آشپزی شیک وپیک
#باقلوا_ترکی @ashpaziishik
باقلوا ترکی و شیرینی تابه ای👆😊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس_اول🍶
3/4 لیوان سس مایونز
2 قاشق غذاخوری سس باربیکیو
1 قاشق غذاخوری سس خردل
1/2 فلفل دلمه ای قرمز
پیازچه
گشنیز
1 حبه سیر
1/4 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
1/4 قاشق چایخوری نمک
─━━━⊱🎀⊰━━━─
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس 2⃣
آموزش #سس_سیر 🍶
گشنیز تازه
5 حبه سیر
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
1 لیوان سس مایونز
1/2 قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه یا قرمز
─━━━⊱🎀⊰━━━─
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس3⃣
آموزش#سس_بیکن🍶
5 برش بیکن
1 لیوان سس مایونز
1 قاشق غذاخوری سس خردل
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
2 قاشق چایخوری سس سویا
─━━━⊱🎀⊰━━━─
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حتما این بستنی رو درست کن و بشین با خانوادت نوش جان کن😊ی راست میری به بهشت😋بستنی باشه اونم زعفرونی اونم بدون ثعلب دیگ چی از این بهتر🥰
#بستنی_زعفرانی
مواد لازم :
شیر یک لیوان
شکر نصف لیوان
نشاسته گل ۱ ق غ
زعفران دم کرده ۲ ق غ
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
کاور بستنی :
شکلات سفید ۱۵۰ گرم
روغن مایع یک‌پنجم لیوان
خلال پسته (دلخواه)
طرز تهیه :
شیر و شکر و نشاسته رو باهم مخلوط کنید و بعد بزارید روی شعله ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه،بعد از روی حرارت بردارید و زعفران رو اضافه و هم بزنید.
بعد از اینکه مواد از داغی افتاد خامه صبحانه رو بهش اضافه و هم بزنید (کاملا یکدست بشه)
مواد رو بریزید داخل قالب بستنی یا لیوان یکبار مصرف و به مدت ۸ ساعت داخل فریزر بزارید.
برای کاور بستنی :
شکلات سفید رو بنماری کنید و روغن مایع رو بهش اضافه کنید و تند هم بزنید ک یکدست بشه (شکلات روان بشه) بعد اگ دوس داشتین میتونید خلال پسته بهش اضافه کنید و کمی صبر کنید شکلات از داغی بیوفته بعد بستنی ها رو باهاش کاور کنید😍
بعدش بستنی ها روی کاغذ روغنی بزارید تا شکلات خودشو بگیره
پارت اول
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قبول داری تابستونُ بستنیاش؟!🤤
مواد لازم :
طالبی
موز
خامه
شیر
⤹༢➥ @ashpaziishik
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
https://eitaa.com/260603/16087
اموزش حلوای زعفرانی اینجا👆بزن رولینک
منتظر آموزشهای بیشتری از ما باشید 70مدل حلوا ویژه محرم👌👌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_شکلاتی
پارت اول
@ashpaziishik
شیر یک لیوان
کره نصف لیوان
شکرنصف لیوان
پودر خمیر مایع یک قاشق مرباخوری پر
شکر یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ دو عدد
ارد تاجایی که خمیر بدست نچسبه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جدا کردن پوست تخم مرغ آب پز 3 سوت😍
👩🍳👩🍳
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش شربت اکلیلی
شربت تابستونی با ۴ رنگ طبیعی☺️شبیه معجون های جادویی تو کارتونا شدن😍فقط کافیه گل نخود پروانه ای معروف به چای آبی یا گل پنیرک رو داشته باشی.
گل نخود پروانه ای/ گل پنیرک
آبلیو
شکر
آب
گلاب
اکلیل خوراکی
زعفران دم کرده
تخم شربتی
گل نخود پروانه ای رو مثل چای دم کنین، بذارین خنک شه، تو این حین شربت رو درست کنین، که من برای شربت چهار ق غ شکر رو با ۱ ق غ گلاب ومقداری دلخواه آب
حل کردم.
حالا برای داشتن این ترکیب رنگ های جذاب، اول تو هر لیوان شربت رو بریزین بعد، چای گل نخود پروانه ای رو اضافه کنین. با اضافه کردن چند قطره آب لیمو، رنگ شربت میشه بنفش☺️بعدش با اضافه کردن چند قطره زعفرون دم کرده رنگش میشه سبز. حالا تو لیوان سوم، چای گل نخود پروانه ای کمتری بریزین، تا رنگ آبی کم رنگ داشته باشین، بعدش بهش مقدار بیشتری زعفرون دم کرده اضافه کنین تا رنگش زرد بشه😍لیوان آخر هم که همون
رنگ آبی باقی بمونه. در آخر هم بهشون اکلیل خوراکی اضافه کردم
شیرینی شربت به خودتون بستگی داره. تخم شربتی و اکلیل خوراکی هم سلیقه ای هستن، میتونین اضافه نکنید🌺
@ashpaziishik
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه آموزش ترش اومدم
اولش بگم که منم می دونم میوه گرونه ولی اگه همین ترشک رو از بیرون بخرید باید چند برابر بیشتر هزینه کنید و تازه این همه سالم و طبیعی هم نمیشه
پس واقعا ارزش داره درست کنید🌹
من تقریبا یک و نیم کیلو آلو و یک کیلو آلبالو استفاده کردم .
برا پختن آلو اصلا آب لازم نیست اولش در قابلمه رو بذارید با حرارت کم تا آب بندازه بعد حرارت رو بیشتر کنید تا بپزه اگه امکانش هست از آلوهای رسیده استفاده کنید اگه نه آلو ها رو سوراخ کنید یا یه خط بندازید زودتر آب بندازه.
برا یه کیلو آلبالو یه ق نمک و دو لیوان آب کافیه .
تا وقتی بپزید که آبش کامل کشیده بشه و رنگش تیره بشه.
@ashpaziishik
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
شنبه دستورات کانال. انواع👇
#خورشت
#پلو
#خوراک
#کباب
دستورات اینجاست👇
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
گروه پرسش پاسخ اینجا👇👇
https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a
آشپزی شیک وپیک
#کوبیده_مرغ_اصفهانی مخلوط ران و سینه مرغ ۶۰۰ گرم دنبه ۵۰ گرم یا کره ۱۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد فلف
کوبیده مرغ.خورشت ریواس.خورشت کنگر.سبزی پلو با ماهی.تهچین گردو.شربت ژله ای👆👆خوشمزه های هفته قبل 😍👌