21.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله_رولی_تکی😍😋
برای ژله سفید لایه اول :
(به جاش از پاناکوتا هم میتونید استفاده کنید)
برای ۱۴ تا لیوان یک بسته ژله آلوورا دراژه + یک لیوان آب جوش خوب مخلوط کنید بهتره که روی بخار کتری بذارید که ذراتش حل شه .
❌❌❌❌ نکته خیلی مهم: وقتی ژله الوورا کاملااااا سرد شد بهش یک لیوان شیر اضافه کنید. اگه گرم باشه ژله میبُره . ریسک نکنید شیر رو بریزید کاملا توش یه قاشق توی یه ظرف بریزید و تستش کنید اول.
بعد از مخلوط کردن بریزید توی لیوان هاتون بره یخچال سفت بشه.
ژله بستنی رولی:
یک بسته ژله صد گرمی
۳/۴ لیوان آب جوش
نصف لیوان بستنی ( ۶۰ گرم)
پودر ژله رو با ابجوش مخلوط کنید وقتی ذراتش حل شد به ژله گرم ، بستنی رو اضافه کنید .
❌❌❌نکته : دو رنگ و دو قسمت شدن ژله ربطی به کم و زیاد هم زدن ژله نداره اگه ژله گرم باشه دو قسمت میشه اگه بذارید ژله سرد بشه کامل بعد بهش بستنی رو اضافه کنید یک رنگ میشه.
سینی سایزش ۲۰ در ۳۰ باشه و ژله رو ضخیم پهن نکنید همین مقداری که گفتم برای سینیتون کافی هست.
نیم ساعت هم توی یخچال بمونه سفت بشه.
.https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
آشپزی شیک وپیک
ژله سوپرایز بدون قالب ₪══❈●❥🍰●❥❈══₪ @ashpaziishik ₪══❈●❥🎂●❥❈══
ژله سوپرایز بدون قالب👆😊
10.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فرنچ تست یه گزینه عاالی وخوشمزه برای صبحونه بچه‌هاس😋
مواد لازم :
نون تست ۶ عدد
تخم مرغ ۱ غدد
روغن ۵ ق غ
پودر دارچین ۱ ق غ
کره ۵۰ گرم
شکر ۲ ق غ
نوتلا
⤹༢➥@ashpaziishik
14.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش مارمالاد زردآلو🍑
#مارمالاد_زردآلو
خانمهای گل فصل زردآلو هست و نوبت میرسه به این مارمالاد جذابمون
@ashpaziishik
6.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برش زیبای هندوانه برای پذیرایی🍉😋
فروارد یادت نره❤️
🍔🥩@ashpaziishik
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
9.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
امروز آموزش پیراشکی دانمارکی داریم😍👌☺️☺️☺️😍😍
.
سلام روزتون بخیر🖐
#پیراشکی_دانمارکی_آرمیا
از بافت وطعم این پیراشکی دانمارکی خوشمزه هر چقدرتعریف کنم کمه🥲 نررم وپنبه ای
کرم میانی:
آرد قنادی ۱پیمانه (۱۵۰گرم)
شکر ۱ پیمانه(۲۲۰گرم)
آب سرد ۲ پیمانه(۴۰۰گرم)
گلاب ۲ق س(۲۵گرم)
وانیل ۱/۴ ق چ
👈آرد وشکر را مخلوط کنید آب را کم کم اضافه کنید هم بزنید تا کاملا یکدست بشه وگوله ای نداشته باشه روی حرارت ملاایم منتقل کنید مدام هم بزنید تا کاملا غلیظ وسفت بشه در نهایت گلاب ووانیل را اضافه ومخلوط کنید
(غلظت نهایی در کلیپ مشخصه حدود نیم ساعتی هم زمان میبره تا کرم سفت بشه حرارت را زیاد نکنید با حرارت کم هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته بشه)
روی کرم نایلون بکشید واجازه بدین تا کاملا سرد بشه
پیراشکی دانمارکی:
خمیر مایه ۱ و۱/۲ ق چ (۶گرم)
شکر ۱ق چ (۶گرم)
آب ولرم ۳ق س پر (۴۰گرم)
تخم مرغ ۲عدد خیلی بزرگ نباشن
شیر ولرم ۱ پیمانه (۲۳۰گرم)
شکر ۳ ق س پر (۳۰گرم)
کره آب شده یا نرم (۵۰گرم)
نمک ۱/۸ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد حدود ۳ تا ۴ پیمانه (۵۰۰ تا ۶۰۰گرم) من ۵۰۰ گرم استفاده کردم
👈خمیر مایه شکر وآب ولرم را مخلوط کنید ،جازه بدین عمل بیاد
تخم مرغهای همدمای محیط،شیر ،شکر،وانیل،نمک،کره وخمیر مایه عمل اومده را مخلوط کنید آرد را اضافه کنید
تا خمیری شکل بگیره که چسبنده نباشه خمیر را روی سطح آردپاشی شده حدود ده دقیقه ورز بدین سپس استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشه حدود یک ساعت
بعد از استراحت دو سه قسمت کنید هر قسمت را مستطیلی به ضخامت نیم سانت پهن کنید به عرض ۷ یا ۸ سانت برش بزنید از کرم با قیف وسط خمیر قرار بدین و دو لایه ی خمیر را خوب بهم بچسبونید به آرومی برگردونید با چاقوی اره ای تیز برش بزنید داخل قالب چرب شده با فاصله بچینید (قالب سی در چهل)
دوباره استراحت بدین تا دو برابر بشن سپس اسپری آب بزنید کنجد یا شکر بپاشید
ودر فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود ۲۰ دقیقه بپزید
کمی هم گریل کنید
پس از پخت بلافاصله شربت بار زعفرونی یا عسل رقیق شده بکشید ونوش جان.......
💥من از عسل استفاده کردم که با کمی آب جوش و زعفرون دم کرده غلیظ رقیق کردم
کپی حرااام
@ashpsziishik