#آموزش ترشی نازخاتون🤤 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

یکی از خوشمزه ترین و آسون ترین روشهای پخت کاچی😍 #کاچی_زعفرانی آرد سفید گندم ۱ پ نبات آسیاب شده ۱/۲ پ روغن حیوانی یا روغن جامد ۱/۲ پ کره ۱۰۰ گ آب ۵ پ گلاب ۱/۲ پ زعفران دم کرده به مقدار لازم پودر هل ۱ ق چ پودر دارچین نصف ق چ طرز تهیه: برای تهیه کاچی اول شربت اون رو آماده میکنیم،نبات و آب رو داخل ظرفی مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا زمانی که نبات حل بشه زعفران دم کرده و گلاب رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم و شربت رو کنار میذاریم. حالا داخل ی تابه آرد الک کرده رو بریزید و ارد رو به اصطلاح بو بدید تا بو خامی اون گرفته شود بعد کره و روغن رو اضافه کنید و مخلوط کنید، مواد رو روی حرارت کم مدام هم بزنید تا ته نگیره و به رنگ طلایی در بیاد و خامی اون هم گرفته بشه و حتما مرتب و مدام هم بزنید تا مواد به صورت یکدست تغییر رنگ بدن وقتی به رنگ مورد نظر تون رسید ادویه های دلخواهتون رو اضافه کنید، پودر هل و کمی دارچین عطر خیلی خوبی به کاچی میده اما در استفاده از دارچین زیاده روی نکنید چون رنگ کاچی رو تیره میکنه ( از زنجبیل هم میتونید استفاده کنید) بعد از مخلوط کردن ادویه ها ظرف رو از روی حرارت بردارین و با یک دست شربت رو کم کم به مواد اضافه کنید و با دست دیگه مواد رو با همزن دستی مرتب مخلوط کنید تا یکدست بشه این کار رو ادامه بدین تا شربت تموم بشه و کاچی کاملا با شربت مخلوط و صاف و یکدست بشه تو ظرف بکشید و با مغزیجات و زعفران تزیین کنید https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#روکر_موز_ایتالیایی 🥳🥳🥳🥳🥳 یک بسته ژله موز ، وَ دو پیمانه آبجوش رو با هم مخلوط کنین . کف ظرف مورد نظر رو چرب کنین ، نصف ژله رو بریزین و توی یخچال بذارید. وقتی نیم بند شد، یک لایه موز روش بچینین. مابقی ژله رو بریزین و مجددا داخل یخچال بزارین تا نیم بند بشه . سه پیمانه شیر ، یک پیمانه شکر، سه قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ، سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ، دو عدد زرده تخم مرغ، یکدست کنین وَ روی حرارت ببرین تا غلیظ بشه . یک پاکت خامه صبحانه وَ نصف قاشق چایخوری وانیل هم اضافه کنید. حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید مواد خنک بشه. نصف پیمانه گردوی خرد شده ، نصف بسته بیسکوییت پتی پور خرد شده، مقداری شکلات چیپسی کاکائویی ، و یک عدد موز خرد شده بریزین و یکدست کنین . مواد رو روی ژله نیم‌بند بریزید و داخل یخچال دو ساعت زمان بدین. به راحتی با دست دیواره هارو آزاد کنید و قالب رو برگردونید

#مربا_هویج یک کیلو هویج رنده شده و یه کیلو شکر رو مخلوط کردم یه مقدار آب اضافه کردم تا یکم روی هویج ها رو بگیره بعد گذاشتم رو شعله زیاد تا جوش اومد بعد حرارت رو کم کردم تا آماده شد در آخر حرارت رو که خاموش کردم یه ورق ژلاتین رو داخل مربا ریختم و هم زدم تا حل شد این ژلاتین هم مربا رو شفافتر میکنه و هم باعث میشه کپک نکنه و هم شکرک نزنه،یه قاشق گلاب رو هم به مربا اضافه کردم در آخر برا اینکه خیلی خوشرنگ بشه یکم دم میذارم. 🧿 🧿

#مربای_سیب🍏🍎 🔹مواد لازم سیب ۱ ک شکر ۸۰۰ گ آب ۲ لیوان هل چند دونه سرکه سفید نصف لیوان آب ۲ لیوان طرز تهیه تو ویدئو توضیح داده 🍏🍎بچه ها این مربا عالی میشه حتی میتونین تو کابینت نگهداری کنین https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#آموزش کرمفیل خونگی (جایگزین خامه) https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#آموزش_ابنبات_چوبی https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 شکریک لیوان.اب یک لیوان.گلوکز یک قاقشف غذا خوری

#اموزش_ژله_چرخشی https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

یه شکلات کنجد و نارگیل خوشمزه😍😋 صد گرم کنجد رو تفت بدین صد گرم نارگیل رو هم کمی تفت بدی هر کدام دو قاشق بزارین کنار و بقیه رو با غذاساز کمی پودر کنین نصد گرم بیسکوییت رو هم پودر و به مواد اضافه کنین 10 قاشق غذاخوری شیر عسلی بریزین و مواد رو منسجم کنین مثل فیلم حالت بدین 250 گرم شکلات سفید رو به ماری کنین و شکلات ها رو داخلش بغلطونین و روی کاغذ بزارین داخل یخچال بزارین وقتی خودش رو گرفت دو طرفش رو با چاقو مرتب کنین و سر و تهش رو داخل شکلات سفید بزنین و داخل نارگیل و کنجد تفت داده بزنین شکلات سفید رو داخل قیف بریزین و روی شکلات ها رو باهاش تزیین کنین داخل کپسول بزارین https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#اموزش_شکلات_صبحانه https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 خامه یک پیمانه.شکریک پیمانه.کره یک قاشق غ خ

. سلام عزیزای دلم بریم برای آموزش این ترحلوای شیرازی خوشمزه و لطیف درستش کردنش راحته و نحوه ی سروش کاملا سلیقه ای میتونید تک رنگ با سرو لیوانی و... انجام بدید امیدوارم که این آموزش رو هم دوست داشته باشید ❤️ . #ترحلوا_شیرازی شیر پنج پیمانه آب چهار پیمانه آرد برنج نصف پیمانه نشاسته گل (همون درشت ها) یک پیمانه شکر دو پیمانه هل یک ق چ گلاب نصف پیمانه زعفران دم کرده مقداری قالبم بیست در سی بود با یه کوچولو رفت همه جارو چرب کردم آرد برنج و شیر رو باهم مخلوط کنید بعد آب و نشاسته اضافه و با همزن دستی بزنید تا نشاسته حل بشه بعد برای اطمینان از الک رد کنید در آخر شکر اضافه و بزارید روی حرارت و مدام هم بزنید تا خوب غلیظ بشه مثل فیلم در آخر هل و گلاب اضافه و بعد پنج دقیقه تمامه اگر خواستید دو رنگ کنی نصف از مواد رو بریزید تو ظرف و همون لحظه مابقی مواد رو زعفران بزنید مخلوط شد با ملاقه بریزین روی سطح لایه اول حالا بزارید کامل از داغی بیافته سرش سلفون بکشید و بزارید یخچال چند ساعتی من شب تا صبح گذاشتم بعد راحت دورش رو آزاد کنید و تو سینی برگردونید و به دلخواه برش بزنید و تزیین کنید به همین سادگی

#اموزش_دسر_شکلاتی https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

آموزش دیروز👆👆

دوشنبه موضوع کانال انواع👇😊 #کتلت_کوفته_کوکو_سوپ_آش_دلمه https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 لینک دستورات👆😊❌

👩‍🍳#آش_جو👩‍🍳 مواد لازم: ۱-جو ۲۰۰ گرم ۲-لوبیاچیتی ۵۰ گرم ۳-گندم پوست کنده۵۰ گرم ۴-نخود ۵۰ گرم ۵-عدس ۵۰ ۶-سبزی شامل تره گشنیز جعفری اسفناج (سبزی اش)به نسبت مساوی در مجموع نیم کیلو پاک شده ۷-کشک ۵۰۰ گرم ۸-پیاز برای پیاز داغ ۲ عدد متوسط بهمراه ۲ ق غ زردچوبه و ۱ ق چ فلفل سیاه و ۲ ق چ نمک، برگ بو و دارچین 🌼👉https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

بادمجان شکم‌پر 😍😋 مواد لازم: سس گوشت: ۲ عدد پیاز 🧅 ۱ عدد فلفل دلمه 🫑 گوشت چرخ‌کرده 🥩 ادویه: پودرسیر🧄: ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه🌶🧂 داخل شکم بادمجان‌ها رو خالی کنید، داخل سس گوشت بریزید (با مقداری روغن) سرخ کنید و نصف فنجون آب بزنید تا یکدست بشه. سس آماده هست. بادمجان‌های نصف شده رو یکم سرخ کنید(۲ دقیقه) نمک بزنید، از سس گوشت توی اونها بریزید و یک ساعت داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بزارید. بعد روی اون پنیر پارمسان🧀(یا پیتزا) و جعفری 🍀بریزید و ۲ دقیقه دیگه داخل فر بزارید. 🌼👉https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

👩‍🍳#دلمه_بادمجون👩‍🍳 مواد لازم: . 🔸️۴ عدد بادمجون تپل و درشت 🔸️برنج خام نصف لیوان 🔸️لپه خام یک سوم لیوان 🔸️گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم (سویا هم میشه) 🔸️رب ۱ قاشق 🔸️ادویه از هر کدام یک قاشق مرباخوری: پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، پودر تخم گشنیز، دارچین 🔸️سبزی دو مشت بزرگ، مخلوطی از: تره، گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، نعنا . برای سس: 🔸️پیاز خلالی ۱ عدد متوسط 🔸سیر دو حبه 🔸️رب ۲ قاشق 🔸️زردچوبه و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🔸️آب جوش سه چهار لیوان 🔸️گرد لیمو یا غوره ۱ قاشق چایخوری 🔸️زعفران غلیظ ۱ قاشق غذاخوری 🌼👉https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

👩‍🍳#دلمه_بادمجون👩‍🍳 #پارت۳ 🌼👉 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

👩‍🍳#دلمه_بادمجون👩‍🍳 #پارت۲ 🌼👉 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#دلمه_ترکیه_ای https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329