#شیرینی_کنجدی_اسپایسی
استاد مریم دایم الحضور
موادلازم خمیر 👇👇
۱_کره حیوانی و پاستوریزه مثل شکلی ،دامداران و.... ۱۲۵ گرم جایگزین فقط کره نیوزلندی است که بصورت فله ای میتونید از لوازم قنادی های
معتبر تهیه کنید .(از ده دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کنید تا
به دمای محیط،برسد کره نباید خییلی نرم بشه )
۲_پودر قند الک شده ۱۲۵ گرم
۳_زرده ٢ عدد (با احتساب پوست تخم مرغ ها ۱۲۰ تا ۱۲۵ باشند )
۴_پوددارچین ۱/۲ ق چ خوری
۵_پودرهل یک دوم ق چ خوری
۶_زنجبيل ١/۴ق چایخوری
۷_جوز هندی یک چهارم ق چ خوری
۸_آرد قنادی ۲۲۰ گرم
موادرویه 👇👇
کنجد برشته شده و طلایی شده ۱۵۰ گرم
کره سه قاشق سوپخوری سرصاف
عسل سه قاشق سوپخوری سرصاف
👈موادرویه بعداز آماده شدن باید نیم تا یکساعت دردمای محیط استراحت
کنید تا خودش رو بگیره تا راحتتر بشه باهاش کار کرد
👈مارمارلاد سیب یا مارمالاد زردآلو مقداری
من نداشتم خییییییلی کم عسل استفاده کردم
ولی با مارمالاد بهتره
(مارمالاد مثل چسب عمل میکندباعث ميشه رويه
به شیرینی بچسبد )
دمای فر 👇👇👇
فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید
طبقه وسط حدودا ۱۵ تا ۲۰دقیقه
نشانه پخت 👇👇
رویه شیرینی تغییر رنگ ندارد فقط زير شیرینی کمی طلایی میشود
خیییییییییییلی کم پهن میشه
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
شنبه دستورات کانال. انواع👇
#خورشت
#پلو
#خوراک
#کباب
دستورات اینجاست👇
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
گروه پرسش پاسخ اینجا👇👇
https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a
آشپزی شیک وپیک
رسپی های شنبه قبل تا انتها بخونید👆😊کلی خووشمزه داشتیم 😍تازه واردا خیلی خوش اومدین
#خورشت_هویج
🛒موادلازم
:
✅هویج :۱کیلو
✅گوشت گوسفندی:نیم کیلو
✅پیاز درشت:۱عدد
✅زردچوبه:۱/۲ق چ
✅رب:۲ق غ
✅الوخیس خورده:۵-۶عدد
✅روغن سرخ کردنی :به مقدار لازم
✅زعفران دم کرده:به مقدار لازم
✅ابلیمویا ابغوره:به مقدار لازم
🍃میتونید خورشت هویج رو با گوشت گوسفندی یا مرغ هم درست کنید
🍃اگر گوشت و هویج رو جدا درست کردین در آخر برای اینکه هویج ها خوشمزه تر بشه حتما بهش یکم آب گوشت اضافه کنید بت همراه نمک و ابلیمو که فوق العاده خوشمزه میشه
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
#رشته_پلو
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: دو عدد
کشمش: ۴ قاشق غذاخوری
برنج: ۲ پیمانه
رشته پلویی: ۱/۵ پیمانه
سیب زمینی برای ته‌دیگ
زعفران به مقدار دلخواه
آرد نخودچی: یک قاشق غذاخوری
روغن کرمانشاهی به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه.
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329