فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
برشتوک❤️
.
یه شیرینی آسون و خوشمزه و سنتی ☺️
.
مواد لازم 👇🌱
.
آرد گندم ۱۰۰گرم
آرد نخود چی ۱۰۰گرم
پودر هل نوک قاشق چای خوری
کره ۱۰۰گرم
پودرقند ۱۰۰گرم
شکلات تخته ای یا سکه ای به مقدار لازم
وانیل نوک قاشق چای خوری
روغنمایع به اندازه ی روان شدن شکلات
.
آرد هارو با وانیل وپودر هل با شعله ی متوسط یک ربع تفت بدید
بعد پودرقندوکره ی که نرم شده با هممخلوط کنیدو به اردتون اضافه کنید حالا بیست دقیقه با دست خمیرتونو ورز بدید تا به روغن بیفته اگه کره کم بود ۲۰گرمدیگه اضافه کنید ولی خوب ورز دادنش خیلی مهمه چون خمیر نرم به دست میاد رو سینی پهن کنید بعدش شکلاتاروبا روغن مایع بنماری کنیدو بریزید روش در اخر بزارید تویخچال و روشم با هرچی دوست داشتید تزیین کنید 😍😍
.
این پست و سیوکن و برا دوستات بفرست ❤️
.
.
.
#شمال#آشپزی#برشتوک#حلوا
#زندگی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت #گیلان #مازندران #شمال #شهسوار #سفر #ویلا_سنتیآشپزی_روستایی#آشپزی_در_طبیعت
@ashpazirosta
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دی جونی #برگر درست کرد بیست 👌😍
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز دو عدد بزرگ
پاپریکا،پودرسیر،پودر پیاز،فلفل سیاه،زردچوبه،اویشن،نمک(هر کدام ۱ ق مرباخوری)
آرد سوخاری(۴قاشق غ خوری)
پیاز رو رنده ریز زد ۸۰درصد آبشو گرفت وبه گوشت اضافه کرد
همه ادویه ها و ارد سوخاری رو هم اضافه کرد و حسابی ورزد داد
بعد قالب زد و نیم ساعتی توی یخچال استراحت داد
و بعد توی روغن سرخ کرد با شعله متوسط که حسابی مغزپخت بشن
جاتون سبز فوقالعاده بود😍👌
@ashpazirosta
29.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشِ_دوغ 🌱😋😍
buttermilk soup 😍(ashe dogh)
*آش دوغ مازندرانی *
Ash Dogh is a traditional and very delicious Mazandaran food for one of the greenest and most beautiful provinces of Iran.
Row material:
Pumpkin
Beet
green fava bean
half grain rice
Buttermilk
Green garlic
Spinach
Cilantro
Salt
Hot garlic
And for more garlic taste in food, you can use crushed garlic
مواد اولیه :
کدو حلوایی
چغندر
باقالی سبز
برنج نیم دانه
دوغِ محلی
سیر سبز
اسفناج
گشنیز
نمک
(میتونید از سیر له شده هم استفاده کنید که عطر سیرش بیشتر باشه )
و در نهایت برای مزه ی اصلی سیر داغ 😋
توضیحات لازم 👇🏻
دقت داشه باشید بعد از پخته شدن کدو ، چغندر و باقالی، باید اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد به دوغ اضافه کنید. و زمانی که دوغ رو روی حرارت قرار دادید باید تا زمانی که به نقطه ی جوش برسه به طور مرتب هم بزنید تا آشتون نبره، و بعد سبزیجات رو اضافه کنید ، نوش جان 😍🌱
Pay attention, after cooking pumpkin, beetroot and beans, you must let it cool down completely and then add it to buttermilk. And when you put the buttermilk on the heat, you have to stir it regularly until it reaches the boiling point so that it doesn’t burn and then add the vegetables and enjoy 😉
#غذا #آش #آش_دوغ #مازندران #جنگل #آتیش #دوغ
#طبیعت #آشپزی #طبیعتگردی #حیوانات #food #nature #cooking
@ashpazirosta
30.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_بره
Lamb roast (kebab bareh )
لذیذ ترین کباب بره دنیا این کباب برست با طعم و مزه بی نظیر دودی . تو دل جنگل و کنار رودخونه و آرامش وصف نشدنی طبیعت .
The most delicious lamb kebab in the world, this kebab with a unique smoky taste is cooked in the heart of the forest and by the river and the peace of nature.
.
پخت این بره ی کامل ۵ ساعت زمان برد ، و خیلی مهمه مدام دمای پخت رو چک کنید تا بره کاملا مغز پخت و لذیذ بشه .
It took five hours to cook this lamb and it is very important to check the cooking temperature so that the lamb is fully cooked.
و مهم ترین بخش بعد از آشپزی چاله رو با خاک پوشوندیمش و به طبیعت یک نهال هدیه دادیم .
And most importantly,after cooking,we covered the hole with soil and gave a seeding as a gift to nature.
.
🔴مواد اولیه :
بره کامل
سس خَردِل
سس فرانسوی
سس کچاب
سس انار
نمک
فلفل سیاه
فلفل قرمز
پودر پاپریکا
آویشن
برگ بو
چوب دارچین
زیره
پودر پیاز
پودر سیر
زعفران
روغن زیتون
آب لیمو
رب گوجه فرنگی
فلفل دلمه رنگی
هویچ
پیاز
سیر تازه
🔴Row material:
Whole lamb
Mustard sauce
French sauce
Ketchup sauce
Pomegranate sauce
Salt
Black pepper
Red pepper
Paprika powder
Thyme
Laurel
Cinnamon stick
Cumin
Onion Powder
Garlic Powder
Saffron
Olive Oil
Lemon juice
Tomato paste
Colored bell peppers
Carrot
Onion
Garlic
#کباب #کباب_بره #بره #غذا #آشپزی #آموزش_آشپزی #طبیعت #روستا #ایران #مازندران #آشپزی_روستایی
@ashpazirosta
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نیازمندی ها🥺
گیلان، خونه روستایی، آسمون ابری☁️🏡
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحانه رشتی خوشمزه 😋
این صبحانه یه ترکیب برنده است👍🥰
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
26.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکو لوبیا سبز به سبک مادر و دختر گیلانی ☺️
🌳🌾🌱
مواد لازم:👇
✅️۶۰۰ گرم لوبیا سبز
✅️۱ عدد پیاز درشت
✅️۲ عدد سیب زمینی متوسط
✅️یک عدد هویج
✅️۴_۵ عدد تخم مرغ(با توجه به اندازه تخم مرغ)
✅️۲۵۰ گرمگوشت چرخکرده
✅️دارچین،فلفل سیاه،زردچوبه و نمک به مقدار لازم
✅️در صورت تمایل زعفران
تقدیم نگاهتون 🌾🌱🌳
آ
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
Stuffed Pumpkin |
#خوراک_توی_کدو🎃
خوشمزه ترین خوراک جهان بود و ده ساعت صبر ارزشش رو داشت😍
Ingredients | ترکیبات :
Chicken | مرغ🍗
Onion | پیاز🧅
Potato | سیب زمینی🥔
Carrot | هویج🥕
Eggplant | بادمجان🍆
Zucchini | کدو سبز🥒
Salt and spices | نمک و ادویه🧂
Sweet paper | فلفل شیرین🌶️
#food#football #foodie #foodlover #foodies #yum#yumm #yummy #nature#pumpkin #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #غذای_سالم #غذای_شمالی #غذای_خوشمزه #غذای_گیاهی
@ashpazirosta
35.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🐠بنظرشما #ماهی_کبابی یا سرخ شده!؟
🐠بنظرم ماهی کلا همه جوره عالی ولی منی ک عاشق ماهی هستم قطعا این روش کبابی کردن بنظرم بهترین طعم مزه ماهی میده و چون بدون روغن سالم تره🤌
🐠بریم بسازیمش😋
ماهی غزل آلا ۲ تا کوچیک
آب پیاز دوبوته متوسط
سیر رنده شده چند حبه
لیمو تازه ۲عدد
رزماری چند شاخه
نمک فلفل زردچوبه پاپریکا روغن زیتون
🐠ماهی تمیز میکنیم و برش میزنیم ترجیحا باریک باشه ک بهتر برشته شه وقتی برش دادیم استخون مهره ماهی در میاریم بعد از ترکیب آب پیاز سیر رنده شده ادویه ها و رزماری ولیمو ترش میزنیم به ماهی ها یکی دوساعت میزاریم بمونه🤌
😬بعد به شکل حلزونی ماهی جمع میکنیم و به شیخ میکشیم رو ذغال قرمز کباب میکنیم وقتی ی طرف برشته شد برمیگردونیم و بهش روغن زیتون میزنیم😋
🐠به حرات میتونم بگم شما با این روش ی کباب ماهی فوق العاده تجربه میکنید
@ashpazirosta
28.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اکبر_جوجه🍗😍
📍کوردستان شهر مریوان شهرستان سروآباد روستای انجمنه ❤️
💚مواد لازم:
🌱ی مرغ ۸۰۰ گرمی الی ۱/۵۰۰ کیلو نصف شود
به مدت ۱۰ ساعت داخل آب و نمک استراحت بدین ❤️
🌱روغن به مقدار زیاد
🌱کره
🌱زعفران
🌱رب انار
🌱برنج
🌱زرشک
🌱مدت پخت ۱/۳۰ ساعت
🫶نوش جان 🫶
@ashpazirosta
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مانیست کباب به سبک بانو گیلانی😍
🌳⛈🍃🌱
🥘مواد لازم 👇🏻
گوشت چرخ کرده 🍖 ۵۰۰ گرم
پیاز 🧅 دو عدد
پودر سوخاری 🟤
گوجه فرنگی 🍅 ۲ عدد
ماست ⚪️ دو قاشق چایخوری
پاپریکا 🌶
نمک 🧂یک قاشق چایخوری
فلفل 🌶 یک قاشق چایخوری
نان 🥖
سس:
کره 🧈 ۲۵ گرم
رب گوجه فرنگی 🍅 ۲ قاشق چایخوری
پودر سیر 🧄 ۱ قاشق چایخوری
نمک 🧂 ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه 🌶⚫️ ۱ قاشق چایخوری
تقدیم نگاهتون 🌱🍃⛈🌳
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میدونی راز خوشمزه بودن زیتون پروده چیه!؟
این ترکیب👇
🌳🌱🌾
زیتون بدون هسته نیم کیلو
گردو سابیده ۴قاشق
اب انار یا دونه انار سابیده ۱لیوان
سبزی معطر(نعنا چوچاق کوتکوته گشنیز)۲قاشق
سیر سابیده ۱قاشق
سس مایونز ۲قاشق
رب انار ترش ۱قاشق
گلپر ۱ق مربا خوری
درست زیتون پرورده اصل مایونز نداره ولی پیشنهاد میکنم این ترکیب حتما یبار امتحان کن🤌
تقدیم نگاهتون 🌳 🌱 🌾
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
27.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شوربای رشته به سبک بانو شمالی
😋🍜🍝
موادلازم:
رشته به مقدارلازم
روغن حیوانی یا کره
تخم مرغ به تعدادنفرات
پیازمتوسط۱عدد
نمک
تقدیم نگاهتون 🌱 🍃
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
33.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
واویشگاه(جَغوربَغور) یکی از خوشمزه ترررررین های شهر رشت و حومهست که واقعا طعم بینظیری داره امکان نداره گیلانی باشی یا گیلان اومده باشی و این واویشگاه خوشمزه رو توی محلات و بازارهای گیلان امتحان نکرده باشی چون عطر این جغوربغور نمیذاره که بدون تست کردن ازش بگذری. حالا بماند که مامان رقیه همیشه برامون روی هیزم این واویشگاه خوشمزه رو درست میکنه و همیشه هم توی حیاط روی هیزم ته تابه رو در میاریم و کار رو تموم میکنیم.
وقتی مامان رقیه لوازمش رو آماده میکنه ما ذوق زده ترینیم چون جغوربغورهای مامان رقیه یکی از خوشمزهترینهاست اینو به جرئت میتونم بگم، حتی یک بار هم شده به این روش امتحان کنید که معرکست🤤😋
مواد لازم👇🏻
جیگر سفید
دل گاو
قلوه
گوجه
پیاز
نمک،فلفل و زردچوبه(مقدار لازم)
تقدیم نگاهتون 🌱⛈🍃🌳
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
27.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
Shirin Qatogh
شیرین قاتق
.
In the northern regions of Iran, it has long been a tradition to cook Shirin Qatogh for special guests.
تو شمال از قدیم مرسوم بوده که اگه مهمون عزیزی داشتن براش خورش شیرین قاتق درست میکردن
.
This dish can be made with either chicken or meat, and it's so delicious that I highly recommend you try it at least once!
شیرین قاتق رو هم با مرغ میپزن و هم با گوشت، این غذا اینقدر لذیذه که پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحانش کنی
.
Tell me dear, what dish would you prepare for your special guest?
بگو ببینم جآن تو برای پذیرایی از مهمون عزیزت چه غذایی براش آماده میکنی؟
.
🔴Ingredients for four servings:
4 Onions
4 Pieces of Chicken
300 gr Dried Apricots
1 Cup Raisins
3 Tablespoons of Brewed Saffron
Salt, Black Pepper Powder, and Turmeric Powder to taste
🔴مواد لازم برای چهار نفر :
پیاز ۴ عدد
مرغ ۴ تکه
قیسی یا برگه زردآلو ۳۰۰ گرم
کشمش پلویی ۱ لیوان
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
.
.
.
#SweetStew #iraniandishes #ruralcuisine #rural_cuisine #villagelife #countrylife #asmrcooking #persiancuisine #gilan #mazandaran #iran
#شیرین_قاتق #شیرین_قاتوق #خورش #خورش_گیلانی #غذای_شمالی #آشپزی_روستایی #زندگی_روستایی #آشپزی #ایران #گیلان #مازندران
@ashpazirosta
29.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تُست_مرغ_گریل_به_همراه_سس_سالسا (مکزیکی ) 🍗🥪
Grilled chicken sandwich with salsa sauce😋🍗
Row material:
Chicken
Onion
mayonnaise sauce
Olive oil
Salt
Black Pepper
Paprika powder
Turmeric
Garlic powder
Basic ingredients of salsa sauce:👇🏻
Grilled tomato
Parsley
Purple Onion
Garlic
Hot green pepper
Sour lemon juice
Salt
And
Toast
Gouda sheet cheese
Enjoy your meal 🍽️😋
مواد اولیه :
4 عدد مغز رون مرغ
1 عدد پیاز متوسط
2 قاشق غذا خوری سس مایونز
روغن زیتون
نمک
فلفل سیاه
زردچوبه
پودر پاپریکا
پودر سیر
مواد اولیه سس سالسا :👇🏻
گوجه کبابی
جعفری
پیاز بنفش
سیر
فلفل سبز تند
آب لیمو ترش
نمک
و در نهایت
نان تست ، پنیر ورقه ای گودا
نوش جان 😋
حتما این غذا رو امتحانش کن لذتشو ببر 😍🍽️
#غذا #کباب #مرغ #آشپزی #جنگل #طبیعت #مازندران #آتیش #food #grill #ساندویچ #سس
@ashpazirosta
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🟣بدون گوشت مرغ #قورمه_سبزی_بپز🤌
🟣این قورمه سبزی تقدیم میکنم به همه وجترین(گیاه خواران)
🟣برای ۵ نفر👇
سبزی قورمه ای سرخ شده ۱/۵ پیمانه
لوبیا پخته شده ۱ پیمانه
قارچ ۳۰۰ گرم
پیاز ی بوته
روغن نمک فلفل زردچوبه لیموترش و رب گوجه
🟣پیاز نگینی خرد میکنیم توی روغن با نمک زردچوبه حرارت میدیم سبک ک شد سبزی سرخ شده قورمه رو به همراه لوبیایی که از قبل پختیم به همراه ی قاشق رب دو پیمانه آب یک ساعت میزاریم بپزه و جا بیفته تو این فاصله قارچ هارو به صورت ورقه های درشت تر برش میدیم وبعد یک ساعت ک خورشت جا افتاد به خورشت مون به همراه چند پرک لیمو و فلفل سیاه اضافه میکنیم و میزاریم ی نیم ساعت تا جهل دقیقه قشنگ جا بیوفته
🟣نکته: ما شمالی ها درکنار قورمه بادمجون گوجه هم سرخ میکنیم شما میتونید حذف کنید🤌
🟣اصلا کاری به گرونی گوشت ندارم پیشنهاد میکنم یکبار این مدل قورمه رو امتحان کنید🤌
🔴اینجاطبیعت زیبای لاهیجان چهل ستون
🔴لطفا تو طبیعت زباله نریزین
.
.
#غذای_گیاهی #قورمه_سبزی #آشپزی #آشپزیدرطبیعت #آشپزی_درطبیعت_گیلان #گمج #گمج_ظرف_سفالی_محلی_اصالت_گیلان
@ashpazirosta
28.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قرمه_سبزی جا افتاده 😍😋
💚جاتون خالی تک به تک عزیزان دلم💚
🌱مواد لازم:
🌱گوشت گوسفندی (۵۰۰)گرم دنبه (۲۰۰)گرم
🌱لوبیا قرمز ۲۰۰ گرم
🌱پیاز (۱عدد)
🌱سیر به مقدار لازم رنده شود
🌱دو عدد لیمو عمانی
🌱ادویه زرد چوبه،فلفل سیاه،نمک
🌱یک قاشق رب گوجه فرنگی
🌱برا پختش ۲/۵ روی آتیش یا زغال کافیه
🌱سبزی قورمه سبزی (من آماده استفاده کردم از محصول دلسان) ۲۵۰ گرم
🙌🏻😍📍کوردستان شهر مریوان روستای انجمنه ❤️
@ashpazirosta
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستا_کدو_حلوایی
مواد اولیه
پاستا بریده مانا 🍜 500 گرم
روغن زیتون 🫒 2 قاشق غذاخوری
پیاز 🧅 متوسط خرد شده یا رنده شده 1 عدد
سیر له شده 🧄 4-5 حبه
رزماری 🌱 تازه 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خشک خرد شده 🌶 ½ قاشق چایخوری
پوره کدو حلوایی 🎃 500 گرم
عصاره مرغ 🐔 1 لیوان
جوز هندی 🟤 ½ قاشق چایخوری
خامه زده شده ⚪️ ½ لیوان
نمک 🧂 ½ قاشق چایخوری
فلفل سیاه 🌶 ¼ قاشق چایخوری
پنیر پارمزان رنده شده 🧀 ½ لیوان
بیبی اسفناج 🌱 به مقدار لازم
کدو حلوایی را پخته و پوره کنید. سپس یک بسته پاستا بریده مانا را مطابق با دستور پخت روی بسته بندی آماده کنید.
پیاز خرد شده را در روغن زیتون داغ تفت دهید. بعد از نرم شدن آن سیر له شده، رزماری خرد شده، فلفل قرمز را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
بعد از یک دقیقه پوره کدو حلوایی و عصاره مرغ را داخل تابه بریزید. اجازه دهید مواد خوب با هم مخلوط شوند. در این مرحله، خامه زده شده، جوز هندی، نمک و فلفل را اضافه کنید. اجازه دهید مواد خوب با هم مخلوط شوند.
مقداری از پنیر پارمزان را داخل آن بریزید و صبر کنید تا آب شود. در نهایت پاستا پخته شده و اسفناج را به سس اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
*اگر احساس میکنید پاستا شما کمی سفت شده چند قاشق از آبی را که پاستا را در آن جوشاندهاید، به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید
#asmrvideo #rurallife #countrymealsvlog #cookingvideo #Pasta #زندگی_روستایی #آشپزی #ماکارونی #پاستا #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_ایرانی
@aspazirosta
30.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
#زیتون_پرورده (Zeytoon Parvardeh)
که با زیتون شکسته تازه و امساله به سبک سنتی درست شده.
.
.
مواد لازم :
یک کیلو زیتون
۲۰۰ گرم گردو
۱۰۰ گرم چوچاق
۵۰ گرم نعناع تازه
دو قاشق رب انار ملس
یک قاشق چای خوری گلپر
۵ حبه سیر
یک استکان آب انار ترش
نصف استکان روغن زیتون
اگر زیتون شما بی نمک بود کمی نمک هم اضافه کنید.
این زیتون پرورده برای ۱۰ نفر کافیست .
در یخچال به مدت یک هفته قابل نگهداریست.بهتر است تازه میل شود .
.
which is made in traditional style with freshly broken olives this year.
Necessary materials:
A kilo of olives
200 grams of walnuts
100 grams of chochak
50 grams of fresh mint
Two spoons of pomegranate paste
A teaspoon of angelica
5 cloves of garlic
A glass of sour pomegranate juice
Half a glass of olive oil
If your olives are unsalted, add a little salt.
This grown olive is enough for 10 people.
It can be stored in the refrigerator for a week. It is better to eat fresh.
.
.
.
#زیتون_پرورده #زیتون #غذای_ایرانی #غذای_سالم
@ashpazirosta
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ_جو_با_زرشک(Barley soup)
مواد لازم:👇
✅️نصف سینه مرغ ح
✅️۲عدد هویج
✅️۱ عدد سیب زمینی
✅️۱ لیوان جو
✅️۱ عدد پیاز
✅️نصف لیوان جعفری خرد شده
✅️نمک و زردچوبه به مقدار لازم
✅️۱ قاشق غذاخوری رب گوجه
✅️¼لیوان زرشک
✅️در صورت تمایل آبلیمو
✅️Half a chicken breast
✅️2 carrots
✅️1 potato
✅️1 cup of barley
✅️1 onion
✅️Half a cup of chopped parsley
✅️Salt and turmeric as needed
✅️1 tablespoon of tomato paste
✅️¼ cup barberry
✅️Lemon juice if desired
#rural_family #soup #barleysoup #سوپ #سوپ_جو
@ashpazirosta
30.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کدو پلو ( کئی پلا) به سبک بانو گلستانی☺️
حتی اگر کدو دوست ندارید ، بدون شک میگم این یکی پشیمونتون نمیکنه👌🏻🥰🎃
ترکیبات :
پیاز🧅
کدو حلوایی🎃
برنج🍚
انار🔴
تخم مرغ🥚
تقدیم نگاهتون 🌱⛈🍃
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خیارشور به سبک عروس شمالی 😍
خیار و سبزیجات رو بشورید و بزارید خشک بشه یا کامل با پارچه تمیز خشک کنید.
🌳🌾🌱
با خلال دندون همه خیار هارو سوراخ کنید و داخل شیشه تمیز بچینید و لابه لاش ترخون یا نخود برای ترد شدن و سبزی چند پر شوید و نعنا و یا برگ درخت انگور و چند حبه سیر و فلفل تند بندازین و نصف کمی بیشتر ظرفتون رو از آب جوشیده سرد شده و سه قاشق نمک و ما بقی شیشه رو با سرکه سفید پر کنید و درش رو خوب کیپ کنید و بزارید داخل قابلمه آب سرد و بعد بزارید روی حرارت تا نیم ساعت بجوشه ☺️
تقدیم نگاهتون 🌱 🌳
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
28.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا گزنه یکی دیگه از شیرینیهای سنتی دیار گیلانه که مامان رقیه برامون آموزشش و گذاشته😍
🌱🌾🌳
مواد لازم👇🏻
آرد برنج(۱پیمانه)
آرد گندم(۱پیمانه)
گزنه خشک شده
شربت بار: نصف پیمانه شکر _ نصف پیمانه آب (۱پیمانه)
زردچوبه(مقدار لازم)
گردو
شکر
تقدیم نگاهتون 🌱 🌳 🌾
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلواسیاه به سبک بانو شمالی😍
🌳🌾⛈🍃🌱
مواد لازم :
برنج نیمه 2لیوان
شکر 2لیوان
گردو 2لیوان
اب 10 لیوان
شیره ی انجیر 2لیوان
روغن مایع نصف لیوان
برنج نیمه رو که از قبل توی اب خیس کردیم، روی شعله میذاریم بعد اینکه بجوش اومد شیره انجیر، شکر، گردو و روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد به خورد هم برن و به اصطلاح به روغن بیوفته و به دست نچسبه
حالا باید سینی رو یه مقداری چرب کنی و مواد رو داخلش بریزی.
بعد از اینکه سرد شد برش میزنی و نوش جان میکنی 😋😍
تقدیم نگاهتون 🌱 🌳 🌾 ⛈🍃
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•