فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#🌱 #فسنجون_مجلسی_شمالی
با این چند تا ترفندی که بهت میگم یه فسنجون اعلاءدرست کن که حسابی جا بیافته و خوش رنگ و‌لعاب باشه😋
البته اینم بگم که دستور پخت فسنجون خیلی متفاوته و حتی تو هر شهر شمال فرق میکنه من خودم با همین مدل چند سال درست میکنم که خیلی طرفدار داره 😌
✅من مواد رو کاملا چشمی استفاده میکنم ولی اگه بخوام حدودی بهتون بگم
❇️برای هفت، هشت تا فیله حدود دو تا لیوان گردو خرد شده، /یه لیوان رب انار و نصف لیوان شیره انگور، /چهار پنج تا دونه پیاز و /یه لیوان ترکیب آلو و آلوچه استفاده میکنم
🍽️که البته اینم‌بگم که میزان مواد دست خودتونه مثلا رب انار و‌شیره انگور میزان اندازه اش که ترش یا شیرین باشه یا حتی گردو
🟣به جای قند و‌شکر هم از شیره انگور یا خرما استفاده کنید که هم باعث لعاب دار شدن فسنجون میشه هم اینکه خیلی خوشمزه تر میشه
🟡من تو فسنجون رب گوجه نمیریزم ولی دیدم بعضی ها میریزن که اینم بستگی به ذائقه تون داره
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مربای زنجبیل
مقدار زنجبیل اول حدود ۶۰۰ گرم بود بعد از پوست کندن و دور ریختن قسمت های اضافه شد ۵۰۰ گرم
پس برای ۵۰۰ گرم رنده زنجبیل تازه
۸۰۰ گرم (۴ پیمانه کاملا پر ) شکر
و دو لیوان آب
جوهر لیو :نوک ق چ
اگر خواستید می توانید به جای جوهر لیمو از آب لیمو استفاده کنید
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک زعفرانی با طعم هل و گلاب🤩
خوش بافت و خاص🤌🏼
مواد لازم :
آرد ۲.۵ پ
شیر ۳/۴ پ
روغن ۳/۴ پ
گلاب ۵ ق غ
زعفران ۵ ق غ
تخم مرغ ۵ عدد
پودر هل ۱ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق غ
شکر ۲ پیمانه (لیوان دسته دار
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه میخواین یه قورمه سبزی خوش طعم
و خوشمزه داشته باشین این معجون
درست کن👌
مواد لازم :
تمر هندی ۳ قاشق غذاخوری
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
⤹༢➥ @ashpaziishik
معجون قورمه سبزی اینجا زدم دستورشو👇❗️
https://eitaa.com/260603/18298
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#روکش_مرمری_کیک با #بریلو
سلام عزیزای دل💜اینم از همون کیک مرمری که قولشو داده بودم که خیلیاتون اونروز فکرکرده بودین سس براقه😉
خیلی راحته خیلی براق وخوشکلم هست😊
.
🔹️من برای یه کیک ۲تخم مرغه حدودا سه چهارم لیوان بریلو برداشتم برای کیک ۴تایی دیگه حداقل یه لیوان ازین فرانسویا داشته باشین که کم نیاد
🔹️رنگاتونم قطره ای یا درواقع مایع باشن چون رنگای ژله ای خوب توی بریلو باز نمیشن خصوصا ازون مدل کاسه ایا که حالت لخته ای دارن
.
🔹️کیکتونو که خامه کشی کردین بهتره لبه هاشو با استفاده از ربان یا تلق زاویه شونو بگیرین وحالت هلال کنین اینجوری قشنگتر میشه
.
👈برای اینکه متوجه بشین چه میزان اب ولرم برای بریلوتون کافیه دیواره ی ظرفتونو تمیز کنین ویه قاشق ازش بریزین به دیواره غلظتش باید درحدی باشه که این سریع بیاد پایین وبه بالای دیواره ی ظرف نمونه یا بخواد به سختی پایین بیاد ولی یه لایه از بریلوهم روی سطح دیواره باقی بمونه درواقع نه باید اونقدر سفت باشه که بریلو سرجاش بمونه یا به ارومی بخواد پایین بیاد نه اونقدر ابکی شده باشه که کلش بریزه وهیچی به دیواره باقی نمونه
.
@ashpaziishik
آموزش سس براق قرمز کاور کیک ⬇️⬇️❗️
https://eitaa.com/260603/13218
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بریلو_خانگی
پرکاربرد برای انواع شیرینی مربایی و ...
آموزش بریلو خانگی مربوط به پست کیک مرمری👆👆بریلو سفید بهش رنگ اضافه نکنید😐❌❗️❗️❗️❗️❗️.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☘مرغ تنوری روی سنگ 👌👌👌🌺
🍔سیر تا پیاز آشپزی
🍔🥩 @ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بستنی یخی فوری بدون قالب🍹🍭
🍭میتونید از آب پرتقال طبیعی هم استفاده کنید به این صورت که سر پاکت ابمیوه رو جدا کرده به جاش فویل بذارید. یه چاک بدید
و وسطش چوب بستنی بذارید.
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بستنی میوه ای بدون شکر🤩
🍨
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام عزیزای دلم امروز اومدم با یه ژله جذاب و خوشگل و اسون
گفتم یه ژله درست منم که بدون قالب باشه (منظورم قالبهای ژله هست) که تنوع بشه تصمیم گرفتم این شکلی درست کنم
به نظرم برای تنوع خیلی خوبه
بسته به سایز قالبتون چند رنگ ژله مختلف احتیاج دارین
برای اینکه متوجه بشین قالبتون به چه مقدار ژله احتیاج داره با اب اندازه بگیرین
یعنی ببینین چند لیوان اب گنجایش داره و هر یک و نیم لیوان اب یک بسته ژله در نظر بگیرین
@ashpaziishik
دوستان گلم ادامه کلیپ ارسال نشد و من توضیح میدم 👇❗️❌
وقتی ژله ها جدا جدا باستنی ترکیب شد بزارید یخچال کامل بسته شه بعد با چاقو برش مکعبی بزنید داخل هر قالبی که دوست داشتین کمی چرب کنید مکعبها رو بصورت درهم تو قالب بزارید تا قالب پر شه بعد دو بسته ژله الورا که با اب جوش حسابی ترکیب شده و خنک شده روش بریزید تا کامل رو مکعبها پوشیده شه دوبار قالبو به زمین بزنی تا مایع به کف قالب هم برسه دقت کنید فقط خنک باشه
👆👆👆✅✅✅✅✅✅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو
😍غذای فوری و خوشمزه😋
❤کوکوی متفاوت سه سوته👌
❤بچه ها هم عاشقشن🥰
❤اول ذخیرش کن گمش نکنی و در اولین فرصت درستش کنی🤌
❤مناسب شام و صبحونه😋
✅مواد لازم👇
سه عدد تخم مرغ
۵ قاشق ماست
۴ قاشق آرد
یه دسته پیاز چه خرد شده
سه پر ژامبون خرد شده
یه دونه فلفل دلمه ای نگینی
یه قاشق چای خوری بکینگ پودر
نمک یه قاشق چای خوری
فلفل سیاه ،پودر پاپریکا، پودر سیر از هرکدوم نصف قاشق چای خوری
✅طرز تهیه👇
تخم مرغ همراه ادویه ها میزنیم تا از لختگی دربیاد بعد ماست و آرد و بکینگ پودر اضافه میکنیم هم میزنیم یکدست بشه در آخر ژامبون فلفل دلمه ای و پیازچه رو اضافه و باهم ترکیب میکنیم.
تابه رو چرب میکنیم مواد میریزیم درشو میزاریم بعداز یک ربع چک میکنیم اگه روش بدست نچسبید برمیگردونیم ۵دقیقه زمان میدیمتا روش طلایی بشه.
به همین راحتی یه کوکوی متفاوت و فوق العاده خوشمزه درست کنین که مناسب شام و صبحونه هست که بچه ها هم عاشقشن😋
✅نکته ها👇
❤میتونین بجای ژامبون از مرغ آبپز ریش شده یا سوسیس استفاده کنین.
❤میتونین توش قارچ یا سبزیجات دیگه هم بزنین.
❤حرارت ملایم باشه تا مغز پخت بشه.
پارت اول
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس آوردم براتون هلو😝 بدون تخم مرغ واقتصادی تو۵دقیقه آماده میشه چی بهترازاین😍😋
#سس_مایونز_بانوپز
روغن مایع یک لیوان
شیرپرچرب دوسوم لیوان
نمک یک قاشق مرباخوری
شکریک قاشق چایخوری
سس خردل دوقاشق غذاخوری
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
نکته:بهترازشیرپرچرب استفاده کنید
آبلیموروآخرکاربریزین چون اگه زوداضافه کنیدسس میبره
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر لیوانی مجلسی
مواد لازم:
۱ بسته پودر ژله انگور🍇
۱ لیوان آب جوش💧🔥
۱ لیوان شیر هم دما با مایه ژله🥛
برای قسمت سفید:
۲.۵ لیوان شیر 🥛
نصف لیوان شکر🍚
۱ ق غ نشاسته ی ذرت🌽
۱ ق چ پودر ژلاتین🥣
۱ ق چ وانیل🌸
1قاشق خامه صبحانه
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
باسلوق ژله ای
میز پذیراییتو با این باسلوقا خوشگلتر کن🤩 کوچیک و بزرگ عاشقش میشن🤤تو ظرف در بسته در جای خشک و خنک تا چند ماه میمونه از الان درست کن واسه ایام عید و ماه رمضون که مهمون داری😉
@ashpaziishik
پارت اول✅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باسلوق_ژله_ای_پارت_دوم
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته مرغ🤤
مواد لازم:
سینه مرغ ۱ عدد
ران مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
نصف فلفل دلمه
جعفری ۱/۲ پ
روغن ۳ ق غ
پاپریکا
سیر ۳ حبه
پودر سوخاری ۳ ق غ
مواد سس :
پیاز ۱ عدد
زردچوبه
رب گوجه ۱ ق غ
آبجوش
زرشک
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این مدل #ژله تا حالا ندید 😍
#ژله_شیرینی_زبون 💫🍝🍧
✔️ژله را روی بخار اب جوش هم بزنین تا ژله کاملا شفاف بشه
✔️(میتونین کف سینی نایلون فریزر پهن کنین و بعد با روغن مایع چرب کنین، سایز سینی حدودا 20 )
✔️کاتر شیرینی زبون که از لوازم قنادی میتونین تهیه کنید
@ashpaziishik