10.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کرانچی خونگی که فقط با ۲قلم مواد آماده میشه 😋
بریم سراغش :
سیب زمینی ۲عدد
نشاسته ذرت ۲قاشق غ
نمک وفلفل مقدارلازم
طرزتهیه کرانچی سیب زمینی🍟
سیب زمینی هارو پوست بگیرید و۱۵دقیقه آبپزکنید🥔
سیب زمینی آبپزشده رو له کنید و۲قاشق نشاسته ذرت ونمک وفلفل اضافه کنید وخوب مخلوط کنید تاخمیری بشه .
روی پلاستیک به قطر نیم سانت پهن کنید ونواری برش بزنید 😋
به همین راحتی 😍
13.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیگه از بیرون پیتزا نمیخری😋یکبارخمیراین پیتزا رو خودت تو خونه آماده کن دیگه سراغ پیتزاهای بیرون نمیری 😂
نگم ازبافت وطعم بینظیرش 😋
مواد لازم برای ۲عدد پیتزا :
آرد ۲پیمانه
خمیرمایه ۱قاشق غ
شکر۱قاشق غ
نمک نصف ق غ
آب ولرم
https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a
13.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بادمجون رو با مقدار خیلی کمی روغن سرخ کن😍
گرفتن تلخی بادمجون :
بادمجون رو پوست بگیرید خرد کنید داخل نایلون بزارین نمک بریزین یکم با دستتون نمک رو به بادمجونا آغشته کنید (داخل نایلون) یک ساعت زمان بدین تلخی بادمجون گرفته بشه ..
اون آب سیاه همون تلخی ...
آبکش کنید و بشورین
جذب خیلی کم روغن :
یه قابلمه رو داخلش آب بریزین روی حرارت بزارین به جوش که اومد بادمجون رو داخلش بریزین حدود ۲تا ۳ دقیقه صبر کنید و آبکش کنید صبر کنید خشک بشه ..
داخل تابه مقدار خیلی کم روغن بریزین و معجزه رو ببینید همین ..
اجازه بدین روغن داغ بشه بعد بادمجون اضافه کنید ..
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
43.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آسونترین و بی دردسرترین خمیر پیتزا که نیازی به خمیرمایه و استراحت نداره😍
فوق العاده خوشبافت و خوشمزست😋
❌ذخیرش کن تا سر فرصت درست کنی😋
🔻مواد لازم👇🏻
آرد گندم یا قنادی : ۱ لیوان
بکینگ پودر : ۱/۵ ق م خ
ماست سفت و پرچرب : نصف لیوان
نمک : ۱/۴ ق چ خ
🔻مواد داخل پیتزا👇🏻
سوسیس سرخ شده
قارچ تفت داده شده
فلفل دلمه
پنیرپیتزا
سس کچاپ
نمک و ادویه
🔻نکته ها👇🏻
✅ماست آبکی نباشه حتما سفت باشه.
✅مواد داخل پیتزا سلیقه ایه.
✅دمکنی و شعله پخش کن حتما بزارید.
✅تا ۳۰ دقیقه در تابه رو برندارید.
✅برای پخت داخل فر یا توستر با دمای ۱۷٠ درجه از قبل گرم شده به مدت ۳٠ دقیقه.
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
9.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینبار فنجونی و بدون فر درست یه مافین پیتزایی فنجونی خوشمزه و راحت و عالی و بدون دردسر 🥰
برای بدون فر از یه قابلمه استفاده کنید کفش پایه یا همین چدن های گاز بزارید و درش دمکنی و ده دقیقه قبل گرم کنید.
مافین پیتزا
دو عدد تخم مرغ
آرد یک پیمانه
ماست نصف پیمانه
بکینگ پودر یک ق م
روغن مایع یک‌سوم پیمانه
نمک فلفل آویشن و ادویه دلخواه
مواد داخلش هم میشه گوشتی باشه
هم مقداری کالباس نگینی و فلفل دلمه ای وذرت
مقداری هم پنیر پیتزا برای روش مافین
تخم مرغ و کمی بزنید از لختگی دربیاد ادویه ها اضافه و بعد ماست روغن اضافه و ترکیب کنید دراخر آرد و بکینگ پودر رو الک کنید روش وبا همزن دستی یکدست کنید حالا مواد دلخواه اضافه کامل که مخلوط شد
فنجون های مورد نظر رو چرب کنید و تا نیمه از مواد پر کنید روش کمی پنیر پیتزا و به دلخواه گوجه یا زیتون گذاشته و بچینید تو یه ظرف یا سینی من از پیرکس استفاده کردم و روی پایه گذاشته و نیم ساعت اجازه بدید بپزه بعد چک کنید
به همین سادگی نوش جونتون
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
16.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی تابه‌ای🥰
این پیراشکی دل همه رو به دست میاره، هم بدون فرِ؛ هم مواد میانی ش لذیذ و متفاوته🤩
اگه فقط یه بار این خمیر و درست کنی عاشقش میش 😍واصلا خمیر بورک آماده نمی خری😊
#بورک_با_خمیر_خونگی
🔶مواد لازم برای خمیر بورک؛
آرد ۳۰۰گرم یعنی تقریبا سه لیوان دسته دار فرانسوی
آب ۲۵۰تا۲۷۰گرم تقریبا یک و نیم لیوان
نمک نصف ق غ
🔶مواد داخل بورک؛
گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم
پیاز یک عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه،تخم گشنیز،پولبیبر،پودر سیر یا سیر
جعفری یا ریحون خشک یک ق غ
کره ذوب شده سه ق غ
روغن مایع شش ق غ
🔹چون آب خور آردها متفاوته دقت کنید آب و کم کم به آرد اضافه کنید
🔹حدود یک ربع با دست خمیر و ورز بدید تا خمیر صاف بشه با میکسر حدود ۵ دقیقه کافیه
🔹زمان پخت ۴۰تا ۴۵دقیقه یعنی تا زمانی که رنگ نون طلایی بشه
🔹دمای پخت ۱۸۰ و فن روشن باشه
پنج دقیقه آخرشعله بالا رو روشن کنید