مواد لازم برای تهیه ماهی تابه ای : ◗ ۳۰۰ گرم ماهی فیله شده ( تیلاپیا ) ◗ ۱ عدد پیاز آب گرفته ◗ مقداری فلفل دلمه ای رنگی ◗ ۲ قاشق آب لیمو تازه ◗ زعفران سابیده شده ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ پاپریکا و پودر سیر ◗ پودر پیاز و پودر تخم گشنیز ◗ زردچوبه ◗ زعفران دم شده ◗ ۲ قاشق کره ‌ #خانه_داری #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

نان شیرمال مغزدار شیر🥛 شکر🍚 خمیر مایه تخم مرغ🥚 روغن مایع نمک🧂 وانیل آرد🥡 شکلات ‌#آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

. سالاد سزار با مرغ سوخاری #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

شام ۶برش سینه مرغ یا بوقلمون نمک و فلفل؛🧂 6 برش پنیر؛ 1 فنجان ارد سوخاری؛ 1 فنجان آرد؛🥡 2 عدد تخم مرغ؛🥚🥚 ½ فنجان شیر؛🥛 ½ فنجان سس گوجه فرنگی ‌ #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

🔹پوره سیب زمینی به سبک مکزیکی🥧 غذای کامل و خوشمزه🥔 #خانه_داری #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

🔹پیتزا قیفی🍕🌯 چهار عدد نون تافتون ذرت پخته زیتون سیاه ژامبون پنیر پیتزا ‌‌#آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

خاگینه ‌ #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

خورشت لوبیا سبز... گوشت قرمز پیاز لوبیا سبز رب گوجه فرنگی گوجه نمک،فلفل،زردچوبه ‌ #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

🥧‍ #کیک_میوه_ای_با_کشمش🍣 مواد لازم:🍓 آرد گندم ۲۵۰ گرم کشمش ۵۰ گرم شیر ۴ق.غ کره ۱۷۵ گرم تخم مرغ ۳عدد شکر قهوه ای ۱۷۵ گرم توت فرنگی ۳۰۰ گرم طرز تهیه:🫕 ابتدا در ظرفی شیر و شکر قهوه ای را می ریزیم هم زده بعد کره آب شده را ریخته سپس تخم مرغ ها را اضافه می کنیم با هم مخلوط می کنیم، در مرحله آخر کشمش و توت فرنگی خرد کرده را می ریزیم حالا کم کم آرد را ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا مایه کاملاً یکدست شود کف قالب را چرب کرده مایه آماده شده را می ریزیم در طبقه همکف فر دمای۱۸۰ c به مدت زمان ۴۵ دقیقه گذاشته تا کاملاً بپزد و آماده سرو است. #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

#تاتلى_كادايف🥄 🍴مواد لازم: 5 عدد تخم مرغ 1 ليوان شكر 1 ليوان روغن مايع 1 ليوان آرد 1 پاكت بكينگ پودر(10 گرم) 200 گرم كادايف رشته اى براى شربت: 5 ليوان شكر 5 ليوان آب 🍮طرز تهيه:🍮 براى شربت شكر و آب را در قابلمه اى ريخته روى گاز بجوشانيد . براى مايه تاتلى تمام مواد را به ترتيب در ظرفى ريخته با قاشق چوبى هم بزنيد(از هم زن استفاده نكنيد با چنگال و يا با قاشق چوبى هم بزنيد)در قالب سايز 40_35 چرب شده بريزيد و صاف كنيد .در فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتى كه رويش سرخ شود بپزيد.بعد از در آوردن از فر شربت خنك شده را روى تاتلى بريزيد و روش را بپوشانيد.3_2 ساعت بعد سرو كنيد. نوش جان #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

🍰کیک بستنی ژله اي🍰🍰🍰 🍮مواد لازم🍮 🧁کیک از هر نوع که دلتون بخواد مثلا میتونه کیک اسفنجی باشه کیک صبحانه باشه یا حتی شیرینی تر باشه 🧁بستنی وانیلی یک کیلو 🧁میوه تابستانی به میل خودتان من شلیل استفاده کردم شش عدد 🧁ژله پرتغال یک بسته 🌰طرزتهیه🥢 ابتدا بگم اگر تو قالب کمربندی درست کنید خیلی راحتر هستین اگه نداشتین داخل ظرف گرد کیسه فریزر قرار میدهید بعد یک لایه کیک میچینید بعد بستنی شل شده روش میریزید سپس میوه دلخواه را برش زده روی لایه بستنی قرارمیدهید دوباره بستنی میریزید ویک لایه ی دیگر کیک می چینید این کار را ادامه میدید تامواد تمام شود البته لایه اخر بستنی باشد در فریزر قرار میدهیم تا خوب بستنی سفت شود ژله پرتغال را بایک لیوان آبجوش مخلوط کرده بعد نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم قالب را از یخچال بیرون آورده البته بعد سه تا چهارساعت ژله کاملا خنک شده را روی آن ریخته واین بارقسمت معمولی یخچال قرار میدهیم وقتی ژله گرفت کیک بستنی رو از قالب جدا کرده وتزیین میکنیم #کیک_بستنی_ژله‌اي #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟

#کیک_لیمو 🍋 #کیک_لیمو_ترش 🍋 موادلازم: تخم مرغ ۴عدد شکر یک و نیم پیمانه وانیل کمی شیر دو سوم پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه آب لیموترش دو قاشق غذاخوری رنده پوست لیمو نصف قاشق غذاخوری آرد یک و نیم پیمانه نشاسته ذرت سه چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری نمک یک پنس طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغها را جدا کنید. سفیده ها را با دور تند همزن آنقدر بزنید تا فرم بگیره و بزارید یخچال. بعد زرده ها را با شکر و وانیل بزنید تا حجیم و کرم رنگ بشه.بعد روغن،شیر و آبلیمو ترش را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید،حالا آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر و نمک را که از قبل الک کردین به مواد کم کم اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید،رنده پوست لیمو را هم بریزید.بعد سفیده ها را از یخچال بیرون بیارید و کم کم به مواد کیک اضافه و به صورت دورانی مخلوط کنید تا پف سفیده ها نخوابه. من برای زیبایی #کیک از قالب میان تهی استفاده کردم، قالب را با #روغن_جدا_کننده چرب کردم و مواد کیک و داخلش ریخته چند تا ضربه زدم و در فر گرم ۱۷۵ درجه ۴۰ دقیقه پختم، شما با همون دما و درجه بقیه کیک هاتون بپزید. ✅بافت بسیار ریز و نرمی داره و خوردنش لذت بخشه، فقط عطر لیمو داخلش احساس میشه و اصلا ترش نیست😋 حتما امتحان کنین،، #آشپزی #اشپزی_خاص 🍟 @ashpazikhas 🍟