#کلیپ_آموزشی 📽 آموزش #نان_سیر https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

سوهان عسلی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سوهان_عسلی مواد لازم عسل ۶۰ گرم یک چهارم پیمانه کره ۳۰ گرم یک قاشق سر پر آب ۳۰ گرم یک چهارم پیمانه شکر ۱۲۰ گرم نصف لیوان زغفران دم کرده غلیظ یک قاشق مرباخوری کنجد وخلال بادام به مقدار لازم حدود دویست گرم بادام هندی بریزید دیگه چه شوووود ماهی تابه رو گاز بزارید با حرارت متوسط رو به پایین ،شکر و آب و عسل رو میریزیم هم میزنیم تا ذرات شکر آب بشه و طلای رنگ بشه و رنگش تغییر کرد کره وزعفران اضافه کنید تا زمانی رو حرارت باشه که رنگش قهوه ای کم رنگ باشه مواظب باشید شکر نسوزه و تلخ بشه خلال ها و کنجد رو اضافه کنید وآروم مخلوط کنید. میتونید به تنهای از کنجد استفاده کنید ویا مخلوطی از خلال بادوم و بادام هندی باید اینجا سریع کار رو انجام بدید وبا قاشق بریزید رو کاغذ روغنی ویا سینی از قبل چرب شده بزارید تو دمای محیط چند دقیقه خشک میشه عزیزان سریع باید این کار رو انجام بدید وگرنه سفت میشه کره باعث تردی سوهان میشه روغن نریزید حتما کره باشه این سوهان ترد وعاالیه هر چند هم بمونه نرم نمیشه تو ظرف دربسته تو کابینت بزارید بیش از یکماه هم دوام داره عزیزان باید به سرعت انجام بشه رنگش تیره بشه سوهان تلخ میشه اگر دو نفری این کار انجام بشه خیلی خوبه در غیر این صورت شعله تا جای که امکان داره کم کنید وبا قاشق فوری بردارید. از ماهی تابه نچسب استفاده کنید. ندارید کاغذ روغنی اینا رو قبل از دست به کار شدن آماده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلیپ_آموزشی آموزش #سمبوسه_قارچ_و_پنیر 👆

#کلیپ_آموزشی آموزش #کیک_یک_دقیقه_ای 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ 🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

⚠️نکته مهم🔻 می تونید روغن را حذف کنید وکلا ۱/۲ پیمانه شیر بریزید یعنی کیک را بدون روغن تهیه کنید دراینصورت بافت کیک سبکتر و اسفنجی تر میشه برای اونایی که لطیف دوست دارند🤭 البته کیک هم راحت تر وبهتر رول میشه پس روغن نزنید،،،برای رول کردن راحت تر هستین. 👈 سیب ها را رنده کنید شکر را روی آن بپاشید روی حرارت ملاایم گاز بگذارید اجازه دهید تا سیبها پخته ونرم شده واب آنها کمی کشیده شود خیلی هم خشک نشوند، گردوی ریزشده وپودردارچین را اضافه کنید وپس از مخلوط کردن شعله را خاموش کنید واجازه دهید تا سیب کمی خنک شود سیبها را درون قالبی که کاغذ روغنی انداخته اید وکمی چرب کرده اید بریزید ودر همه قسمتها یکدست کنید و کنار بگذارید 👈تخم مرغ، شکر ووانیل را با همزن بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود سپس شیر و روغن یا فقط شیر را اضافه کنید وکمی هم بزنید درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر را اضافه کنید با لیسک هم بزنید وبا دور کند همزن، مایه را یکدست کنید مایه کیک را روی سیبها بریزید وخوب در همه قسمتها یکنواخت کنید 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ 🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫ #رولت_سیب پارت دوم

#رولت_سیب😋 کیک خوشمزه ایه، برای رول کردنش مهم اینه که میزان موادتون باسایز قالب، متناسب باشه که کیک زیاد ضخیم یا نازک نشه و موقع رول نشکنه، سایز قالب برای این میزان از مواد تقریبااااا ۳۵ در ۴۵ مناسبه (سینی های توستر یا فر برقی هم میشه) در قالب ۳۰در۴۰ ممکنه کیک کمی ضخیم بشه ، قالب خودم سی درچهل هست 🤗 مواد لازم🔻 سیب درشت ۶ عدد (می تونید مقداری از سیب را با هویج جایگزین کنید) رنده درشت بزنید( پوره نشه) شکر ۱/۳ پیمانه(۷۰ گرم) گردوی ریز خردشده به دلخواه مقداری دارچین ۱ق چ مواد لازم برای کیک🔻 تخم مرغ ۳عدد شکر ۲/۳ پیمانه(۱۵۰گرم) وانیل ۱/۴ ق چ شیر ولرم ۱/۴ پیمانه(۵۰گرم) روغن مایع ۱/۴ پیمانه (۵۰گرم) آرد ۱و۱/۴ پیمانه (۲۰۰گرم) بیکینگ پودر ۱ق چ 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒 پارت اول

کیک چای دارچین 🥧🥧🥧 مواد لازم: ارد 2.5 پ شکر 1.5 پ تخم مرغ 4 عدد پودر دارچین 1 ق مرباخوری چای دم کرده غلیظ و سرد 1 پ روغن 1 پ عصاره وانیل 2 قطره بکینگ پودر 1 ق غ طرز تهیه: تخم مرغ وانیل شکر خوووب زدم تا کرم رنگ وکشدار بشه روغن و چای رو بترتیب اضافه کرده و هم زدم.آرد و بکینگ پودر و دارچین که از قبل سه بار الک کردم رو به مخلوطمون اضافه و هم زدم سپس ریختم تو قالب چرب و آردپاشی شده و گذاشتم توی فری که از قبل گرم شده بود در دمای 180 درجه بمدت 45 دقیقه.😎😎 میتونین توی کیک از کشمش و گردو هم اضافه کنین. 🍥🍥