هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
سشنبه موضوع کانال انواع👇😊
#کیکهای_خانگی_ساده_مدرن
#بدون_فر_تزیین_مبتدی_تا_حرفه_ای
#انواع_شیرینی_بدون_فر_مدرن_سنتی_انواع_نان
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
لینک دستورات😊👆❌
آشپزی شیک وپیک
مینابربه دستورات سشنبه قبل 👆تازه واردا خیلی خوش اومدین😊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌کپشن نکته داره❌بدون نیاز به فر و با شاده ترین روش خودتون راحت میتونید تو خونه با یه مدل مواد شیرینی،این دومدل شیرینی تر برشی هارو درست کنید😍
مواد لازم برای ۱۲ عدد شیرینی:
تخم مرغ:۴ عدد
شکر:۱ لیوان سر خالی
وانیل:۱/۲ قاشق مرباخوری
آرد:۱/۵ لیوان
بیکینگ پودر:۱ قاشق چایخوری
آب جوش:۱/۳ لیوان
روغن:۱/۳ لیوان
خامه قنادی:۵۰۰ گرم
نکات:
✅اگه خواستین تو تابه معمولی یا تو قابلمه بپزین درشو حتما دمکنی بذارین
⠀
اگه خواستین شیرینی هارو تو فر درست کنید فرو ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید
برای فر گازی⬅️۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
برای فر برقی⬅️۱۷۰ الی ۱۶۵ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
⠀
✅حتما از شعله پخش کن استفاده کنید و تا ۲۰ دقیقه اول در تابه رو باز نکنید
⠀
✅اجازه بدین کیک کامل خنک بشه بعد با چاقو اره ایی یا چاقوی تیز معمولی ببرین
👇👇👇👇کپی ممنوع
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جایگزین_خامه😍🧁
پیشنهاد میکنم یک بار امتحان کنید🧇
اینقدر که خوشمزه و عالیه💕😍
بهتر از این نداریم
موارد لازم شیر عسلی ۲۰۰گرم
پودر کاکائو ۱۰۰گرم
کره حیوانی ۳۵۰گرم
کره حیوانی بهتره چون فرم عالی بهتون میده
یک نوع گاناش عالی 👇👇👇👇کپی ممنوع
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماسوره
آموزش کار با ماسوره های مختلف و پایپ های مختلف
52.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خامه_کشی_بدون_ابزار
آموزش خامه کشی بدون ابزار کیک پزی🤗🧁🍰
کلیپ کامل
امروز هم با آموزش رایگان یک کیک بازاری دیگه اومدم پیشتون🥰
یک‌کیک بسیار عالی که هر چی از طعش بگم کم گفتم.
حتما حتما یک بار امتحانش کنید که پشیمون نمیشید🌹
🌺🌺🌺#کیک_براونی_کارخونه_ایی🌺🌺🌺
مواد لازم
آرد ۱۶۰ گرم(یک لیوان پر)
شیرخشک قنادی ۲۰ گرم(دو قاشق غ خ)
پودر کاکائو ۶۰ گرم(سه قاشق غ خ)
جوش شیرین ۱ گرم(نوک قاشق چ خ*
بیکینگ پودر ۳ گرم(یک قاشق چ خ*
شکر ۲۲۰ گرم(یک لیوان سر خالی
تخم مرغ ۲ تخم مرغ
شیر داغ ۲۴۰ گرم (نصف لیوان)
شکلات تلخ ۲۵ گرم
کره نرم ۹۰ گرم
وانیل ۱/۸ قاشق چ
اسانس تافی و شکلات چند قطره
🔴🔴دوستان فقط یک نکته ایی درباره همه کیکهای بازاری که در منزل تهیه میشه بگم که
بعد از پخت کیک و خنک شدن کیک حتما اونو در ظرف در بسته داخل یخچال نگهداری کنید
دوم اینکه رطوبت این کیک ها زیاده و ما چون داخل منزل بهشون مواد نگهدارنده نمیزنیم احتمال داره روی سطح کیک بعد از انتقال به یخچال کمی مرطوب بشه که این موضوع طبیعی است
چون ما به خاطر خونگی بودن این کیک ها از مواد مضر و نگهدارنده برای کیک هامون استفاده نمیکنیم
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #سس_کارامل کشدار
🍥🎂🍰
شکر ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱ بسته
کره ۲ ق غ
وانیل ۱ ق چ
نمک خیلی کم
🔸پر کاربرد در قنادی
🔸برای کاور کیک
─━━━⊱💖⊰━━━─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔸#کیک
#کیک_فنجونی درست کن🥮🍰
سریع و راحت👌💯
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
─━━━⊱💖⊰━━━─
#ترفند_شيرينى_پزى 🧁📌🎂
اگر كيك ميپزيد و كيك تون بخوبى پف نميكنه حتما موارد زير رو چك كنيد👇🏻
🔸تنظیم بودن دمای فر
🔸حتما باید مواد کیک به دمای محیط برسه
🔸بکینگ پودر کهنه نباشه
🔸آرد و بکینگ پودر دو بار الک بشه
🔸اندازه ی قالب نسبت به مایه کیک کوچک یا بزرگ نباشه
🔸موقع اضافه کردن آرد فقط در حد مخلوط شدن باید هم زده بشه نه بیشتر
─━━━⊱💖⊰━━━─