#سیب_زمینی_پفکی 🥔🍟 سیب زمینی ۳ عدد روغن مایع ۱ ق غ خ نمک به دلخواه نشاسته ی ذرت ۸ ق غ خ همین سیب زمینی هارو اول پوستشو بگیرین خردش کنید بذارین آبپز شه بعد از اون بقیه مراحلش به شکل ویدیوعه درست کنید و نوش جان. بزن روی پیوستن تا کانال گم نکنی 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

مربای انجیر 😍😋 یه کیلو و نیم انجیر یه کیلو و سیصد گرم شکر(مقدار شکر بستگی به شیرینی انجیر داره اگر خیلی شیرین بود از مقدار شکرتون کم کنید) نصف لیوان آب نصف لیوان گلاب نصف ق چ جوهرلیمو ✅️تمام مراحل تو ویدئو مشخصه سوالی بود تو کامنت بپرسید ❌️روی حرارت ملایم باشه تا انجیرها کامل بپزن ❌️حتما کف روی مربا رو بگیرید تا مرباتون شفاف بشه ❌️مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه(در قابلمه رو نبندید) ❌️بعد از پخت اجازه بدید مربا در دمای آشپزخونه خنک بشه و بعد داخل ظرف ریخته و در یخچال نگهداری کنید 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#ماقوت_بستنی_زعفرانی😍😋 شیر ۲ لیوان نشاسته ذرت ۲ ق‌غ خامه صبحانه ۲ ق‌غ بستنی ۱۰۰ گرم (یک عدد بستنی وانیلی لیوانی) گلاب ‌نصف لیوان پودرژلاتین ۲ ق‌غ شکر نصف لیوان زعفران کمی ابتدا پودر ژلاتین به گلاب اضافه کرده و روی حرارت کتری بنماری میکنیم تا شفاف شود.نشاسته را باکمی از شیر مخلوط میکنیم و صاف و یکدست که شد، به بقیه شیر اضافه میکنیم، روی‌حرارت ملایم، شکر را اضافه میکنیم، وقتی شکر در شیر حل شد، خامه و بستنی را اضافه میکنیم، مدام هم میزنیم، وقتی به جوش آمد، ژلاتین شفاف شده و کمی زعفران را به بقیه مواد اضافه میکنیم و هم‌زدن را ادامه‌میدهیم تا مواد به غلظت فرنی برسد.مواد را در قالب چرب شده میریزیم و به مدت دو ساعت در یخچال میگذاریم..من با پودر پسته، پودر گل محمدی و‌دارچین تزئین کردم 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

لوبیا پلو مواد لازم: گوشت قیمه ای ۳۰۰ گرم لوبیا سبز خرد و سرخ شده ۳۰۰ گرم رب ۲ ق.غ پیاز داغ نصف پیمانه ادویه به دلخواه (نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، پودر سیر یا سیر تازه، زیره، زعفران دم کرده) برنج آبکش شده ۲ پیمانه روغن به مقدار لازم اول پیاز داغ را حاضر میکند، گوشت ها رو داخلش تفت میدید، بعد از اینکه رنگ گوشت عوض شد، ادویه ها و‌ رب رو اضافه میکنید و کمی تفت میدید، آب جوش به اندازه ای که گوشت رو بپوشونه بهش اضافه میکنید و‌میگذارید قشنگ بپزه. در آخرهای پخت، لوبیا سبز رو بهش اضافه میکنید که دست به دست هم بده ولی له نشه و آب مواد کشیده بشه. از طرفی برنج رو در آب و‌نمک خیس کردید و بعد در آب جوش و نمک نیم پز میکنید و آبکش میکنید. بعد از اینکه برنج و مواد کمی خنک شد ، در یک قابلمه ی نچسب با هر ته دیگی که دوست دارید، لایه لایه برنج و مواد رو به ترتیب میریزید تا تموم بشن، توصیه میکنم تو هر لایه کمی زعفران دم کرده و دارچین اضافه کنید. میگذارید دم بکشه بزن روی پیوستن تا کانال گم نکنی 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

ناگت خونگی خوشمزه و سالم🤩 مواد لازم : سینه مرغ نصف سیب زمینی نصف نصف پیاز متوسط تخم مرغ ۱ عدد آرد سوخاری ۱ ق 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

. خورشت سیب زمینی یا همون خورشت آلو شیرازی خودومون 😍 با سالاد شیرازی خوشمزه تره یا سالاد فصل؟؟ 🤔🥗 . #خورشت سیب زمینی و گوشت 😋 . مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۴ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان دلخواه نمک، فلفل قرمز و زردچوبه به میزان دلخواه لیمو عمانی اختیاری . . طرز تهیه : ابتدا گوشت را به صورت مکعبی یکسان خرد می کنیم، سپس پوست پیاز ها را جدا می کنیم و می شوییم،در ادامه پیاز را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. . مقداری روغن مایع درون قابلمه می ریزیم، سپس بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه زردچوبه را اضافه می کنیم و مجددا تفت می دهیم تا بوی خامی زردچوبه از بین برود. . حالا گوشت را به پیاز اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد. در ادامه گوجه فرنگی ها را می شوییم، سپس پوست آن ها را جدا می کنیم و به صورت مکعبی یکسان و متوسط خرد می کنیم. . گوجه فرنگی را به گوشت اضافه می کینم، سپس تفت می دهیم تا آب گوجه فرنگی به خورد گوشت برود. در ادامه به مقداری کافی آب جوش به گوشت اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم گوشت به مدت ۲ ساعت کاملا پخته شود. . حالا پوست سیب زمینی را جدا می کنیم، سپس می شوییم و صورت نگینی درشت خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. . در این مرحله سیب زمینی را به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم،(در صورت تمایل لیمو عمانی رو هم اضافه میکنیم) سپس رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل قرمز و زعفران دم کرده به سیب زمینی اضافه می کنیم و مجددا تفت می دهیم، سپس به گوشت پخته شده اضافه می کنیم. . حالا اجازه می دهیم خورش سیب زمینی جوش بزند تا جا بیوفتد. در ادامه ۱۰ دقیقه آخر پخت آب لیمو ترش تازه را به خورش اضافه می کنیم، سپس هم می زنیم. بزن روی پیوستن تا کانال گم نکنی 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

•مافین پیتزایی🍕• اگه عاشق پیتزا باشی قطعا این مافین رو هم دوست داری🤤 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

کیک عربی🍰 نه فر میخواد نه حتی همزن دستی!به راحتی آماده میشه و خیلی خیلی خوشمزست😋. . این خوشمزه رو میتونید به عنوان دسر یا عصرونه استفاده کنید. اییییینقدر خوشمزه هست که عاشق طعمش میشید😍مثل باقلواست🤌🏻. مواد لازم: برای شربت ۱ لیوان آب و نصف لیوان شکر رو با یدونه هل میجوشونیم. نونهای تست رو دورگیری میکنیم و با کره تفت میدیم. برای پودینگ: ۱ لیوان شیر ۱ و نیم ق غ نشاسته ذرت ۲ ق غ شکر پودر هل ۱ ق چ گلاب ۲ ق غ خامه ۱ ق غ تمام مواد بصورت سرد مخلوط کرده و میذاریم روی شعله گاز که به غلظت برسه. اگه به مقدار بیشتر درست میکنید مواد پودینگ و دو برابر کنید. شربت رو تا جایی که نون تست ها خمیری نشه میریزیم.برای من نصف شربت استفاده شد. در آخر میذاریم داخل یخچال به مدت ۴،۵ ساعت که خنک شه و ببنده و بعد با هرچی دوست داشتین تزیین میکنیم و تمام! بفرست برای عاشقان شیرینی و باقلوا که این خوشمزه رو امتحانش کنن. 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#تهدیگ_ماکارونی😋 ماکارونی ها رو با دست از کف قابلمه (چدن) دور تا دور چیدم، برای اینکه لبه ها سر جاشون بمونه ی کم از مایه ماکارونی رو که آماده شده بود رو مرکز ریختم بعد دوباره لبه ها رو ادامه دادم و ته دیگ رو چیدم بعد کل مایه ماکارونی رو ریختم. درشو گذاشتم دم بکشه دو سه دقیقه اول حرارت رو زیاد کردم بخار که کرد حرارت رو خیلی کم کردم. ب همین راحتی ب همین خوشمزگی 😋 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

شیک دبل چاکلت😋 مواد لازم : بستنی دبل چاکلت ۲ عدد پودر کاکائو ۱ ق غ شیر ۱ لیوان موز ۲ عدد 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

. شما حاضرید از این ساندویچ بگذرید و جاش هات داگ تنوری بخورید؟ 😏 من که عمرا 😎😃 #ساندویچ_مرغ و قارچ 🍄🍗 . طرز تهیه : . ● پیاز رو با کمی روغن تفت بدید تا سبک بشه، قارچ رو اضافه کنید و با شعله زیاد سرخ کنید. ادویه کاری، فلفل قرمز و گرد لیمو رو هم بریزید تا بوی ادویه ها بلند شه. فیله یا سینه مرغ رو ‌مکعبی خرد کرده و اضافه کنید. اواخر پخت گوجه نگینی رو بریزید و تمام. 😋 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳