#باقلوا_هندی_نارگیلی
#باقلوا_نارگیلی
رسپی از آرمیا مردانیان
مواد لازم:
روغن جامد یا کره 100 گرم(روغن ها نیمه جامد هستن)
پودر قند یا پودر شکر 120 گرم
تخم مرغ 2 عدد
پودر نارگیل اسیاب شده 100گرم
به جای پودر نارگیل میتونید از پودر هر مغز دلخواه دیگری مثل بادام،گردو ،پسته و..هم استفاده کنید
آرد 300 گرم
پودر هل 1قاشق چایخوری
زعفران دم کرده مقداری
طرز تهیه:
ابتدا روغن ،پودر قند الک شده وتخم مرغهای همدمای محیط را درون ظرفی با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود
سپس پودر نارگیل اسیاب شده(کمی اسیاب کنید که خیلی درشت نباشه)
به همراه پودر هل وزعفران را اضافه کرده وخوب هم بزنید
درنهایت آرد الک شده را کم کم بریزید ومخلوط کنید
تا جای ممکن با همزن دستی ودرنهایت با دست مخلوط کنید تا خمیر لطیف ویکدستی شکل بگیره
ممکنه ارد کمتر یا بیشتری استفاده بشه
پس آرد تا جایی اضافه بشه که خمیر لطیفی شکل بگیره
کف قالب دلخواه برای این مقدار خمیر قالب مربع25کافیه
را با روغن مایع کمی چرب کنید وخمیر را کف قالب پهن ویکدست کنید
اگر دوست داشتین طرح بزنید وبه شکل دلخواه برش بزنید
ودر فر ازقبل گرم شده در دمای 160درجه حدود 40دقیقه بپزید
چک کنید که مغز خمیر پخته بشه
برای طلایی شدن روی خمیر هم میتونید کمی گریل کنید
پس از پخت بلافاصله روی خمیر شربت گرم بریزید(شربت سرد نباشه که به خورد خمیر بره)
برشها را عمیقتر کنید
وطی دو سه مرتبه روی خمیر شربت بدین
هر سری ده دقیقه پونزده دقیقه صبر کنید
در نهایت اجازه دهید تا شربت کاملا به خورد باقلوا بره و باقلوا سرد سرد شود
(شربت به اندازه ای بریزید که قشنگ به خورد باقلوا بره واز حالت نرم بگیرن)
وقتی کاملا سرد شد سلفون بکشید وبگذارید یخچال اگر بیشتر بمونه
خوشمزه تر میشه وبافت نرم و بهتری پیدا میکنه
دستور شربتش هم همون شربت باری(شربت زولبیا بامیه) هست که قبلاتو کانال آموزش دادم
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
#شربت_بار👇👇👇👇👇
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
شنبه دستورات کانال. انواع👇
#خورشت
#پلو
#خوراک
#کباب
دستورات اینجاست👇
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
گروه پرسش پاسخ اینجا👇👇
https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a
آشپزی شیک وپیک
https://eitaa.com/260603/7051 بزنید رو لینک آموزش کامل میاد👆
مینابر به دستورات شنبه قبل تازه واردای گلم خیلی خوش اومدین👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوبیده
مرغ چرخ شده مخلوط ران وسینه ۳۰۰گرم
زعفران یک قاشق غذاخوری
پیازرنده شده یک عدد
سیردوحبه
نمک وادویه به میزان لازم
برنج ۴پیمانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍓 آموزش خورشت ماست هندی🍓
#کلیپ_آموزش_خورشت_ماست_هندی😋
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
🎀 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#حلوا_مدرن_شکلاتی 👩🏻🍳
مواد لازم :
آرد سفید 150 گرم
آرد نخودچی 75 گرم
کره 120 گرم ( من کره گیاهی زدم )
پودر قند 80 گرم
شکلات تخته ای 80 گرم ( از شکلات تلخ مارک کارات استفاده کردم )
پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری
#رمضان
آشپزی شیک وپیک
سلام خدمت خانمهای کدبانوخیلی خوش آمدید 🌺 #برنامه_هفتگی_کانال_اشپزی_شیک #شنبه_انواع👇 #غذاهای برنجی😊✅
بخونید 👆❌دوستان تازه واردم
آموزش شیرینی های نوروزی براتون سنجاق کردیم مشاهده کنید👆