فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه
#ارده_خانگی
کنجد ۱ پیمانه(حتماً به فروشنده بگید کنجد مخصوص اَرده بهتون بده که در واقع همون کنجد پوست کنده هست در ظاهر خیلی فرقی با کنجد ساده نداره ولی برای اَرده مناسبه)، روغن کنجد یا روغن مایع ۲ ق غ
🔴 کنجد رو ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید تا خامی اون گرفته بشه و بوی خوبش بلند بشه فقط حواستون باشه کنجد زود میسوزه
کنجد رو آسیاب کنید وقتی حالت پودری پیدا کرد روغن رو بهش اضافه کنید و به آسیاب کردن ادامه بدید بعد از مدتی حالت خمیری پیدا میکنه
هر از چندگاهی به دستگاه استراحت بدید تا بهش فشار نیاد و داغ نشه
5.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک یزدی
مواد لازم :
تخم مرغ سه عدد
شکر ۲۰۰ گرم
پودر هل یک قاشق چایخوری
روغن ۱۷۵ گرم
ماست ۱۲۰ گرم
گلاب ۳۰ میلی گرم
عسل یک قاشق غذاخوری
آرد ۳۰۰ گرم
بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری
کنجد کمی
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
18.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش_شیرینی_تر_برشی 😋
مواد لازم
آرد قنادی اپیمانه
شکر ( ۱/۲ پ + یک و نیم ق غ )
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل ۱/۳ ق چ
بیکینگ پودر ۱/۳ ق چ
شیر ۱۲۰ گرم ( ۱/۲ پ )
روغن مایع ۸۰ گرم ( ۱/۳ پ + ۲ ق غ )
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
کیک رولت یخچالی
پودر کیکِ من (کیکی که از قبل پخته شده)...... ۸۰۰ گرم بود
شکلات ذوب شده ........۱۰۰ گرم
خامه قنادی یا صبحانه .....۱۰۰ گرم
شیر .........۱/۳ پیمانه
برای فیلینگ رولت :
خامه قنادی حدود ۲۰۰ گرم
✍️با هرنوع کیکی میشه درستش کرد ، با کیک شیفون یا اسفنجی و...خیلی خوشمزه میشه 👌
همه را باهم مخلوط میکنیم ، بهتره که با دست ورز بخوره.
خمیر و بین دو تا کیسه فریزر بازش کنین .
و بعد خامه کشی کنید و رول کنین .
این رولت خیلی راحت رول میشه .
اگر به هم نچسبید و خشک بود چند قاشق شیر بهش اضافه کنین .
بعد از خامه کشی به مدت ۶ الی ۷ ساعت داخل یخچال قرار بدین.
برای اینکه تمیز برش بخوره کارد و هر دفعه با یه دستمال تمیز کنین و برش بزنین .
خیلی عالیه امتحانش کنین 👌😍
نوش جانتون.
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
#کیک_اسفنجی
فقط با سه قلم مواد
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
۴ مدل کاپ کیک با یک مایه ی پایه
𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛
مواد لازم برای ۱۲ کاپ کیک
تخم مرغ🥚 : ۳عدد
شکر🍚: ۱ لیوان
شیر🥛 : ۱ لیوان
روغن مایع🥃 : نصف لیوان
آرد سفید🥡: ۲لیوان
بکینگ پودر🥄: ۱ق م
وانیل🌸 : نوک ق چ
یا وانیل شکری یک پاکت
پودر کاکائو‌مرغوب🍫 یک ق غ
زعفرون غلیظ (دم شده )یک ق م
توت فرنگی🍓،شکلات چیپسی🍫،کنجد،گردو
نکته :
برای اینکه کیکمون قله‌ای بشه و خوب پف کنه دمای فر خیلی مهمه باید فر از قبل داغ بشه و حرارت زیاد باشه
ده دقیقه اول حرارت فر۲۲۰درجه بیست دقیقه دوم ۱۸۰درجه باشه
میتونید بجای شیر از ماست استفاده کنید
شکلات چیپست باید نسوز باشه
https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a