#پیده_ترکی
مربی فرشته قربانی دوست عزیزم👇
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
سلام دوستان وهمراهان خوبم🌹
پیده یکی از غذاهای خوشمزه ترکیه ست که معمولا همه دوستش دارن.
امیدوارم با این آموزش شما هم توخونه درستش کنید ولذت برید☺
پیده اصل ترکی پنیر پیتزا وفلفل دلمه نداره این دو مورد رو میتونید حذف کنید .چون به این شکل با ذائقه خانواده ما جور بود من اضافه کردم.وگرنه پیده ترکی فقط خمیر وگوشت چرخ کرده ست داخلشم گوجه فرنگی خردشده ورب داره.گوشتش رو هم خیلی سرخ نمیکنن معمولا خامتر برمیدار.طبق این دستور درست کنید عالی میشه😋
#پیده_ترکی_فرشته_پز
موادلازم برای خمیر
آرد ۴۰۰ گرم
مایه خمیر فوری ۱۰ گرم
شکر ۱ق غ
آب ولرم ۲۵۰ میلی لیتر
روغن زیتون ۳ق غ
نمک ۱ق غ سرخالی
تمام مواد به غیر آز آرد ونمک رو باهم مخلوط میکنیم.سپس آرد الک شده ونمک را اضافه میکنیم.آرد را بتدریج اضافه کنید ممکنه کمتر نیاز بشه چون نوع آردها باهم متفاوته.تا زمانی ک خمیری شود بریزید.
خمیررا روی سطح کار ۱۰ دقیقه ورز بدید.خمیرراجمع کنید،داخل کاسه بزارید،سلفون وپارچه بکشید روش تو دمای محیط یک ساعت استراحت دهیدتاحجمش دوبرابرشود.سپس پف خمیرراگرفته وبه ۳قسمت تقسیم کنیدوچونه کنید.هرکدوم از چونه ها را بترتیب روی سطح آردپاشی به شکل بیضی بازکنید.روی سینی فرکه کاغذروغنی چرب شده گذاشتید قراربدید.سطح خمیر را روغن زیتون بمالیدوبا مایه گوشتی پوشش بدیداز لبه های خمیر فاصله بزارید برای تا کردن.روش پنیرپیتزاوکمی جعفری خردشده بریزیدوطبق تصویر لبه ها را تاکنیدتا بشکل قایق دربیاد.دو انتهای خمیر رو خوب بهم بچسبونید که موقع پخت بازنشه.میتونید دوتا انگشتتونو خیس کنید تا بهتر بهم بچسبه.یک عدد زرده تخم مرغ را بایک ق شیرخوب هم بزنیدورومال بزنید.داخل فرازقبل گرم شده بادملی۱۸۰درجه بمدت۲۵الی۳۰دقیقه بسته به دمای فرتون بپزیدتازمانی که طلایی شود.ازفرکه خارج کردید تا داغه لبه های خمیر رو کره یا روغن زیتون بزنید.برای موادمیانی من مواد رو چشمی ریختم دیگه اندازه نگرفتم اینو همتون بلدید.
یدونه پیازروباروغن داخل تابه تفت بدید،زردچوبه بزنید.طلایی ک شد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید،نمک،پودرفلفل قرمزتند،فلفل سیاه بزنید وبزاریدگوشت سرخ بشه.اواسط پخت فلفل دلمه خردشده روبریزیدبعد گوجه فرنگی خرد شده.واجازه دهید بپزه تا آب گوجه خشک بشه بعدیکی دو قاشق رب گوجه بزنیدودرآخر کمی جعفری خردشده بریزیدوازرو حرارت بردارید
نکته؛میتونید شب قبل خمیر رو آماده کنیدعمل که اومد بدون اینکه پف خمیر را بگیرید یا سلفونش رو بردارید بزارید تو یخچال وفرداش بقیه مراحل رو انجام بدید.من خودم همین کارو کردم
⛔پیجهای آشپزی کپی ممنوع
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
22.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میتونی با پنیرک، ۴ رنگ #شربت جذاب و خوشمزه درست کنی
💚💜🤍🧡🍹
#۴نوع_شربت👌🤩
✅برای شربت من از ترکیب آب و شکر و گلاب اضافه کردم.میتونید از شربتهایی که بی رنگ هست هم اضافه کنید
✅اگه خواستید شربت ها رو چند ساعت بعد سرو کنید، شربت رو آماده کنید، موقع سرو آبلیمو و زعفران رو اضافه کنید🤩
─━━━⊱💫⊰━━━─
13.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ساندویچ مرغ مکزیکی🤩
مواد لازم:
سینه مرغ
ذرت
هویج
نخود فرنگی
آویشن، پودر سیر
پودر پیاز، پولبیبر
آبلیمو
سس مایونز
⤹༢➥ @ashpaziishik
5.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
یه #سان_شاین آسون و فوری 😍✌️
@ashpaziishik
6.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بهترین دستور پیراشکی گوشت همینه😋
مواد لازم :
ارد ۴۰۰ گرم
شیر ولرم ۱ لیوان
شکر ۱ ق چ
روغن ۱/۵ ق غ
خمیرمایه فوری ۱ ق غ
پنیر پیتزا
⤹༢➥ @ashpaziishik
12.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با صدا ببنید🔉
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥
🍓 آموزش کرانچی سیب زمینی🍓
#کلیپ_آموزش_کرانچی_سیب_زمینی😋
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش خوشمزه امروز مربی خانم دائم الحضور