسط خمیر قرار میدیم و خمیر رو می بندیم بعد با کمک چاقو کناره هاشو برش زده و خمیر رو داخل روغن سرخ می‌کنیم. نوش جان 🍔🍛 @ashpazburak

#پیراشکی_مرغ😍😋 مواد لازم آرد قنادی حدودا ۲ تا ۲/۵ پ آب ولرم رو به داغ ۱ پ تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ ق. چ خمیر مایه ۲/۵ ق. م شکر ۱ ق. مَ 🍔🍛 @ashpazburak

کتلت مرغ کتلت مرغ🥰 سلام به روی ماهتون مواد لازم مرغ (۱ کیلو) پیاز ( ۳۰۰ گرم) سیر (۱ حبه) کره نان تست ( ۶ تکه) شیر ( ۱۵۰ میلی لیتر) مایونز ( ۲ قاشق غذاخوری) نمک،فلفل و پاپریکا جعفری تازه کمی روغن برای سرخ کردن طرز تهیه ابتدا پیاز خرد شده را داخل کره تفت بدین تا از خامی در بیاد و سیر له شده رو بهش اضافه کنین و تفت بدین.نان های تست را داخل شیر بخیسونید. مرغ بدون استخوان رو چرخ کنید، بعد پیاز و سیر تفت داده و در آخر نان های خیس خرده رو چرخ کنید و مواد رو با هم مخلوط کنید. به مایه کتلت ادویه و مایونز و جعفری اضافه کنید و خوب ورز بدین و مواد رو با هم مخلوط کنین. کتلت هارو داخل روغن سرخ کنین و بعد کتلت هارو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ۱۵ دقیقه زمان بدین تا کامل مغز پخت بشه. 🍔🍛 @ashpazburak

#دسر_اوریو طبقه اول كيك شكلاتي خورد شده با گردو خوردشدست، شش ق غ پنیر خامه اي رو با سه ق غ شير عسل كه ميتونين خودتون كم و زيادش كنين، همه مواد رو ميريزيم تو ميكسر تا صاف و يكدست بشه مقداري از موادمون برميداريم يك يا دو ق غ نوتلا و يك ق غ پودر كاكاو ريخته هم ميزنيم يكدست كه شد ميريزيم روي كيك مواد سفيد كه جدا كرده بوديم ميريزم و روشو با يك پاكت اوريو خوردشده مقداري كيك و پودر بادام مخلوط كردم و ريختم گذاشتم يخچال 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

#شیرینی_بدون_فر ┄• #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

#دسر_نسکافه_ای 🥳🥳🥳🥳 🌈خامه قنادی دو لیوان (حدود۳۰۰ گرم) 🌈پنیر خامه ای (۴ قاشق پر) 🌈نسکافه یا کافی میکس ۲ تا ۳ قاشق پر 🌈بيسکوئيت پتی بور دو بسته(بسته به اندازه ی ظرفتون ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه) 🌈پودر کاکائو برای الک کردن روی دسر حتما بيسکوئيت ها رو اول داخل اسپرسو یا نسکافه ی دم شده ی سرد بزنید و مرطوب کنید بعد بچینید. من داخل کافی میکس زدم. از خامه ی صبحانه هم میتونید استفاده کنید که در اینصورت باید با کمی پودر قند مخلوط کنید و بزنید تا کمی فرم بگیره. در آخر پودر کاکائو روش الک کنین #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak