گوشه ای از روزمرگی مامان و زن عمو‌ تقدیم نگاه دوستدارانشون 😍 تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

#کتلت_لاهیجان با سر آشپز بهنام 😊 🏡🌳🌾 مواد لازم 👇 سیب‌زمینی ۲عدد گوشت ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد کله نون بربری سبوس نون بربری ۱/۵ لیوان تخم مرغ اختیاری ، یک عدد تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

پاییز و چای باغ و بارون 🍁 حس خوبش تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

الهــی درهای مهربانــی همیــشه بروی دلهــاتون باز باشــه الهــی نسیم عشق نوازشــگر لحظه هاتون باشــه الهــی شکوفــه های‌ لبخــند روی لبــهاتون باشه، روزتون پر برکــت و عالــی دوستان😊🙏 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

تو دنیا آســون تر ازاین نان نداریــم😍 ❌مــــوادلازمش آب 2/5لیوان ارد۲لیوان نمک یک قاشــق چایخوری مواد روباهــم خوب ترکیــب میکنید تا  از آرد گلوله نمونده باشه توجه کنید میزان جــذب آردها برای آب باهم متفاوت هستش اگه دیدید خمیرتون روان نیســت درحد خیلی کم 1/4لیوان آب اضافه کنید خیلــی شل نشه که تو تابه نازک باشه خشــک بشه کف تابه روبا روغن کمــی چرب میکنیم بعدازمواد یک لایه نازک میریزیم دوسه بار پشت روش کنید روش کمــی حباب زد نان پخته اگه کنجــد یا سیاه دانه دارید هم‌خیلی خوب میشــه تو مایه خمیریش بریزید بعد بریزید تو تابه ازاین نون میتونید وقــتی یک طرف خودش روگرفت روش مواد پنــیری یا هرچیزی دوســت دارید بزارید یک طرفش برش گردانید بهم میچــسبه ویکی مدل غذای خوشــمزه هم میشه درست کرد مادر عزیز موقع پخت روش رو چنگال میزد تا خوب پخــته بشه خمیرنشه داخلــش #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ســالاد لبنانی فتوش 🥘مــواد لازم 👇🏻 نان پیتا 🥖کاهــو 🥬خیار 🥒 گوجــه 🍅 رب انار 🔴 ســیر 🧄 روغن زیتون 🫒لیمو ترش 🍋 پنــیر فتا 🧀تربچه پیازچه نعناع جعفــری 🌱سرکه 🍇نعناع خشــک 🌱نمــک 🧂 فلفل سیاه 🌶 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

سبزی آش 🌱 پیاز 🧅 سیر 🧄زرد چوبه 🟠 فلفل سیاه 🌶 نمک 🧂 آب 💧 بلغور ⚪️ نخود لوبیا 🟤 نیم دانه 🍚 نعناع 🌱 کشک ⚪️ #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

نان سیب زمینی به روش شکوفه بانو 🌱🌳🌾 مواد لازم :👇🏻 یک‌کیلو سیب زمینی پخته شده دو کیلو آرد گندم شیرینی‌پزی پنج قاشق غذاخوری شکر یک‌قاشق و‌نیم‌غذاخوری خمیر مایع یک کره ۵۰ گرمی شیر یک لیوان دوعدد تخم مرغ پنج قاشق غذاخوری کنجد یک استکان روغن مایع دو‌قاشق چای خوری نمک کمی زردچوبه رومال : شیر و‌کمی‌روغن‌مایع و زردچوبه یا زعفران تقدیم به نگاهتون 🌳🌱🌾 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta • ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اولین بارم بود که رو آتیش حلوا درست کردم سخت بود ولی خیلی خوب شد☺️ دستور حلوا😋👇 آرد سه لیوان آب دو لیوان شکر دو لیوان گلاب نصف لیوان زعفرون دم کرده یک چهارم لیوان روغن مایع یک لیوان کره پنجاه گرم هل یک ق چ تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

پخت گوجه پلو با گوجه محــلی (استامبولی طور) ❌مــــواد لازم : گوجه محلی برنج سینه مرغ سیب زمینی ادویه ها : نمک فلفل زردچوبه پاپریکا #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ترشی_بادمجون برای درست کردن ترشــی بادمجون ابتدا بادمجــون های کوچولو مخصوص ترشی رو تهیه کنید بشورید خوب خشــک کنید کمی از شاخه ی کلاهک بادمــجون رو کوتاه کنید شکم بادمجــون رو تا نصف چاقو بزنید (دقت کنــید که خیلی باز نشه فقط تا نصف بادمجون) وسط بادمجــون رو مثل ویدئو کمی نمک بپاشید و حدود پنج شش ساعت حالت ایســتاده ( قسمت برش زده رو به پایین باشه )داخل آبکــش قرار بدید بعد از این تایم که گذشت مقداری سرکه رو داخل قابلــمه ی روئی بریزید (من سرکه ی سفید ریختــم) و بذارید به جوش بیاد وقتی به جوش اومد بادجون ها رو داخل ســرکه بریزید تا جوش بخوره ( دقت کنید که زیاد نجوشه چون بادمجونتون له میشه) باید بالا سرش باشــید که مدام تست کنید اگه از حالت سفتی بیرون اومده خاموش کنید و ابکش کنید و بذارید خنک شه تو این فاصله چند حبه سیــر رو ریز کنید زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و بعد از خنک شدن بادمــجون ، وسط بادمجونا بریزید و اونا رو از قسمت کلاهک داخل ظرف مورد نظر بذارید که مواد مــیانی بیرون نریزه در اخر هم روش سرکه بریزد ( من از سرکه ی محلی استــفاده کردم چون خوشمزه تر میشه ) یک روز بعد درب شیــشه رو باز کنید ممکنه که سرکه به خورد بادمجــون رفته باشه کمی سرکه بهش اضافه کنید و بذارید جا بیوفته #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌