دو‌مدل پیچیدن خمیر پیراشکی یاد بگیر
مواد وسط دلخواهه
@ashpaziishik
#سفره_آرایی
47.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر کاسترد با ژله🤤
شیر ۲ لیوان
پودر کاسترد ۳۵ گرم (حدود ۳ ق غ)
شکر ۶۰ گرم (حدود ۴ تا ۵ ق غ)
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر ژله دل خواه ۱ بسته
@ashpaziishik
7.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
عمه خانم بهت توصیه میکنه:😠
📌به عقل جن هم نمیرسه♡
| توصیه‌های‌عمه‌خانم♡ |
@ashpaziishik
14.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این مرغ ذغالی به قدری خوشمزه و لذیذه که حتما برای مهمونیات درستش میکنی👌😋
مرغ......... ۵ تیکه
پیاز....... ۲ عدد متوسط
سس مایونز......... ۴ قاشق غ
آلوچه......... ۱٠ عدد
پودر پولیبر........ یک قاشق مرباخوری
نمک، فلفل سیاه....... به مقدار لازم
زعفران....... به مقدار لازم
آب........ ۲ لیوان
زغال..... یک تکه
مرغا رو سرخ میکنیم، پیازخلالی هم تفت میدیم وقتی سبک شد زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و پودر پولیبر رو بهش اضافه میکنیم وقتی عطر و رنگشون در اومد مرغا رو اضافه میکنیم و زعفرون میزنیم، سس مایوتز رو با دو لیوان آب و زعفرون رقیق میکنیم به مرغا اضافه و دو لیوان هم آب میریزیم میزاریم آروم بپزه👌 وقتی پخت یک تکه زغال فعال رو درون ظرف میزاریم و روش کمی روغن میریزیم و وسط مرغا قرار میدیم درشو میبندیم تا مرغا دودی بشن و تمام😊
@ashpaziishik
20.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فلافل
مواد لازم :
نخود ۲ پیمانه
سیب زمینی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ حبه
آرد نخودچی ۲ ق غ
بکینگ پودر
ادویه‌ها :
فلفل قرمز ۱ ق چ
تخم گشنیز ۱ ق غ
زیره سبز ۱ ق چ
زردچوبه
ادویه کاری
پودر انبه
⤹༢➥ @ashpaziishik
31.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#برگر_خونگی
نکات مهم:
1از گوشتِ چرخ كرده ی آماده برای
برگر استفاده نكنيد
( مواد باید با درصد و تناسب های )
گفته شده همزمان با هم چرخ بشه
تا برگر بافت مناسب داشته باشه
صد گرم سویا
2وزن به صورت خيس شده است
بعد از چرخ كردن اول ،
مواد تا مخلوط شدن کامل
ورز بدین
3مهمترين ادويه برگر فلفل سفيده
و حتما بايد تازه آسياب باشه
پاپريكاي دودي مهمه و
از عطاری ها میتونینن تهیه کنین
4در برگر طعم گوشت بايد غالب بر
طعم ادويه و در عين حال بي مزه هم نباشه
میزان ادویه ها دقیقه کم و زیادش نکنین
5از روغن مايع براي كف تابه استفاده كنيد
كره باعث سوختن برگر ميشه
6وزن برگر ۱۵۰ گرم الی ۲۰۰ گرمه
برای بیشتر شدن تعداد برگرها
وزن رو کم نکنین وحتما از قالب
مخصوص استفاده كنين
@ashpaziishik
10.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
عمه خانم بهت توصیه میکنه:😠
📌به عقل جن هم نمیرسه♡
| توصیه‌های‌عمه‌خانم♡ |
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عمه خانم بهت توصیه میکنه:😠
📌به عقل جن هم نمیرسه♡
| توصیه‌های‌عمه‌خانم♡ |
اگه برنجت شفته شد این روش رو امتحان کن
@ashpaziishik
24.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی بادمجون همین قدر خوشرنگ ولعاب
کنار پلو مخلوط محشرررررره😋😋😋
بادمجون دو کیلو
هویج سه تا چهار عدد
فلفل دلمه دو عدد
کلم قرمز یک عدد
سیر شش هفت حبه
سرکه
نمک پودر تخم‌گشنیز
نبات یک شاخه متوسط
سبزی ترشی شامل نعناع ریحون‌گشنیز ونعناع
سبزی خشک شامل مرزه ترخون نعناع وریحون کمی
@ashpaziishik
#ترشی_بادمجون