خیلی راحت و سریع بدون فر و توستر براتون مرغ شکم پر بریونی درست کردم
که طعمش از بیرونیا هم خوشمزه تر شد😍
چیا لازمه🤗
✅یک عدد مرغ درسته
✅زعفران دم شده به میزان لازم
✅مغز گردو نصف پیمانه
✅رب انار نصف استکان
✅زرشک سه قاشق غذاخوری
✅نمک و فلفل به میزان دلخواه
✅رب گوجه دو قاشق غذاخوری
کلیپ رو تا انتها ببینید این نکات هم در نظر بگیرید👇
🚫حتما اول پخت یک لیوان آب زعفران بریزید
بعد از نیم ساعت مجدد یک لیوان آب و رب گوجه مخلوط کنید و بریزید روی مرغ
و اگر باز هم احتیاج به آب داشت در یک مرحله دیگر اضافه کنید چون باعث میشود مرغ طعم بهتری پیدا کند
🥦 آشپزے با عشق
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
بفرمایید یه تهچین متفاوت با یه ادویه متفاوت😍
.
مواد لازم برای ۴ نفر:
.
🔸گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم
🔸پیاز یه دونه درشت
🔸سیر یه حبه
🔸فلفل شیرین یه دونه درشت
🔸نمک و فلفل به مقدار دلخواه
🔸ادویه مخصوص میزبان نصف قاشق چایخوری (بیشتر نیازی نیست چون همین مقدارش کاملا بوی زهم گوشت رو میگیره و فوق العاده خوش عطرش میکنه و به ادویه دیگه ای نیاز نیست)
🔸گوجه ۴ عدد
🔸رب نصف قاشق که با نصف لیوان آب رقیق میشه
برای تهچین:
.
🔸تخم مرغ یه دونه
🔸ماست پرچرب ۲ قاشق پر
🔸گلاب ۴ قاشق
🔸روغن مایع ۳ قاشق
🔸زعفرون دمکرده غلیظ دو سه قاشق
🔸نمک یه قاشق چایخوری
🔸برنج ۲ و نیم پیمانه پلوپز
.
نکات:
.
🔹نقش ادویه توی این غذا خیلی مهمه، چون اگه بوی زهم گوشت گرفته نشه بعدش که میره لای برنج دلچسب نمیشه،
ادویه مخصوص میزبان ترکیبی از ۴۰ تا ادویه مختلفه که فوق العاده عطرش خوبه،
نکته مهم اینکه به صرفه ست و با یه مقدار کمی از ادویه میتونید غذاتون رو خوشمزه کنید و به هیچ ادویه دیگه ای نیاز ندارید.
.
🔹وقتی تهچین آماده شد و گذاشتید رو گاز، زمان بگیرید، هشت دقیقه زیرش زیاد باشه، بعد خیلی کم کنید و بذارید نیمساعت تا ۴۵ دقیقه بمونه تا قشنگ طلایی بشه و وقتی تکونش میدید متوجه بشید که نچسبیده و جداست، بعد راحت برمیگرده.
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
آشپزی شیک وپیک
#کیک_کشمش_گردو استادزحمتی 🍃🌷@ashpaziishik👇👇
کیک کشمش گردو✅👆
12.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#ماست_خونگی👩🍳
شیر محلی ۱ کیلو🥛
نشاسته‌ی ذرت ۱ قاشق غ
ماست ۲ قاشق غ🥣
نمک دلخواه. 🧂
8.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کلیپ اکبر جوجه 👆👆👆👆
#اکبر_جوجه👌👇👇👇👇👇
#اکبر_جوجه
مواد لازم :
نصفِ یک عدد جوجه(مرغ)
زعفرون
آبلیمو
کره ۱۰۰ گرم
پیاز یک عدد متوسط
نصف لیوان آب
ادویه ها
نمک،فلفل،زردچوبه،زنجبیل،پودرسیر
طرز تهیه :
بچه ها دقت کنین که اگه اگه جوجتون زیاد کوچیک نیست میتونین یک ربع آبپزش کنین و اگه سایزش کوچیک هست اصلا نیازی به آبپز شدن نداره.
خب از شب قبل جوجه هارو با نمک و فلفل سیاه و آبلیمو مرینت کنین و بزارین یخچال،بعد روغن رو داخل قابلمه گود بریزین(اونقدی که روی مرغ رو بگیره)(یکم باید در مصرف روغن زیاده روی کنین)،بعد پیازو حلقه کرده و داخلش بندازین و کره رو هم بندازین توش تا ذوب بشه ، مرغ رو بندازین توش یک ربع بزارین تا یکم داخل روغن سرخ بشه بعد ادویه ها و زعفرون و آبلیمو و نصف لیوان آب رو با هم داخل یه لیوان مخلوط کنین و کم کم به مرغ بزنین و مرغ رو برگردونین تا هر دو طرفش خوب سرخ بشه،میتونین در ۳ مرحله اضافه کنین کم کم،موقع پخت در قابلمه رو‌هم حتما بزارین،کل زمان پخت مرغ یک ساعت طول میکشه البته با شعله مناسب(دقت کنین نسوزه دیگه)
یه سس رب انار هم هست که در کنارش سرو میشه من یکم رب انار ملس رو با کره حرارت دادم