نون تنوری خوشمزه خوشرنگ مامان 🥖🥐 اینم از دستور نون تنوری مامان ✅ارد قنادی دو کیلو ✅تخم مرغ سه عدد ✅آب ولرم دو لیوان ✅شکر یک لیوان (بستگی به ذاعقه‌شما داره) ✅کره پنجاه گرم ✅خمیر مایع فوری یک قاشق غذا خوری ✅بکینگ پودر نصف قاشق غذا خوری ✅نمک نصف قاشق چایی خوری ✅زردچوبه یک قاشق چای خوری ✅ماست نصف لیوان فرانسوی ✅هل زعفران وانیل به اندازه شما میتونید مقدار مواد نصف کنید یا حتی کمتر تقدیم نگاهتون 🌱 🌳 🌾 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

خرمالو را فقط باید به این شکل خورد اونم سر درخت😍 خرمالو نیم کال میکنیم چون رسیده باشه له میشه👌 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta • ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

کلبه باصفای پامچال لاهیجان/سرچشمه آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

روایت یک روز معمولی روستایی 😍 دستور خوراک لوبیا اینجاست 👇👇 یکی از خوشمزه ترین خورشت ها همین خوراک لوبیا سبز هستش 😋 حتما تا فصل لوبیاست تازه بگیرین و‌درستش کنید ☺️ سینه مرغ رو نگینی خورد کنید ،و با زعفرون و نمک سرخ کنید و بزارید کنار بعد تو همون تابه پیاز و لوبیا و هویج و سیب زمینی نگینی خورد شده رو تفت بدین و ادویه فلفل و زردچوبه و یه قاشق رب گوجه فرنگی و زعفرون و نمک و یک الهیدو لیوان آب اضافه کنید و اجازه دین با حرارت کم کامل بزه و مزه ها به خورد هم برن 👌 تقدیم نگاهتون 🌱 🌳 🌾 ⛈🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

📌باقلافسنجان گیلانی خوردی؟😍😋 شرط میبندم یکی از خوشمزه ترین فسنجون های عمرت میشه از بس که خوشمزه س👌😋 مواد لازم: گردو پاچ باقلا یا چیتی تازه رب انار نمک و‌گلپر و فلفل ابتدا گردو ها به حدی میکس کنید که خوب حریره بشه اینجوری فسنجون روغن بیشتری پس میده 👌😍 تقدیم نگاهتون 🌱 🌳 🍃⛈🌾 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

😍بنظرم ی بارم شده امتحان کنید 😍 💚دوستون دارم جاتون خالی 🫶❤️ 📍کوردستان شهر مریوان شهرستان سروآباد روستای انجمنه ❤️ 🌱مواد لازم: 🌱گوشت 🌱بادمجون 🌱پیاز 🌱فلفل دلمه 🌱ادویه:نمک،فلفل سیاه، 🌱نوش جان 🫶😊 @ashpazirosta

#روز_پنجم_چالش #دیلدوکونی_گیلانی اسمهای مختلفی داره،مثل بادمجون گودای،دیل دکونی،تک دکونی،بادمجان کباب یا اون یکیش😂که به جرات میگم خوشمزه ترین غذای گیاهیه😋 شما چی میگید بهش؟ 📌موادلازم:. بادمجان پوست گرفته شده نیم کیلو گوجه سه عدد گردو سابیده100گرم رب انار یا رب الوچه یک و نیم ق چوچاق خشک یک و نیم ق کوتکوتو نصف ق جایگزین سبزی خشک سبزی دلار سیر رنده شده سه عدد گلپربه میزان لازم اب انار برا رقیق شدن مقداری روغن به میزان لازم اگه بازهم سبزی و نتونستید تهیه کنید یا نداشتید میتونید از نعنا و کمی گشنیز استفاده کنید وبسابیدش. به جرات میتونم بگم جز سه غذای برتر گیلانه که خوردنش واقعا لذت بخشه،من یکی که اصلا ازش سیر نمیشم مخصوصا با سبزی خوردن و خیار محلی و فلفل قلمی تازه خیلی میچسبه😋 پنجمین روز از چالش گیلان و غذاهای بدون تخم مرغش رسید به این دلبر جان تاحالا تستش کردی؟😋 #تک_دوکونی#دیل_دوکونی#بادمجان_شکم_پر#گمج#غذای_گیلانی#غذای_گیاهی#ناهار#آشپزی @ashpazirosta

Spinach Breakfast 🥗🍂 Ingredients 🥘 Spinach 🥬 Tomato 🍅 Garlic 🧄 Cheese 🧀 Bread 🍞 Egg 🥚 Salt 🧂 Black pepper 🌶⚫️ #صبحانه_اسفناجی 🥗🍂 اسفناج🥬 گوجه 🍅 سیر 🧄 پنیر 🧀 نان 🍞 تخم مرغ 🥚 نمک 🧂 فلفل سیاه 🌶⚫️ 🔴 You can watch our full videos on YouTube 🔴 شما میتوانید در یوتیوب ویدیو های کامل ما رو مشاهده کنین ❓About us: In this page, we show you the rural lifestyle in Gilan, Iran ❓درباره ما: در این پیج سبک زندگی روستایی در گیلان را به شما نشان می دهیم #cooking #asmrvideo #countryfood #villagelife #countrymealsvlog #cookingvideo #countrylife #food #آشپزی #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_ایرانی #غذا #زندگی_روستایی #salad #autumnrecipes #سالاد #سالاد_انار @ashpazirosta

#فسنجان_اردک #مطهره #رشت #قسمت_سوم مواد لازم ۱-اردک ۱عدد کامل ۲-گردو ۳۰۰گرم آسیاب شده ۳-پیاز ۲عدد متوسط ۴-سیر ۴حبه ۵-رب انار ۲ق غ ۶-رب آلوچه ۱ق غ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و گلپر به میزان لازم _ ingredients 1-1 duck 2-walnut 300gr 3-onion 2 medium numbers 4-garlic 4 cloves 5-Pomegranate paste 2 tablespoons 6-plum paste 1 tablespoon Salt, black pepper powder ,turmeric powder and Persian hogweed as needed. #rural__cooking #rural #ruralcuisine #روستا #آشپزی_روستایی #آشپزی_ایرانی #گیلان #duck @ashpazirosta

حمص لبو (غذای لبنانی) به سبک پدر و مادر گیلانی 😍 لبو 🔴 نخود 🟤 ارده 🟤 سیر 🧄 روغن 🌻 لیمو 🍋 تقدیم نگاهتون 🌱 🌳 🌾 ⛈🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#روز_هفتم #سبزی_فسنجون_گیلانی که خوشمزه ترین خورشت دنیاست و اصالت این غذا برمیگرده به شهرم لاهیجان😍😋 📌موادلازم: گردوی سابیده صد گرم سبزی فسنجون  سرخ شده صدگرم سبزی ها شامل (شصت درصد گشنیز،بیست درصد چوچاق و کوتکوتو و نعنا و بوانجیر،بیست درصد هم جعفری و مقدار کمی تره) سیر برای سرخ شدن داخل سبزی گوشت خورشتی 150گرم رب انار ترش یک قاشق اب سرد یخچالی بادمجان و گوجه سرخ شده گلپر مقداری پیاز یک عدد سبزی گشنیز و چوچاق سابیده خام دو ق اول کار که گردو رو با سبزی گذاشتم اون سبزی گشنیز و چوچاق سابیده بود که اگه نداشتید میتونید از دلار یا نمک سبز که با اب مخلوط کردید استفاده کنید و اگه بازهم نداشتید قابل حذفه. سبزی سرخ شده ای که من موقع سرخ شدن بهش سیر اضافه کردم و اگه خودتون سبزی و سرخ میکنید برا هر نیم کیلو سبزی دو سه حبه سیر بریزید. یکساعت اخر پخت درب قابلمه رو بردارید تا خورشت به روغن بیفته و بعد بادمجون و گوجه رو روش بذارید. در اخر کار یکم گلپر بزنید که بی نظیر میشه. اینم از هفتمین غذا از چالش گیلان و غذاهای بدون تخم مرغش که رسید به سبزی فسنجون😋یعنی آموزش هشتممون چیه؟😍 #سبزی_فسنجون#گمج#فسنجون#غذای_گیلانی#فسنجان#غذای_شمالی#بادمجان#غذای_محلی#خورشت#لاهیجان# @ashpazirosta

#سرآشپز_ساحل #شیوید_باقالی_پلو_با_ماهی_شکم_پر (شام شب عید ) ‏Bean pilaf with stuffed fish(Iranian New Year’s Eve dinner) معروف ترین غذای ایرانی ماهی شکم پر با عطر بوی سبزی های تازه ی شمالی در کنار طبیعت و آبشار و صدای آب لذت بخش ترین قسمت زندگی . مواد اولیه : •ماهی سالمون (نوع ماهی به دلخواه) سبزی شکم پری شامل : •پونه •زلنگ •اناریجه •جعفری •پیاز •پودر دون انار خشک •نمک •فلفل سیاه •زردچوبه •روغن زیتون •رب انار •روغن سرخ کردنی برای سرخ کردن ماهی •برنج •شیوید •باقالی پوست کنده •نمک Row material: •salmon fish •fish belly vegetables:👇🏻 •oregano •parsley •Froriepia subpinnata •Pomegranate powder •onion •olive oil •salt •black pepper •turmeric •Pomegranate sauce •oil •rice •shivid •broad been Most vegetables do not have an English equivalent لوکیشن :مازندران_هفت آبشار #nature #cooking #chef #آشپزی_در_طبیعت #شب_عید #سبزی_پلو_با_ماهی #سرآشپز_طبیعت #سال_نو #کلبه @ashpazirosta

یکی از خوشمزه ترین غذاهای شمال 🍃 . . . . #سیر_داغ_و_ماهی 😋🐟 برای درست کردن سیرداغ ما نیاز داریم به گردو ، آب انار ، سبزی چوچاق محلی ، یک حبه سیر ، نمک و فلفل و دارچین اول گردو هارو تو نمک یار یا با هردستگاهی قشنگ آسیاب می‌کنیم تا قشنگ نرم بشه بعد چوچاق و سیر و هم قشنگ ریز میکینم و کم کم آب انار و بهش اضافه می‌کنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و ادویه هارو اضافه می‌کنیم این ترکیب واقعا خوشمزه است که دوست داری همه شو خالی خالی بخوری 😋😋 بعد ماهی هارو هم سرخ می‌کنیم و سیر داغ و روی برنج میریزیم و در کنار ماهی میل می‌کنیم این غذا یکی از خوشمزه ترین هاست 👌🏻😋 اگه این ترکیب و تاحالا امتحان نکردی حتما یک بار امتحانش کن 👌🏻😋 #آشپزی #غذای_شمالی #آشپزی_در_طبیعت #خوشمزه_ترین #ماهی @ashpazirosta

#سوپ_جو 🫶جاتون خالی خانواده‌ی با عشق من ❤️ 📍کوردستان شهر مریوان شهرستان سروآباد روستای انجمنه ❤️ 🌱مواد لازم : 🌱هویج 🌱سیب زمینی 🌱پیاز 🌱گوجه 🌱سیر 🌱سینه مرغ 🌱جعفری 🌱رب گوجه 🌱جو 🌱زرشک @ashpazirosta

سه مدل اسنک لذیذ بازاری برای شام 🤤🌭 مواد لازم : کچاپ و ژامبون پنیر پیتزا و نون تست قارچ و فلفل دلمه‌ای اسنک مرغ و اسفناج : نون تست و استیک مرغ قارچ و اسفناج و گردو سس سبزیجات و پنیر پیتزا اسنک نوتلا : نون تست و موز و نوتلا 👉 @ashpazirosta ࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐

#خورشت_کرفس #مامان_رقیه شما طرفدار این خورش هستید؟ خورش کرفس یکی از عذاهای سنتی و قدیمیه ایرانی هستش که با دستورهای متنوعی تهیه میشه. مواد لازم: ساقه کرفس خرد شده: ۱پیمانه جعفری خرد شده: نصف پیمانه برگ کرفس خرد شده: نصف پیمانه نعنا: دوشاخه پیاز رنده شده: ۱عدد گوشت پخته به میزان دلخواه نمک و زردچوبه به میزان داخواه #گیلان #روستا #غذا #غذای_گیلانی #غذای_شمالی #مردم_گیلان #ایران#iran @ashpazirosta

کیا تا حالا #دل_گوساله تست کردن؟🐄😍 حتما تست کنید محشره😋❤️ #آشپزی#آشپزی ایرانی#cooking #kebab #cookingvideo @ashpazirosta

برشی از روز مهمونی ودی جونی وغذاهاش😍 #چلو_گوشت_و_خورشت_خروس_محلی کف قابلمه پیاز چید وگوشتو گذاشت روش یه لایه هم پیاز روی گوشت ریخت (ادویه زردچوبه فلفل وزعفرون )یه لیوان آب ریخت ،گذاشتش روی شعله کم تا بپزه(وسط پخت آب ناردون بهش اضافه کرد تا شیرین نباشه )،فوق العاده خوشمزه میشه🤤 خروسم با پیاز و کمی روغن تفت داد بعد فلفل وزردچوبه ونمک زد ،یکی دوقاشقم رب خونگی زد تفتش داد آبجوش اضافه گرد (وسط پخت آب ناردون اضافه کرد وراز خوشمزگیش همینه)اخر پختم سیب زمینی اضافه گرد.. جاتون سبز عزیزای من 🌱 #روستا#لر#کهگیلویه_بویراحمد#سبز#چلوگوشت#خروس @ashpazirosta

#آشپزی_با_آنه #کاکا_کدو_حلوایی (pumpkin kaka) مواد لازم:👇 ✅️یک لیوان پوره کدو حلوایی ✅️یک عدد تخم مرغ ✅️نصف لیوان آرد برنج ✅️نصف لیوان آرد گندم ✅️نصف لیوان شکر ✅️نصف لیوان شیر ✅️نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر ✅️نصف قاشق چای خوری دارچین ✅️نصف قاشق چای خوری پودر هل ✅️یک سوم لیوان گردوی خرد شده ✅️1 glass of pumpkin puree ✅️1 egg ✅️Half a cup of rice flour ✅️Half a cup of wheat flour ✅️Half a cup of sugar ✅️Half a cup of milk ✅️Half a teaspoon of cinnamon ✅️Half a teaspoon of cardamom ✅️Half a teaspoon of baking powder ✅️⅓ cup of walnuts #pumpkindessert #pumpkin #کاکاکدوحلوایی @ashpazirosta

با ۱۲۰ تومن خودت تو خونه اینهمه #سر_شیر درست کن از بازاری بصرفه تر و خوشمزه تر👌😋 درست کردنشم خیلی راحته یه لیتر شیر میخوایم با دو تا خامه کوچیک شیرو میذاریم جوش بیاد بعد میذاریم خنک بشه بعد خامه رو اضافه و میذاریم رو گاز هم میزنیم تا گرم بشه در حدی که دست نسوزه بعد تو ظرف پیرکس ریخته میذاریم روی دیگ بزرگ آب جوش آروم آروم تا ۸ ساعت بجوشه بعد میذاریم یه روز تو یخچال خودشو بگیره. دور تا دورشو برش زده سرشیر رو جمع میکنیم . شیری از سرشیر باقی میمونه دور نریزین . میتونین تو پختن پاستا ، کیک و درست کردن قهوه استفاده کنین. @ashpazirosta

زیباییهای آشپزی در روستا تقدیم بشما عزیزان همراه 😍 آشپزی در روستا @ashpazirosta

😋ترش کباب گیلانی😋 🌿ترش کباب غذای اصیل گیلانی ترکیبات:برای چهار نفر ✅مرغ پنج تکه (ران و یا سینه) ✅بادمجان🍆 ۵عدد ✅سیب زمینی ۵ عدد ✅گوجه ۴عدد متوسط ✅پیاز ۳عدد 🌿 ادویه: ✅آب انار نصف لیوان (ویا ابغوره) ✅رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری ✅نمک،فلفل،زردچوبه،به اندازه لازم 🌿نکته: برای گرفتن تلخی بادمجان، نمک زده و ۴۵دقیفه جلوی آفتاب و یا در محیط قرار دهید #زندگی_ساده_روستایی تقدیم نگاهتون 🌱 🌳 🌾 ⛈ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#روز_هشتم #مالاوابیج_گیلانی مالاوابیج قدیما تو گیلان با صید ماهی ماهیگیرا یا شکار شکارچی ها درست میشد که از نظر من بهتره یا با ماهی درست کنیم یا مرغ و کلا پرنده ها رو شکار نکنیم. از مرغ یا خروس محلی یا اردک برا این غذا میتونید استفاده کنید یا ماهی😍 📌مواد لازم برای سه نفر مرغ یا اردک یا خروس محلی سه تیکه یک عدد پیاز بزرگ خرد شده سه عدد سیر خرد شده دو قاشق رب گوجه یک قاشق رب انار ترش یک قاشق رب الوچه نمک فلفل و زردچوبه میزان لازم دو لیوان آب جوش روغن به میزان لازم هشتمین غذا از چالش گیلان و غذاهای بدون تخم مرغش رسید به مالاوابیج که حتما هفته ای یکبار تو خونه درستش میکنم و پسرم میگه خوشمزه ترین غذای دنیاست ،شمام امتحانش کن قول میدم عاشقش شی😋 #مالاوابیج#گمج#مالاوابیج_گیلانی#غذای_محلی#غذای گیلانی#مرغ_مجلسی#خورشت_مرغ#خورشت#ناهار @ashpazirosta

یکی از بهترین،خوشمزه ترین،مفیدترین نونا با ماندگاریه بالا نون تیری یا نون نازک هست اونم با ساده ترین مواد (آرد گندم ،آب،نمک) اماااا روش پختش قلق داره ... از خمیر چونه میگیرن وروی تخته چوبی به اسم خمچک یا خنچک با چوب باریک وصافی به اسم (تیر چوبی) چونه ی خمیر رو تا حدامکان پهن ونازک میکنن و بعد روی تابه ی داغ پهن میکنن تا خوب برشته بشه مثل تصویر😍 میپرسین چرا خمیر اینقدر سفته،خمیر نون تیری باید تقریبا سفت باشه البته اون سفتی که فکر میکنین نیست راحت با تیر زدن پهن میشه.. و در اخر نونای خشک رو درجای خشک وبدون رطوبت به مدت یکماه میشه نگهداری کرد(بیشتر از یکماه یکم بو وطعم کهنگی میگیرن) به گسی که نون رو با تیر پهن میکنه میگیم نون پز به کسی که نون رو روی تابه(ساج) برشته میکنه میگیم نون واری کن چونه گیرم مشخصه دیگه😹 تازه یه ضرب المثلیم داریم درباره نون پز ونون واری کن😁 هر کی بلده کامنتش کنه👇🏻 #روستا#نونتیری#نون_خونگی#نون @ashpazirosta

#کاچی یا #قیماق #رشت #مطهره Kachi (gheymagh) کاچی یه عصرانه ی مقوی برای روزهای سرد سال هست که بدنتون رو گرم نگه میداره و بسیار خوشمزه هست. _مواد لازم ۱-آرد گندم ۱لیوان ۲-شکر ۱لیوان ۳-آب ۶لیوان ۴-زعفران ۱/۲ لیوان ۵-گلاب ۳ق غ ۶-ادویه کاچی ۲ق غ ۷-پودر هل ۱ق چ خ ۸-کره ۱۰۰گرم ۹-زردچوبه ۱ق چایخوری _ ingredients 1-wheat flour 1glass 2-sugar 1glass 3-water 6 glasses 4-saffron 1/2 glass 5-rose water 3 tablespoons 6-kachi spice blend 2 tablespoons 7- cardamom powder 1 teaspoon 8-butter 100gr 9- turmeric powder 1 teaspoon #روستا #آشپزی_روستایی #آشپزی #rural__cooking #rural #rurallife #کاچی #گیلان @ashpazirosta