#گاناش_شکلاتی  آقا همه جا دیدم از دردسرای #فرم_دادن_خامه  و #خامه_کشی  گفتین و دلتون یه #کیک_شکلاتی  شیک و خوشمزه میخواد اما حوصله #خامهکشی ندارین😃😃😃 تمام نکاتو تو کلیپ گفتم فقط چندتاشو یادم رفت اینجا میگم: ❎❎❎خامه صبحانه باشه یا خامه ای که چربی بالا داشته باشه❎❎❎ ❎❎❎شکلات حتما با کیفیت باشه و ریز خوردش کنین،تلخ و شیرینش فرقی نداره❎❎❎ ❎❎❎با شکلات سفید گاناش سفید درست میشه❎❎❎ ❎❎❎نذارین خامه بجوشه ،تا گرم شد خاموش کنین❎❎❎

* #کیک* #بدون_فر [مواد لازم] تخم مرغ ۴ عدد وانیل نصف قاشق چایخوری شکر یک و یک سوم لیوان آب نصف لیوان کمتر آرد یک و نیم لیوان بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرپُر پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری کنجد به اندازه دلخواه *فر دست ساز* قابلمه را یک ربع از قبل روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار داده تا بخوبی گرم شود ، درون قابلمه رینگ فلزی قرار داده و قالب کیک را روی رینگ فلزی قرار داده ، دم کنی را روی قابلمه میذاریم و تا حدود ۴۰ دقیقه اول دم کنی را برندارید تا پف کیک نخوابد و بعد با سیخ چوبی تست پخت انجام بدین اگر سیخ چوبی تمیز بود یعنی کیک کامل پخته است https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#صبحانه #ارده_خانگی کنجد ۱ پیمانه(حتماً به فروشنده بگید کنجد مخصوص اَرده بهتون بده که در واقع همون کنجد پوست کنده هست در ظاهر خیلی فرقی با کنجد ساده نداره ولی برای اَرده مناسبه)، روغن کنجد یا روغن مایع ۲ ق غ 🔴 کنجد رو ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید تا خامی اون گرفته بشه و بوی خوبش بلند بشه فقط حواستون باشه کنجد زود میسوزه کنجد رو آسیاب کنید وقتی حالت پودری پیدا کرد روغن رو بهش اضافه کنید و به آسیاب کردن ادامه بدید بعد از مدتی حالت خمیری پیدا میکنه هر از چندگاهی به دستگاه استراحت بدید تا بهش فشار نیاد و داغ نشه

کیک یزدی مواد لازم : تخم مرغ سه عدد شکر ۲۰۰ گرم پودر هل یک قاشق چایخوری روغن ۱۷۵ گرم ماست ۱۲۰ گرم گلاب ۳۰ میلی گرم عسل یک قاشق غذاخوری آرد ۳۰۰ گرم بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری کنجد کمی https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

۴ مدل کاپ کیک با یک مایه ی پایه 𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛𖤛 مواد لازم برای ۱۲ کاپ کیک ‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ تخم مرغ🥚 : ۳عدد شکر🍚: ۱ لیوان شیر🥛 : ۱ لیوان روغن مایع🥃 : نصف لیوان آرد سفید🥡: ۲لیوان بکینگ پودر🥄: ۱ق م وانیل🌸 : نوک ق چ یا وانیل شکری یک پاکت پودر کاکائو‌مرغوب🍫 یک ق غ زعفرون غلیظ (دم شده )یک ق م توت فرنگی🍓،شکلات چیپسی🍫،کنجد،گردو نکته : برای اینکه کیکمون قله‌ای بشه و خوب پف کنه دمای فر خیلی مهمه باید فر از قبل داغ بشه و حرارت زیاد باشه ده دقیقه اول حرارت فر۲۲۰درجه بیست دقیقه دوم ۱۸۰درجه باشه میتونید بجای شیر از ماست استفاده کنید شکلات چیپست باید نسوز باشه ‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎ https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

آموزش حلوا گیلانی👇👇👇👇

👩‍🍳#حلوا_گیلانی👩‍🍳 مواد لازم ؛ 1⃣آرد برنج ۳ لیوان 2⃣شکر ۲ لیوان 3⃣آب ۱.۵ لیوان آبلیمو ۱ ق م دارچین ۱ ق غ پودر هل نصف ق غ و گلاب یک چهارم ل کنجد و گردو خورد شده 🌼👉https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 کپی از آموزش به هیچ عنوان مجازنمیباشد

اموزش حلوا سوهان👆 https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a لینک گروه پرسش پاسخ👆