#رولت_خونگی
از شکیبا (شایلی)
مواد لازم برای نان رولت در قالب ۳۰ در ۴۰
تخم مرغ ۴ عدد
شکر دانه ریز ۱۲۰ گرم(۱/۲پ+۱ ق چ)
وانیل نوک ق چ
آب جوش ۱ ق غ
عسل ۲ ق چ
آرد ۱۲۰ گرم (۱ پ سرخالی ، یک سانت از سر پیمانه خالی تر باشه)
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ هارا جدا کنید، سفیده هارا بمدت ۳ دقیقه با دور تند همزن هم بزنید سپس نصف مقدار شکر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا کامل فرم بگیره و سفت بشه. حالا زرده هارا با شکر و وانیل ۴ دقیقه با دور تند هم بزنید تا کرمی بشه، بعد بهش عسل و آب جوش را اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست بشه.حالا آرد و بکینگ پودر الک شده را بهمراه مخلوط زرده ها به سفیده ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه. فرتونو از یک ربع قبل با دمای ۱۹۰ درجه روشن کنید و همزمان المنت پایین و بالا روهم روشن کنید. مایع رولت را داخل سینی ۳۰ در ۴۰ پهن کنید و صاف کنید و بذارید بمدت ۵ تا ۸ دقیقه (نهایت ۱۰ دقیقه) داخل فر تا مثل ویدیو بشه.بیش از حد نذارید بمونه.همینکه خلال زدید و نچسبید کافیه. اگر فر شما گازی بود و حرارت هم زمان از بالا و پایین روشن نمیشد، اول حرارت پایینو روشن کنید، ۱ دقیقه هم گریل رو.از فر که درومد روش پارچه بکشید بذارید از داغی بیوفته، بعد برش گردونید و مطابق ویدیو داخل پارچه بپیچید و بذارید نیم ساعت یخچال،(تو این فاصله خامه رو فرم بدید) .حالا رولتو دربیارید بینش خامه بزنید و دوباره بپیچید و چند ساعت داخل یخچال بذارید و سپس تزیین کرده و برش بدید.
نوش جان❤️💚
کپی فقط با لینک
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
مجاز است
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
چهارشنبه موضوع کانال انواع 👇😊
#فست_فود_سوخاری_فینگرفود
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
لینک دستورات👆😊❌همراه ماباشیدکلی خوشمزه داریم به همراه یه آموزش
آشپزی شیک وپیک
آموزش #کالباس_خونگی 👇👇👇👇
رسپی های هفته ی قبل تا پایان مشاهده کنید تازه واردا خیلی خوش اومدین
👆
5.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اسنک_تابه_ای
اگر ماهی تابه رژیمی هم ندارید از ماهی تابه چدن یا تفلون استفاده کنید ماهی تابه لازم نیست از قبل گرم بشه شعله پخش کن نمیخواد چرب کردن هم نمیخواد شعله کم باشه همه چیز حله ، مثل وقتی که برنج دم میزارید. تا نون کم کم گرم بشه وپنیر آب بشه شعله زیاد باشه نان زود میسوزه فویل هم تو خونه نداشتید یک سینی بزارید رو نونها و اجر رو سینی باشه اجر سنگینه باعث میشه به نونها فشار بیاد وقتی که پنیر کم کم آب میشه دوتا نون بهم بچشپن
عزیزان مواد اسنک اختیاریه همون مواد پیتزا س میتونید بجای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
سسی که به مواد زدم سس قرمز تنده این سس ادویه داشت به این دلیل ادویه نزدم اگر شما این سس نداشتید کمی رب ویا سس قرمز بزنید فلفل سیاه وفلفل قرمز وکمی زردچوبه بزنید
پنیر زرد رنگ پنیر گودا ست سوپر مارکتا دارن اگر نداشتید از پنیر پیتزا استفاده کنید
به جای روغن میتونید از کمی کره استفاده کنید عالی میشه من از مخلوط کره وروغن استفاده کردم
کناره های نون تست رو دوست ندارید با کارد لایه نازکی برش بزنید
شعله کم باشه حدود ۸ الی ده دقیقه طرف نونها برشته میشه
زیادی سرخ نکنید
🌼👉 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
12.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با صدا ببنید🔉
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥
🍓 آموزش کرانچی سیب زمینی🍓
#کلیپ_آموزش_کرانچی_سیب_زمینی😋
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329